【www.jf83.com - 运动快速减肥法】
若你想要在大吃大喝过后极速消滞排毒，就要每餐依照唐安麒宇宙饮食，减少进食肉类或淀粉质，让肠胃能得到休息，更应多吃高水份纤维的蔬果来增加酵素及纤维的吸收，有助增加肠道的蠕动来帮助消化。
早餐吃酵素食物
唐安麒宇宙饮食的第一个原则是：早餐一定要吃蔬果，而且是新鲜、未经烹调的，如果是有机蔬果效果更佳。
所谓一年之计在于春，一日之计在于晨，吃早餐是很重要的。通常人体在睡眠中及起床后的四个小时内，是属于排除期，这段期间，体内正在排除废物与剩余食物。只要你的体内并没有花费时间去消化宵夜，或消化前一天没有配搭好的食物，睡醒以后，因为你已经休息过了，正储蓄着一天活动的高能量。这时如果你再吃一顿丰富的早餐，你就得花很大的能量去消化早餐的食物。
所以如能在排除期吃些高水分食物，一方面能促进身体清洗毒素与废物，更能让你储存的能量完全发挥，让你从早到晚活力充沛、干劲十足，而且很快你会发现，皮肤变得光洁、亮泽，透现自然红润气息！
什么才是瘦身最佳方法
早上起来先空腹饮用排毒酵精，然后才吃生鲜蔬果。有些人属阴性体质，或者在冬天不适合吃生冷食物，需加饮一杯姜茶或不生吃蔬果，改吃一碗烫青菜。
因为从中医角度来说讲，生吃蔬果偏寒凉，如属阴性体质，再吃大量寒凉食物，反而会影响肠胃功能。懂得阴阳调和，互补不足，才是瘦身最佳方法。
Tips：肉类跟淀粉类要分开食
宇宙饮食的另一好处，是食用份量不限，食用比例是七成高水分食物（蔬果），三成浓缩食物（肉类、海鲜或淀粉类）。只要记着每餐要吃蔬菜配一种肉类、蔬菜配稻麦淀粉类（如：饭面、面包、馒头等）或蔬菜配海鲜类（可选多种），都是最好的组合。
建议一餐吃菜配肉，另一餐吃菜配淀粉，最好避免两餐都吃菜配肉。因为人体消化肉类和淀粉的酵素并不同，一个需要偏酸环境的胃蛋白酶，另一个需要偏碱环境的淀粉酶，两样一齐吃会加重胃部负担，造成消化不良、便秘等问题。消化不掉的食物就会转化成脂肪了。
相关阅读：
宇宙自然饮食法
【原理】地球有百分之七十的水分使万物赖以生存，人体若想维持正常的状态，便要符合自然的法则，每餐也应该吸收70%水分。水分包括喝水，以及吸取高水分的食物，如新鲜的蔬菜及水果。
宇宙自然饮食法所强调的是食物组合的原则须基于某些食物配合在一起，会比其他的食物组合更易被消化、被吸收，由于人体无法同时消化一种或以上的浓缩食物(浓缩食物是指那些蔬果以外的食物)，既然它们无法同时被消化，我们便不应一次过吃一种或以上。
【原则】宇宙自然瘦身法5大原则
早餐要吃蔬果及新鲜的果汁。
阴性体质或冬天加喝一杯姜茶或不生吃蔬果吃一碗水煮杂菜
肉类跟淀粉类不要在同一餐吃。蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类、蔬菜配面包等等，都是最好的组合，并以3：7为比例，即食用7成高水分食物（蔬果），3成浓缩食物（肉类或淀粉类）。量不限。
建议一餐吃蔬菜配肉，另一餐吃蔬菜配淀粉类，可是最好避免两餐都吃蔬菜配肉。此外，最好每餐只吃一种肉，但可以同时吃几种海鲜。
睡前4小时不可进食，必要时可吃蔬果或水煮杂菜。
每星期自由选择一至两天进行全菜日，每餐只吃蔬菜或杂菜汤与鲜榨果汁。
