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今天,为减肥MM们带来几款瘦身美食做法,做法相当简单,千万不要错过哦!!
胡萝卜玉米饼
做法
1、胡萝卜擦丝,鸡蛋打散。
2、鸡蛋液加入少许面粉、牛奶、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3、胡萝卜丝下锅炒软,将胡萝卜丝和熟玉米粒倒入拌好的蛋糊里。
4、锅内倒油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理形状,小火煎熟即可。
豆浆红薯粥
豆浆含有丰富的蛋白质还有多种营养元素,老幼皆宜的早餐佳品,用来煮粥,这组合不错!再配个包子神马的,吃完必定心满意足哇。
做法
1、将豆子泡一夜后打成浆。
2、煮沸后,加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可。
金钱蛋
做法
1、鸡蛋煮熟,在凉水里冰一会。
2、刀上粘点水,将鸡蛋剥壳切成片,表面撒少许生粉。
3、锅内放比平时炒菜稍多的油,将鸡蛋大火煎至表面焦黄时捞出。
4、青红椒切段。锅内留底油将青红椒大火翻炒半分钟。
5、入鸡蛋翻炒一下,加入适量盐,几滴酱油,翻炒均匀即可。
宫保吉丁魔芋饭
做法
1、素鸡丁入水煮1分钟;
2、热锅倒油,下鸡丁翻炒,放入青红椒,炒匀后放花生米;
3、倒入调味汁,炒至汤汁黏稠出锅。
4、魔芋米加水泡5-10分钟,按照水米1:1的比例上锅蒸熟即可。
川式拌豇豆
做法
1、将豇豆去根洗净切成段;
2、炒锅添水烧开,放入豇豆盖盖煮5分钟,捞出控水装盘。
3、加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
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月瘦12斤 三款春季经典瘦身食谱
春天近了夏天还会远吗?你大概已渴望着披轻盈衣衫之俏女俊男沿街飞舞来装点夏色的动人场景了吧?可心急吃不得热豆腐,还是先让我们一起来看看如何将一个冬天尤其是经历春节后养起的三五公斤肥膘减掉吧。
食谱一
食谱一
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:粗粮粥100克,瘦肉馅包子100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。
睡前:脱脂鲜奶250毫升。
食谱二
食谱二
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:鲜奶400毫升,全麦面包100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,瘦牛肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,海带100克,蔬菜100克。
睡前:豆浆250毫升。
食谱三
食谱三
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:豆浆400毫升,鸡蛋1个,主食100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,畜禽肝100克,海带100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。
睡前:脱脂鲜奶250毫升。
请注意:
1、三种食谱交替进行,对未注明具体名称的食品可自行搭配,但数量要控制住。
2、上下午最好是两个品种的水果。
3、男子每天可增加主食50~100克或水果1~2个。
4、每天饮8~10杯水,约两三升。
5、烹饪时以蒸煮为宜,每天食用的油脂最好不超过50克。
6、少放盐、酱油等调味品,可适度加醋。
7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作为调剂,但晚餐的主食适度减少为好。
5款夏季瘦身食谱 一月尖叫减肥10斤
香辣胡萝卜汤
材料:蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块
做法
1、蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。
2、汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮1520分钟。
3、与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4、橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。
5、煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。
6、蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。
香菇炒西兰花
材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升
做法
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
冬笋烩鲜菇
材料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克
做法
1、冬笋去壳洗净,切片;
2、胡萝卜洗净切成片,备用;
