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早餐是人们一天生活中的第一顿食物,有着很重要的作用,据了解人体每天活动所需的热量有30%都是来至与早餐。而早餐吃好了,对于我们的健康还有一天的状态都非常的有帮助。当然现在很多人都为了省时间了去掉了吃早餐的习惯或者吃些简便的食物来代替早餐,先不说这样吃对身体有什么影响,但是这些做法肯定会对肥胖身材做贡献。因此,想要减肥或者好身材,首先得拒绝这些早餐。
不吃早餐,很多人肯定就不理解了,既然吃早餐会摄入更多的热量,我不吃怎么还不利于减肥或者会增肥呢。那是因为省了早餐,在午餐和晚餐的时候反而会吃得更多,摄入更多的热量,反而就肥胖了。据说,日本的相扑选手都是通过这样的方法养出了一身膘呢。
传统的油条、油饼早餐。很多人还是很喜欢油条、油饼这些中式早餐的,不过还是早上还是少吃这些油炸食品为了,这些食物为了增加口感往往都是加了大量的油,且不说这些油是否干净健康,吃了如此多油的你,摄入的油脂量肯定会非常高了,想不胖都难。
零食充当早餐。巧克力、饼干、面包等作为早餐真是太简便,一点而也不耗费时间,也能够吃饱肚子,很多人都是这样吃早餐的。不过这些食物对于减肥也是非常不利的,这些零食所含热量可不是一天工作就可以消耗完的,而且早上身体的消化液也不足,这类干食也不利于消化,
西式快餐。这就不用多说了,即使不当早餐吃也是肥胖的重要愿意,何况还是当成早餐呢,这类高热量的食物,既没有营养又容易发胖,早上还是赶紧放弃比较好。
这样看来早餐都没有什么可以吃的了,其实不然。早餐可以喝些牛奶、吃些谷物食品或者搭配水果既能充饥保持能量对于减肥也很有帮助。wWW.jf83.Com
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要想减肥成功 一定多吃这些食物
法国科学家的一项最新研究结果显示,根据食物颜色选择饮食可以帮助减肥。
绿色食品有助减肥
绿色食品主要指各种绿色蔬菜,如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜,还有橄榄油,这些食物色彩中性,本身都不含高脂肪,又有丰富的营养元素。而很多人在减肥期间心情易受到影响,吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡,特别是维生素的含量丰富。
白色食品抑制食欲
白色食品,例如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶,减肥期间在饮食中添加一些这类食物,有助于调节视觉与安定情绪,对于高血压、心脏病的减肥者益处多多。
黑色食品带来营养
黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等所含有害成分极少且营养成分齐全,可以给减肥人群带来充分的营养,又不会给虚弱的身体带来负担,尤其对于患有动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的减肥者可以多吃些。
红色食物刺激食欲
红色食物会让人不知不觉多吃几口,这样很容易为肥胖埋下隐患。因此,这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色,给每天一个振奋的开始。但午餐、晚餐就要少吃一些此类食物了,否则好胃口会多吃其他食物,脂肪则在不知不觉中累积。
懒人必备这些健康减肥早餐
一、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配油条等其他主食,都是不错的挑选。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
二、玉米餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一停,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不轻易汲取的糖原,很利于减肥。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的挑选,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料:牛奶,苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也非常方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的准确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。
Tips:最好挑选脱脂牛奶,脱脂牛奶的热量比较低。
五、味噌蔬菜餐
材料:味噌蔬菜豆腐汤,2个手卷寿司。
这款早餐比较日式,日本人的身体都比较轻瘦,这个很大一个原因跟他们的饮食习性相关系,早上喝点汤,一天精神都饱满。
做法:蔬菜加入豆腐煮开,加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的,所以手卷寿司可以在日式办理店或超市前一天买好,也可以自己前一晚做好。
Tips:这款早餐是多纤维、低热量的,味噌是日本家常大豆类酱料,含丰富蛋白质,低脂肪,适合长期食用。
六、番茄蛋汤餐
材料:番茄蛋汤,烤面包片
这款早餐维生素含量比较高,这个对于想减肥的人吃了也不胖。
做法:新奇番茄用少许橄揽油略炒后,加适量水烧开,再放入鸡蛋和调味品。面包片最好挑选全麦面包。
Tips:新奇番茄含抗衰老的茄红素,美白、瘦身,不会因热量余外导致堆积脂肪,是很有营养的瘦身食谱哦!
