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家常菜,是我们最熟悉也是最依赖的减肥美味。家常菜也可以不简单,一样可以很下饭。今天,我就教大家做几款诱人食欲的减肥大菜,相信爱吃肉的M们一定会喜欢的!
减肥美味:菠萝古老肉
原料:猪里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个、食用油300ml(实耗30ml)、(腌肉)生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量、(料汁)番茄酱3汤匙(45ml)、米醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、糖1汤匙(10g)、清水100ml、水淀粉50ml。
做法
1、里脊肉切1、5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2、腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
3、番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙(10g),清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。
4、倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。
减肥美味:小贴士
1、喜欢吃辣的,可用我图中的辣椒,不喜欢辣的,可用菜椒。
2、肉要提前腌制一会,这样挂糊炸出的肉更加有味,且嫩。
3、炸肉时,第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后,可从新开大火迅速再炸一下,这样肉更酥。
4、第8步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁,且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
5、此菜酸甜可口,更有菠萝的香气,非常好吃。
减肥美味:咖喱土豆炖排骨
原料:肋排500g、土豆2个、咖喱块3块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)、青红小辣椒各2个、葱姜、油3汤匙、生抽3汤匙、盐1茶匙。
做法
1、排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。
2、锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。
3、加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。
4、炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
减肥美味:红烧狮子头
原料:肉泥300g、淮山半根、笨鸡蛋6个(5熟1生)、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、花椒油1汤匙、大葱末、姜末、面包糠30g、高汤1L、生抽3汤匙、老抽1汤匙、八角1个、桂皮1块、花椒1小撮、葱段、姜片、冰糖2块、水淀粉少许。
做法
1、山药洗净去皮,剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。剁碎的山药加入肉馅中,加入1个生鸡蛋,还有调料中的所有拌匀,顺着一个方向搅拌上劲。(大多都用荸荠,可以用藕或者山药代替,可丰富口感。肉馅要有肥有痩,全瘦肉不好吃。加入面包糠可是的口感松软。要顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。)
2、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成5个大丸子。(手上可先沾水再抓肉馅,这样防止粘手。)
3、锅里放入烧至8-9成热,可以见到轻微冒烟,把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。(油要先烧热再放入丸子,利用高温迅速定型,这样丸子不容易散,而且比较圆。但注意避免火候太高而炸老,颜色金黄即可捞出)
4、另起一锅,锅中放入大丸子,加入辅料(除去冰糖和水淀粉),煮开后改成中小火,一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。煮大约30分钟时,加入冰糖至溶化,水淀粉勾芡收汁即可。(加冰糖可以增色提味,最后如果汤汁够浓稠也可以不勾芡。)
减肥美味:泡菜炒牛肉
原料:牛里脊200g、泡菜200g、红椒1个、青蒜几根、油3汤匙(50ml)、生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、蛋清1个、盐3g、淀粉少许、红油2汤匙(30ml)。
做法
1、横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片。红椒切块,青蒜切段。
2、牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时。
3、锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用。然后加少许油,加入泡菜炒香。
4、放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可。
减肥美味:小贴士
1、牛肉要提前腌制1小时,入锅大火迅速滑炒,这样炒出的牛肉更嫩。
2、泡菜本身有一定的盐味,所以盐要少放。
3、此菜口感酸辣,非常下饭。
减肥美味:土豆海带结烧肉
原料:小土豆800g、五花肉400g、干海带结20g(约十几个结)、油1汤匙(15ml)、葱姜几片、老抽1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60ml)、八角1个、桂皮1小块、盐。