肉类和淀粉宜分开吃：人体消化肉类和淀粉的酵素是不一样的，一个是需要偏酸环境的胃蛋白酶，另一个是需要偏碱环境的淀粉酶，混吃将带给胃较大的负担。让我们来想像一下！当人体吃进淀粉时，口腔即已开始进行分解，唾液中含有的消化酵素淀粉酶在偏碱性的环境中活动力较高(其pH值在6.7-7.0时活动力最强)。当淀粉酶到了胃部，如果没有太多胃酸，它还是可以继续工作，没有太大问题。但是，如果此时又吃进了肉类，由于消化肉的的胃蛋白酶适合在偏酸的环境(pH值=2是它最活跃的时刻)，所以肉类一进入胃部，胃会开始分泌比较多的胃酸，以利胃蛋白酶的作用。因此，当淀粉和肉类同时进入胃部以后，胃部有两个消化酵素在工作，两相搅和的结果，双方都消化得不太好，而且容易产生胀气，长期下来胃容易消化不良。
所以你现在明白，现代人出现胃病、便秘的原因了，而上述毛病又会导致体内容易积聚毒素，毒素过多又出现易疲劳、肥肿、皮肤差等各种问题。懂得健康饮食之道真的很重要！
相关阅读：
正常用餐要点
1.每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物，份量不限，但以七八分饱为健康之道。
2.肉类和海鲜只可与高水份纤维类蔬果同吃，不可同时与淀粉质类同吃，因此家中应常备一些蔬果，如到街外进食应先吃一些蔬菜再吃肉类。
A.常见的淀粉质：米饭、五谷类、粉面、粥、全麦包、面包、饼干(只可与高水份纤维类蔬果同食)
B.淀粉质类蔬果：榴梿、香蕉、南瓜、粟米、薯仔、芋头、蕃薯、栗子、西米、薏米、百合、淮山、莲子、粉丝、芋丝、莲藕、粉葛、牛油果、豆类、花生及核桃类果仁等。
C.高水份纤维类蔬果：瓜类、萝卜类、绿黄色蔬菜类(橙、梨、奇异果、草莓、士多啤梨)
＊A类常见的淀粉质食物可与B类淀粉质类蔬果同吃，但必须配以70%C类高水份纤维类蔬果。
3.每日只可吃一餐肉，每餐只可吃一种肉，海鲜可同时吃多种，每餐保持只吃两类食物如：
A.高水份纤维类蔬果+1种肉类
B.高水份纤维类蔬果+海鲜
C.高水份纤维类蔬果+饭或面或包或粉类
D.高水份纤纤维蔬果含淀粉质类蔬果＋饭面类
4.吃完肉类或海鲜应隔五小时再进食淀粉质食物。
5.多吃的食物：豆腐、蔬果、瘦肉、海鲜、五谷类及开水。
相关阅读：
6.少吃的食物：
A.咸蛋、皮蛋、榨菜
B.芒果、榴梿、牛油果、甘蔗、香蕉
C.甘蔗汁、奶茶、咖啡
D.朱古力、芝士
E.肥肉及脂肪部份，如肥猪肉、鱼腩、鸡皮等
F.煎炸或太油腻的食物、味道太浓的食物，如太甜、太咸、太酸等，食物味道以清淡及新鲜为主。
7.完全不可吃的食物：
A.罐头食物、火腿、烟肉、午餐肉
B.加工饮料、汽水、樽装茶果汁类
C.零食、糖果、甜饼蛋糕、即食面
D.丸类：鱼蛋、贡丸、牛丸、墨鱼丸等(因为丸类多以淀粉质混合肉类制成)
E.味精、沙律酱(减肥沙律酱除外)、XO酱、腊味、天妇罗、有馅包类、炸鸡等炸物
8.建议每星期喝三杯有机脱脂或低脂奶及吃三只有机蛋。
9.每餐进食前最好先喝一碗汤(净汤)或一大杯茶水，如自制瘦身汤作一餐，可饮汤及吃汤渣。
相关阅读：
煮食要点
烹调食物时，避免用煎炸炒的方式，最好以蒸、烩、煲、白灼、焗、烘等，家中最好使用易洁镬。
酒楼进食要点
可以吃的食物：素菜饺、汤粉面类等、上汤灼菜、清蒸豆腐等。
不可以吃的食物：虾饺、蒸虾肠粉、炒粉面、春卷、芋角或煎肠粉等，要避免油炸、肉类混合淀粉质的食物、酥皮、浓味或太重酱料的食物。
相关阅读：
编辑推荐
“密集食物”搭配减肥法
如果要使用此配搭法，首先便要懂得把食物分类。除了水果和蔬菜不属“密集食物”之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于“密集食物”。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种“密集食物”采配合蔬菜进食。
“密集食物”配搭法的重点：
