清肠排毒减肥方法。
家里的长辈每次在吃饭的时候都会让多喝一碗汤，说是汤水可以清肠。其实，汤水不止可以清肠排毒还可以减肥。冬季多喝汤，有助于燃烧体内脂肪，减肥瘦身有排毒。
1.蔬菜排毒汤
蔬菜中含有大量膳食纤维以及维他命，是排毒汤不可缺少的材料，有的人还喜欢在排毒汤加入蘑菇、海带、柴鱼等食材。
材料：洋葱3个、椰菜半个、蕃茄1个、红萝卜1条、青椒1个、水2-3公升、盐少许。
做法：先将蔬菜切块，然后将所有材料放进锅内煮约10-15分钟即可进食。
2.蘑菇排毒汤
材料：鸡脾菇2个、蘑菇1包、金菇1包、水适量、盐少许
做法：先将鸡脾菇和蘑菇切成小块，再将鸡脾菇、蘑菇和水放在锅里煮至变色及变软，煮约5分钟後加入金菇，再煮约3分钟后加入盐就可食用。
3.排毒虾汤
材料：虾50-70克、芹菜半棵、鲜冬菇2个、芽菜1包、水5杯、盐少许。
做法：先将虾去壳，芹菜及鲜冬菇切成小块，再将所有材料放进锅内煮5-8分钟即可食用。
4.豆乳牛蒡汤
材料：牛蒡半条、火腿3片、水菜1棵、豆浆200毫升、水100毫升。
做法：先将牛蒡、火腿和水菜洗净并切段，先炒香火腿及牛蒡，最后将其余材料放进锅内煮3-5分钟，加入胡椒粉调味就可进食。
水菜是日本的蔬菜，味道与西洋菜相似，如果找不到水菜，不妨改用西洋菜。
每隔一段时间就该替身体排清毒素，对皮肤和身体都非常有益处喔，减肥又养生！
扩展阅读
8个清肠绝招排毒又减肥
清肠绝招一：空腹喝凉牛奶
专家点评：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
清肠绝招二：空腹喝蜂蜜
专家点评：蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
清肠绝招三：吃苹果
专家点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
清肠绝招四：减肥茶
专家点评：减肥茶有三点危害，一、长期饮用会使肠黏膜变色；二、减肥茶会损伤肠道运动神经，一旦停服肠道功能反不如从前；三、减肥茶中的物质会带走肠道内原本有用的脂溶性维生素，时间久了皮肤会变干。
清肠绝招五：黑木耳
专家点评：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习yoga就很有帮助。
清肠绝招六：红糖排毒
红糖含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白从细胞开始。
清肠绝招七：食醋排毒
每天早晚一次30ML左右的食用醋，也可以用水冲淡了再喝。喝完一定要漱口。胃酸过多请慎重。
清肠绝招八：番薯排毒
番薯又名红薯、地瓜。含丰富的维A和维C。维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
排毒清肠减肥吗
排毒和清肠是很多人看重的一种清肠胃方法，但是其实清肠胃的时候有很多人是为了自己能够得到减肥瘦身的目的，所以说很多人真是千方百计的想办法将自己梦想成真，可是现实离梦想还是挺遥远的，这种排毒润肠饮食方面的改善才是真理，饮食必须要多情的，排毒的时候肠道哦不能接触到任何刺激性的食物。
现在很多人在用清肠排毒的方法进行减肥，但是有哪些事物具有清肠排毒得功效呢，清肠排毒真的对快速减肥有很好的辅助作用吗！以下面小编搜集的一些能够有效清肠排毒的方法和禁忌，希望大家在减肥期间多家注意！
1.粗粮水果排毒法，促进肠蠕动，防止便秘
粗粮丰富的膳食纤维和水果中丰富的纤维素都能促进脂肪分解，加速新陈代谢，而且本身都有着美味低热量的特点，是健康减肥的有利助手。日常生活中多吃些粗粮和水果可以更好的促进肠蠕动，防止便秘，使我们排出废物和毒素。当我们身体内部恢复活力，我们也会看起来美丽！
控制食欲高手：糙米
许多人不喜欢吃糙米，觉得口感太差，可是糙米却是绝佳的减肥食品噢！除了具有强力的清肠效果外，糙米的血糖指数低，吃了很容易有饱腹的感觉，帮你抑制食 欲。而且不喜欢糙米的人大可不用忧虑，它有很多种美味做法，和大米饭一起煮，或是蔬菜炒糙米饭、糙米茶，都是非常好吃的做法。
最美味粗粮：地瓜
