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广末凉子：饭盒中以蔬果菜为主食
看来瘦瘦的偶像美女广末凉子，也不是天生就有这样的苗条身材，为了维持在镜头前的美丽，广末凉子在片厂时经常自己带饭盒进餐，饭盒中以蔬果菜为主食，如橙子、莲藕、香菇、茄子、生菜等等，她说身体是很需要蔬菜的，吃蔬菜也有利美容和健身。
蔡依琳：只吃水果和全麦饼干
小天后歌手蔡依林其实并不胖，甚至和一般女孩比起来还偏瘦，但是长了一张圆圆的脸，上镜头比较吃亏，于是蔡依林就靠着只吃水果和全麦饼干来减肥，硬是从刚出道的40多公斤减到38公斤，几乎是一个小女孩的体重，减肥成功后，蔡依林为了维持，不管多辛苦，还是只吃这两样东西。
张曼玉：午餐只选择果汁
果汁、水果及一小块三明治大美女张曼玉明艳逼人的完美肌肤,即使在大漠风沙中,也给人留下了深刻的印象，人们不由感慨，岁月的痕迹似乎从不曾在张曼玉的脸上驻足。张曼玉对饮食极其讲究，她对油炸及一切厚味食品都退避三舍，而尽量选择清淡、新鲜的口味，这是她择食的原则。她说：用餐对一位职业演员而言通常是小量的，水对我们远比对用餐来得重要；我的晚餐都尽可能简单化，烤面包、苹果等都可以成为我的晚餐。她的午餐常选择果汁、水果或一小块三明治。或许因为如此，她的体型一直保持得那般玲珑、纤细。
郑秀文：一天只要一盘生菜沙拉
天后级歌手郑秀文成功从小胖妹变成骨感美人，为了穿衣服好看及幕前形象，长年都是处于饥饿状态，像排练时，通常从早忙到晚，一整天下来，她只要一盘生菜沙拉就够，因此郑秀文希望哪一天不当艺人时，可以放纵口腹之欲，好好大吃一番。
周蕙：不吃零食，只吃水果喝果汁
似乎浑身都能发出悦耳声音的实力派歌手周蕙,为了前往马来西亚参加第一届中文金曲奖，减肥相当努力，她规定自己每天只能吃水果、喝果汁，连自己最爱的奶茶也被自己禁止了。
林忆莲：吃素慢慢消瘦
老少通吃的歌手林忆莲虽然当了妈妈，但身材仍不走样，有什么独门绝招呢?原来她吃素。吃素好处很多，不仅可以清瘦一下，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。这样大约7个月瘦了5公斤。吃素减肥虽然要有足够的耐心，但这种慢慢消瘦的方法绝对比快速减肥舒服、健康。
关之琳：不时喝鲜榨果汁
素有香港第一美女之称的关之琳不仅皮肤亮泽，而且身材阿娜多姿。她的瘦身之道是：多吃维生素C、维生素E和钙的补充剂，不时喝鲜榨果汁。
刘嘉玲：早上只喝一杯果汁
大美女刘嘉玲的身材一直保持得很好，每次上镜都清丽有韵。她的减肥妙方是早上只喝一杯果汁，用苹果、番茄、葡萄、柚轮换着充当每天每餐的主食，而且配上每天半小时的爬楼梯运动。苹果可以维持体内的养分和体力，再搭配糖分较少的水果一起吃，很快就成了清瘦佳人。
延伸阅读
减肥期间该喝什么水果汁？
苹果汁可以减肥吗
苹果汁是可以帮助减肥的，不过光喝苹果汁减肥效果是有限的，另外苹果汁的减肥效果不如直接吃苹果，但是对于不爱吃苹果的人来说喝苹果汁减肥也是不错的方式。
吃苹果是可以减肥的，苹果的减肥原理如下：第一，苹果中含有果酸，这种物质可以促进人体新陈代谢，从而起到消脂的作用。第二，苹果中含有较丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道动，从而促进排便，以达到减重的目的。第三，苹果的热量是比较低的，而且容易产生饱腹感，所以吃了苹果之后可以减少其他食物的摄入，以达到减肥的目的。
