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荔枝美味多汁，很多人都爱吃。古时候更因杨贵妃爱吃而留下一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的千古名句。荔枝到底有什么好？让貌美如花的杨贵妃如此钟爱呢？原来荔枝不仅有补脾益肝、理气补血的功效，还能促进脂肪燃脂，搭配燕麦食用20天甩肉15斤毫无压力哦。
荔枝：富含葡萄糖、有助于促进血液循环，丰富的维生素含量能改善肌肤，补脑健身，宜脾开胃，提振食欲，帮助消化，促进脂肪燃烧。
特别推荐【妃子笑】
妃子笑是荔枝品种中的一种，妃子笑是荔枝的精英，三月早熟反季食用。看上去个大、饱满、颜色比对特别明显，经常是一颗荔枝上红绿相间，整体颜色发绿、味甜核小。相比其他品种，所含的营养元素也要丰富，口味也独特。相传当年千里传送给杨贵妃的就是这个品种的荔枝，故而得名妃子笑。
燕麦：燕麦含有可溶性膳食纤维，能使胆酸排出，降低胆固醇，减少患心血管疾病的几率，富含人体必需的亚油酸，次亚油酸及有助调节血脂的单不饱和脂肪酸。可促进人体发育，帮助肠道消化，增加肠道动力，更好吸收营养的同时也排出多余的物质和脂肪。
吃荔枝瘦腰不瘦胸！
饱腹+补气+燃脂【荔枝燕麦】
使用材料：燕麦30g、荔枝5颗
具体做法：将荔枝去皮去核切成丁状，与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。
食用方法：代替正餐食用。
功效解析：荔枝含有丰富的葡萄糖，与富含维生素B的燕麦使用，可帮助葡萄糖完全燃烧，促进新陈代谢。不过建议阴虚火旺者不要大量食用荔枝。
瘦身+补维+营养【荔枝榛果燕麦】
使用材料：燕麦30g榛果3颗、荔枝5颗
具体做法：将荔枝去皮去核切成丁状，榛果去壳研磨成粉状，与燕麦加100ml沸水冲兑搅拌均匀即可。
食用方法：代替正餐食用。
功效解析：荔枝中含有叶酸、榛果含有铁、燕麦中的可溶性膳食纤维，互相搭配有助于维持细胞健康，减少贫血、消除疲劳，促进消化，补充身体营养，改善消化系统，有效减肥。
燕麦的其他减肥吃法：
1、豆浆燕麦粥
最有营养的减肥早餐，用新鲜的豆浆冲开燕麦片，然后加入一个鸡蛋，美味又有营养！燕麦的减肥效果很好，加上黄豆补充丰富的蛋白质，早上能吃上一碗这样的燕麦粥会让你精神百倍！燕麦减肥一天瘦一斤
2、鸡茸煮燕麦片
鸡肉洗净剁茸，放入盐、姜汁和少许花生油，加入少许鸡汤拌匀后，再加入鸡蛋白以筷子拌匀并打至起泡，备用；煮开鸡汤，下燕麦片煮开后加入鸡茸，调味，再煮开后上锅，撒上葱花便成，简单健康的减肥餐就做好了。
3、牛奶燕麦汤
先烧开水再加入燕麦，然后用中火煮成粥，再加入牛奶煮到微沸的状态，最后加入白糖就可以食用，低脂营养价值高，减肥功效显著。
延伸阅读
燕麦片的减肥吃法
燕麦片的营养价值
燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的，在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成，外部最有营养的部分没有经过加工处理掉，保留了最原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中，燕麦的营养价值是最高的。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等，氨基酸含量也非常之高，都是人体所必须的营养成分。
燕麦片的减肥原理
而为什么吃燕麦片可以减肥呢？是因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性；同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
燕麦片的减肥吃法
首先需要购买燕麦片，可以选择那种散装的燕麦片，回家后需要煮食才可以食用。
吃法一：皮蛋·肉松·燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。
2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3.可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
吃法二：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。
2.取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥，微波炉转中火约一分半钟.
3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
吃法三：牛奶·燕麦饮
1.再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。
2.打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)
3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。
吃法四：燕麦奶茶
1.将绿茶茶包放进杯内，加沸水冲泡.