1．每天以水果和果汁做早餐，份量随个人喜好而定，坦不要过量。
2．午餐和晚餐都以蔬菜来配合密集食物进食，而密集食物可以是蛋白质或淀粉质的食物。
3．进食时，不可喝水，因水会冲淡胃液，影响消化能力。
4．豆类和豆质品本身的天然成分都含蛋白质和淀粉质，所以只宜与蔬菜一起进食。
减肥必修：减肥的4个家庭推动力
动力1：家庭应尽量减少到酒楼、餐馆就餐的机会。餐馆饮食的特点多是高热量、高蛋白、高脂肪而少纤维秉，不利干减肥。
动力2：家庭的饮食习惯应该清淡。例如，避免在菜中放过多的油、盐、糖，也尽量不要煎炸食物，可煮或蒸食物，也可以多做些凉拌菜和青菜。
动力3：家中最好不要储存零食。以免减肥的人有饥饿感时顺手就能找到食物，即使他实在忍不住想解解馋时，也需要自己去商店购买，这样也会迫使他消耗一些能量或者使他放弃进食念头。
动力4：运动和体力活动也是减肥的必修课程。将过去看电视的时间改为锻炼的时间，选择一些一家人都喜爱的运动，如散步、骑车、打羽毛球等对场地要求不严、又不需要特殊器材的运动。家庭成员一起运动，一方面使减肥者不感到寂寞，增加运动时间，另一方面也增进了家庭成员间的交流。周末最好不要睡懒觉，有计划安排一些郊外远足、登山等。同时也可分配减肥的人干一些家务活儿。
科学搭配食物 瘦得更快
绝配一：绿茶+柠檬
二者结合在一起可以消除脂肪。绿茶含有茶儿素，此类抗氧化物能够快速燃烧脂肪。加一点柠檬汁则更能够激发减肥效果。研究表明，柠檬的维生素C能帮助人吸收三倍的茶儿素。当然，在你大口喝含柠檬成分的饮品时，一定要低糖甚至无糖哦。
绝配二：草莓+全麦吐司
这两者的搭配可以补充身体所需元气。全麦或者杂粮类的面包含有丰富铁质，营养专家指出，如果身体缺少铁元素，血液就无法及时补充补充身体活力的元气，整天身体和精力都处于昏昏沉沉的状态。而草莓中的维生素C能将铁元素由不可溶的营养素转换成可溶性的，能够更加快速有效地输送至身体各部位。
绝配三：蘑菇+菠菜
减肥之余也要保证身体强健，蘑菇是少数富含维生素D的食物，而菠菜则含有丰富钙质。人体需要有维生素D转化合成骨化三醇，这类荷尔蒙可强化骨骼的钙质吸收，强化骨质。人体从25岁开始就会流失钙质，因此从现在开始，减重保持身材也要强化骨骼哦。
绝配四：花椰菜+芥末酱
根据科学研究指出，吃花椰菜时搭配辛辣口味的作料，比如芥末酱，可以提升花椰菜的抗癌效果。辛辣食品中的黑芥子酶能够促进花椰菜释放萝卜硫素，这是公认的抗癌成分，何况为水煮清淡的蔬菜添加点刺激味蕾的配料也能让食物不再难以下咽。
早餐巧搭配快速减肥法
营养早餐的必要性
现代都市的年轻女性约有三成没有吃早餐的习惯，即使按时吃早餐的女性中，营养搭配的结构也不大合理。对此，很多女性抱有这样的观点：只需要保证全天的营养结构平衡就足够了，早晨缺失的营养可以在午餐和晚餐时补给。国际生命科学学会中国办事处赵文华博士特别指出：“合理的早餐中含有的营养素是午餐和晚餐不可替代的。”
因为，早餐摄取的能量应占到全天能量和食物量的三分之一，合理的早餐包括谷类及薯类、动物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果类，以保证能量的需要和每日必需的维生素、纤维素和矿物质的摄入。而早餐中的脂肪能量不应超过该餐膳食能量的30％，来自饱和脂肪的能量应低于该餐膳食能量的10％，碳水化合物提供的能量应超过该餐膳食能量的55％，胆固醇不应超过75毫克。
均衡搭配的早餐不仅能提供给身体一整天的活力，维持苗条的体形，更能将我们纳入一个健康的生活轨道。
早餐元素的新鲜感
