局部减肥反弹。
减肥是女人的终身大事，不过有一个情况是困扰着每位减肥的女性，就是很努力去节食和做运动减肥，但当达到目标之后，又体重和身形又很快反弹，简直前功尽废。不过以下向你推荐的方法可以为你摆脱反弹的烦恼。
减肥的难题并不是瘦不下来，而是瘦下来后的反弹。今天为大家推荐一些有效瘦身的饮食小技巧，让大家学习如何以膳食纤维来彻底摆脱减肥反弹问题。
贴心叮咛
PM3:00后不碰淀粉类食物
PM6:00前晚餐进食完毕
睡前4小时内不再进食
欢乐大吃大喝背后的隐忧─肥胖
其实，除非你是天生吃不胖的体质，否则相信多半的人都有过减重或体重控制上的经验！而每当体重减到一个理想数字时，值得开心的是，你又可以开始恢复正常的饮食！但是千万别掉以轻心，因为紧接而来的可能会是可怕的复胖问题！
警讯：外食族普遍面临膳食纤维摄取量不足的问题！
想要吃得开心，并为身体补足养分，但又能维持好身材，在这里就要跟大家分享一个高纤饮食法！
对于外食状况越来越频繁的现代人而言，普遍都有膳食纤维摄取量不足的问题！然而，大家知道吗?膳食纤维对于肠胃健康与机能运作其实是非常重要的。
膳食纤维的好处
1.增加饱足感
膳食纤维可使食物停留在胃部时间增长，缓慢胃排空的时间，且食物纤维在胃部时体积膨胀，所以令人易产生饱足感。
2.增加热量消耗
而且它会增加肠胃消化吸收食物时所消耗的热能，因此可以帮助控制体重。
3.有益于解决宿便问题
它帮助肠胃消化、蠕动，还有软便的作用，有益于解决宿便问题。
方便、健康的即时饮品首选高纤燕麦谷奶
建议大家，可以选择便利店就买的到的即时燕麦谷奶，来取代我们每天的其中一餐！
除了好喝营养的豆奶之外，还可以吃到完整的燕麦谷粒唷！这可是市面上唯一可以吃到完整燕麦谷粒的即时饮品。
膳食纤维含量=0.85颗高丽菜=三份生菜沙拉
最重要的是，这瓶燕麦谷奶的膳食纤维含量，几乎等同于你吃掉0.85颗高丽菜或是三份的生菜沙拉唷！
而且燕麦含有具-葡萄聚醣的膳食纤维，会干扰人体对于胆固醇的吸收，能降低身体的总胆固醇与坏胆固醇。
编辑推荐
减肥女生多吃苹果，膳食纤维助消化
减肥的女生非常喜欢食用苹果，因为它具有排解肠胃的功能，其中的膳食纤维很高，女生食用会非常有饱腹感。同时苹果还对于女生美容效果很好，可以美白肌肤抗氧化。女生在经过煮制之后营养会变高，不容易氧化变黄，可以更好地维持口感。特别是吃生冷苹果容易反酸的女生，可以将它煮制或者和奶酪配合使用，分享两种煮制苹果的方法，让女生获得苹果新吃法。
一、苹果粥
早上空腹吃苹果对于很多肠胃疲弱的女生可以会造成负担，将它煮成粥品后更容易消化。苹果让米粥有酸酸甜甜的味道，早上非常开胃。
准备三颗红枣去核，梗米和小咪清洗好一同放入锅中煮制。等到沸腾的时候将苹果块放入，粥品变得浓稠就可以盛出来了。加入了红枣的苹果粥性温补脾，具有助消化的功能，在早上帮助肠胃畅通。同时在口感上也非常美味。
二、苹果猪肉丸子
苹果可以减少肉类的油腻味道，中和口感变得清爽。在猪肉一起做成丸子具有降低胆固醇的功效，还能够让肉丸鲜嫩多汁。
将猪肉剁碎，加入苹果丁、鸡蛋和面包糠搅拌均匀，待锅热之后将肉泥塑成圆形放入，等到变色之后捞起。油至八成热的时候再一次放入，这样炸出来的肉丸油脂少，外皮脆，同时又能保证全熟。丸子吃起来还能够吃到苹果的颗粒，非常符合女生的口味。猪肉丸子添加了苹果的水分，吃起来也会更加松软，汁水混合着肉香吃到就停不下来。
苹果对女生身体非常有益，平时只要用中火煮就可以了。其中的营养不会丢失，煮出的汤水也非常好喝，可以杀菌降火。最好用不锈钢的小奶锅煮制，控制时间才不会煮出酸味。
2020四款富含膳食纤维的食谱 减肥必吃
富含膳食纤维的食物为什么有助于减肥：主要因为膳食纤维吸水以后体积大，可以增加饱腹感，同时可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间。因此减肥期间要多吃富含膳食纤维的食物。
以下几款菜谱，都是富含膳食纤维，高营养的组合：
凉拌芝麻海带
食材：海带、盐、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。
做法：
1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。
2.放入盆中，放入盐、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。
3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。
海带的好处：富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
糙米浆
食材：糙米100克，熟花生仁20克，水1800ml，红糖适量。
