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想要减肥又想满足口腹之欲,这是每个减肥女生最纠结的噩梦,虽然我们不能吃巧克力蛋奶酥减肥,但我们的减肥食谱上其实可以加上很多越吃越瘦的东西,比如下面这12种,让你满足胃口的同时还能减肥,何乐而不为呢!
鸡,豆类和鱼
好处:根据JOURNALOFNUTRITION的研究,那些一天吃120克蛋白质而且经常运动的女性在4个月中平均减重9.6公斤,比那些依靠高碳水化合物节食食谱并运动,消耗同样卡路里数的女性要多瘦了3公斤。同样,和后者相比,吃蛋白质的那组减去了更多的腹部脂肪(并没有损失掉肌肉)。
原因:你的身体消化蛋白质要比消化糖类和脂肪更难,所以蛋白质也就间接燃烧了卡路里。JoyBauersFoodCures的注册营养师JOYBAUER说,而且因为,它要用多一点时间来消化,所以你的饱腹感也就更长。同样,吃蛋白质可以减少饥饿激素(一种食欲刺激素)的产生。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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鸡蛋
好处:路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心指出,从吃鸡蛋开始新的一天,能让你的身体更快的进入到减肥模式。一些志愿者以鸡蛋做为早餐同时大幅度降低卡路里摄入,结果在八周中平均减掉3公斤,而那些有同样食谱但早餐吃的是同等热量面包的人则只减掉了1.5公斤。鸡蛋餐包括两个鸡蛋,两片白吐司和低卡路里的水果酱,而另一份早餐是一个小面包,一勺奶油乳酪和一小份脱脂酸奶。吃鸡蛋组要比吃面包组多减去83%的腰围。
原因:研究人员并不知道其具体的原因,但他们也发现,早餐吃鸡蛋的人要比那些吃面包的人在接下来的24小时中吸收更少的卡路里。我们大部分人在晚上6点之后才摄入占一天总量60%的蛋白质。伊利诺大学的营养教授DONALDK.LAYMAN说,但如果你早上就吃一些的话,接下来你就不会想吃零食了。他建议早餐要摄取30g蛋白质,吃点鸡蛋再好不过了。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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牛油果和橄榄油
好处:像蛋白质一样,脂肪也能提供饱足感。这种幸福的感觉提醒我们放下刀叉。所以摄入一些健康的脂肪比如牛油果或橄榄油,可以让我们不觉得饥饿。
原因:脂肪可以让你的肠道释放出一种特定的荷尔蒙告诉你的大脑我已经饱了,纽约州立大学布法罗分校营养助理教授ChristineL.Pelkman说。通过减缓血液中碳水化合物的吸收,脂肪也可稳定血糖,也就控制了情绪波动,使你不会一直想吃东西,减少了暴食的产生。从脂肪中摄取25-35%你所需的卡路里(对于一份1800卡路里的减肥餐来说,大概是50-70g一天。)这其中大部分应该是来自于不饱和脂肪--如橄榄,橄榄油,坚果,豆类和鱼类脂肪如三文鱼。一勺橄榄油14g,1/4杯杏仁18g,或者半个牛油果,都是不错的选择。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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红酒
好处:除了对你的心脏有好处,每天一杯红酒还可保持身材苗条。波士顿女子医院的研究人员发现,每天喝1-2杯红酒的人,要比那些喝软饮料或矿物饮料的人增加的体重要少。有一个长达12年的研究表明,平均来说那些不喝酒的增加了3.5公斤,而那些喝酒的增加了1.5公斤。(啤酒和烈性酒并没有这个效用,所以确定你喝的是葡萄酒。)