和糙米不同，地瓜可是许多美眉的最爱，它口感松软，入口即化，清甜可口。除了有助肠胃活动外，它所含的热量仅仅是同等分量馒头的一般噢。你需要注意的 是，不能吃太多，不要小看地瓜，吃多了是会造成消化不良的。另外，编辑看到身边的朋友都喜欢用地瓜当做下午茶点，其实吃地瓜减肥的最佳时期是清晨起床后。 你可以蒸着吃、煮着吃，但记得不要另外加糖了，这样会让你发胖！
这些食物对于排毒清肠来说都是最好的，只要将肠道的毒素排出来了，那么肯定就会得到减肥的效果，很多人的身材肥胖原因都是跟这个肠道不好有很大的联系，排毒的时候将肠胃全部都清理干净了，那么肯定是可以减肥的，在减肥期间也可以喝蜂蜜来给自己排肠毒，润肠道。
清肠排毒蔬果汤 喝出窈窕身段
长期便秘会导致身体变形，腹部凸起，想要摆脱这些烦恼，首先要从饮食下手。今天教大家蔬果汤减肥食谱，不仅可以有效的排毒清肠治便秘，还促进代谢轻松减肥。下面就让我们一起来学学减肥蔬果汤，吃出苗条好身材吧！
减肥蔬果瘦身汤
蔬果汤相比别人汤品或食谱的优势在于，维生素维他命的含量都非常的丰富，而且清肠排毒的效果也比很多食谱要好的多，对于美容养颜这一方面也有着显著的效果，几乎适合所有肥胖体质的人，所以不需要担心自己喝汤瘦不下来哦。
蔬果汤不但有着清肠道和清理血液里的垃圾活化全身细胞之外，还能提高新陈代谢，让身体成为容易燃烧脂肪的易瘦体质，吃的越多越瘦身，不过吃的过饱还是会影响到肠胃功能的，所以适当的吃是一定要注意的。
蔬果汤做法
材料：白萝卜5厘米厚1块，红萝卜1/3条，苹果1/2个，蜂蜜1大匙，姜1小块。
方法：把材料放进搅拌机搅匀即可。
每天喝1500ml以上的水，蔬菜汤至少喝一碗。
在早餐时只吃蔬果排毒汤，促进前晚进食食物的排泄。
蔬果汤清单
第一天
早餐：蔬果汤(分量随意)
午餐：水煮蔬菜或生蔬菜(蔬菜种类随意，但不要用油)
晚餐：蔬菜汤(分量随意)，水果(香蕉除外)
搭配建议：无糖黑咖啡，100%果汁
第二天
早餐：蔬果汤(分量随意)
午餐：水煮蔬菜或生蔬菜
晚餐：蔬菜汤(分量随意)
搭配建议：不吃水果，但可以吃番薯或土豆
第三天
早餐：蔬果汤(分量随意)
午餐：蔬菜汤(分量随意)，水果(香蕉除外)
晚餐：蔬菜汤(分量随意)，水果(香蕉除外)
搭配建议：水煮蔬菜，生蔬菜随意进食
第四天
早餐：蔬果汤(分量随意)
午餐：蔬菜汤(分量随意)和香蕉，脱脂奶500ml
晚餐：蔬菜汤(分量随意)和香蕉，脱脂奶500ml
搭配建议：水或100%果汁
第五天
早餐：蔬果汤(分量随意)
午餐：肉类和番茄
晚餐：肉类和番茄
搭配建议：肉类350-700克，猪肉、鸡肉、鱼肉都可以，但烹调时不要用油
想要排毒减肥，不妨试试上面介绍的蔬果汤，清肠排毒，还促进代谢，轻松享受健康好身材。
排毒瘦身汤 夏季清肠排毒好享瘦
身体内的毒素累积，会让人身材变胖，皮肤变差。想要好身材就要先把毒素清除掉。除了运动之外，饮食也是一种很好的排毒方式。具体吃什么排毒减肥？下面小编推荐几种非常适合夏天喝的汤。
海带豆腐汤
材料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g、干虾米10g、浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
做法：豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中，加入洗净沥干水分是干虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
功效：海带是排毒经典食物，豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪的吸收，同时促进脂肪的分解。海带与豆腐为主材料做的汤，排毒减肥效果当然一流。
野生菌王汤
材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量
做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
双豆排毒瘦身汤
材料：红豆100克、绿豆100克、山楂30克、龙山长参6克、大枣10枚
做法：红豆和绿豆提前泡一个小时，清洗山楂和龙山长参，大枣去核，然后将所有材料到锅里煮，煮到豆子烂为止。为了口味更佳，可以放入适量的蜂蜜。
功效：红豆和绿豆都是减肥利器，能够利尿消肿，对于水肿性肥胖的人群特别有效。