做法：
1.糙米洗净，泡水约6小时备用。
2.糙米沥干放入果汁机中，并加入熟花生仁及800ml的水，搅打成浆。
3.取一锅，加入剩余1000ml的水煮滚后，再倒入打好的糙米浆拌煮。
4.以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入红糖（想减肥可以少加），拌煮至糖融化即可。
糙米的好处：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便。
瘦肉山药炒木耳
食材：山药300克，泡发好的黑木耳200克，瘦肉100克。
做法：
瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
山药切薄片备用。木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
黑木耳的好处：具有养颜排毒、清理肠道、抗癌的功用，其纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。山药也有纤体、降血糖的功用。
紫菜瘦肉汤
食材：干紫菜50克，瘦肉30克，生姜10克，葱10克，鸡蛋1个。
做法：
干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。
锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。
再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。
紫菜的好处：含有丰富的食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖。
每天30g膳食纤维素 清脂排毒月瘦10斤
要怎样才能减少热量健康减肥？其实，每天摄入10g的纤维素，就可以减少15%的热量吸收。女性们每天摄取25-30g的纤维质，就可以帮你清肠排脂，轻松一月瘦10斤。
研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，别吃太咸啦！
每天30g膳食纤维月瘦10斤
一、如果想摄取足量纤维，请这么吃：
1每天摄取25-30g膳食纤维
一般人每天至少须摄取20g纤维，才可维持均衡的营养，但如果想减重，25-30g才最恰当。
不过，高纤饮食必须循序渐进，慢慢地将纤维质的摄取量增加，依照个人不同的饮食习惯，以1-6星期为单位，逐渐增加。
而每日摄取纤维的上限是35g，如果超过，很可能影响其他营养素如钙、铁、锌、叶酸的吸收，甚至产生胀气、腹泻等副作用，所以采用高纤减肥法时，别忘了另外补充些矿物质和维他命。
以平时摄取的营养素来分配
2以平时摄取的营养素来分配
营养师建议，要摄取足够的膳食纤维，每天必须吃下3碟蔬菜(1碟100g)、和2份水果(每份约拳头大小)。
主食：以糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁来取代白米饭约可得8-12g纤维。
水果：每天2-3份约可得8-12g纤维。
蔬菜：每餐至少1/2碗蔬菜约可得8-12g纤维。
3别忽略水分
采取高纤饮食的人，别忘了一定要大量补充水分，请以体重为基准：1kg的人喝20-30cc，如果是60kg的人，就是喝60(20-30cc)=1200-1800cc啰！
食物纤维帮助缓解便秘
二、如果你常为便秘所苦，请这么做：
这是因为肠内的坏菌增加，粪中所含水分几乎全被吸收所致，时间愈久，粪便愈变愈硬，于是就形成了便秘。
优格中常见的比菲德士菌可抑制坏菌滋长，使好菌增殖，避免水分被坏菌吸收，并促进肠胃蠕动，帮助排便！
所谓加速排便，亦指排便量增加的意思。食物纤维正有可以消化肠内食物，增加排便量的功能喔！虽然比菲德士菌也有加速排便的效用，但其力量仍然不够，最终的得力帮手仍是摄取食物纤维！
如何从食物中摄取纤维
三、如果你不知道如何摄取纤维，请这样做：
要多摄取纤维，其实也不太困难，只要选对食物，并稍微注意一下吃的方法，一下子就可以多吃进了好多克纤维啦！
Tips1：尽量选择高纤类的蔬果
虽然蔬果都含有纤维，但其中也有高低之分。
高纤类的蔬菜：芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻类等。
高纤类的水果：梨子、桃子、柳丁、芭乐、橘子、奇异果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。
点心多选富含水溶性纤维的食物
Tips2：点心多选富含水溶性纤维的食物
例如爱玉、蒟蒻、仙草、洋菜冻等，不但吃起来QQ易满足，还可补充纤维质、降低血液中的胆固醇、血脂肪，不过可别另外加糖啰！
