【www.jf83.com - 减肥是全身瘦还是局部瘦】
水是生命之源。合理饮水，可以助你保持苗条身材。很多时候，你感到饥饿可能只是因为身体缺水所致。所以，在你想吃宵夜的时候，先喝一杯水，然后等待10分钟，如果你的肚子还饿的话，就选择一些健康的食物来充饥吧。
紧张的工作环境会让白领一族在夜晚也忙碌不停，如何选择一些及美味又可以填饱肚子的食物呢？生活家教你分辨低卡美食，让你深夜吃宵夜也不用担心身材走样。
夜宵是一种习惯，对有些人加班丽人夜宵是补充能量的身体需要，但现在正处于减肥期怎么办？不要担心，小编为你选出了9种低卡食物，让你在享受美味宵夜的同时也能轻松享瘦哦！
1、低脂牛奶
低热量、低脂肪的牛奶中含有色氨酸、氨基酸，这些物质能帮你更好地进入睡眠。如果是在睡前一个小时左右喝一杯温牛奶，是可以有促进睡眠，安神的作用，对失眼很有好处。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。
2、蜂蜜
睡前用温水冲服一杯蜂蜜，有助于排毒养颜，促进新陈代谢，燃烧体内多余脂肪，让你的小腹更平坦。蜂蜜含有丰富的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，从而排走体内毒素，没有堆积成脂肪的困扰。
3、蔬菜
这似乎不是你最喜欢的美味宵夜，但蔬菜确实是你选择宵夜的时候很好的一种食物。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素，能有效增加你的饱腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒来时脱水的情况。更重要的是，蔬菜的热量和脂肪含量低，你不必担心摄取过多的问题。
4、西红柿
西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还能抑制脂肪细胞增多。
5、全谷物
吃丰富的全谷物食物可以帮助减掉腹部的赘肉,同时还可以减低患心脏病的风险。下面是一些富含全谷物的食物：燕麦、玉米、黑麦和碾碎的干小麦等等。食用全谷物能减低38%的c反应脂肪。所以，燕麦是个很好的宵夜食物哦！
6、坚果
坚果富含抗氧化剂，是宵夜食物的很好选择。因为坚果含有丰富的纤维素，能增加你的饱腹感，防止黎明之前饥饿感再次唤醒你。比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感。
7、火鸡
火鸡被认为是色氨酸最好来源。当你的胃基本处于饥饿状态，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜进食适量的薄薄的火鸡切片，能大大增加你的饱腹感，还有利于提高你的睡眠质量。
8、爆米花
是的，你不需要觉得惊奇，只需要记得不加盐，用微波炉制成一道丰盛的爆米花也可以成为一份很好的健康宵夜。爆米花含有大量的纤维素，可以使你变得更饱，减少你的饥饿感，那你就自然不会再想吃太多其他的食物了。
9、水
水是生命之源。合理饮水，可以助你保持苗条身材。很多时候，你感到饥饿可能只是因为身体缺水所致。所以，在你想吃宵夜的时候，先喝一杯水，然后等待10分钟，如果你的肚子还饿的话，就选择一些健康的食物来充饥吧。
健康tips：睡前一小时不宜再吃完宵。因为这些宵夜的热量虽然都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。
编辑推荐
晚上吃了不长胖的低卡宵夜！
晚上肚子饿起来真的会闹得慌，虽然脑海里告诫自己，睡着了就不饿了，然而就是翻来滚去地睡不着！罪恶的双手还是伸向了冰箱，到底晚上有没有什么吃了不长胖的宵夜？
