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沙拉绝对是减肥期间主食之选，颜色漂亮的沙拉可以让让你胃口大开，但是就算是吃了也不要有负罪感，因为沙拉不大为绿色蔬菜，不含脂肪，热量也很低，完全不会导致脂肪生成哦。
黄桃黄瓜薏米沙拉
黄桃富含丰富的抗氧化剂，黄瓜则有清热、解渴、利水、消肿之功效，再加上薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。这道沙拉可谓养生十足。
配料：薏米1杯、低盐蔬菜汤1又3/4杯、清水1又1/4杯、黄瓜1根、成熟黄桃2个、樱桃番茄适量、罗勒叶1/2杯、果醋2汤匙、菜油1汤匙、鹰嘴豆罐头1听、生菜叶适量
做法：1.将薏米放入平底汤锅内，中火煎5分钟直到薏米微微泛黄，加入水和蔬菜汤，大火煮开。盖上锅盖，调至小火煮35分钟，待薏米变软后，捞出冷却。
2.将黄瓜中间部分挖出，切块；同时将黄桃果肉取出切块，樱桃番茄切块，罗勒叶撕成小块。
3.在沙拉碗内加入果醋、橄榄油、1/4茶匙盐，加入薏米后混合。之后加入黄瓜、黄桃、樱桃番茄、鹰嘴豆和罗勒叶，充分搅拌，盛放在生菜叶上即可食用。
爽口莴苣沙拉
莴苣和黄瓜都十分爽口，莴苣富含莴苣素，能增加胃液、刺激消化、增进食欲。这道做法简单的爽口莴苣沙拉是入门级的沙拉，适合所有的未来大厨们。
配料：黄瓜1根、莴苣1株、胡萝卜1/2根、蛋黄酱1/3杯、红酒醋2汤匙、大蒜末少许、干龙蒿1/4茶匙
做法：1.将去皮黄瓜对半切开，切成半圆形薄片。将莴苣叶切成细片。将切好的黄瓜、莴苣叶放入沙拉碗，直接用削皮器将胡萝卜削成薄片，放在沙拉上。
2.取小碗，加入蛋黄酱、醋、大蒜、干龙蒿、1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒。搅拌均匀后淋在沙拉上即可出盘。
吞拿鱼豆类沙拉
吞拿鱼富含有益于心脏的Omega-3脂肪，而沙拉中的三种豆类则含有丰富的纤维，起到降低胆固醇的作用。
配料：新鲜柠檬1颗、橄榄油2茶匙、西芹段适量、葱段适量、综合豆类罐头3听、吞拿鱼罐头2听、生菜叶4片
做法：1.刮取适量柠檬外皮备用，榨取2汤匙柠檬汁。
2.在沙拉碗内加入柠檬皮、柠檬汁、橄榄油、西芹、葱、1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒，搅拌均匀，再加入沥干的豆类和吞拿鱼，小心搅拌。
3.将搅拌好的沙拉盛放在生菜叶上，即可出盘。
翠绿甘蓝叶沙拉
甘蓝的营养价值很高，是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位，维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，还含有大量的维生素E和胡萝卜素。
配料：新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量
做法：1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐，混合均匀。
2.择取幼嫩甘蓝叶，用手撕成细片，加入沙拉碗，和酱汁混合，腌制10分钟。
3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄，混合后即可食用。
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养生减肥餐 吃出美颜好身材
现在正值春季时节，是减肥的好时机，要想夏季能够穿上性感美衣，那从现在开始加入减肥的行列，疯狂的甩肉吧!那么春季该如何减肥呢?从饮食下手当然是最好不过了，既享受美食又能瘦身，两圈其美。今天我给大家推荐四款减肥食谱，帮助你消水肿，健康瘦全身，一起来看看吧。
黄瓜炒虾仁
主料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖，再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
ps:如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
小贴士:黄瓜具有解毒消肿的功效，而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益，所以不妨多试试这款黄瓜炒虾仁哦!