很多年轻女性对早餐没兴趣，一方面是生活节奏太快，使她们无意中丧失了鉴赏美味的情趣；另一方面则是传统早餐元素过于单一，让口味刁钻的现代女性提不起兴致。
我们特别为您定制—一周营养早餐计划，现在起，让每个早餐都吃得情趣盎然吧！
星期一：大部分女性都属于星期一征候群，在这天特别提不起精神，懒懒散散。那么就别勉强自己做早餐，提早半小时出门，享受一顿麦当劳的全新早餐，包括热香饼和腌肉蛋松饼，还有美味的鲜橙汁，坐在窗边看看阳光普照，人来人往，获得均衡营养的同时，心情也不自觉地好起来。
星期二：把久违的晨跑找回来，先喝下一杯温热的蜂蜜水，再出门锻炼30分钟，回到家，煮上一个鸡蛋，取全麦面包两片，放上被切成条状的黄瓜，一根早餐肠，撒上少许盐，配上一杯酸奶，让热能消耗和能量补给始终保持平衡。
星期三：需要更充足的体力应对工作，建议在早餐中加入奶酪元素，比如在两片全麦面包间涂上奶酪，加上牛奶或酸奶。这些食物能在胃中停留较久，让人一上午精力充沛。此外，配合鲜橙等水果，让食物在体内氧化后，达到酸碱平衡。
星期四：给自己松口气，利用平日的早餐时间睡个小小的懒觉，早餐简单点，把燕麦粥就着热牛奶冲泡，放入2～3个草莓，简单，美味，节约时间。清淡的早餐也能避免刺激肠胃和脂肪堆积。
星期五：把西式早餐换成中式口味，把超市买的小馒头加热，就着咸蛋一起吃，再配上豆浆，能摄取到足够的氨基酸种类。
星期六：第一个休息日，适合进行清肠，建议早餐只喝牛奶或鲜榨果汁，减轻肠胃蠕动次数，同时一整天都只喝纯净水，有效排除身体毒素。
星期日：来顿丰盛的早餐，将一到两条香蕉，剥皮后截成几段，和牛奶、蛋黄一起搅拌加热，做成美味的香蕉奶昔；再用紫菜包住糯米饭团，中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等，就成了美味的紫菜饭团。
美味的早餐，均衡的饮食结构，正是拥有苗条体形的开始。
食物搭配减肥法 助你健康瘦身
除了水果，蔬菜和中药茶不属“至胖食物”之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于“至胖食物”。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内餐前一杯清谐茶而且只可用一种“至胖食物”采配合蔬菜进食。
“至胖食物”配搭法的重点：
1.每天以水果和果汁做早餐，份量随个人喜好而定，但不要过量。
2.中餐，晚餐之前一杯清茶，来吸收食物中脂肪，有效减肥。
3.进食时，不可喝水，因水会冲淡胃液，影响消化能力。
4.豆类和豆质品本身的天然成分都含蛋白质和淀粉质，所以只宜与蔬菜一起进食。
5.午餐和晚餐都以蔬菜来配合密集食物进食，而密集食物可以是蛋白质或淀粉质的食物。
减肥必修：减肥的4个家庭推动力
动力1：家庭应尽量减少到酒楼、餐馆就餐的机会。餐馆饮食的特点多是高热量、高蛋白、高脂肪而少纤维秉，不利干减肥。
动力2：家庭的饮食习惯应该清淡。例如，避免在菜中放过多的油、盐、糖，也尽量不要煎炸食物，可煮或蒸食物，也可以多做些凉拌菜和青菜。
动力3：家中养成好的饮茶习惯，可以有效减肥哦。在进餐之前先空腹喝上一杯茶，不仅能有效解油腻,除腹胀,还能加速脂肪燃烧速度,促进新陈代谢,轻松的帮你减掉更多的赘肉。
动力4：运动和体力活动也是减肥的必修课程。将过去看电视的时间改为锻炼的时间，选择一些一家人都喜爱的运动，如散步、骑车、打羽毛球等对场地要求不严、又不需要特殊器材的运动。家庭成员一起运动，一方面使减肥者不感到寂寞，增加运动时间，另一方面也增进了家庭成员间的交流。周末最好不要睡懒觉，有计划安排一些郊外远足、登山等。同时也可分配减肥的人干一些家务活儿.