做法
1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块。
2、锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。(若油太多,可以把多余的到处,留作它用)
3、加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。
4、加入海带结,倒入足量开水,以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。
5、若味道不够咸,可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。
减肥美味:小贴士
1、现在的新土豆非常好熟,不需要炖太久。
2、炖这种需要大火收汁,使得汤汁粘稠的菜,不用太小的火,可多加水,用中火一直保持大花翻滚的状态,炖出来的菜才香浓而不水。
3、不需要来回搅拌,避免土豆都被弄碎。
小编推荐
胖人懂吃肉身材照样瘦
胖人既想吃肉又怕吃肉,其实,肉类食物是人类摄取蛋白质等营养素的重要途径,如果长期不吃肉,就有可能导致营养不良,吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以适当吃些脂肪含量低的肉类,下面几种肉就比较适合胖人吃。
胖人吃肉一样可以瘦
鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。
鸡肉:每百克鸡肉蛋白质高达23.3克,而脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多,所以,适当吃些鸡肉,不但有益于身体健康,也不会引起肥胖。
兔肉:兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21.5克,含脂肪少,每百克仅0.4克。
牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低。
瘦猪肉:瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克,但经过煮炖后,其脂肪含量还会降低。
食肉减肥食谱
黄瓜鸡丝拉皮
材料:鸡胸肉、小黄瓜、绿豆粉皮、醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末各适量。
作法:
1、将鸡胸肉蒸熟撕成丝状;
2、小黄瓜切成细丝后加盐;
3、粉皮切条,三者一同搅拌排除盐分;
4、醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末混合成酱汁,淋于三丝上。
PS:喜欢吃凉面的人,也可以将此拌于凉面上食用,怕胖的人,芝麻酱份量可减少。
凤梨鸡片
材料:鸡胸肉、凤梨、葱、蒜、蛋白、盐、太白粉、酒少量、糖醋酱。
作法:凤梨切半,取肉切块备用;鸡胸肉切片加盐、酒、蛋白及太白粉等拌腌15分钟;将鸡片过油后取出,加入葱、蒜片爆炒,再淋上糖醋酱,最后加入凤梨即可。
香芒鸡柳
材料:鸡胸肉、芒果、盐、太白粉、酒少量、蛋白、葱段
作法:将鸡胸肉切成条状,加入盐、太白粉、酒及蛋白拌腌15分钟;芒果去皮,切成条状备用;将鸡肉过油后,以葱段爆炒,加盐并加入芒果略炒即可。吃鸡肉的时候如果怕胖,可以不吃鸡皮哦!
如何吃快餐照样可以不长肉
你是不是总是求助于快速方便的快餐呢?如果你正在与减肥拔河,对于快餐的选择可就要睁大眼睛喽!实在没有办法的时候怎么才能吃快餐照瘦呢?快点来看看吧,吃了快餐照样掉肉呢!
Problem1脂肪24.9g占1日需求量的一半!
汉堡
成人1日所需的脂肪为40~50g,24.9g已经是1日所需的一半!吃了这一餐,在吃其他食物时就千万要特别注意,以免再不小心吃进过多的脂肪!
1天脂肪的摄取量以总热量的20~25%为理想数值,而快餐套餐的脂肪含量比例往往过高,这就是致胖元凶!
Solution谨慎思考套餐组合
慎重考虑套餐
1天摄取的脂肪最好控制在50g以内,因此,如果3餐中有1餐以西式快餐解决,脂肪最好不要1餐超过20g。
如炸鸡、炸薯条、酥炸鸡腿堡等油炸类,或照烧酱汁类的汉堡,加了培根的比萨或汉堡及葡式蛋塔,都该敬而远之!
点沙拉时,如果你选择的店家有多种沙拉酱,尽量选脂肪含量少的,如和风酱,不要挑沙拉酱或蜂蜜芥末酱。只要能掌握这个要点,就可以有效掌握吃进去的脂肪量喔!
Problem2纤维5g几乎吃不到蔬菜!
拉面
这5g的分配是汉堡3g、薯条2g,而人体1天所需的食物纤维约为20~25g,怎么说都不够!
一般的快餐套餐可说几乎吃不到蔬菜,长期下来容易造成维他命及食物纤维摄取不足,进而出现便秘或皮肤干燥等症状。
Solution搭配果汁或生菜沙拉
搭配果汁沙拉
西式快餐最常见的套餐就是各类汉堡搭配炸薯条,这样的菜单虽然简单明了、便于挑选,但其最大缺点,就在于缺乏黄绿色蔬菜!
这样的组合缺乏维生素与矿物质,为了弥补这个缺点,大口享用快餐的同时,请务必搭配蔬果汁或生菜沙拉。再次提醒你,要慎选沙拉酱喔!
Problem3钙质137mg、铁质2mg矿物质严重不足!
披萨
成人1日钙质所需摄取量为600mg。钙质与磷的理想摄取比例约为1:1,如果照左边这份套餐的比率来看,实在差太多啦!
而女性1日铁质所需量为12mg。如果铁质摄取量持续低于这个数字,可能会出现贫血症状,对健康造成损害,需要特别注意。
Solution其余2餐必须更用心
其余两餐要用心
如果3餐其中1餐以快餐果腹,其余两餐就得好好规划!由于快餐类含的乳制品、蔬菜类较少,容易造成蛋白质及食物纤维含量不足,其它两餐就必须弥补过来,并且尽量选用比较不需用油的烹调方法。
吃快餐的日子里,为营养加分。
喜欢吃快餐的你,为了避免营养不均衡,要记得额外为营养加分喔!其他2餐可以着重以下的低脂食材:
1、鱼
鱼
如果当天已经吃了肉类汉堡,其余两餐请尽量避开肉类食材,并以鱼类代替。切记要避开油炸类喔!