西瓜皮泡菜
材料:海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙
做法:
1将海蜇皮切丝并对切，用水洗净多次后，泡2分钟去咸味，以清水再洗一次后，捞起沥干水份备用。
2西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后，再切成0.5公分厚长条丝状，用2小匙盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水份备用。
3再将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，西瓜皮泡菜即可食用。
小贴士:西瓜含有的大量水分能利尿，帮助消除水肿，但是一些MM会觉得西瓜中的糖份较多，不愿食用，那么在这里向你介绍的西瓜皮泡菜你就不用担心这个问题啦，因为西瓜皮的减肥消肿功能比果肉还要好哦!
马铃薯泥
材料:马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许
做法:
1、将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。
2、先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。
3、将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。
4、将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。
小贴士:土豆会遇水膨胀，所以食用后会比较耐饱，而且土豆中的物质能够班帮助吸收体内多余的水，将它带出体外，对于喜欢节食的MM也可以选择食用这一款土豆泥呢!
小炒海带丝
原料:海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。
做法:
1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净，切丝;火腿切丝。
2、炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。
3、最后调入盐，少许生抽，1匙香醋，炒匀出锅。
小贴士:海带中含有丰富的膳食纤维，具有清理肠胃的功效，能够调理体内的血糖和血脂，最重要的是海带还具有很好的消除水肿的功效哦。
以上介绍的四款减肥养生食谱，让您摆脱臃肿身材，享受美味还瘦身。
夏日减肥餐 边吃边瘦身
1、饮料首选还是茶水
牛奶、酸奶、咖啡、奶茶这些看起来很诱人的饮品其实正在成为你过多热量摄入的来源。一杯牛奶的热量是160大卡，一杯咖啡的热量在100大卡左右，酸奶或奶茶的热量也在100大卡以上。
在跑步机上中速跑1个小时能消耗的热量大约是300大卡左右，也就是说天天早晨一杯奶，中午一杯酸奶或奶茶，下午再喝那么两杯咖啡，一天的运动量就最少要达到1个小时的跑步量，假如再加上多吃几两牛肉，吃两块奶酪，一天的热量真是让人不敢想象。
其实取而代之的饮料完全可以换成茶或者清水，茶水的热量很低，并且有些茶水能增加卡路里的代谢率，一杯乌龙茶可以增加9大卡的代谢，而一杯品质较好的普洱茶，可以把代谢率提高更大的范畴。当然，许多人并不喜爱喝茶，那么可以用清水来代替，水能增加人身体的新陈代谢，饮水替代其他饮品也是操纵卡路里增加的一个很好的方法。
2、吃饭要在运动前
千万别以为运动了就可以燃烧体内的卡路里，在一次疯狂的有氧运动后，再来一次疯狂的进食，那么你所有的努力将顷刻间化为泡影。但仍旧有人乐此不疲，认为运动以后有理由多吃饭，因为消耗的卡路里肯定比下次吃饭摄入的多。
事实上，我们的身体有着自我调剂和补充的能力，在卡路里丧失后，身体会抓住机会把丧失的那部分卡路里找回，运动完立刻吃饭的话，正好给了身体一个机会。假如一次跑步消耗了600大卡的热量，跑完就吃饭的话，我们的嘴巴一定会再吃进600大卡或者更多。
所以最合理的吃饭时间是在运动之前40分钟，消化过程中卡路里被消耗了一部分，等投入运动后，卡路里会随着运动的节奏而有规律、有顺序地代谢消耗，运动之后，一餐饭的卡路里含量已经所剩无几，再次补充卡路里已经是下顿饭的事情了，容易的一个时间差就让生活变得“低卡”起来。
3、吃全麦面包有“负卡效应”
许多食物的热量较低，比如米饭、面条、高粱米粥，这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡，而身体消耗它们所需的热量在75大卡～85大卡之间，基本上保持了收支平稳，吃这样的食物不会长脂肪。
而全麦面包卡路里的含量约在一片70大卡左右，而身体需要消化全麦纤维则要动用90大卡的热量，这么算来，吃来吃去，在卡路里消耗方面我们还赚了一些，这就是人们所说的“低卡”等于“负卡”。
同样能引起负卡效应的食物还有许多，比如苹果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果，本身含有大量的水果纤维，身体想要消化这些纤维必须付出消耗掉2～3倍热量的代价，这对我们来说真是个不错的交易，可以在吃东西的同时保持优良的健康状态。