冬瓜海带瘦肉汤
材料：冬瓜500克、海带400克、陈皮二块、瘦肉500克。
做法：将冬瓜去皮洗净，海带浸水去泥后切断，连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煮2小时左右，加盐调味即可饮用。
功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。而海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身。
超强玉米减肥法 4款玉米减肥食谱清肠排毒
超强的玉米减肥法，玉米做为一种低热量高营养的食物，可是瘦身的好帮手。它的膳食纤维十分丰富，可以帮助我们排出身体中的毒素，清除宿便，让体重迅速的下降。下面推荐4款玉米减肥食谱，不仅减肥瘦身，还清肠排毒。
超强玉米减肥法玉米羹
材料：玉米1-2根、鸡蛋1-2个、马蹄粉(或生粉)适量、盐，鸡精、油
做法：玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。将搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
超强玉米减肥法松仁玉米
材料：玉米粒、松仁、香葱1根青椒或杭椒、红椒、盐少量、糖少量、牛奶适量
做法：玉米粒用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，香葱切碎。松仁放入锅中，注意不用放油，直接用小火将松仁焙香，待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。再锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
超强玉米减肥法玉米浓汤
原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。
做法：炒锅加热，放入黄油将其融化;放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开;倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒;玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状;将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
超强玉米减肥法玉米田园杂蔬
材料：山药，莴笋，胡萝卜，青红椒，玉米。
做法：将玉米煮熟，剥下玉米粒。山药去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁，将山药焯水备用。锅里放油烧热，放入胡萝卜、莴笋和青红椒翻炒2分钟，再放入玉米粒和山药继续翻炒，最后，放入蘑菇精和盐翻炒一分钟即可。
8款最佳清肠食谱 有效促进排毒减肥
长期受到肥胖困扰的胖友们，也会受到便秘的困扰，今天中国本网站小编提供改善便秘的瘦身食谱，对一些有效性和可操作简单程度的食谱做了个一个排行榜，精选了８款最佳清肠食谱，有效促进肠道蠕动，改善肠道环境打造光洁亮泽的优质美肌以及绝世好身材！
一，水果早餐
排行榜首的是将早餐内容替换成水果的早餐水果，专家提到，吃太多的早餐会给肠胃造成负担，降低肠胃的蠕动能力，对于排毒减肥是非常不利的。要吃的水果有苹果、香蕉、猕猴桃等应季水果，特别适合作为早餐食用，还能有效起到瘦脸的作用呢，
热香蕉水果早餐制作方法
准备材料：香蕉一根
制作方法：将带皮香蕉放入微波炉用600w功率加热1分钟，然后去皮即可食用，当然用餐叉子将加好热的香蕉捣碎后混入酸奶中一起吃味道更好哦！
热苹果制作方法
准备材料：苹果半个、小米砂糖一小匙、肉桂粉少许
制作方法：苹果带皮切成角状，摆放于耐热盘中，撒上小米砂糖和肉桂粉，用600w功率微波炉加热1分半种即可。
二，彩色饭团
亚洲人主食以米饭为主，不吃米饭及碳水化合物的极端节食减肥法，很容易引发小肚肿胀的问题，引发腰间赘肉的增多。专家说道，大多数人都很喜欢吃米饭，因为米饭中会含有大量的水分一起到达大肠，有效改善肠胃干燥状态，更好的排毒。还有吃了杂粮和大麦都可以摄取到大量的膳食纤维，有效排毒，因此加入了杂粮和大麦的饭团是排毒瘦身的最佳食物。