2.趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖，调匀
3.冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，调匀即可食用，冰饮口味更佳
吃法五：鲜虾·冬瓜·燕麦粥
1.将约20克鲜虾仁切成茸，冬瓜切成丁(份量随意)
2.在不沾锅中滴入少许(约2毫升)植物油，将虾茸和冬瓜略翻炒一下，可用黄酒去腥。然后加入一杯(约200豪升)水和40克桂格燕麦片，煮开后转中火约一分半钟。
3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
4.可将冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
温馨提示：
燕麦片减肥需要长期坚持食用才有效果，如果在配合适量的有氧运动既可以增强瘦身效果还可以有益健康。
很多人都希望有一种可以在极短时间内就瘦下来的减肥方法，但这是不可能的。因为任何减肥方法都是需要一个循序渐进的过程，只有坚持到最后才能达到瘦身的目标。如果半途而废，那之前的努力就白付出了，很快就又会反弹。燕麦片减肥也是这个道理，虽然燕麦片可以通过增加饱腹感来达到减肥的效果，但这也是需要很长一段时间才能看出来的。据饮食专家介绍，在每天都食用燕麦的情况下，需要30天左右才能看到轻微的瘦身效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持3个月至半年左右，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下。
米饭“加料”吃 瘦身又美肤
[导读]怎么吃米饭营养又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
吃米饭不妨加点料
米饭中可加入燕麦补充纤维
新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。
怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
富含胶质食物也是不错的选择
此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显着提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。
加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。
换季排毒计划 瘦身美体又美肤
皮肤就像一面镜子，老实反映身体的症状，换季引起的体内躁热上火，自然在表面出现水油失衡的面疱；循环不佳，自然整个人抑郁不舒服，光打压冒出的痘痘无法从根本解决问题，倒不如将它当成身体发出的求救信号，启动你的春日排毒计划。
我们的神经或许已被各种新闻报道锻炼到坚强如磐石，但身体却并不如想象中那么百毒不侵，空气中存在的废气、悬浮的重金属物、烟尘、食物中残留的农药或其他不良添加剂，都在渐渐累积，蚕食健康，与其等到健康出现大问题再补救，不如在生活点滴中时时净化排毒。
速效喝水法：水分占人体60%，多补充水分，可产生强效的净化效果，加速循环代谢，减少肝脏和肾脏的负担，同时保持体内所需的水分浓度，增强体内有害物质的排除，记住，水分可是决定身体和皮肤年轻程度的要害噢!最好喝温水，比较不轻易引起水分滞留。起床后的空腹状态最好，其次是每次进餐前的空腹状态，一般每次间隔1.5~2小时喝一杯水，有用保证水分摄取。
蔬果排毒法：蔬果内含的丰富纤维与维生素成分，对于保持健康极有益处，并且，多吃樱桃、葡萄、番茄等排毒效果较好的食物，也可达到润畅、通便、让体内垃圾快速排出的效果。
充足睡眠法：人体处于睡眠状态时，是细胞进行修复并补充所需养分的最佳时期，假如长期睡眠不足，受损细胞就无法得到修复，天天保证7小时的睡眠，并尽量在午夜12点前进入深度睡眠状态，至关重要。
沐浴熏香法：增加洗澡的时间吧!配合含精油成分的沐浴产品，并加入按摩动作，能加速汗腺的运作，让废弃物随汗水快速排出体外。
舒缓按摩法：想不到吧，简单的指压按摩，可增强血液循环和身体代谢，方法是将拇指放在额头中心，顺着眉头轻轻按压至发际线，然后再由眉心顺着鼻子向下至颧骨，顺着眼周轻轻压到太阳穴，最后从下巴向外，往两颊滑动。假如你觉得麻烦，也可将掌心对搓至有温热感，再用掌心按压两颊、额头和下巴，关心面部循环，提升肤色。
深呼吸放松法：每时每刻都在进行的呼吸，也是身体排除堵塞的方法之一，在小区的绿化带或是阳台上自制的阳光小花园中，双脚呈放松状站立，然后将双手放在小腹位置，深呼吸，直到感觉肚子里布满空气后，再闭气3~5秒，然后渐渐吐气，如此循环5次，即可。
运动排毒法：有规律的有氧运动，能保持身体的活动量，延缓器官机能运作的老化发生，在运动过程中，更可刺激汗水分泌，使体内有害物质不再被囤积。
生活舒压法：尽量释放负面情绪，排除身体的情绪毒素。经常听音乐，和朋友倾诉心事，喷上喜欢的香水，或在健身房挥汗如雨，都能关心补充正面能量，减轻情绪压力。
5组早晚减肥操 减肥养生又美肤
做伸展操时，选择可以动得自在且舒服的衣服就可以了，但是要避免对腹部或胸部收束作用的衣服，否则会对身体造成负担，伸展时，建议地板要铺上垫子或毛毯。另外，做伸展操时，请绝对不要屏住呼吸，这点很重要，尽量保持固定频率的深呼吸，建议室温高一点会比较容易动，但万一觉得不舒服，就要马上停止，不可勉强！
第一组延伸操
1.慢慢将腿往下，弯曲膝盖，脚尖勾向腿部。
2.缓缓舒展腿，延伸脚尖。
3再次弯曲膝盖，脚尖勾向腿部。
4.使膝盖向头部靠近，大腿与触地呈135度角，小腿与触地脚平行并脚背平直。
第二组
1.保持上一步最后动作，左手抓脚背，向头侧牵位。
2.视线向上，躺平，右手扳左腿膝盖至右腿外侧。
3.左手勾右脚尖，右腿向头侧内勾。
4.右手肘撑地，右腿小腿内勾与左手相握，左腿弯曲膝盖并尽量整腿贴地面。
第三组
1.面朝下伸直右手臂，左手向后背侧抓右脚，右腿回勾，左腿弯曲。
2.换手，左手臂伸直，右手抓右脚。
3.右腿放平，双手抱臂垫于下巴处。
4.双手撑地板，身体挺直并尽量后仰伸展。
5.转头，视线平齐。
6.双腿向后并拢伸直，双手撑地起身，身体尽量后仰。
7.收腹，臀部后推，坐于脚跟上。双腿伸直，面朝下前屈贴地。
第四组
1.起身，收腹圆背起左手撑地，右手随身体向左侧转体延伸。
2.上半身转向一边，换手撑地。
第五组
1.脚尖点地，臀部往上推，眼睛看向肚脐方向。
2.左脚往前跨大弓箭步，伸展大腿内侧肌。
3.右腿膝盖着地，脚背贴地，伸展髋前部的肌肉。
4.骨盆尽量向下压，双手放膝盖撑直上半身。
5.左手撑地置于左脚踝内侧。右手上扬，视线望向指尖。
6.右手撑地，左手将左膝往外撑开，伸展。