原因:有一个说法是,经常喝酒的人的肝可以通过把多余的能量转化成热量而不是脂肪来分解酒精。也就是说,如果一个女人喝了1杯红酒含有120g卡路里,这是可以消耗掉的,但如果她吃的是pizza,大部分的卡路里都会转化成脂肪。但是别把这个当作酗酒的理由,当酒越喝越多之后,体重增加的风险只会增加。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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汤
好处:研究人员展示,饭前一碗汤可以控制食欲。宾夕法尼亚州立大学一项实验表明,那些饭前喝掉一碗半蔬菜汤的女性(汤中包括鸡肉羹,菜花,西红柿,胡萝卜,大约为129卡路里)可以减少整顿饭20%的卡路里摄入。
原因:摄入相对较少的卡路里但有更大的饱足感。你也许会想试试这个蔬菜鸡肉汤,但是我们不能保证如果汤中含有高热量的奶酪时,还可以有这个效用。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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柚子和苹果
好处:Aktins和SouthBeach等知名减肥专家说水果应该是避免的食物。但很多专家持不同意见。水果一般是由大量的水和纤维组成,所以吃水果吃到饱也不用担心摄入了过多的卡路里。在魁北克拉瓦尔大学拉瓦尔医院为期6年的研究中发现,那些吃较多水果(完整的水果而不是果汁)的人要比不吃或吃的少的人增重较少。而科研人员并没有发现蔬菜和减重之间的明确联系,也许因为西方人的蔬菜往往是和黄油或奶油酱一起食用的缘故吧。就中国人的饮食习惯来说,如果蔬菜是素炒而成,热量很小,吃到饱也不用担心卡路里。
原因:柚子一直被减肥圣品的光环包围,现在有了确实的证据支持这一论调。实验中的志愿者每天三顿饭之前都会吃半个柚子或225ml的柚子果汁。3个月后,吃柚子的人平均减重1.6公斤,喝柚子果汁的人平均减重1.5公斤。而那些喝安慰剂(就是告诉他们喝的是柚子汁但其实不是)的人只减掉了0.2公斤。研究人员推测,这可能是由于柚子含有某种特殊的化学物质。如果吃完一整个柚子并不现实,可以试试把苹果当饭前小食。那些饭前15分钟吃一个半削皮切片苹果(大约为125卡路里)的人,要比那些饭前喝果汁甚至什么都不吃的人,少吸收187卡路里。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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谷物类食品
好处:底特律韦恩州立大学的实验中要求习惯吃夜宵的人在晚饭90分钟后吃一杯无糖冷谷物食品混合2/3杯的低脂牛奶。(该谷类食品含有100-135卡路里,2-6克蛋白质,23-32克碳水化合物。)一个月后,他们平均减掉1公斤体重,而那些保持原有吃零食习惯的人只减掉不倒0.5公斤。同样他们白天可少吸收400卡路里,夜间少吸收100卡路里。
原因:你晚上是可以吃饱肚子的,但可不是一盘布朗尼。谷物类食品不只是在夜间帮你减重,早晨吃一碗也有一样的效果。美国临床营养学杂志最近公布,早餐吃一碗高纤维谷物食品可有效帮助抑制食欲,以及改善血糖反应。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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纤维
好处:根据《营养综述》对100名学生的测试数据表明:人们被鼓励增加纤维摄入,但不用减少卡路里,4个月后平均减重2公斤。我们每天应该吃20-30g纤维,但事实上平时我们只吃了一半塔夫茨大学约翰汉考克身体活动和营养中心的经理miriame.nelson说。
原因:添加纤维可自发地减少食物摄取量,或由消化系统排泄热量,或者两者皆有塔夫茨医学中心的首席临床营养研究员edwardsaltzman说。最佳的纤维来源是:全麦面包,全麦面食,以及营养学家们推荐的谷物类食品,糙米,以及不削皮的水果。点击查看更多健康快地速瘦身成功的秘诀
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美食负热量让你越吃越瘦
什么是负热量食材?