2、豆腐
豆腐
人体不只需要动物性蛋白质,植物性蛋白质也很重要喔!豆腐正是植物性蛋白质的重要来源。
3、低脂酸奶
低脂酸奶
日常生活中容易忽略的乳制品,以酸奶来取代再方便不过了!如果在意脂肪含量的话,可以选用低脂酸奶。起司虽和酸奶一样,同为乳制品,但其脂肪含量较高,可别吃太多喔!
4、熟食蔬菜
熟食蔬菜
蔬菜方面如果选用生菜沙拉,吃进去的量往往不多,且沙拉酱的脂肪含量及热量都令人在意。建议多吃水煮青菜或烫青菜,大量补充食物纤维!
三餐减肥食谱 不节食照样瘦
营养瘦身早餐:鸡蛋+豆浆+苹果
这款早餐不仅能保证身体的正常运转,提高身体的新陈代谢,而且有助于调节一天的食量。鸡蛋是蛋白质、维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素的来源。苹果则能够给身体提供纤维素与维生素。
1个鸡蛋约50卡;豆浆250ml约35卡;1个苹果(中等大小)约44卡
如果实在很饿,适合加餐的食物:
推荐1:吃点核桃/杏仁
核桃和杏仁不但能给身体提供丰富的营养素,还能使人产生饱腹感。在这段时间加餐,既能保持新陈代谢的旺盛,又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。
推荐食用量:
2-3个核桃约37卡;4-6粒杏仁25-45卡
推荐2:浆果还是不错
浆果饱含纤维素,是减肥MM的好朋友。纤维素摄入越多,从其它食物那吸收的热量就越少。浆果还能使身体最大限度地把运动的结果转化为减肥的成效——通过改变血液流动,让肌肉的动作更有效率。
推荐食用量:
1小杯浆果(草莓、蓝莓、樱桃等)49卡
Tips:两个推荐只选其一
高纤低卡午餐:菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉
菠菜富含维生素、矿物质,丰富的铁元素还能预防贫血。鸡胸脯肉中的蛋白质能使人产生较强的饱腹感,能延缓饥饿的时间。
饭前1碗菠菜汤40卡;半碗米饭180卡;鸡脯蔬菜沙拉130卡
教你做鸡脯果蔬盘
材料:鸡胸脯肉60g、黄瓜1/2根;蕃茄1个;胡萝卜1根
制作:1鸡脯肉白水煮熟、切块;黄瓜、蕃茄、胡萝卜切块;
2以上材料放盘中拌上调料即可。
这道菜的特点是低脂、低热量、高纤,营养丰富容易使人产生饱腹感,最适宜在午饭食用。
中间饿的话可加餐:喝一杯酸奶
酸奶对于减肥具有显著的作用,因为它含有对减肥有益的诸多营养成分。如钙质、蛋白质、纤维素等。酸奶中所含的益生菌可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让小腹看上去更加平坦。
推荐食用量:
1杯脱脂低热量酸奶100卡
晚餐不挨饿食谱:鲫鱼豆腐汤+米饭+炒蔬菜
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以加速新陈代谢,加快消耗身体脂肪。其蛋白质能产生饱腹感让你不会摄入过多热量,对保持腰腹苗条很有帮助哦!大豆富含抗物化物、纤维、各种氨基酸及蛋白质,能及时补充身体所需的营养素。
饭前1碗鲫鱼豆腐汤50卡;1小碗米饭130卡;炒蔬菜55卡
教你做鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量
制作:
1.鱼洗净,豆腐切块,葱切段,姜切片;
2.鱼、豆腐、姜片入锅加清水,大火烧开后小火炖20分钟,汤浓呈乳白色时放葱段,调料即可。
赶在9点前动动嘴,低卡小番茄很不错
小番茄即圣女果,营养丰富热量低,许多模特都靠食用它来保持身材。丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值,使得人体皮肤保持细腻延缓裒老。其茄红素还具抗癌效果哟!
推荐食用量:
6~8个小番茄约15~20卡
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放心吃肉 推荐一系列低卡减肥食谱
爱吃肉的MM今天有福了。小编为大家带来的是一系列的低卡减肥食谱,让你放心吃快速瘦。现在就来看看吧!