7.回正面，侧开脚，勾脚尖，尽量将臀部下压。
8.换边在做一次。
喝对酸奶助你丰胸又美肤
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感。
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳+胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
酸奶每天应该饮用多少才合适呢?
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
冬天喝酸奶能温热吗?
冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
糙米粥 美肤刮油超减肥
作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法。
糙米稀饭刮脂肪
糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。
高粱点心营养高
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。对胃肠功能略差的人来说，不妨尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
薏米靓汤最滋补
颗实饱满的薏米清新黏糯，对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。但薏米不容易消化，尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃的时候一定要适量，不要多吃。
3种吃法既排毒又美白
生活节奏加快，空气污染严重，休息不够，你是不是面临着肤色黯淡没有光泽的烦恼，今天教你一招，让你从此甩开肤色黯淡的苦恼。
食盐
食盐具有消炎杀菌的功效众所周知，其实它的排毒功效亦很独到。
如果你是油性肌肤中毒者，可试着将一小勺盐与蜂蜜调匀后，涂在脸上并轻轻按摩五分钟后用清水洗去。盐有深层清洁皮肤毛孔的作用，而蜂蜜水则能及时补充肌肤营养，每天早晚各一次，可帮助清除皮肤毒素。
黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝
荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”
现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
秋季减肥不发愁 8款食谱吃出纤体美肤
减肥的目的是减掉赘肉，塑造线条，提高自信。还在为节食减肥苦恼的你，不要再纠结美食吃与不吃的问题啦，动手自制减肥食谱，可以健康有效的减肥哦，今天推荐8款美味科学减肥食谱，不节食也可以吃出美肤纤体。
烩水果配料:鸭梨500克，香蕉苹果500克，小红橘子250克，砂糖300克，香桃25克。
特色：汁甜而稍酸，水果清香
操作:
1、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。
2.往钢精锅注入水约1000克，上火烧开，下入梨块煮10分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约10分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。
3.上台时用玻璃碗装。
荠菜拌豆腐
配料:荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。
功效：荠菜有凉肝止血，利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症，可起到理想的食疗效果。
操作:
1、将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内；
2、荠菜用水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩，营养丰富。
菠萝莴笋
配料:莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量
特色：酸甜脆香，清爽可口
操作:
1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
胡萝卜丝炒土豆丝
把胡萝卜和土豆都切成丝，先炒土豆丝，炒软后加入胡萝卜丝，放盐(也可按口味放点酱油)、香菜等，再一同翻炒片刻即可出锅。
配料:苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、熟油拌匀即可。
冰白玉水果沙拉
配料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许
特色：白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。
操作:
1.把各种材料切成小块，青缇最好去籽。
2.在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。
红豆薏仁糯米饭
赤小豆又名赤豆、红小豆、红豆。它具有良好的润肠通便、降血压、调节血脂与血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
材料：赤小豆、薏苡仁、糯米各50克，黄瓜丁适量。
做法：
①将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后放入锅内先蒸20分钟。
②放入少许糯米加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
琵琶豆腐
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，最适合于单纯性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：
①将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精一起搅打至粘稠。
②放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。
③10个羹匙上抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透。
④取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。
⑤高汤烧沸，放入红葡萄酒，等沸腾时浇在豆腐丸上即成。