七、豆奶蛋白粉餐
材料:豆奶,蛋白粉,火腿面包
这款早餐复点在于蛋白粉,蛋白粉的营养丰富,含有植物雌激素,让你健康、漂亮、苗条。
做法:豆奶加入一勺蛋白粉即可,火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片克己。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,现在市面上的蛋白粉有很多种。
节食减肥 先得保住肝
女性盲目节食减肥易增加患脂肪肝的风险,那么节食减肥应把握个什么度?听听专家怎么说。瘦身成功的小程居然检出脂肪肝!她大呼不可能。医生却说正是节食过度导致脂肪肝发生。中山大学附属第二医院消化内科副主任张世能副教授表示,临床发现,盲目节食追求神速减肥的人群,每日围着电视机、电脑、汽车生活的人群,赶功课误过饭点的人群等都是脂肪肝多发人群。最好的防治不是吃药而是调整不健康的生活,脂肪肝患者如盲目服用降血脂药也可能加重肝脏损害。
盲目节食减肥诱发脂肪肝
25岁的小程在单位体检时意外查出患有轻度脂肪肝,她和同事都觉得不可思议!因为小程这一年来致力于减肥瘦身,平时非常注意控制饮食,也不喝酒,减肥效果很显著,没有脂肪怎么会患脂肪肝这种胖人病呢?而医生告知正是过度节食减肥惹的祸。
张世能介绍,引起脂肪肝的原因有多种,包括营养不良、受毒物和药物侵害、酗酒、糖尿病、心理压力过大等因素。
鉴于肥胖与肝病的关系密切,所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝,但减肥一定要科学适量,盲目追求减肥速度甚至节食减肥,都很有可能增加患脂肪肝的风险。张世能指出,节食导致脂肪肝的原因有三:首先,过度限制饮食,人体无法获得足够的能量,就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质,将其转化为能量。在能量转化过程中,脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站,让大量脂肪酸进入肝脏,导致脂肪沉积;其次,脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助,而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸,如果这些物质摄入不足、营养不良,不能合成脂蛋白,就会影响肝脏的脂代谢,导致脂肪在肝脏大量沉积,从而形成脂肪肝;另外,节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下,机体就会产生代偿,使得糖、蛋白质等都转化为脂肪,堆积到肝脏,引起脂肪肝。
脂肪肝最爱三围人士
张世能介绍,脂肪肝高危人群主要包括中老年人、肥胖贪食少运动者、饮酒过量者和糖尿病、高脂血症等患者。据介绍,中老年人随着年龄增长,新陈代谢功能逐渐衰退,同时运动量减少,就容易形成脂肪肝。贪吃或应酬多的人如果成天沉溺美食,长期摄入脂肪过多,增加肝脏代谢负担,也会造成脂肪在肝脏的过量沉积,从而引发脂肪肝。研究表明,在超过标准体重10%的人群中,肝脏脂肪沉积者占72%,脂肪高度沉积者占20%。
张世能特别指出,随着人们的生活水平不断提高,出现了许多成天回家围着电视、办公室围着电脑、出门围着汽车的三围人士,他们多吃少动、生活单一,很容易堆积脂肪引起脂肪肝。张世能表示,也正因此,脂肪肝发病人群逐年出现异常低龄化趋势。