DIY低卡叉烧鸡腿
原料:鸡腿
调料:叉烧酱、黑胡椒粉、料酒、生抽、花椒粉、蒜末
步骤:
1、鸡腿洗净,沥干水分,用小刀在鸡肉上划几下,把所有酱料倒入保鲜盒调匀,放入鸡腿腌制12小时以上,时间越久越入味。
2、将腌制好的鸡腿放至烤架,移入烤箱,180度烤20分钟后取出。
3、将剩余酱汁刷在鸡腿上,移入烤箱,调至200度,1015分钟取出即可。
早餐推荐:综合草莓薄饼和奶油
--建议饮品:咖啡
--设计重点:提升饱足感,延缓饥饿感。
--料理配方(4人份):
1.[面糊]1又1/2杯低筋面粉、2茶匙泡打粉(Bakingpowder)、1/2茶匙盐、1又1/2杯牛奶、2个蛋、2茶匙溶化奶油、2茶匙白糖。(以上用打蛋器打匀)
2.[综合莓酱]冷冻蓝莓、冷冻红莓、新鲜草莓,各100g。(以上加100g白糖、150ml红酒煮滚,再小煮10分钟,用玉米粉勾芡即可。)
主厨的说话:以淀粉、油质类和水果来增加饱足感,保证让妳顶很久。虽然此早餐的口味比较甜但非常适合很早吃早餐的早起女们,不会太快就感到饥饿。
鲜吃草莓
将购来的草莓洗净,以草莓代替晚餐。具体一天的食谱为:
早餐:一杯白开水,一份清淡的主食,加20颗草莓。
午餐:按照一般饮食习惯即可,注意避免太油腻、油炸、味浓的食物,并吃七分饱。如果有条件,可在餐前吃20颗草莓,帮助消化和减少食欲。
晚餐:草莓(量可自定)。
健康小语:运动有助于减肥,在采用此方法时,一天最少坚持1小时的运动,这样可以超速度瘦身哦!减到满意的身材即可停止。
减肥食谱之清爽黄瓜:
材料:黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
轻松DIY:
1。小黄瓜洗净,切滚刀块,装碗。
2。撒入盐拌匀,腌渍20分钟。
3。将小黄瓜冲洗一下,放入大碗里,所有纯汁混合搅拌均匀。
减肥功效:黄瓜性凉味甘,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效,并且加速新陈代谢,对减肥很有利。
减肥食谱之三鲜白萝卜丝:
材料:白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。
轻松DIY:
1。材料洗净,白萝卜削皮、切成块,豆芽煮熟。
2。将菜丝用盐码十分钟,放入香油,醋,姜和葱。
3。搅拌均匀后,即可食用。
减肥功效:白萝卜有非常好的降脂作用,是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低,从而防止肥胖。
减肥食谱之美味西芹:
材料:西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。
轻松DIY:
将西芹洗净,入开水锅里焯熟,捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。
减肥功效:芹菜含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,预防下半身浮肿。
找到适合你的减肥方法,再配合这三款减肥食谱,保管你在夏天成功瘦身,回复苗条身材!
吃洋葱可以减肥?洋葱减肥食谱
洋葱是一种“辣眼睛”的食品,虽然在切洋葱的时候很多人忍不住流眼泪,不过洋葱做出来的美味却被很多人所喜欢!洋葱还是一种减胖食品,停面,介绍几款洋葱减胖食谱。
洋葱的减胖功效:
洋葱对减胖能起来辅助成效,由于洋葱是粗纤维食品,食用后可以促进排便,以是可以辅助减胖的,还拥有落压落血脂的作用,适用于高血压、高血脂的治疗。对于属冷性体质且停腹有脂肪积聚的人来说,吃洋葱是可以改善的。洋葱含有丰富的维生素C,在少食期间多吃一点洋葱可以令你精神抖擞,更不会因少吃而失去平日的神摘。
洋葱是暖性食品,能增加人体的阳气,亮显拿高人的免疫能力,有助于血液循环,加快人体的代谢。
洋葱减胖食谱:
一、洋葱炒鸡蛋
1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴入白酒,加盐搅打平均
2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味
3.把洋葱拔来一边,倒入鸡蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入适度生抽,翻炒平均便可
6.装碟,撒点葱花更香
(鸡蛋是富含蛋白质的食品,洋葱+鸡蛋可谓营养满分~)
二、洋葱炒鸡肉
1.鸡腿肉切小块,放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟
2.洋葱去皮切小块
3.热油锅,把鸡肉放入炒至变色
4.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一停
5.放入洋葱炒至断生
6.葱切葱花,撒上葱花炒匀便可
(鸡肉相对而言脂肪含度低,不用担忧发胖哦。)、
三、洋葱番茄通心粉
1.洋葱洗净,切丝,备用
2.猪里脊肉洗净,切末,用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3.番茄洗净,去皮,切小丁,与番茄酱混合,做成番茄酱汁
4.汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分
5.炒锅倒入橄榄油,烧热后停入洋葱丝炒香
6.放入腌好的猪肉末炒熟,放入煮熟的通心粉翻炒几停
7.加入调好的番茄酱汁稍炒,加盐调味,炒匀便可
(这款通心粉可以增进食欲,助消化,改善肠胃调整能力。)
想在2016年健康瘦停来吗?想晓道什么才是适合你的减胖方法?