3、香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4、金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5、将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6、以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7、加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8、以微波低火加热15分钟后取出即可。
什锦蔬菜瘦身汤
材料:鸡胸骨200公克,青葱2支,芹菜100公克,洋葱1颗,青椒1个,蕃茄1颗,大白菜200公克,水2000cc,盐1小匙,鸡粉1小匙
做法
1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水清洗,备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块,备用。
3、取一汤锅,放入作法1的鸡胸骨与水2000cc,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入作法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
虾皮炒奶白菜
材料:奶白菜两棵,植物油1勺,虾皮10克,姜片3片,盐1/2勺
做法
1、烧干炒锅,放入植物油,油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
2、把虾皮放入稍微翻炒一下,先把奶白菜的菜梗放入翻炒,大概翻炒10秒钟,再把菜叶放入。
3、菜叶放入之后稍微撒半勺水,迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。
6款刮油减肥食谱 夏季帮你瘦身20斤
瘦身减肥需要不断的改变方式方法才能达到最佳的减肥目的,下面小编就要推荐给大家几种比较奇特的饮食减肥法,帮助大家快速瘦身,那么就来看看我们平时应该多吃哪些食物吧。
一、鱼腥草减肥法
减肥原理:鱼腥草是草药之王,又称折耳根,臭菜草,狗贴耳等,揉碎叶子有鱼腥味,但是干燥之后气味芳香,鲜品可以做拌菜吃。鱼腥草微寒,有清热,解毒,利尿,消肿,软便,调整血压,排除毒素等作用。它有很强的利尿作用,它使毛细血管扩张,增加肾的血流量及尿液分泌,所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
1、鱼腥草+红枣
材料:鱼腥草(干燥)75克,红枣切开15粒,水7大杯。
做法:将所有材料放入锅中,加好水,以大火煮滚后,小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉,留下汁水就可以了。
2、鱼腥草泡水
材料:鱼腥草(干燥)75克
做法:用开水泡入杯中,5分后就可饮用,可反复冲泡,每天坚持8杯,两周以上,瘦效果显着。
提醒:大家可不要以为这样就可以吃零食了啊,尽量吃些清淡的,北方姐妹可能很少听到这东西,南方姐妹经常见这个,所以南方人可以买点鲜鱼腥草做凉菜吃,很方便呢。
二、吃梨减肥法一个月减12斤
1、生吃梨
原理:将梨洗干净带皮生吃,可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子,热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法:
早上起床和一杯加了盐的水,然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可,午餐可按照自己的习惯吃,但只能吃7分饱,并且避开油炸和油腻食物。晚餐以素菜和梨子为主,然后喝一碗蔬菜汤。
提醒:三餐以外可千万别吃零食!饿了就吃梨。此方法坚持两周效果逐渐明显,尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹们。
2、梨子拌芹菜
材料:梨两个,西芹200克,番茄一个
做法:
1)梨洗净切半,去皮去籽,切成条状泡如盐水中15分钟。
2)番茄切成六瓣,排盘装饰。
3)西芹洗净,汆汤一分后取出冲凉水,除去外皮纤维,切成小段。
4)将梨和西芹沥干水分,加盐1/3茶匙,糖1/3茶匙和麻油1茶匙,调拌均匀后摆盘。
5)黄芥末1/3茶匙加水调匀,加沙拉酱1大匙拌匀,可盛入小碟中作为梨拌西芹的蘸食调料,这个可以经常吃吃当素菜啊。
有网友曾经用这个方法一个月轻松减了10斤,而且是在她基数很小的情况下。
三、醋疗减肥法
早晨和睡前,建议食用一匙醋。食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢,使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢,增强机体对脂肪的代谢作用,排泄过多的膘。
原料:食用醋50克。
服法:每日一剂,分早起和睡前2次服用。
适用:肥胖症,高脂血症。
提醒:尤其是各类水果醋、蔬果醋,加水稀释后,真的好好喝。但最新的时髦喝法,可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中,不仅能创造截然不同的风味口感,而且营养价值加乘,喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效。
四、苦蒿减肥法
原理:苦蒿又叫青蒿或者香蒿,清热,利尿。
做法:在锅中加入4大碗水,放入40克苦蒿,煮10分,晾5分后喝,一天三次,一次一杯,也可当饮料随时喝。
提醒:有点苦,但是减肥嘛,牺牲点值得!
