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中国农业大学食品学院副教授范志红:所谓黑米减肥法,就是除了黑米制作的食品什么也不要吃,正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样,属于单调食物减肥法。养颜甜粥黑米桂花粥
黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后口味不错,可接受性良好,加少许咸菜丝,吃起来就感觉像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分,能量甚低,喝两碗也不可能吃过量。同时,黑米属于糙米,它的纤维较高,饱腹感较强,吃了黑米粥之后,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。
在营养素方面,黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物,蛋白质数量略低,但质量比其他粮食好一些,脂肪很低,但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E,除了B12之外的B族维生素含量丰富,还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。
此外,黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快,但比较稳定,而且不易反弹。安全性也较高,两周内不会带来不适反应。
但是,无论是哪一种食物,如果天天吃、顿顿吃,也难免会食欲日益下降,任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。黑米不含有维生素C和维生素B12,也没有维生素AD,钙含量很是不足。所以,如果吃黑米粥减肥,建议补充多种蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可,并不会增加发胖的危险。
此外,最好能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法,还需要增加低脂的蛋白质食品。
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黑米减肥法 冬季健康瘦10斤
黑米是一种很健康的主食,可以作为主食也可以作为零食,都是不错的选择,另外还可以泡成茶,饭后消食减肥用,属于很百搭也很有用的食物,适合长期减肥减不下的人,尤其是女生哦,女生吃黑米好处特别多呢。
1.自制黑米减肥茶
黑米茶做法:
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米,一定控干水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。
5、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。
炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到非常好喝的黑米茶了。
功效:经常喝黑米茶不但能够促进血液循环和改善新陈代谢,女生们喝的话还能解毒排便促进减肥效果哦,而且黑米茶也能够抗癌哦。而且冬季喝黑米茶,还有暖身的作用,非常实用呢。
2.黑米减肥法
方法:以一个月为周期,每一个星期是小周期。
第一个星期准备开始减肥,第一天早餐照旧,午餐吃平常的四分之三左右,晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜汤也可以,就是别吃米饭)。
第二天早餐照旧,午餐就是平常的一半左右,晚餐如第一天。(这样让肠胃习惯你吃少点它也不会很饿)
第三天你就可以开始吃黑米减肥了,早餐吃一小碗黑米粥,午餐也是,晚餐也是(饿的话就多喝水,可以吃少量水果,当然最好还是不吃)。
第四天-第六天就和第三天一样。
到了第七天你可以吃别的东西,但千万不要吃得太饱(七分饱就好了),不然效果就不好了。这样一个小周期就完成了,其他的星期就如第一个星期一样。
减肥温馨提示:
上面提到的黑米减肥法执行起来还是会有点难度,编辑推荐改良版的黑米减肥法:早餐吃饱,中餐吃8分饱,晚餐实用上面的黑米减肥法,同时,配合一周2次40分钟以上的有氧运动和2次30分钟以上的力量训练。这样,一个冬天轻松减掉10斤没有任何问题,而是是健康瘦下来的哦。
黑米减肥法怎么减肥
很多朋友在尝试过各种各样的减肥方法之后还是达不到自己心仪的体重,其实最主要的原因就是没有找对方法,因为减肥方法非常的多,难免的我们在选择的时候,就无法根据自己的体质来进行考虑选择最正确的减肥方法,黑米减肥法可以说是一种比较健康的减肥方法,所以今天我们就具体的介绍这一种减肥方法。
黑米减肥法
1、熬粥
黑米和我们平常所吃的白米相比较的话,其中的水分是非常多的,所以说我们平时的时候用黑米来熬粥的话,这样很容易会让我们身体会有饱感,同时搭配一定的咸菜,来作为早餐,就可以让我们有饱腹感而不再想吃其他的食物,这样进行一定的节食,就会达到一定的减肥效果。
2、运动
虽然黑米可以帮助我们有效的减肥,但是另一方面我们也是要在运动上进行适当的配合,那么减肥的效果才会格外的明显,具体的操作方法就是可以选择每天早晨起床以后慢跑四十分钟,慢跑半个小时以后有氧运动就会开始,这个时候身体的一些多余的脂肪就会燃烧分解,来达到辅助减肥的作用。
黑米减肥法固然可以达到一定的减肥效果,但是如果我们结合运动来减肥的话,那么效果就会格外的明显,同时需要注意的是并不是任何人的任何体质都适合这种方法,具体的我们要根据自己的实际情况出发,选择最适合自己的减肥方法,这样的话减肥效果才是最好的,不要过度的节食,否则是会影响我们的身体健康的。
黑米减肥有效吗?快速减肥的黑米食谱
黑米有很好的美容养生功效,而且黑米低卡助消化,还有排毒燃脂的效果哦!黑米是一种有益于血液循环与脂肪分解的粗粮,所以减肥界出现了不少利用黑米减肥的减肥方法。那么,应该怎么利用黑米才能够有效减肥呢?