一、牛奶麦片
燕麦是一种高蛋白、低脂肪的减肥食物，它含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素。丰富的膳食纤维可以减缓胃排空，增强饱腹感，有利于降糖、控制食欲、润肠通便，减肥效果十分显著。而牛奶有安眠作用，同时帮助肠道消化。一碗暖心的牛奶麦片，饱腹感满满。
二、酸奶沙拉
晚上吃沙拉尽量选择一些低糖水果，例如苹果、火龙果、橙子、牛油果等等，将水果洗干净然后切块，淋上浓郁的酸奶，既开胃又能吃饱。
三、蔬菜面
蔬菜面是由蔬菜做成的面条，在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。市面上常见的有胡萝卜面、菠菜面、南瓜面等等，大家可以去超市购买囤在家里。晚上饿的时候，可以煮一个面，随个人口味加点蔬菜或者鸡蛋，比较清淡热量较低。
四、南瓜粥
南瓜营养健康，脂肪量低，含有丰富的维生素，并且饱腹感强，还能让大便通畅。另外南瓜果实中有7%~17%的果胶，有较强的吸附力，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜粥热量低，吃一碗就可以饱了。
五、蒸红薯
红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。
高纤低卡 享瘦美味寒天餐
由海藻萃取而得的寒天，是日本人眼中低热量、高纤维的养生食材，现在就教大家利用寒天粉完成3道简单易学的养生美食。同时请营养师曹雅姿，为大家精算出热量。
寒天虾饼面包粉添酥香材料：虾仁150克、寒天粉2克、水250c.c.、面包粉30克、蒜末1小匙、奶油1小匙、番茄酱适量(以上材料约可制作2份)
调味料：高汤块1/4块，盐、胡椒各适量装饰：紫色高丽菜丝适量、蕨叶1片准备：用奶油小火炒香蒜末和面包粉，放凉备用。
1汆烫虾仁放入沸水中汆烫，捞出后沥干水分切小丁置于方形容器底部。
2入模寒天粉加250c.c.清水边煮加热，溶解后加高汤块煮沸，加盐、胡椒调味熄火，倒入步骤1容器待凉、凝固。
3装饰取出凝固的寒天冻对切，表面涂上一层番茄酱，再均匀敷洒上一层面包粉。
寒天豆腐肉堡入口细嫩热量179卡╱份图为4份直接把寒天加入豆腐肉堡中，可以增加纤维摄取量与饱足感。
材料：传统豆腐1块、猪绞肉300克、寒天粉4克、葱花2大匙、面粉2大匙，鲜香菇、秀珍菇、金针菇各50克、太白粉水1大匙、沙拉油1大匙(以上材料约可制作4份)
调味料：柴鱼高汤200c.c.、砂糖1大匙、酱油2大匙准备：豆腐用棉布包起，挤压去除多余水分后捏碎;鲜香菇、秀珍菇切丝，金针菇切段。
1混合豆腐、绞肉、面粉、葱花等混合均匀，加寒天粉后用手搅打出黏性。
2油煎将步骤1肉馅分成4个手掌大肉堡，煎到两面金黄后取出。
3烩煮入调味料和菇类煮开，放入肉堡煮入味，用太白粉水勾芡。
这道更简单云彩寒天冻爽脆淡雅热量190卡╱份蛋花如翩飞云彩，好看也好吃。材料：寒天粉4克、鸡蛋1个、柴鱼高汤500c.c.、姜末适量、装饰用蕨叶1片(以上材料约可制作2份)调味料：盐1/2小匙、淡色酱油1小匙、味醂1小匙、砂糖1/2小匙
1打蛋花除鸡蛋外所有材料、调味料入锅搅拌煮沸倒入打散蛋汁。蛋花浮起搅散成小片。
2成型步骤1倒入方形容器，放凉凝固取出，对切放上蕨叶。
营养师曹雅姿寒天小档案吸水性强膳食纤维丰富寒天是由红藻的细胞壁所提炼而成的植物胶质，每100克寒天含约74.1克的水溶性膳食纤维，含量是蒟蒻的36倍、苹果的23倍，其矿物质含量也很丰富
寒天购买需认证购买时最好选择经不含人工甘味剂、萤光增白剂、硼砂和铅等相关认证的日本进口产品较有保障。长庚医院营养师曹雅姿提醒大家，寒天能增加饱足感却不能当主食吃，以免影响健康。