苹果减肥的原理主要是苹果中含有丰富的膳食纤维，以及人体需要的多种微量元素，能够加快肠道的蠕动，可以让人体内脂肪垃圾快速排出体内，从而可以起到减肥瘦身的效果，对于想要减肥瘦身的人群，尽量少吃脂肪含量较高的食物，尤其是动物脂肪和油炸类的食物，这些食物中含有的热量是非常高的。减肥瘦身最好从多方面入手，苹果可以起到减肥瘦身的作用，平时多吃新鲜的蔬菜水果，尽量少吃脂肪含量高的食物，配合相应的减肥运动，可以拥有苗条的身材，每天坚持爬楼梯或者跑步的运动，能够加快身体内脂肪和氨毒素的代谢，这样可以拥有苗条性感的身材。
苹果和什么一起榨汁减肥
苹果山药汁
取苹果150克洗净去皮，去核，切成小块，山药去皮，洗净，切小块，入沸水焯烫一下，将山药，苹果和酸奶一起放入榨汁机中搅打即可。
苹果百合汁
取苹果300克洗净，去核，切丁，西芹25克洗净，切成小段，新鲜百合洗净，掰开，将所有食材一起放入榨汁机中，钾适量饮用水搅打成汁后倒入杯中，加适量柠檬汁调匀即可。
苹果绿茶汁
取苹果300克洗净，去皮去核，切丁，放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁，倒入杯中，加入15克绿茶粉和适量蜂蜜调味即可。
苹果芦荟汁
取苹果150克洗净，去皮，去核，芦荟20克洗净，切小块，将所有食材一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁后倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可饮用。
苹果柠檬汁
取苹果150克洗净，去皮核，切小块，柠檬去皮，去籽，切小块，将所有食材放入榨汁机中，加适量饮用水搅打，加适量蜂蜜水调味即可。
苹果减肥法的原理
1、苹果所含极为丰富的膳食纤维，有助于帮助肠胃促进蠕动，从而求起到改善便秘的效果，进而达到减肥的效果。
2、苹果富含天然的果胶成分，而这种果胶能起到很自然的减少和缓解消化速度，从而增强食用时候的饱腹感，所以吃苹果能起到饱腹可以减肥的效果。
3、养成每天吃苹果的习惯能提高肾脏和肠胃功能的正常运行，有助于帮助体内排出废气，利于身体健康。
4、苹果是一种热量很低的水果，每100克只产生30千卡热量，就算经常食用也不会摄入过多的热量进入体内，且苹果酸能代谢身体热量，减少体内脂肪，有效果防止下半身肥胖。
5、苹果所富含的果胶成分有助于促进消化系统维持健康状态。
喝果汁能减肥吗
喝果汁能减肥吗？
果蔬汁并不能替代新奇蔬果，在“被榨”的过程中，果蔬的部分营养会流失。喝果汁减肥成效并不亮显，操作不当还会增肥。
原因分析：
用果汁来代替生果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为生果在做成果汁的过程中，很多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少，而且大部分的果汁还加了很多的糖。所以，如果天天喝一罐果汁，果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体复。
以橙汁为例，用常见的榨汁机榨汁时，“滤掉”的部分包含了橙子的决大多数纤维素，只喝果汁也就意味着把本应入口的纤维素丢进垃圾箱。众所周晓，纤维素虽不能被人体消化汲取，但它能促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
有专家指出，若食谱里没有纤维的摄入，几天之后就会显现便秘，严峻的还会导致胆固醇含度升高。