黑米减肥法原理分析
黑米与平时生活中吃的大米相比,含有的维生素、微量元素和氨基酸含量更高。除此之外,它除了煮粥外,还可以制作成各种营养食品或者酿酒。同时现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。如果将黑米作为主食,吃了之后很容易让人产生饱腹感,这样就能够很好地控制人的食欲以及食量。如果将黑米煮成粥,加入少许的咸菜,同时粥中含有大量的水分,这样多吃点,人也不会摄入过多的热量。
尽管黑米减肥法的效果不如蛋白质减肥法快速,但相对来说,较为稳定,同时不易反弹,安全性也高。但是黑米不含有维生素C、维生素B12、维生素A与维生素D,同时钙质也不足。因此在吃黑米减肥的同时需要补充多种蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。
黑米减肥餐
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。当然,油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。
自制黑米茶
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米,一定控干水分。
4、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。
5、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。
炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
黑米减肥法
方法:以一个月为周期,每一个星期是小周期。
第一个星期准备开始减肥,第一天早餐照旧,午餐吃平常的四分之三左右,晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜汤也可以,就是别吃米饭)。
第二天早餐照旧,午餐就是平常的一半左右,晚餐如第一天。(这样让肠胃习惯你吃少点它也不会很饿)
第三天你就可以开始吃黑米减肥了,早餐吃一小碗黑米粥,午餐也是,晚餐也是(饿的话就多喝水,可以吃少量水果,当然最好还是不吃)。
第四天-第六天就和第三天一样。
到了第七天你可以吃别的东西,但千万不要吃得太饱(七分饱就好了),不然效果就不好了。这样一个小周期就完成了,其他的星期就如第一个星期一样。(你坚持认真这样做的话,效果好一个月能减2-4公斤)
黑米减肥法注意事项
1.黑米不是黑糯米,那是另一种
2.黑米含膳食纤维多,所以应该是可以减肥,至少对便秘是有好处滴
我认为这种减肥方法应该是十分有效的。
100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。
如果人一天只摄入333大卡热量,想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿,只是要牺牲口感。
从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪=7700大卡。粗列换算一下,至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)
所以,从理论上说,黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭,摄入的热量很少,而且又能吃得饱。坚持十天,肯定会有成效的。
要想彻底的减肥,在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系,因为黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的,可以喝蜂蜜水,因为有些人的肠胃不习惯黑米,会BB不了,我今天喝了,拉了两次。感觉很好!