另外,过量的酒精摄入也是脂肪肝高发诱因之一。医学上认为,酒精性脂肪肝-酒精性肝炎-酒精性肝硬化,是酒精性肝病的三部曲。而对于糖尿病、高脂血症患者来说,由于血糖增高,血液中的胆固醇、甘油三脂等浓度高,随血液循环到达肝脏,超过肝脏的代谢能力,也很容易造成脂肪肝。
张世能表示,四种不健康生活习惯也易诱发脂肪肝:
一是不吃早餐。这会直接导致营养、能量摄入不足。然而上午的工作、学习往往又需要消耗大量能量,久而久之,就会引起营养不良和能量代谢紊乱,从而诱发或加重脂肪肝;二是不少中青年人为集中精力先处理完手头事情常错过正常饭点,这也会埋下脂肪肝隐患;三是早餐、中餐随便对付。有些人特别看重回家吃晚餐,有时加班太晚还会增加一顿夜宵。而长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏相匹配的运动,就会导致营养过剩,天长日久易形成脂肪肝;四是没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食。这一点以女性居多,虽然肚子饱了,但大量高热量、低营养食物入肚,也会导致热量聚积、营养缺乏,从而引起脂肪肝。
脂肪肝可诱发多种疾病
近年来,我国被检出脂肪肝的病人呈明显上升趋势,但面对脂肪肝高检出率,许多人不以为然,认为只是一种亚健康状态而非真正疾病。张世能表示,其实脂肪肝可诱发多种疾病。
脂肪肝的出现意味着体内的脂代谢紊乱已经较为严重,很容易引起像高脂血症、糖尿病、高血压等并发症,而对于肥胖和超重患者,还可能会并发冠心病、中风等。张世能介绍,现在医学研究中已经证明20%的非酒精性脂肪肝是非酒精性脂肪性肝炎而不是单纯性脂肪肝,而非酒精性脂肪性肝炎是隐匿性肝硬化和肝癌的重要前期病变,也是肝功能衰竭的少见原因。即使是单纯性脂肪肝,也代表患者的肝脏比正常肝脏脆弱,更容易受到酒精、药物、毒物以及病毒感染等的伤害,从而导致其他类型肝病的发生率增高。张世能说。
脂肪肝患者盲目服药或加重肝脏损害
我们在医学上提倡脂肪肝患者首先应该靠调节饮食、生活习惯等来缓解治疗,最后才会考虑使用药物。所以,对于脂肪肝的预防和治疗,张世能指出,调整不健康的生活状态是最重要的。他认为,人们在日常生活中应该注意限制脂肪摄入量,每天的摄入量应少于30g,同时,不吃动物内脏,少吃动物油,经常进食鱼、虾等海产品;多吃新鲜绿色蔬菜,某些食物如燕麦、玉米、黑木耳、大蒜、山楂等亦有一定的降脂作用。而糖类食物则应控制食用。每天主食应控制在250g左右;晚饭应少吃,尽量避免夜宵。另外,可依照自身情况进行适量运动,起到健身消脂的作用。
对于已患有脂肪肝的患者,张世能认为,除注意上述饮食和行为习惯外,还应警惕:有了脂肪肝并非都得服用降血脂药,用之不当非但不能减轻脂肪肝,反而会加重肝脏损害,应在医生指导下正确选用。除此之外,脂肪肝患者不宜大量进食水果,因为水果含有一定的糖类,长期过多进食可导致血脂升高,甚至加重脂肪肝病情。
早餐怎么吃减肥 改掉这些习惯!
早餐是一个人早上营养的最主要来源,保证了我们一整天的工作活动是否能保持足够的精力。不吃早餐不但不能减肥,还会让你越减越肥!但是早餐也不要吃得太过油腻,否则不易消化。那么早餐怎么吃才减肥呢?
改掉这些习惯,让你的早餐更减肥!