Tips3：以豆类制品来取代部份的肉类
豆类也含有丰富的蛋白质，减重时，以一些豆荚类和干果类，如毛豆、黄豆，及一些豆制品，如豆干、豆腐等，来取代部份的肉类，不但容易饱足，热量也减多多呢！
菜叶、菜梗通通吃光光
Tips4：菜叶、菜梗通通吃光光！
每次吃菜总是挑著容易咀嚼的菜叶吃，那可就太失策啦！菜梗才是纤维质真正丰富的部位，下次别挑掉菜梗，一起吃光光吧！
Tips5：水果连皮吃，果汁不滤渣！
水果皮的非水溶性纤维含量特别丰富，如苹果、梨子等，吃之前只要充分洗干净，连皮吃最好喔！
平衡膳食才是减肥之道
如今，很多人为追求“型女”而变成素食主义者。所谓“型女”就是有款有形的美女。她们中很多都是全身心致力于自我形体塑造，在饮食上喜欢食素，远离油烟，远离荤食，把清淡永远放在第一位。
型女之所以爱素食，一是为健康减肥，二是为美丽肌肤，说来理由确无不当：
理由1：素食减肥，改善身材
素食可以使血液变成弱碱性，使新陈代谢活跃，借此得以将蓄积于体内的脂肪分解燃烧掉。因此素食减肥效果显著，属于自然减肥法。
理由2：素食是最有效的美容法
长期食用碱性的蔬果，血液中的乳酸便大量减少，同时植物性食物中矿物质、纤维素又能把血液中有害物质清除，这种净化的血液能够发挥完全作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官富有活力充满生气，皮肤自然健康有光亮，细致而有弹性。
鉴于以上创高美丽的诱惑，引得无数美女为素食主义竞折腰。可是天使和魔鬼只有一步之遥，任何事情走极端都不是好事。素食主义一旦绝对化，就会沦为人类健康的大敌。
比如，人体素油摄入过多，三大营养就会出现失衡，容易患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。如果是蛋白质摄入不足，就会发生抵抗力下降，浑身无力，水肿以及消化道肿瘤。由于食物单调，素食者肌体中掌管食物消化的酶系统的功能逐渐遭到破坏，最后导致物质交换失调，疾病缠身。
因此，专家认为，只有在特殊情况下，素食才能成为临时性饮食措施，因为植物性食品里缺少造血的微量元素锰、钴、铁和铜等。此外，除了植物油以外，其他素食含油量都极少，而每天的脂肪摄入量是60-70克，只吃素食是远远达不到标准的。而且植物蛋白不能代替动物蛋白。
可见，从健康美容的角度来看，单纯素食和绝对素食是不可取的，只有荤素搭配，平衡膳食才是通往美丽健康的光明大道。
快速减肥食谱 健康营养的美味膳食
吃着美味又营养的食物，也能够快速的减肥瘦身，这是一件多么美妙的事呀。快速减肥食谱告诉你如何制作出既能减肥瘦身，又美味的食物，让你在美味中快乐的减肥瘦身。
减肥食谱一：乳香田园蔬菜
食物：牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克
做法：
1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可
营养成分分析：热量-188大卡，蛋白质-8公克，脂肪-12公克，碳水化合物-12公克。
减肥食谱二：乳香茄汁虾
食物：草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄
调味料：蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒少许
做法：
1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可
营养成分分析：热量-164大卡，蛋白质-16公克，脂肪-8公克，碳水化合物-7公克。
减肥食谱三：菇菇豆腐汤
食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法：
1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇。
减肥食谱四：健康养身白菜粥
原料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。
做法：
1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末;
2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止。
3、出锅前放入少量的盐。
用白菜粥减肥，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。
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