有关黑米
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
伪劣晶鉴别
目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:
一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
质量要求与技术标准
目前黑米还没有国家标准,一般参照大米标准(GBl354-86)执行。
黑米减肥吗 如何减肥
黑米是一种较为常见的食物,我们常用黑米来煮粥喝,也有少部分地区把黑米作为主食,和大米相比,黑米的营养价值更高,对于皮肤和毛发都是有好处的,也有人利用黑米来减肥,那么黑米减肥吗?我们一起来看看这个问题吧。
可以减肥
和大米相比,黑米属于糙米,这就使得黑米中的纤维素含量很高,吃黑米的时候人很容易产生饱腹感,因而能够达到减肥的目的,而且黑米里边还有丰富的碳水化合物,能够补充人体的营养需求,即使只吃黑米,也不会影响到健康,和其他的减肥方式相比,黑米减肥虽然见效不是特别快,但是黑米减肥的效果特别稳定,而且不会出现反弹。
黑米减肥
用黑米减肥还是比较简单的,第一天在减肥之前需要进行热身运动,早餐的时候和平时吃的一样就可以了,午餐的时候要稍微吃的少一点儿,平时的四分之三作用就可以了,晚餐的时候吃水果,不要吃其他的主食,这样坚持三天左右,就开始只吃黑米,早餐和午餐以及晚餐都只吃一小碗黑米粥,如果感觉到肚子饿的话就多喝水,这样可以在最短的时间内就看到减肥的效果。
对于黑米减肥吗这个问题的回答是肯定的,要想利用黑米减肥的话,可以每天都喝黑米粥,因为粥里边约有三分之二都是水,这样更容易让人产生肚子饱了的感觉,就不会因为吃得多而导致长胖了。
一周黑米减肥餐 排毒减肥效果好
黑米有很好的美容养生功效,而且黑米低卡助消化,还有排毒燃脂的效果哦!下面就跟大家分享一下一周黑米减肥食谱,教你吃出健康好身材。
黑米减肥法原理分析
黑米与平时生活中吃的大米相比,含有的维生素、微量元素和氨基酸含量更高。除此之外,它除了煮粥外,还可以制作成各种营养食品或者酿酒。同时现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。如果将黑米作为主食,吃了之后很容易让人产生饱腹感,这样就能够很好地控制人的食欲以及食量。如果将黑米煮成粥,加入少许的咸菜,同时粥中含有大量的水分,这样多吃点,人也不会摄入过多的热量。
尽管黑米减肥法的效果不如蛋白质减肥法快速,但相对来说,较为稳定,同时不易反弹,安全性也高。但是黑米不含有维生素C、维生素B12、维生素A与维生素D,同时钙质也不足。因此在吃黑米减肥的同时需要补充多种蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。
七天黑米减肥计划饮食安排
黑米减肥法第1-2天
黑米减肥法第一天饮食安排:早餐按照平常的进行;午餐则吃平常的四分之三左右;晚餐则以水果代餐,不要吃米饭,也可以吃些蔬菜。第二天饮食安排:早餐仍然是照常吃;午餐则吃平常的量的一半;晚餐依然是以水果代餐,同样也可吃蔬菜,不吃米饭,慢慢地让胃部适应这样少吃的状态。
黑米减肥法第3天:开始吃黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水,实在不行的话就吃少量的水果。或者将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿,饱腹感比粥好。
注意:
1、如果煮成粥的话,在夏季里,建议吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可。
2、如果是煮成米饭的话,黑米与水的比例应该在1:2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出,先用大火煮,让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。
3、日常减肥的时候,可以加些去油的咸菜丝送饭,或者水煮一个青菜来送饭就更好了,避免你饿过头了而大开食戒,前功尽弃。
黑米减肥法第4-7天
采用黑米减肥法减肥,第4-6天的饮食与第三天相同。到了第七天的时候,可以吃些其他的东西,但是不可以暴饮暴食,每一餐也不能吃得太饱,理想状态是吃七分饱即可,不这样做的话前面几天的努力都会白费掉,减肥的效果也不会很好。完成黑米减肥法一周的减肥计划之后,接下来的每一周都可以进行上面的重复,只要坚持进行,遵守饮食原则,那么一个月下来一定能减重成功。
黑米减肥餐制作时的注意事项
采用黑米减肥法减肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。当然,油腻和零食也是基本上不能吃。为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。
煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。如果煮黑米饭的话,黑米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右就差不多了。