定义:食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量吸收成为负数,就是负热量食物。
蔬菜
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
不同体质不同选择
寒性体质:适合吃温性及热性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
热性体质:适合吃凉性及寒性蔬菜,可以清凉消炎,平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性:寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2山苏
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
No.3豌豆婴
食性:平性
热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
6种午餐美食 越吃越瘦
每到上午吃午餐之前一小时,很多人的肚子已经饿得咕咕叫,大家四处搜罗可以吃的零食,一小块蛋糕,一块巧克力,或其他的小零食。其实,这种习惯不但会影响到你的身材,还非常不健康!编辑下面就要推荐最适合午餐吃的6种营养食品,不仅让你越吃越瘦,还可以抗衰老……
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由:西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由:鱼肉可提供大量的优质蛋白质,并且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由:洋葱可清血,有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由:除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由:圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由:新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
低热量美食让你越吃越瘦
什么是负热量食材?
定义:食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量,而导致热量吸收成为负数,就是负热量食物。
蔬菜
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
不同体质不同选择
寒性体质:适合吃温性及热性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
热性体质:适合吃凉性及寒性蔬菜,可以清凉消炎,平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性:寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)
热量:16卡/100g
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咀嚼度:★★★★★
No.2山苏
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咀嚼度:★★★★☆
No.3豌豆婴
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热量:16卡/100g
膳食纤维:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
让你越吃越苗条的秘诀
首先,坐下来,仔细地分析一下你现在的饮食习惯,减肥的最好方法就是你每天所摄取的卡路里要低于你身体的所需量。
看看你所食用的所有食物的数量并将它分成5-6份,然后,将尽可能多的油炸和经过加工的食品去掉,尽量食用一些天然食品包括水果和蔬菜。确保你摄取了足够的蛋白质。鱼,肉,牛奶和鸡蛋中都含有大量的蛋白质。
你需要一些碳水化合物,像米饭,土豆等等,但是要好好地控制它的数量。任何一种食物食用太多都将使你发胖,试着在每3个小时左右吃少量的食物。
每餐前喝一大杯水。这将确保你的身体中有足够的水份并将控制你饮食的欲望,所以你就不会吃得太多。
食用食物的总数量必须低于你通常食用的食物量。最好的办法是每天食用蔬菜和水果,尽量少食经过加工的甜食。
每周吃一次你想吃的食物。这与任何一种饮食方法都是不矛盾的,并且决不要认为你不能食用一些你所喜欢的食物--尽管它们会让你变胖。
饮食基础
1.最好食用天然食品;
2.避免食用油炸食品;
3.高脂肪的食物要限量食用;
4.每天都要有规律地饮水,餐前饮用一杯水,将帮助你控制食欲;
5.食用足够的食物以消除饥饿感,然后停止;
6.把食物当做一种燃料,不要浪费;
7.少而精的食物比大量的食物要有用的多;
8.拒绝甜食:控制是关键。也不要完全不吃甜食—当你想吃甜食的时候,水果是最有价值的;
9.不要进食太晚:如果进食时间与就寝时间太接近,食物很容易转为脂肪。
少吃多餐会比较好?
少吃多餐可以帮助你保持精力的旺盛并且保持你的体重。这种进餐方法可以防止饮食过量,这就是控制体重的第一步。
以下是一个进食时间的例表:
7:00吃第一餐;11:00第二餐;13:00第三餐;16:00第四餐;19:00第五餐
第一,三,五餐被视为早餐,午餐和晚餐,但是这真的不重要。重要的是你在有规律地满足你身体的需要。这样很容易保持体重,如果你想要减肥,也可以缩减每餐所摄取的食物量。
美味瘦身餐 让你越吃越享瘦
祸从口出,肥从口入。怎么吃才能减肥?下面小编推荐减肥食谱,每天照着食谱吃,让你越吃越享瘦!