五、宝茶减肥法
原料:生山楂10克,干荷叶60克,陈皮5克,茶叶5克
做法:一起冲泡10分钟即可
服法:每日1剂,数次冲泡饮用。
功效:减肥瘦身,降脂利尿。常服,会获得良好的瘦身效果。
六、番薯清肠法
原料:番薯2个;
制法:将番薯洗净,用水煮至熟软,就可吃了;
服法:减肥期间不鼓励多吃,但实在忍不住,请用此作为正餐。15天为1疗程,连服3个疗程。
适用:肥胖症,习惯性便秘。
功效:清肠通便,排毒瘦身。本方为中国古代皇方,连食5-8天,即有良效。番薯富含粗维素,有良好的通便清肠功用;又粗纤维在肠道内不易被吸收,故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能;番薯中还含有大量的粘液蛋白,能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少。再说,番薯体积大,饱腹感强,不会造成过食。是减肥时重要的食品。
魔鬼减肥食谱推荐 帮你一月瘦身20斤
吃不了苦中苦怎么能做人上人?你总是羡慕模特或明星拥有迷人的魔鬼身材,可曾想过为了拥有这些身材,那些人吃了多少苦?不控制热量不流汗耗能,身体代谢和循环不旺盛,怎么能消耗热量燃烧脂肪?魔鬼瘦身计划专门为有目标拥有魔鬼身材的你订制,只要你能按照计划进行减肥,相信一个月之后你就会成为回头率百分百的魔鬼身材。
第一周:戒油戒荤戒辛辣
第一周是需要清理肠毒改善口味的一周,在这段时间里要戒除油腻、高热和辛辣重口味的食物,因此尽量所有的菜肴都选择清蒸、水煮的烹饪方式,荤腥类的食物在这一周内禁止食用,但是你可以吃鸡蛋来补充动物蛋白。喜欢又辣又咸的重口味食物的女生,这一周要避免吃这些食物,尽量清淡为好。
推荐菜谱:水蒸蛋、海带汤、烫青菜、豆浆牛奶、全麦包
早餐可以一杯豆浆或牛奶搭配少许全麦包,也可以是粗粮小馒头,吃到6分饱就可以了。在中餐开始之前不要吃其他食物,温开水和柠檬水可以随时饮用补充水分。中餐一个水蒸蛋搭配烫青菜和麦包,晚餐则是素的海带汤和青菜,蔬菜的品种可以随意换,尽量选择叶绿素和纤维质丰富的为最佳。
第二周:均衡营养促代谢
通过第一周的排毒清肠,你会发现自己身体轻松了许多,排便次数逐渐正常后第二周要开始补充营养。因此这一周可以吃一些不油腻的荤类食物,同时除了青菜,你还需要吃一些维生素更丰富的胡萝卜和水果,但是从这一周开始主食就需要被这些食材完全取代了,控制饥饿感将成为成败关键。
推荐食谱:水煮鸡丝、蔬果杂烩、烫青菜、水煮蛋
早餐可以吃一个水煮蛋搭配柠檬水,因为热量低所以可能在中午你会感觉比较饥饿,所以中餐需要准备水煮鸡丝,把鸡肉用盐水煮熟后撕成条食用,搭配烫青菜吃到7分饱即可;晚餐用番茄、生菜、苹果和煮熟的胡萝卜做成蔬果杂烩,不要加炼乳和沙拉酱,原味直接食用即可。全天不要忘记随时饮用温水或柠檬水哦,坚持一周体重可以减少5-7斤。
第三周:控热燃脂加速瘦
通过半个月的魔鬼瘦身计划,如果你还能坚持表示你已经成功了一半。前两周的燃脂比较慢,因此体重变化也比较小,但大部分人会有身体变轻松的状况,而腰腹部的瘦身情况最明显。第三周就是最严格的控热周,对饮食的控制会变得很严格,但也是体重下降最快的7天。
推荐食谱:苹果餐+柠檬水+香蕉牛奶
苹果和香蕉这两种水果是这周的主打食材,苹果可以在主食时间吃,但香蕉一定要在饱腹之后才可以食用。牛奶一般放在早餐时间食用,柠檬水或温开水要坚持每天至少8杯,不能吃主食、油腻食物和荤类食物,可以在中餐时间吃一些烫青菜但不可以加油。如果你能坚持7天结束,体重可以再次下降8-10斤。
第四周:巩固代谢成功瘦身
魔鬼一般的第三周结束之后,迎来了最后一周的减肥计划。这一周要逐渐开始恢复饮食,因此从最后一周的第一天到第七天,饮食量要呈现阶梯状。前三天可以加入鸡蛋和蔬菜,后两天再逐渐添加荤类食物,到了最后两天再加入主食,记得加入主食的那一餐不要再吃荤类食物。