改善饮食习惯往往才是最好的减肥方法，不必要刻意的节食，只要多注重一些日常饮食方法就好，让你在不知不觉中轻松减肥，下面八个饮食法，让你在这个夏天轻松瘦一夏哦！
4、早餐前喝咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发觉，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有用地操纵食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。
5、早餐时补充钙质
天天摄入600毫克剂量的钙质(早餐和午餐各300毫克)可以关心你的身体加快脂肪的消耗。科学家在一次研究中发觉，按这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性多减去22%的体重，脂肪多减去61%，腹部脂肪多减去81%！
6、卫生间之前喝一杯酸梅汁
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以关心身体有用地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
7、多喝一些水
假如你想要在这星期减掉2公斤的体重，你天天喝多少水与你的体重相关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水(比如，50体重公斤的女性，天天就应该喝1.565升水)。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。
越吃越瘦的蔬菜沙拉减肥餐
制作蔬菜沙拉最主要的就是沙拉酱的调配，一般来说市面上卖的沙拉酱都是甜的，很少有咸的，甜的沙拉酱一般适合水果，蔬菜沙拉一般来说比较适合于用咸的沙拉酱，市面上没有卖的那么我们就自己调配吧！可以将好的色拉油与新鲜的鸡蛋放在一起搅拌，鸡蛋与色拉油的比例可以是一比一，搅拌出香味以后，可以再加入一些胡椒粉、芥末油等这样沙拉酱就制作完成了。
蔬菜沙拉一
将小白菜，小红番茄、菜花、青椒、胡萝卜、西芹嫩芽等洗干净，切成适合的小块，再将沙拉酱放入一点盐和白糖，然后将沙拉酱放在蔬菜上面，或者是用蔬菜蘸着吃也是可以的，如果觉得生着吃蔬菜不是很放心，可以再洗赶紧后再用热水焯一下，然后用凉水再弄凉，这样一道美味的蔬菜沙拉就做好了，方法很简单吧，蔬菜中含有的热量比较少，吃蔬菜沙拉能够有效的减少热量的摄入，可以很好的减肥。越吃越瘦哦！
蔬菜沙拉二
食材：新鲜菠菜1000克，大蒜和葱各50克，新鲜柠檬15克，酸牛奶100克，新鲜薄荷叶3-4片，精盐与黑胡椒粉适量。
准备工作：菠菜洗净，用水焯一下，捞出来把水分挤干，切成碎末，将大葱洗净切成丝状，大蒜切成碎末，薄荷叶洗净切成丝状。
调制：将柠檬汁以及葱末、精盐、胡椒粉倒入菠菜中，进行搅拌，搅拌均匀后加上蒜与酸牛奶，然后放上薄荷丝就大功告成了。
金秋养生减肥餐 营养食素瘦得快
教你利用秋季时令蔬菜来做减肥餐，美味又营养，让你的减肥成果也大丰收哦！告诉你秋季吃什么减肥，有效的秋季减肥食谱推荐。
酸辣藕片
材料：莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精
做法
1、将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2、洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3、拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
小贴士
莲藕多生长于炎热多雨的夏季，在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
双菇炒花菜
材料：菜花、香菇、白蘑菇、胡萝卜、食盐、蚝油、白糖、生粉、鸡汁
做法
1、将菜花浸泡洗净后切成大小适宜的小块，香菇和白蘑菇也是洗净后切块，胡萝卜切丁。
2、在锅内放入适量的蚝油和鸡汁后，将菜花、香菇、白蘑菇和胡萝卜一起下入锅中，用小火煨5分钟后，下盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。
小贴士
花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
毛豆番茄豆腐汤
材料：毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
做法
1、将毛豆洗净待用;将豆腐切片后放入沸水中焯一下后捞出待用;番茄洗净后用开水滚烫后剥皮，接着切碎下油翻炒几下，铲起待用
2、在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐和刚刚准备的盐、糖、味精和胡椒粉，烧至沸腾入味后，用生粉勾芡，下切碎的番茄，轻轻搅匀后即可
小贴士
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
虽然现在时令菜的概念已经变得很模糊，但当季和不当季的蔬菜的营养成分和口感都是有很大的差别的，不管你减不减肥，都要多吃时令菜哦！