8款晚餐减肥食谱 让你不必节食照样瘦身
你还在为了变苗条而不敢吃晚餐吗?还在因为肚子饿而睡不着吗?其实,只要选对减肥食谱,吃好晚餐也可以照样瘦身!那么,晚饭吃什么减肥呢?下面小编就为大家推荐以下的8款晚餐减肥食谱,就可以让你不必节食照样瘦身。
1、豆腐皮中芹
材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法:
①起油锅,将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去,洗净后切成约2.5厘米长段备用。
③烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
2、凉拌薄荷
材料:薄荷100克。
配料:生姜、大蒜、葱白、香油、食醋、酱油、鸡精各适量。
做法:
①把薄荷择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。
②将薄荷放入盘中,加入姜丝,蒜葱粒、香油、食醋、酱油、适量鸡精拌匀即成。
3、胡萝卜煮蘑菇
材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。
配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法:
①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。
②烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。
③待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可。
4、肉末炖豆腐
材料:豆腐150克,肉末少许。
配料:口蘑、青椒各适量,葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤各少许。
做法:
①把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。
②把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。
5、香芒芦笋鱼柳
材料:芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克。
配料:葱、姜蓉、蒜蓉、油、生粉、盐、胡椒粉及香油各少许。
做法:
①鱼柳解冻洗净,切条形,下腌料腌约15分钟,备用。
②芒果去皮,起肉,切条。
③芦笋洗净剥去尾部硬皮,切段,再放入盐、油的沸水内焯熟。
④另起油锅爆香姜蓉、蒜蓉,先下芦笋炒熟,再下芒果、鱼柳略炒,上碟即成。
6、白萝卜烧鱿鱼
材料:白萝卜250克,红甜椒50克,绿菜椒50克,鱿鱼100克。
配料:葱末、姜末、盐、淀粉、味精各适量。
做法:
①将鱿鱼切成片,锅中加水烧沸后倒入鱿鱼焯一下捞起待用;锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿椒炒1分钟起锅待用。
②锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。
③倒入全部主料和盐,加2汤匙水烧约3分钟,勾芡铲匀后起锅即成。
7、枣栗焖鸡
材料:鸡腿300克、大枣6颗、栗子100克、姜4片、核桃末,杏仁来各1小匙。
配料:酱油、糖各少许。
做法:
①鸡腿剁块,入滚水中汆烫,取出洗净,沥干水分。
②大枣泡水、洗净去核;栗子泡软、去除外膜。
③起油锅,用2大匙油爆香姜片后,下鸡块、大枣、栗子及调味料,以大火煮滚,再转小火焖煮(约30分钟)至汁液快干时,起锅装盘,最后撒上核桃末与杏仁末即可。
8、什锦烤麸
材料:熟面筋400克,花生米、水发木耳、胡萝卜、冬笋、水发黄花菜、香菇各适量。
配料:枸杞、姜片、桂皮、酱油、鸡精、白糖、盐各少许。
做法:
①将熟面筋切成大小均匀的方块,再分别将香菇、胡萝卜、冬笋、黄花菜都切成丁。
②坐锅点火加入油,至五成热时放入面筋炸至深黄色发脆,再将香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁、黄花菜放入过油,捞出后控油。
③坐锅上火,留余油,先放入姜片、桂皮翻炒一下,再放入面筋块、香菇丁、胡萝卜、冬笋丁、黄花菜、花生米,然后放入木耳,加适量清水,依次加酱油、鸡精、白糖、盐后炒匀,出锅时放少许枸杞即可。
吃茄子可以减肥吗?茄子减肥食谱
小编的妈妈总是告知小编,多吃紫色的东西有益健康。所以,在成长的过程中,小编吃了很多茄子!不过,作为担负着减肥事业的我而言,总觉得茄子和肉一起做的时候,不知不觉就吸附了很多的油脂,吃了会胖。为了解决这个困惑,小编特意整理了这篇文章哦!