推荐食谱:水煮蛋、水煮鸡丝、全麦包
同样是前两周的主打食物,但在最后一周需要有层次的递进增加。在经历了控热周之后,体重开始急剧下降但体内的营养物质也出现缺少空洞。逐步增加饮食的品种和量,是为了让身体开始适应恢复的饮食同时增加营养。每一餐吃到6分饱即可,千万不要一口气恢复饮食,如果这一周结束发现自己体重还没有达到瘦身目标,可以再用第一周的饮食重复一周,相信巩固效果会更好。
超级燃脂减肥食谱让你月瘦20斤
改变你的饮食习惯和饮食结构可让你有意想不到的瘦身效果
日常饮食习惯安排:
1、将两餐改回三餐,同时加了两次的餐点,早睡早起,早上8点前吃早饭,中午12点左右,晚饭5点半-6点,11点前睡觉。虽然从两餐改回三餐,但这样避免了平时吃零食的习惯,时刻处于不饿的状态,也就比较好控制食欲,也没有了吃那些容易发胖零食的理由。另外三餐的热量也并没有增加,将以往三餐吃的食物和热量平均一下,放在三餐中。
2、菜式中要求降低油脂,减少盐分,晚餐食物减少,临睡前不再选择任何零食,也没有宵夜。
3、餐单中加入增强气血的食物,以缓解她怕冷,月经较少等问题。
4、开始运动计划,除了瘦大腿、臀部,屁股的运动外,还要适量的跑步计划。
拌菠菜
第一天减肥餐单:
早餐:五谷豆浆一杯,焯拌卷心菜一份,蒸山药一些。
餐点:葡萄一些。
午餐:黑米饭一碗,蒸鱼少许,杏仁拌菠菜一些。
餐点:酸奶一杯,香蕉半根。
晚餐:蒸红薯一根,西红柿紫菜蛋花汤一碗,芝麻酱拌油麦菜一份。
炒西兰花
第二天减肥餐单:
早餐:牛奶一杯,蒸红薯一根,苹果一个,杏仁几颗。
餐点:葡萄一些。
午餐:米饭一碗,蒜蓉西兰花一些,凉拌鸡丝苋菜一些。
餐点:桃一个。
晚餐:小米红枣粥一碗,金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝,加多一点的麻酱,一些糖和醋,少许精盐和味精拌匀即可),虾仁炒冬瓜一些。
不仅热量降低了,而且营养上更丰富了,也更健康了。第一个月减轻7、8斤是正常的,已经比较好了。所以,姐妹们要继续努力哦,不要因为这段时间体重减轻了,就放任自己,我们要继续努力,争取三个月减到你的理想体重。
牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝
第三天减肥餐单:
早餐:牛奶燕麦粥,坚果几颗,苹果一个。
餐点:红枣几颗,酸奶一杯。
午餐:红豆饭一碗,牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些,凉拌芹菜豆芽一些。
餐点:橘子一个。
晚餐:玉米南瓜粥一碗,紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份,蒜蓉空心菜一些。
虾仁炒莴笋丁
第四天减肥餐单:
早餐:玉米南瓜粥一碗,鸡蛋一个,芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝一些。
餐点:圣女果一些,酸奶一杯。
午餐:糙米红枣饭一碗,魔芋丝拌西兰花一份,虾仁炒莴笋丁木瓜丁一些。
餐点:桃一个。
晚餐:山药薏米燕麦粥一碗,蒸茄子一个,凉拌海带丝干豆腐丝一份。
鸡腿肉煲杂菌汤
第五天减肥餐单:
早餐:山药薏米燕麦粥一碗,鹌鹑蛋三个,杏仁拌鸡毛菜一些。
餐点:苦丁茶一杯(因她最近有些上火,便秘),秋枣一些。
午餐:红豆饭一碗,鸡腿肉煲杂菌汤一碗,白灼空心菜一些。。
餐点:葡萄几颗。
晚餐:牛奶一杯,蔬菜沙拉一份
5款瘦身食谱 瘦10斤变苗条正妹
不少减肥MM们都为吃什么而烦恼,其实,减肥是件很简单的事,只要合理饮食,再配上适当的运动就可以了~~我们最熟悉的家常菜也能成为减肥的助力哦!今天,我就教大家几款最家常的瘦身食谱,不要错过哟!!