米饭
材料：大米1碗、盐适量
制作方法：将米洗净以后放入饭锅内，加入适量的水蒸至３０分即可，根据个人的口味加适当的盐调好味后捏成饭团即可，米饭可以将水分带到大肠，打造最佳的排毒环境，米饭冷却后，其中难消化性淀粉的成分就会增加，十分适合用来制作成饭团。
杂粮
准备材料：大米1碗、混合杂粮1袋、盐适量。
制作方法：将米洗净后放入饭锅内，再混入杂粮后按照使用说明加入适量的水蒸好。根据客人口味捏成饭团即可。将千穗谷、栗子、小米等杂粮混合在一起蒸制成杂粮米饭，可以简单的增加食品中食物纤维和矿物油的含量，而且口感更好。
三，番茄浓汤
只要在早餐的汤品或是果汁中加入几滴橄榄油，就可以将干燥的排毒环境改变，废物排出体中。因为橄榄油中的甘油酸酯很难被小肠消化和吸收，所以它会被直接带到大肠，对肠胃蠕动有刺激，轻松改变便秘问题效果显著。
准备材料：番茄汁200ml、生姜5g、橄榄油一大匙。
制作方法：将番茄汁和研磨好的生姜泥一起盛入耐热的容器内搅拌均匀，用600w功率的微波炉加热2分钟左右后再淋入橄榄油即可。
四，酸奶配干果
干果只需浸泡一个晚上就尅恢复柔软的口感，调入全脂酸奶以后味道十分可口，让人欲罢不能。酸奶中的乳酸菌和双歧杆菌能够增加肠道中的有益菌群的数量，干果中则富含食物纤维，二者的搭配堪称完美。
准备材料：全脂酸奶500g、提子干、杏干、芒果干等自己喜欢的干果共250g。
制作方法：将酸奶倒入容器内，与干果一起混合好，放在冰箱内浸泡一晚即可。
五，纳豆辣白菜
有研究表明，每天吃一盒纳豆，与喝一杯酸奶的清肠效果是相同的。纳豆与来自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭调，这世界上有多种多样的发酵食品，但是可以从中提取到鲜活状态的乳酸菌却只有少数的种类，辣白菜和纳豆就是代表性的食材，搭配米饭真是又健康又美味。
准备材料：辣白菜100g、纳豆100g、小葱切碎、白芝麻适量。
制作方法：将切碎的辣白菜和纳豆混合好，搭配米饭食用时再撒上一些小葱碎和白芝麻即可。
六，豆浆可可饮
甜甜的可可，非常适合于肠道畏冷的女性饮用。可可出了暖肠效果超级好以外，还富含大量食物纤维，和木素质。木素质可以吸收肠道内的水分自我膨胀，从而刺激肠壁使的肠道蠕动促进排毒减肥，用豆浆来冲调可可粉，燃脂效果翻倍。
准备材料：纯可可粉一大匙、蜂蜜一大匙、豆浆100ml。
制作方法：将蜂蜜和可可粉置入杯中搅拌均匀，豆浆放入微波炉内用600w功率加热1~2分钟后取出，冲入装有蜂蜜可可粉的杯中即可。
盐水清肠排毒方法
俗话说“进而不出即为毒”，所以人体应该经常排毒才健康。除了排毒产品以外，以怎么样排毒呢？今天就来看看这盐水清肠的排毒方法。
一、清肠准备
清肠前一天一定要吃得清淡一点。临睡前准备好一壶开水，大概有3000毫升的量(6瓶矿泉水)，放入两勺盐，15克左右，勺子可以用普通吃饭的勺子，平平的为一勺。也可以根据自己口感调整，太淡没有效果，过浓也不可以，可能会引发呕吐，咸度适中为宜，搅拌均匀。另外第二天早上再烧一壶开水用来兑盐水。调好闹钟，可以睡个美容觉，迎接第二天的清肠了。
小编提示：排毒的这天最好是定在周末，确保当天一天都有充足的时间。
二、清肠过程
早上六点的时候是身体排毒的最佳时间，开始喝第一杯盐水：用昨晚准备好的盐水兑早上烧开的白水，600毫升(相当于一瓶矿泉水的量)，温热的时候大口迅速喝下。感觉盐味和稍微咸一点的菜汤差不多的话，浓度适中。
小编提示：如果实在不清楚每次喝的容量的话，可以准备一个有量度的杯子，这样每次喝了多少便一目了然了。另外此时喝水需要讲究技巧，跟平时喝水不一样，如果小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便，这是达不到我们想要的效果的。所以最好是大口大口地喝，吞咽动作快一些，感觉就像水被直接倒进肚子里一样，这样，水才能够尽快地到达结肠，同时刺激肠的蠕动。
为了加速水的流动，可以配合适量的运动。最有效的是瑜伽三式，每式十次。或者可以来回不停走动，同时按摩肚子，也可轻轻敲击胆经穴位(大腿外侧臀部一直到膝盖的位置)。
三、瑜伽三式