食谱一
早餐:营养咸豆花
材料:超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽
做法:裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁;嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味;煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。
午餐:蘑菇菠菜意面
材料:三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法:锅中放足量水烧开,加5克盐和几滴橄榄油,放入三色螺旋面,按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用;洋葱、蒜头、火腿片切成碎,蘑菇切片、菠菜去根切段;热锅后加入橄榄油,油温后放洋葱、蒜末炒香,再倒入蘑菇炒软;倒入淡奶油,再加入适量清水煮开;下三色螺旋面和菠菜,加盐调味,翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
晚餐:生姜粥
材料:新鲜生姜6g、粳米50g
做法:取新鲜生姜6g洗净切成薄片;与50g淘净粳米共入沙锅,加入清水煮成稀薄粥。
食谱二
早餐:全麦馒头夹蛋+薏仁豆浆
全麦馒头夹蛋
材料:美生菜20g、鸡蛋1个、全麦馒头1/2个
调味料:盐1/4小匙、橄榄油1小匙
做法:将美生菜洗净,剥小片备用;取一不黏锅热锅,倒入橄榄油烧热,打入1个鸡蛋,煎熟后,均匀撒上少许盐,盛起备用;取1/2个全麦馒头于中间横切成两片,夹入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。
薏仁豆浆
材料:薏仁粉1大匙、无糖豆浆240ml(黄豆1杯、水6杯)
做法:将黄豆洗净,加水3杯浸泡1夜后,用果汁机高速打成泥状,倒入锅中再加3杯水以中火加热,煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌。煮沸后过滤除渣即可。将无糖豆浆以中火煮至温热,加入薏仁粉搅拌均匀,以小火续煮约1分钟即可。
午餐:芦笋鱼柳
材料:土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法:将草鱼切成大片,用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片,用微波炉高火8分钟打熟;番茄切小丁,红椒切丝,芦笋切长段飞水捞出待用;用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊,将鱼片拖糊,下5成高的油锅,炸成金黄捞出沥油,放入微波炉中火3分钟至熟;土豆取出在保鲜袋里捻成泥,用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中,依次放上三根芦笋,架上两片鱼片;锅内留油,煸香姜末放入番茄丁,和少许的番茄酱,加白糖、盐调味制成浓汁,在盘子周围淋上浓汁,挤上巧克力酱,在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
晚餐:白萝卜蔬菜汤
材料:白萝卜一个,大概500克,口蘑二两,甜玉米2根,大约250克,葱花少许,盐少许
做法:把白萝卜去皮洗净,切成小块,把口蘑取蒂洗净,把甜玉米切成大小合适的块状,先用开水把甜玉米煮到半熟;用一个中型的汤锅盛小半锅水,等水开以后加入甜玉米,等到玉米快熟时加入口蘑,煮到变色以后再加入白萝卜,再煮上15分钟大概就可以了,盛出来的时候调入一点盐,撒上一点葱花就可以了。
美味午餐食谱 让你越吃越享瘦
你的午餐还是某速食店的精选午餐吗?多吃速食会让你变的越来越胖,无论广告吹嘘的多么瘦身,其实你知道那只是一种心理安慰。想要瘦身又吃的饱,不如就在家自己做午餐,好吃又给力。下面小编教你如何自制美味便当,一边吃一边瘦。
食谱一:葡国鸡饭套餐
1.米饭75克
2.鸡腿肉100克,蘑菇片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖厘10克
3.炒菜心:100克,色拉油:10克
4.饭后茶点:玫瑰花茶1杯
能量:635千卡
蛋白质:27克
食谱二:红烩牛肉饭套餐
1.米饭75克
2.牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克
3.拌酸黄瓜:100克
4.饭后茶点:桔子1只,100克
能量:633千卡
蛋白质:28克
食谱三:三明治套餐
1.三明治面包1个
2.面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克
3.玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许
4.饭后茶点:酸奶100克,杏仁粒:15克
能量:632千卡
蛋白质:29克
食谱四:鳗鱼饭套餐
1.米饭75克
2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克
3.炒菠菜:100克,色拉油10克
4.饭后茶点:酸奶100克,奇异果:50克
能量:646千卡
蛋白质:28克