除此以外，果汁饮料易被细菌污染，产酸产气或产酸不产气，导致口味变劣，为延长其保质期，一样都要加加防腐剂如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠)，消费者不要误认为是有机酸或钠盐、钾盐。
专家观点：
为了身材，也为了健康着想，多吃新奇蔬菜生果，才是保持窈窕身段的不二法则。新奇生果和蔬菜不仅能拿供促进肠胃蠕动的膳食纤维，还让你能够享受新奇的蔬果幽香口感，好处可是果汁比不上的。
喝果汁减肥靠谱吗？
潘总减肥成功了吗？目前看，他的体重的确下降了。但在体重减轻的数字背后又隐藏着怎样的健康隐患呢？让我们来一一做下分析。
一，果汁减肥法的操作方案是怎样的？
就拿目前很受关注的“潘氏果汁减肥法”的具体方案为例吧，他的食谱是：早饭、午饭不吃，晚饭只吃一点点。天天喝六杯鲜榨果蔬汁，一天的营养几乎全靠这六杯果蔬汁来供给。
关于这维持潘总全天营养的这六杯果汁，潘总的妻子张欣在微博上是这样说的：“天天要吃这么多蔬菜水果，太难了，但是榨成汁，天天2杯果汁，4杯蔬菜汁，咱们都可以做到。”
的确，比起“吃”果蔬来，“喝”显得更轻易一些。
二，喝果汁能减肥吗？
能！尤其是短期内很见效。喝果蔬汁有如下几个优点：
1、简单的实现了食物多样。正如张欣所说，要吃进这么多果蔬，难！但是榨成汁喝进去却很轻易。
2、能量密度低。天天喝如此低能量的果蔬汁，长期处于能量的亏空状态，体重轻松可以得到操纵。
3、方便、快捷。比起外出点餐或者自己烹调来说，榨汁的时间短，效率高。
4、减重效果明显，短期呢见效快。
三，果汁减肥法安全、有用、能持久吗？
不一定！短期很见效，但是问题却许多！
1、饱腹感差。
吃一个水果的所带来的饱腹感远比把等量水果榨成汁要强的多。试想一下，长期处于低饱腹感的、自制力又弱的人，一旦自控力崩溃，后果会是什么？
2、轻易引起血糖反应波动。
有研究表明：“同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同。固体水果的效果远远好于液体。”
3、会带来摄取更多的糖隐患。
榨取一杯果汁所需要的原材料远大于自己直接吃进去一个水果的量。这无形中会带来糖的摄入量的增加。
4、营养素摄入的不均衡
·首先，蛋白质摄入不足。六杯果蔬果汁基本可以满足人体对水溶性维生素和大多数矿物质的需求，但是对于对人体至关重要的蛋白质来说，缺口就太大了。蛋白质长期缺乏会怎样？首先是体能低下、免疫力下降；其次是皮肤松弛、头发干枯，这可不是减肥人士想得到的效果！
·其次，就是果蔬汁几乎不含脂肪，这对于脂溶性维生素A、D、E、K来说简直就是毁灭性的打击。这些脂溶性维生素无法汲取，正常的免疫功能如何维持？
·再有就是膳食纤维被丢弃。在榨取水果蔬菜后的果渣由于口感粗糙而通常被丢弃。水果中的一部分精华也随之被舍弃掉了，那就是膳食纤维。膳食纤维不仅提高饱腹感，水果中的果胶等水溶性膳食纤维还是我们肠道益生菌的增值因子。丢弃了实在惋惜！
5、造成基础代谢率下降
靠这种低脂低能的饮食操纵的方式，会让肌体认为食物短缺而保护性的降低基础代谢率来应对。基础代谢率下降，消耗能量和分解脂肪的能力就都下降了。这也是我们最不同意希望看到的！
6、极易反弹
减肥期间靠果蔬汁来维持营养的快速减肥，伴随着体重的下降，丢失水分的同时大量的蛋白质被分解，瘦体重也在下降。谁也不可能一辈子都靠六杯果汁来维持健康吧？一旦恢复了正常饮食，后果可想而知。
四，果汁应该怎样喝才能助于减肥？
果汁减肥法也不是一无所取的，减肥人士还是可以用它来辅助减肥的。具体方法为：
1、果汁减肥法可以用于替代一顿晚餐，它是减少全天总能量摄入的好帮手。
