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2006年，为了能够接拍《肥田喜事》，香港TVB女艺人胡杏儿在三个月内足足增肥了21公斤，体重超过75公斤。
但是2008年3月13日，因宣传热播新剧《东方之珠》而出现在长沙的胡杏儿却让记者眼前一亮，她身材虽有些纤瘦，但皮肤、气色却都非常好，让厌食谣言不攻自破。
我现在的体重是50公斤，比那时瘦了25公斤，我有一份专门找纤体公司配的健康减肥食谱，效果很好。胡杏儿说。
快速减肥之必杀技
胡杏儿告诉记者，演员是很辛苦的一份职业，经常需要能像充气人那样随意掌控体重，幸亏有高人指点，才能让我能够这么快速地饿出曲线。她认为对普通人而言，减肥要适度，能吃是福，只要不影响健康就应该开开心心地吃，瘦身也是为了更好的吃。
以下是胡杏儿提供的健康减肥食谱：
第一周
早餐：1只番茄+100g白灼生菜+麦片1碗+无糖的饮品
午餐：1只番茄+1只白灼蛋白或80g白灼鱼肉/鸡肉+水或无糖的饮品
晚餐：1只番茄+100g白灼黄瓜+水
第二周
早餐：减去麦片
午餐：减去番茄
晚餐：同第一周
第三周
早餐：减去番茄
午餐：同第二周
晚餐：减去番茄
辅助技一：避免饿过头
自从参演《肥田喜事》后，胡杏儿的胃口就一直很好，要戒口太难，但想想我远大的奋斗目标像汪明荃那样，红足40年。我专门要求纤体公司加了睡前辅助餐，不至于让我饿得太难受，以保证减肥的过程更加自然健康。
这个辅助餐就是3餐正常吃完后，在睡前30分钟内，吃1杯酸奶或50克乳酪，再喝1杯50～100毫升的红酒，3周可瘦7公斤。胡杏儿戏称自己已经为大家做了实验品，不用怕出问题了，要出问题我早出了。
湖南长沙营养专家林映才接受记者咨询时表示，胡杏儿提供的这份全脂高钙酸奶配红酒辅助餐，其瘦身原理新鲜也实用，因为酸奶成分与母乳比例接近，加上不含乳糖而且钙质易被人体吸收。而蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。同时，睡眠时代谢慢、体温低，喝酸奶和红酒，都可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，可以达到瘦身效用。他说。
林映才特别提醒读者，在吃全脂高钙酸奶配红酒前一餐不能吃淀粉类食物，不然会起到相反的效果。红酒最好选橡木桶发酵成的，而酸奶不要选果味酸奶。
辅助技二：胡杏儿自创瘦身操
瘦身还有没有别的诀窍?胡杏儿歪着脑袋想了半天说：坚持运动吧。她说，很多女孩子只是利用饥饿来瘦身，但其实在减肥时不运动很容易反弹。她自己就常常用瘦身操来巩固减肥效果。
睡前，躺在床上运动，不但舒服，效果也很好。胡杏儿向记者介绍了她自创的一套瘦身操：先是左臂屈伸，训练手臂后侧肱三头肌。双手支撑在床上，肘关节向后，收紧腹部，双脚并拢。慢慢让肘关节弯曲，身体向下，注意重心在身体中心。然后慢慢还原。然后右手重复。一套动作做20遍左右。
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营养师评价：难长期进食
郑秀文地狱式三日减重餐单
浓茶、咖啡具利尿作用，有助去水，但减的只是而非脂肪，喝过多会阻碍钙质吸收，引致骨质疏松。早餐吃的花生酱属高热量、高脂肪食品，2汤匙花生酱含约188卡路里及16克总脂肪，绝对是减肥者的大忌。餐单中喝水时限及食物配方的化学作用均无科学根据；3天减5斤太夸张，若真是减到的话，重量会很易反弹，也增加生胆石机会；白灼食物味道单调，只会减低食欲，很难长期进食。
营养师评价：限制食用种类易反弹
胡杏儿七日减重餐单(一)
7天中有5天都不能吃肉，欠蛋白质、维他命B、锌及铁质。令人易患贫血及抵抗力减弱。只有第4天可喝奶，会造成钙质不足，导致骨质疏松、血液凝固缓慢、抽筋等。总卡路里过低令人血糖过低、疲倦及无力。
胡杏儿七日减重餐单(二)
备注：
1。每日喝5杯清水，每餐之间、中午及临睡前喝，除此之外不能饮用或进食其他东西。
2。依足次序，不可乱调成或用其他替代品。
胡杏儿VS郑秀文
3。食物只可白灼，可用盐及胡椒粉，不能加其他调味料。
4。咖啡/茶均不可加糖及奶。
5。配方有化学作用，不可删改，第一次连续三天节食可以减十斤，三天后可照常饮食，但不可过量，经过四天的一般饮食后，如果想减肥时可以吃三天减肥餐，如此一个月便可减35斤。
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绿豆可排毒美容
制作：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。
功效：减少青春痘，绿豆性甘凉，可清热解毒解署消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚)，每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃！
提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
红豆可消除浮肿
制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
功效：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
除了红豆，绿豆也是夏天排毒减肥的圣品哦，还可以美肤呢。
为了获得更好的效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排：
早上起床后喝一杯蜜醋水
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次：除了这个减肥粥，上下午的时光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那个减肥粥，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
就这样，有人坚持了两个星期，体重就从当初的54公斤变成了现在的46公斤。还有一个好消息要告诉姐妹们，用这个方减肥成功后，不仅没有因为迅速瘦下来皮肤变得暗淡无光泽，而且肌肤变的比以前好红润清透，青春痘也少了，真是一举多得！
温馨提示：很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
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