寒天的原料红藻，经过多道萃取手续才成为寒天粉。
寒天不等于洋菜虽然日本的寒天和洋菜，都是从海藻萃取出来的成品，但因为所用的海藻种类、技术和成品纯度都不同，所以不应该把两者当成同样的东西。
黄珠玉告诉我，寒天因为本身几乎不含热量，又含有丰富的膳食纤维，在日本已是行之有年的养生食品。
她说：讲究的人，可以将寒天结合食材，做成多变化的寒天冻。若想省事，直接在煮咖哩、米饭或汤类时加入寒天粉也可以。
融入饮食能保健有人把寒天当做减肥食品炒作，黄珠玉却不敢茍同，她认为再好的东西都该适度食用的!我想如果能像日本人一样把寒天如柴米油盐般融入日常饮食中，才是养生保健的王道。
低卡吸脂菌菇 秋冬美味享瘦
导语：味鲜香气十足的菌菇类，是秋日餐桌上不可缺少的食材之一。卡路里低、食物纤维丰富，就如一小块海绵，在肠道中吸取多余的脂肪，并带同排出体外，更是大家秋冬减肥餐热捧的食物！现在，小编为你详细介绍菌菇类的饮食减肥功效，以及几款健康的营养减肥食谱，让你越吃越瘦！
秋冬味觉食材之一菌菇类，不但热量低，同时富含水溶性与不溶性食物纤维，是嘴巴与身体都同样能享瘦的减肥食物。
菌菇类在小肠内能抑制脂肪酶的活动，具有分解并吸收脂肪的作用。富含的食物纤维，能促进肠道蠕动能力，令油分充分排出体外。同时，对于抑制血糖上升、改善血液循环、提高免疫力也有显著的功效，其保湿美肌的能力也是女性最受益的呢！
如何吃菌菇类能达到不错的减肥功效呢？一般每天吃100-150克（泡湿后），效果就很明显哦！有轻度肥胖的人，每天用9克的干燥菌菇，融入3餐的饮食中摄入，持续12周，内脏脂肪面积就会明显减少！
各种菌菇类介绍
（1）白灵菇
生长在中国天山山脉稀有的白灵菇，味道跟鸡胸肉略微相像，味道淡而鲜甜，用来煎炸最美味了，其中还富含海藻糖，具有美白的功效哦！
（2）金针菇
想必大家对金针菇一定很熟悉了，秋冬时节，我们最喜欢用金针菇作为火锅食材来食用，加热后表面稍微带点粘稠，嚼起来发出清脆的声音。特含蘑菇壳聚糖，能帮助将饮食中的多余油分排出体外。
（3）灰树花
灰树花在经过烹调进食后，能有效控制因饭后而急速上升的血糖值，对于致病的免疫能力也相当强大。
（4）蟹味菇
蟹味菇又名玉蕈，白色的蟹味菇具有抑制动脉硬化的功效。
（5）杏鲍菇
杏鲍菇所含的食物纤维特别丰富，能抑制中性脂肪的上升。
（6）香菇
与蘑菇、草菇并列世界三大菌菇类的香菇，在我们的生活中十分常见，其对于减肥、健康、美容的功效也是相当强大，特别是干的香菇，其维生素D的含量是鲜香菇的9倍呢！
（7）猴头菇
猴头菇在我国的药膳中是珍贵的食材，对于防治脑梗塞等血栓病有不错的疗效。
秋冬菌菇类减肥食谱
menu1干煎香菇
材料（4人份）：香菇适量、青柠檬适量、盐少量
将香菇浸泡发胀后，充分隔掉水分，放到平底锅中煎一下，不需要放油，从香菇表面开始，盖上盖子用小火煎一下，等水分蒸发后，撒点盐稍稍煎一下即可，然后切开青柠檬，吃的时候用手挤出柠檬汁来吃。
menu2杂菌豆酱拌烤面包
材料（4人份）：蘑菇适量、香菇5朵、丛生口蘑适量、盐4茶匙、水煮大豆1杯、橄榄油2勺、蒜末少许、酱油少许、柠檬汁少许、法国面包适量。
将菌菇类切薄片后，与盐放到平底锅中，盖上盖子蒸煮3-4分钟，然后放入搅拌器中，加入水煮大豆、橄榄油、蒜末、酱油、柠檬汁与盐搅拌成酱汁，然后涂抹在面包上一起吃。
menu3酸辣金针菇
材料（4人份）：金针菇200克、番茄2个、橄榄油1勺、蒜末2茶匙、红辣椒1-2根、盐2茶匙、酱油少许、意大利香菜少许。
用橄榄油热锅，放入蒜末爆香，用小火炒一下，将切好的红辣椒和番茄放到锅中用中火炒3-4分钟后，加盐和酱油调味。充分煮熟后，加入金针菇煮一下，最后撒上意大利香菜即可。