2、早餐一定要吃好。早餐要保证蛋白质和碳水化合物的摄入。比如一杯脱脂牛奶、一个煮鸡蛋外加一碗燕麦粥的组合。这样的早餐再配上一杯潘氏蔬菜汁就更完美了。
3、午餐八分饱。午餐同样不能忽略蛋白质和碳水的摄入。可以选择脂肪含量低的鸡、鱼、牛肉配合一些青菜和杂粮饭。加餐再来杯潘氏果蔬汁，补充维生素、矿物质的不错选择！
4、榨汁不要丢渣子。丢弃了膳食纤维，也丢掉了关心减肥的好帮手。可以把菜渣、果渣一起蒸在杂粮饭里。即不白费好食材，还能增加杂粮饭的口感，一举多得！
最后还要跟想用果蔬汁来减肥的朋友们说：均衡膳食是基础，配合适量运动才更有用。坚持锻炼可以提高瘦体重，这样才能真正做到让减肥不反弹。等待看到朋友们减肥成功的那一天！
作者简介：景子芮，营养讲师；高级体重治理师；北京大学法学士；多家报刊、杂志撰稿人。
喝鲜榨果汁减肥吗
喝鲜榨果汁减肥的好处：
1、能够保证天天足量的蔬菜水果量的摄入。膳食指南要求我们天天的蔬菜摄入量为400克，水果摄入量为250克，如果将其榨汁后食用，摄取就非常轻易了；
2、蔬菜水果被榨成汁后，可以实现食物种类多样化。如：我们可以将苹果、桔子、猕猴桃、火龙果等一起榨汁饮用；
3、更加有利于营养素的汲取和利用，但前提是必须在两餐之间饮用；
4、在短时间内确实可以实现必定的减肥成效。
但是，如果只通过吃蔬菜水果，喝鲜榨果蔬汁减肥也有弊端：
1、如果长期只吃蔬菜水果，会造成蛋白质、碳水化合物的缺失。要知道，蛋白质是构成我们人体的主要成分，我们的头发、皮肤、肌肉、内脏等等都离不开蛋白质。宏大的革命家恩格斯曾经说过：“没有蛋白质就没有生命！”因此，蛋白质对我们尤为重要。
再来说说碳水化合物，减肥的人一样对它都是深恶痛绝的，而且一直认为它是造成我们发胖的罪魁祸首。殊不知碳水化合物是为我们身体供给能量的主要来源，非常是为我们的大脑供给能量这一点，是任何营养素都不能取代的！如果因为减肥长期缺少碳水化合物摄入，我们的记忆力就会衰退，逻辑思维能力会下降，反应能力也会减慢，久而久之，还会提高患阿尔茨海默症的几率！
2、导致血糖坚定剧烈。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，将其榨汁直接饮用而不搭配其他食物，会使血糖坚定剧烈，对操作血糖不利。而且糖分含量高的水果不但不会让我们减肥，反而会导致肥胖。需要指出的是，水果中的糖是果糖，它的甜度是葡萄糖的1.2倍。
3、导致膳食纤维的流失。我们在用传统的榨汁机榨汁后，一样都会将果渣倒掉。如果是这样，我们就会缺失掉蔬菜水果中最珍贵的东西——膳食纤维。其实，这个才是对我们减肥起作用的珍宝啊。
4、营养素在体内停留时间短，汲取利用率低。如果只喝果汁，不搭配其他食物，会使果汁在胃肠部停留时间短，营养素的汲取利用率反而不高。这就是我建议大家，如果必定要喝果汁，最好在两餐之间饮用。因为在这个时间段，我们的血糖呈下降趋势，在这时，补充一杯鲜榨的果蔬汁，可以很好的起到升高血糖的作用。
怎样喝鲜榨果汁减肥？
1、早餐要足量。衡量一份早餐是否够营养，要看它是否符合以下标准：是否包含足量的淀粉类主食、优质蛋白质、蔬菜或水果、一小份果仁。在早餐和中餐之间，我们可以喝一杯鲜榨的果蔬汁。
2、午餐要吃七分饱，非常是优质蛋白的种类要够全面，鱼禽蛋及红肉，可以任选其一，还要有一份主食。
3、晚餐五分饱。如果满足了上述条件，晚餐就可以只喝一杯营养丰富的“潘氏果汁”，达到减肥的目的啦。
营养师建议：此种方法不适合在晚上需要加班工作的白领人群！
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