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国庆长假又要到了,你在准备什么呢?有时间的话,不妨洗手下厨,做几道美味又减肥的沙拉吧。
海鲜沙拉
材料:中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程:
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
鸡肉沙拉
材料:色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜)1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
制作过程:
1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
2、将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
蘑菇沙拉
材料:香菇3个,金顶侧耳3个洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素)1杯,苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。
制作过程:
1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下。
3、将苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。
小编提示:
鸡肉本身脂肪含量较低,但是鸡皮脂肪含量较高,故想减肥的人士最好在食用时去掉皮,但在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
香菇营养丰富,富含蛋白质和粗纤维,常吃有利于降低胆固醇和减肥。
小编推荐
3款鸡蛋刮油减肥食谱DIY
鸡蛋含丰富的优质蛋白、人体必须氨基酸、维生素和其它微量元素钾、钠、镁、磷等。这些营养能帮助燃烧脂肪、促进新陈代谢,让你轻松瘦下来。今天教给你3款鸡蛋刮油减肥食谱,想瘦的MM就快点来试试吧。
鸡蛋蔬菜饼
原料:中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法:
1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。
丝瓜炒蛋
原料:丝瓜2根、鸡蛋3个。
做法:
1.丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2.锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。
3.倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
4.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
5.锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
6.大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。
木耳蒸蛋
原料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下。
做法:
1.木耳泡发,切碎。
2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀。
3.将切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可。
5.枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。
学做4款美味的塑身晚餐
20:00以后塑身晚餐
对于白领女性而言,晚餐可能是一天中最为正式的一顿饭。早餐要看表,午餐要看活,晚餐要看量。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半,每天不需要花费太多的时间,就能轻松搞定营养丰富的可口晚餐。
牛奶银杏炖燕窝
材料:牛奶、银杏、燕窝。
制作方法:
1.将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁,或者购买杏仁罐头。)
2.将燕窝用水泡发。
3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。(市场上燕窝的种类很多,价钱也不等。建议大家购买300元钱一两的燕窝,这种燕窝属于中低档价位,适合女性滋补,一两燕窝可以分6次食用。)
制作时间:20分钟
燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。针对不同的人群,燕窝有不同的功效。
女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润光滑、富有弹性,这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。
孕妇:在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。
菌汁煎大虾
材料:大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。
制作方法:
1.将大虾洗净,处理干净。
2.把虾放到锅里,用油煎熟。
3.把煎好的虾盛在盘中,用餐巾纸吸去多余的油。
4.把菌汁浇在大虾上,即可。
制作时间:15分钟。
虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有海鲜中之甘草的美称。虾的种类很多,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质。海虾还富含对人体十分有益的碘质。虾可食部分蛋白质含量约为16%~20%。挑选大虾时,一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强,外表洁净干燥感的。
每天都有效的3款减肥沙拉
虽然天气已开始渐渐转凉,但在人们的餐桌上水果蔬菜沙拉还是必不可少,既能保证维生素的摄入还能增加饱腹感,从而减肥饮食的摄入达到减肥的目的。今天小编特意为我们准备了3款超有效的减肥水果蔬菜沙拉。
核桃无花果沙拉
材料:半个菜头,4个胡萝卜,1只葱头,1只熟苹果,酸奶或豆腐调料,125克新鲜无花果或无花果干,2只甜苹果,一只橘子,125克核桃仁。
step1、讲胡萝卜、葱头、熟苹果、甜苹果切碎,讲无花果切成条状,橘子取汁。
step2、把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起,将其置入调料中,拌好。
stpe3、然后将无花果条、甜苹果撒在表面上,将橘汁浇在上面,然后再将核桃仁撒在沙拉表面,即成。
小编点评:这是一道蕴含了非饱和脂肪酸的坚果沙拉,它有很好的饱腹感,更好控制你摄取的热量。这是一道令人很满意的沙拉,如果无花果是新鲜的就更好了。
彩蔬鲔鱼沙拉
材料:鲔鱼罐头1/4~1/3罐、甜椒(红、黄、青)60公克、高丽菜20公克、沙拉酱1小匙
做法:
step1、甜椒洗净切丝备用,高丽菜洗净切丝
step2、鲔鱼依个人喜好加入沙拉拌匀
step3、将蔬菜倒入拌匀的鲔鱼沙拉中充分混合即可
小编点评:鲔鱼也就是金枪鱼,鲔鱼肉低脂肪低热量,还含有优质的蛋白质和其他营养物质,吃鲔鱼不仅能够让你不发胖,还能健康瘦呢!