完美饮食减肥法 瘦的更快更准
第一阶段：
这一阶段大约耗时3到4天，目的是让身体“吐故”，慢慢地把以前很多顿大餐的沉积排出，回到原来规律的轨道上，同时吃比较适量而好消化的食物。
守则一：三餐不缺
有人很疑虑：三餐都吃我减什么肥啊？其实如何安排三餐的进量学问很大，早饭和午饭的量可以多吃一些，晚饭要尽量少吃，或以水果代替，防止消化不了的食物积存在腹部。另外，第天进食蛋白质也是必不可少的，不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。
守则二：蔬菜水果唱主角
多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜，用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化，另一方面也是占上肚子里的位置，免得一开始就饿得发慌，使你的减肥计划难实施下去。
第二阶段：
第二阶段也需要3～4天的时间，这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物，但不要拒绝低脂肪的蛋白质，因为它是我们瘦身时必需的营养。
经过了3到4天的清肠后，在蔬菜和水果外，我们可以吃些含淀粉的食物了。
经过第一和第二阶段大约8天的时间，你会发现自已自然地回到节日暴饮暴食前的体重，这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳。
第三阶段：
在这期间主要的工作是恢复体力，不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。这段时间里，水果的作用很主要。
守则一：选好水果
橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择，但是不要用喝果汁的方法减肥。要知道，一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量，西柚汁有60卡，提子汁更高，有90卡。营养师建议还是选蕃茄汁好。
守则二：三种蔬菜有帮助
芦笋、茴香和西葫芦都有自已独特的作用。芦笋非常利尿，有利于减轻肾脏的负担，可以排毒瘦身。茴香的作用是减轻肚胀，清理肠胃吸收的毒气。西葫芦能够增加胆汁的分泌，达到减轻肝脏负担的作用。
吃醋减肥法 搭配5种食物月减10斤
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。
食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。
那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方：
黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
冰糖醋方
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2～3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急。慢性肾炎所引起的水肿。
高效饮食减肥法快速消脂
科学的减肥方法是饮食与运动相结合，今天给大家介绍一种超有效的饮食减肥法，可以让你一周瘦3-5公斤哦!快来试试吧!