第一式：向上拉伸。双手手指交叉相握，掌心向上，踮起脚尖，全身尽力往上拉升，瑜伽式的腹式呼吸十次，即吸气时肚子外鼓，呼气时收腹，这样腹肌也能很好地参与运动。
第二式：双手手指还是交叉相握，掌心向上，深吸一口气，然后一边呼气一边尽力往左伸展，直到气呼完，再吸气回来手向上，算一次，再一边呼气一边尽力往右伸展。
第三式：双手平举，手心相对，深吸一口气，左手弯曲向颈，然后一边呼气一边把右臂尽力往右伸展，眼睛平视右手尖，直到气呼完，再吸气回来右手弯曲向颈，左手打开，然后一边呼气一边把左臂尽力往左伸展，眼睛平视左手尖。
三式做完继续喝下一杯，之后每隔5—10分钟喝200毫升，将盐水喝完。过程中感觉到有便意就去排，排完继续喝盐水，直到排出的大便呈清水样，就说明宿便已被清除体内。
小编提示：喝水后不要向下弯腰，不然容易想吐，喝不下了就休息一会儿再喝。如果是喝盐水会吐的人，一定要忍住。清肠之后，如果实在是觉得太饿的话，吃点清淡的东西，例如蔬菜瓜果之类的，千万不能吃高热量的，因为这时候肠胃是空的，很容易吸收。
不过盐水清肠也不能经常用，它也有一定的副作用。
导致电解质紊乱
很多人使用过后都反应在1-2个小时内大量排泄，体重减轻，所以认为通过这样的方法使肠道变得更加干净而因此达到减肥的效果。实际上是因为电解平衡造破坏后导致的腹泻，从盐水成分上讲基本是由水分子，钠离子，氯离子还有水中少量的钙镁离子组成。这些离子摄入过多会影响体内的电解质平衡，增加肾脏的负担，因为肾脏要负责维持血液中离子处于平衡状态。同时也直接加大了小肠上皮细胞的工作量，因为不管是水分子还是离子都是通过这些细胞被吸收的。如果钠离子进入血液也会造成血压的改变，严重者容易引发脑血管疾病。
导致水肿
长期盐水清肠会导致严重水肿，比如有些个体的肠道吸收能力很强，把盐水都给吸收了，大量盐分摄入会改变渗透压，导致自己的脚踝肿，眼皮肿，还有脚都肿起来。特别是对于一些肾脏功能不是很好的人群，或者是本身有高血压的老年人，都是相当危险的。
综上所述，所谓的盐水清肠毒法，其实就是自己刻意制造的腹泻，如同服用泻药一样，腹泻产生的过程中，大肠内大便的确有一定的软化，并且形成排便的冲动，但是这种方法并不能如大家所期待那样清洗肠道毒素，同时由于这种方法可能会破坏体内的电解质平衡。
所以，这盐水清肠的排毒方法虽然能有一定的饿效果，可是一、经常用此方法也会给身体带来一定的危害。
木耳减肥法 让你清肠又排毒
黑木耳对于女性来说是很好的一种滋补圣品，至于吃木耳是否可以减肥呢？木耳怎么吃可以减肥？下面一起跟着小编来看下吧。
木耳营养丰富，含有多种维生素和营养素，被誉为“菌中之冠”。而由于木耳有能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，所以又被称为人体的肠胃清道夫。多吃木耳有助于我们的身体健康，预防多种疾病。
吃木耳减肥吗？
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳的减肥作用一般通过黑木耳粉来实现。
木耳减肥食谱：
一、凉拌木耳
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
二、木耳汤
1.干木耳和花菇泡发，洗净备用;猪肉切薄片。
2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳和猪肉片，倒入适量油，等肉片熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。
三、木耳蒸鸡
1.将木耳及干香菇泡水变软，切件
2.将红枣泡水变软，去核切半
3.将鸡髀肉切件，用绍兴酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分钟
4.加入香菇、木耳及红枣拌匀
5.上碟蒸15分钟至鸡肉完全熟透
6.洒上葱丝，即成。
四、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段（可不放）。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1.先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。