鲜虾墨鱼沙拉
材料:中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程:
Step1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
Step2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
Step3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
Step4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
小编点评:这道沙拉的口感鲜度非一般沙拉可以比较的,具有鲜嫩的口感还有很高的蛋白质哦。
自制减肥水果沙拉 6款沙拉瘦身美颜
对于在减肥中的人来说,饮食非常关键,现在不需要再使用饥饿折磨法,而是科学地调整饮食。那吃哪些食物减肥呢?怎样吃呢?推荐6款美容瘦身沙拉,照样吃出苗条身材来。
1、草莓鲜果沙拉
材料:草莓若干,苹果一个,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜适量。
做法:将草莓、苹果洗净切块,香蕉切成小段,与酸奶混合,加入适量蜂蜜。
功效:草莓和苹果里面都含有大量果胶,可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便,对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
2、四色果香沙拉
材料:樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗,柠檬汁、沙拉酱适量。
做法:将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净,荔枝剥皮去核,用沙拉酱调拌均匀,最后加入柠檬汁。
功效:樱桃有很高的药用价值,能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾,还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环,排除肺部毒素。
3、蜜桃西柚沙拉
材料:西柚半个,梨、桃各一个,沙拉酱,蜂蜜适量。
做法:将梨、桃分别洗净,柚子去皮,将三者切块,倒入沙拉酱搅匀,最后加入蜂蜜。
功效:桃子具有生津润肠、活血消积的功效;梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物质,防止人体排毒系统受到伤害;柚子则可以健胃去火,润肠通便。
4、葡萄香蕉沙拉
材料:巨峰葡萄一串,香蕉1个,猕猴桃2个,杨桃1个,草莓3个,酸奶少许。
做法:以上水果洗净切块淋上酸奶即可。
功效:柔软肠道,排除毒素,美容又减肥。
5、甜橙苹果沙拉
材料:甜橙2个,苹果1个,樱桃6个,柠檬片3片,草莓3个,酸奶50毫升。
做法:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。
功效:排毒效果佳。
6、猕猴桃沙拉
材料:苹果1个,猕猴桃2个,菠萝8块,樱桃2个,蜂蜜适量。
做法:将水果洗净切块,加蜂蜜即可。
功效:养颜清肠。
DIY四款开胃瘦身美食
天气热大家胃口不好,容易吃不下饭。所以才有了夏天容易减肥的说法。但是要注意,吃的少了,营养可不能少,就算要减肥也是。否则会引起身体的连锁反映,人变得没力气没精神,就什么都做不了了哦。
随着气温的升高,人们的胃口变小了,精神劲也像差了许多。补充营养不在于吃得多,有经验的主厨会在材料搭配上出新意,超级简便的制作,保证让你吃得少也营养好!
黑芝麻红豆粥
做法:黑芝麻炒熟,待用;红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内,撒上熟芝麻。即成。
推荐理由:粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质,红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。
叮咛:用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。
七彩豆腐煲
做法:豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。
推荐理由:豆类当中的蛋白质具有较高营养价值,多摄入有利于保持心情平和,还能预防夜间抽筋。
叮咛:豆腐、豌豆等本身具有清火功效,烹饪时,最好不使用辣味调味品。
酸奶+水果
做法:将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜草莓等水果切成丁,拌入原味酸奶中,即可。
推荐理由:酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶,不仅色彩鲜艳,口感更是清爽甜美。
白蘑菇+鸡蛋
做法:白蘑菇洗净,用沸水焯一下。香葱切粒,待用;鸡蛋炒熟,下入白蘑菇,调味后翻炒,最后撒上适量香葱粒即可。
推荐理由:天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质,蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种,白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。
叮咛:白棒菇或白灵菇色泽洁白,不易褐变,烹调此菜最为合适。从营养效果上来说,换成其它蘑菇也完全可以。
3款瘦身食谱 做婚后小腰精
导读:婚后女人,大多数人会渐渐肥胖起来,其原因多种多样,如:缺乏劳动,代谢不畅,大吃大喝,营养过剩,形成皮下脂肪堆积。肥胖大致可以分为三种类型:腰身粗壮、大腹便便、小腹松弛。
腰身粗壮的人
一日三餐的饮食应当妥善安排,少吃那些不易消化的肉、禽、蛋类食品,即使要吃,也应中餐吃,若晚餐吃则容易增肥。晚餐应当以蔬菜、水果为主,八分饱即止。晚餐后别急于睡觉,晚餐与睡觉之间至少要间隔3小时。千万别因嘴馋而吃夜宵。
大腹便便的人
由于平时营养摄入太多,热量消耗过少,进出口没有平衡,致使过多的营养物质堆积在腹部才使它异军突起。要让大腹变得苗条,关键是改变平日的饮食结构,总体上把握少荤多素,尽量少吃的原则。最好每周停食一餐。停食时为了不使肠胃受委屈,可少量吃点水果。
小腹松弛的人
其主要原因是饮水过多。过多的水分会增加肾脏和膀胱的负担,以致使小腹松弛。为了对症下药,应当严格控制每天的饮水量。喝水时每次少量,切忌痛饮。
鲜拌三皮
西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。可经常食用,具有清热利湿减肥之效。
赤小豆粥
赤小豆30克,粳米50克。将赤小豆、粳米洗净、入锅,加清水煮至米烂成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水湿、健脾、减重。
燕麦片粥
燕麦片50克。将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、减肥作用。
五款韩式瘦身沙拉料理
海鲜沙拉
材料
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
制作过程
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
鸡肉沙拉
材料
色拉用蔬菜(洋生菜,菊苣,红色卷心菜)1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
制作过程
1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
2、将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
水果沙拉
材料
草莓4个,弥猴桃1个,桔子1/2个,金橘4个,小西红柿4个,纯酸乳酪调味汁。
制作过程
1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半,弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。
2、将水果均匀地摆放在盘子中,然后淋上纯酸乳酪调味汁。
蘑菇沙拉
材料
香菇3个,金顶侧耳3个,洋松口蘑3个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素)1杯,?}花苜蓿少许,日式大酱桔子调味汁。
制作过程
1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小,然后焯一下。
3、将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中,按照种类摆上蘑菇,然后淋上调味汁。
绿色沙拉
材料
色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,水芹,维生素等)11/2杯,黄瓜1/6个,胡萝卜1/6个,小西红柿3个,洋松口蘑1个,草莓汁调味汁。
制作过程
1、蔬菜洗净并沥干水分,黄瓜与胡萝卜切成矩形。
2、洋松口蘑切片。
3、将蔬菜满满地盛放在盘子中,然后放上黄瓜与胡萝卜,洋松口蘑,最后淋上调味汁。