素炒什锦菜
原料:木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、芦笋、姜、葱白、盐、生抽、糖、鸡精、香油
步骤方法
1、将有的食材先准备好,木耳、香菇分别用水泡发后切成小块,栗子剥皮切十字口,然后放入锅中煮十分钟左右,迅速捞出浸入凉水。莴笋、胡萝卜、芦笋、榨菜去皮后也切成小块。
2、将锅烧热放油,油热后,放入生姜和葱白炒出香味,再将香菇放入锅中先翻炒一下。
3、依次放入木耳、胡萝卜、黄花菜、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果继续翻炒。
4、最后放入盐、生抽、糖调味,放少许水,再焖煮5分钟后放入白芦笋、枸杞子炒匀,大火收汁后加入鸡精、麻油炒匀,装盘即可。
白糖萝卜丝
原料:青萝卜,白糖
步骤方法
1、将萝卜洗净。
2、去头去尾,留中间一段。
3、将萝卜切薄片。
4、切成细丝。
5、加入白糖拌匀即可。
南瓜蔬菜浓汤
原料:南瓜500g,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,西芹1根,鸡汤1杯,奶油少许,黄油少许,胡椒粉少许,盐少许
步骤方法
1、准备好所需食材。
2、南瓜、土豆、胡萝卜、西芹切丁,洋葱切丝。
3、锅中放入黄油,加热至融化,下入洋葱炒香炒软。
4、再加入胡萝卜和西芹翻炒。
5、加入南瓜和土豆,倒入鸡汤,小火将蔬菜都煮软。
6、用博朗搅拌棒把锅中蔬菜都打成糊状。
7、撒入胡椒粉、肉桂粉、盐调味。
8、将汤盛入碗中,滴少许奶油,用牙签做出拉花装饰即可。
翡翠鲜肉卷
原料:猪肉馅,卷心菜,胡萝卜,葱姜,生抽,盐,香油,花生油
步骤方法
1、将卷心菜根部切段,然后将叶子剥开,切去白色的梗,洗净备用。
2、将胡萝卜洗净去皮,削成条备用。
3、肉馅中加入生抽、盐、花生油、麻油和1大勺水,搅拌均匀后腌制15分钟,再加入葱姜末拌匀。
4、将卷心菜焯熟后过凉水,沥干水分。
5、将卷心菜展开,放上适量肉馅,包好,最后用胡萝卜条扎紧固定。
6、放入上气的蒸锅中蒸15分钟即可。
紫菜鲜菇汤
原料:紫菜10克、白玉菇200克、鸡蛋1个、蒜少许、盐、生抽、鸡精、香油
步骤方法
1、准备所需食材,将白玉菇、紫菜清洗干净,去掉白玉菇的根,蒜切末。
2、将鸡蛋打散,加入适量水到锅中,将紫菜放入。
3、将白玉菇也放入锅中与紫菜同煮5分钟。
4、将鸡蛋液倒入锅中,调入适量盐、生抽煮开后关火,再加入鸡精、香油调味,撒上蒜末即可。
五款红薯减肥食谱 1月瘦8斤
红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。小编为想瘦的你甄选5款红薯佳肴,用她们代替米饭,坚持1个月,可以甩掉8斤肥肉腩哦。
红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。
烹调步骤:
一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;
将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;
沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;
出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
2、红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
烹调步骤:
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
3、红薯芝麻浓汤
材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤:
1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;
2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;
3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;
4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。
4、红薯泥
材料:红薯500克,猪油25克。
烹调步骤:
选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;
锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。
5、咸味红薯饭
材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤:
红薯洗净、切成块状,沥干水份;
在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯营养表红薯营养表(100克)
水份72.8克
蛋白质1.7克
脂肪0.3克
碳水化合物24.3克
纤维素3.0克
维生素C22.7毫克
维生素A20063国际单位
维生素E0.3毫克
热量105千卡
钙22毫克
钾204毫克
磷28毫克
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