1.全流质减肥法
这个食谱简单，可吃的食物只有水。脱脂牛奶或是清淡的鸡汤(要去掉鸡皮)不加调料，不限量。这个方法可以清理肠胃。增强体质。时间以一周为限。
2.苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法
每天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，只是毫无脂肪的饮食对皮肤不大好。此法时间不宜过长。
此法最适合消除腰部。腹部肥肉。但毕竟不是均衡健康的理想减肥方法，不是减肥的长久之计，只适合需要紧急减肥的朋友，一旦瘦身成功，应恢复日常饮食，并坚持锻炼，以防止反弹。希望朋友们能根据自身体会实际中灵活采用。
3.无糖减肥法
可以吃的食物：肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。
各种蛋类、鱼虾均可(贝，螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其他油类(牛奶除外)。饮料类：饮水不限量，各类汤。茶，无糖汽水。
柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类：笋、豆芽、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。作料：除糖之外均可。
不能吃的食物：凡高糖分或淀粉类食物均不宜食用。
上面的食谱不限量，饿了即可以吃，原因是体内没糖，就要燃烧脂肪。头两天还不十分明显，以后体重下降明显，切记的是不要骗自己，否则将前功尽弃。
此法最适合消除腰部。腹部肥肉。但毕竟不是均衡健康的理想减肥方法，不是减肥的长久之计，只适合需要紧急减肥的朋友，一旦瘦身成功，应恢复日常饮食，并坚持锻炼，以防止反弹。
希望朋友们能根据自身体会实际中灵活采用。同时还需要每天做一些运动加速脂肪的燃烧。
粗粮减肥法 粗细搭配瘦身不累
细粮和粗粮大多在饮食中担当主食角色，要健康、要减肥，二者不可缺。
什么是粗粮和细粮？
细粮是指经过精加工后的成品粮，具体指平时吃的精米、白面等。细粮的口感好，但是加工的过程使得细粮丢失了部分营养，如膳食纤维。而这些营养素在粗粮中较为完整保留下来。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
吃粗粮有什么好处？
1.预防肥胖
粗粮富含膳食纤维，具有强烈饱腹感，能减少食量。并且，粗粮能排毒，缓解便秘情况，对于水肿型肥胖者和便秘性肥胖者减肥非常有利。
2.防治糖尿病
GI值（升血糖指数）反应的是食物所引起的机体血糖变化情况，GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而大多粗粮的GI低，进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低。非常适合高血糖或糖尿病患者进食。
3.补充营养
粗粮未经过加工处理或者加工处理程度低，比较完整地保留了谷物的营养。不同的粗粮包含着不同的营养素，比如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪……每天吃不一样的粗粮能够给身体补充丰富的营养素。
4.降低肠癌风险
粗粮可以提供丰富的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。
饮食讲究粗细搭配
吃粗粮的好处多，但是粗粮进食过量会影响消化，导致腹胀等症状。《中国居民膳食指南》建议，饮食以谷物为主，粗细搭配，每天要进食50g~100g的粗粮。粗细搭配，可以在一天饮食中安排一餐细粮为主，一餐粗粮为主；也可以是在同一餐中，粗粮和细粮混搭。下面小编推荐几种粗细混搭的食谱。
1.黑豆饭
材料：大米250克、黑豆150克
做法：黑豆洗净，放电饭锅中加水将豆煮八成熟。大米洗净放入八成熟的豆中，加适量水，煮熟即可。
2.玉米饺子
材料：猪肉、饺子皮、红萝卜、玉米、盐、‘酱油、胡椒粉、香油
做法：玉米用小刀刮下来，红萝卜擦成细丝，把所有材料放入剁好的肉里面，放入盐，胡椒粉，酱油，酱油膏，香油拌匀，包入馅料，对折捏好。饺子包好以后，锅里水煮开，下饺子，煮开后，再加冷水，再煮开，连续3次，饺子浮起来即可。
3.紫薯小饼
材料：紫薯、熟糯米粉、白糖适量
做法：紫薯洗净切块，入锅蒸15分钟左右，然后把蒸熟的紫薯碾压成泥，分成一个个小丸子。在月饼模具内放适量的熟粉兜均，将包好的紫薯丸子放入模具中，压模、脱模，摆入盘中即可食用。