生吃茄子可以减肥吗?
竟然有人通过生吃茄子来减肥!不知道味道如何?
其实茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,减肥跟食物种类没相关系,跟摄入热量相关系。常常吃蔬菜等低热量食品,确实轻易减肥,但如果非要说生吃茄子就能减肥,就有点牵强了。
在所有蔬菜里,茄子必定要放油多才行,否则茄子会感觉很涩很苦,不好吃。这恐怕就是茄子吃油说的来源。但是说生吃茄子有汲取油脂的作用,有点不靠谱。茄子烹饪时能吸油,是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下,即便让它泡在油里,它根本吸不了那么多油——而人们的胃肠温度是37℃,不是炒菜的100℃以上。因此,生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不准确的。
茄子减肥食谱:
不过茄子还是营养丰富的,间或吃还是可以减肥,还可以预防多种疾病哦。小编为大家找了几道茄子的健康食谱。
整茄子
食材:紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
做法:1)准备好所有食材,茄子去把待用。
2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合平均,制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,平均浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
二、豆角茄子
食材:豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml
做法:1)准备好食材。
2)茄子洗净切成长条状(约食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。
3)锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。
4)炸软后捞出控油。
5)豆角下油锅油炸。
6)炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7)锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。
8)放入茄子和豆角翻炒。
9)倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒平均。
10)大火翻炒平均,汤汁收浓即可。
三、香煎茄盒
食材:茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量
做法:1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;
2)顺着一个方向搅拌上劲,腌制几分钟;
3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断;
4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;
5)将调制好的肉馅酿入其中;
6)淀粉和面粉按1:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐;
7)再加入水调成稀稠适度的面糊,再里面加入几滴油;
8)烧热电饼铛,在饼铛的底部刷层油;
9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下,让面糊将茄盒裹住;
10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中;
11)将茄盒煎至两面金黄;
12)拿出来摆好盘,再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。
想在2016年健康瘦下来吗?想知道什么才是适合你的减肥方法?
快速的减肥方法 可以快速减肥的食谱
不少减肥人士因为减肥效果不明显而放弃减肥,没有继续坚持下去,这时快速的减肥方法利用可以快速减肥的食谱,就是减肥人士的福音啦。现在就让小编来介绍一下能够快速减肥的食谱吧。
优酪乳减肥瘦身食谱
1、起床後:两杯水
2、早餐:蔬菜汁200cc
3、中餐:优酪乳500克
4、晚餐:蔬菜汁200cc
5、就寝前:1-2杯水
苹果餐
1、早餐:一瓶牛奶+一颗白煮蛋
2、苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食苹果餐吃一天就够了
全麦面包+脱脂牛奶西式食谱
1、早:烤全麦吐司一片,水煮蛋一颗,脱脂牛奶一杯,茶一杯
2、中:脱脂牛奶一杯,水煮鸡胸肉加水煮青菜,水果一颗,茶一杯
3、晚:晚餐的菜单自己调配,但禁止食用淀粉类和肉类
蜂蜜减肥法
1、第一天:只喝蜂蜜
2、第二叁天:正常饮食,要细嚼慢咽
3、第四天:只喝蜂蜜
4、第五六天:正常饮食
减肥 2020少吃肉不如少吃米饭
许多女孩子减肥就是拒绝所有的肉食,这样真的能减掉脂肪吗?据研究表明:对于减肥,少吃肉还不如少吃米饭。
目前基本减肥饮食法有三种:低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇,众人说法不一。但最近研究表明:吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇。
研究两年之久研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱,并用蓝色、绿色及红色作标记。
低脂肪食谱限制脂肪供给量,从脂肪中获得的热量不超过30%,严格控制热量和胆固醇摄入量,主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等。
“地中海”食谱的热量和低脂食品相当,严格控制脂肪和胆固醇摄取量,主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取,但不限制热量和脂肪。
研究还规定所有参与者都严格进行等量的运动。两年后的研究结果显示,坚持低碳水化合物食谱的调查组平均减肥量为10.3磅,地中海饮食摄入者平均减肥10磅,而低脂肪食谱使用者只减了6.5磅。控制米饭用量也能巧妙减肥,大家一定要知道哦!
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