一、少吃谷类早餐。
很多人认为早餐的时候吃燕麦这些的谷类早餐,既减肥又饱腹。其实,它们富含糖碳水化合物,但是纤维或者蛋白质量不足。虽然我吃的谷类食品都是健康的,但毕竟还是谷物食品,它对于我来说不是最有营养的选择。如果吃谷类早餐,建议可以搭配鸡蛋、牛奶来吃,保证蛋白质、纤维素脂肪的均衡摄入。
二、听从身体的需求。
早上刷完牙吃早餐,是大部分人的习惯。其实,很多时候,身体并没有发出饥饿的信号,但因为我们习惯了在这个时候进食早餐,所以吃完早餐后还没到午饭的点又饿了。不妨尝试下先喝几杯温开水,然后开始一天的活动,身体在大概9点的时候发出饥饿信号再进食早餐。这样,可以避免在午饭前挨饿或者加餐,听从身体的需求,更健康哦。
三、尽量使用小的餐具。
无论是吃什么早餐,把你的餐具换成小一号的尺寸,给自己一种早餐很丰盛的错觉,可以让你减少进食早餐的量,防止自己偶尔摄入多余的热量,心理上也可以得到满足。
那么,你的早餐吃对了吗?从明天开始,就改掉你吃早餐的那些习惯吧!既要营养满分,也要避免摄入多余的热量,这是一门很大的学问哦。
想减肥 先得学会巧吃
乱吃是减肥的一大天敌。所以想减肥,就得先学会吃。面对各种美味的传统小吃诱惑,大家需要三思而后行哦。
带馅食品在传统的中式小吃里,有一些带馅的食品,这些食物的好处就是不会像炒菜一样放那么多油,但也要小心其中的馅,因为有的馅料很油腻。
即使馅不是很油的话,纤维也都偏少,比如包子、锅贴或是饺子加一小碗粥的吃法,菜的数量就很有限,就算馅里面有一点点菜,量也是不够的,并且也不是很新鲜。
理想的吃法是一份包子或馅饼加一份杂粮粥(比如小米粥、绿豆粥等),再配一些凉拌菜,凉拌菜的品种可以多选一些,注意控制包子不要吃得太多。
主食的吃法传统的中式小吃当中,其实有不少有利营养健康,对减肥也不错的食品。比如说紫米粥、八宝粥、贴饼子、小窝头、红豆包、莜麦面条、荞麦粉、杂粮煎饼之类,都是比较好的主食选择。
如果不是很饿,可以选择比较稠的紫米粥、八宝粥加一些凉拌菜、豆腐丝之类的,不吃其他东西。紫米粥一般都比较稠,蔬菜的体积也比较大,吃过之后两三个小时内不容易饿,对一些女士来说,这个量是减肥期间比较合适的食量。
小心糯米食品要小心用糯米做的各种食品,它们一般来讲会让血糖上升很快。好处是吃起来体积不是很大,饱感很强,吃的时候只要注意控制总量就好。吃了这些食物之后,不要再吃油腻的东西。
巧吃肉夹馍新疆小吃中的馕和北方的馍馍几乎不含有脂肪,它们是相当纯的面粉食品。在传统的肉夹馍当中,馍本身一点儿油都没有,但里面会夹入很多肥肉丁,相比之下,夹火鸡肉的肉夹馍要好一些,毕竟去皮火鸡肉基本上没有肥肉,脂肪含量要少一些。考虑到肉夹馍中的蔬菜太少,如果一定想吃,不妨把它买到家里,然后自制一盘凉拌菜相配。
羊肉泡馍和云南米线吃法羊肉泡馍的汤上有厚厚的一层油,显而易见是不适合减肥的时候食用的,相比之下,吃酸汤面会好一些,油既少,其中的酸本身也有延缓血糖上升的作用。
云南的米线虽美味,但汤上面也是厚厚的一层油,可以把这层油撇掉之后,再吃其中的米线。当然,这些食品都需要配合蔬菜才足够健康。
粉类小吃像粉条、粉丝、粉皮、凉粉这一类的淀粉类小吃,基本上就是淀粉和水形成的冻。淀粉是从粮食、豆子或红薯、马铃薯中提取出来的,原料中绝大部分的蛋白质、维生素、矿物质在洗淀粉的过程中连水一起跑掉了,营养价值比较低。
作为小吃偶尔吃点是可以接受的,但不能经常拿它替代一餐,否则既不顶饿,又不营养。吃淀粉类的小吃,应该减少数量,再配上蔬菜和蛋白质食品,让它营养更平衡一些。
比如说,可以吃半份凉皮,配个鸡蛋,或配几块豆腐,再多吃些凉拌蔬菜。当然,还要记得多加些醋。
淀粉类食品吃淀粉类小吃的时候,还要小心其中的漂白剂、色素和明矾。惨白的是漂白出来的,发绿的是染出来的,特别筋道韧性的口感可能来自明矾或胶质。
女性要想瘦,就不能享受,在饮食上要注意这些
高热量的食物一直是减肥大忌,但是很多人却并不觉得自己吃的很油腻,觉得自己吃得都很少了,应该会瘦下来了吧?
但其实可不一定,如果你在饮食中有以下几种喜好,那么可能就标志着减肥失败了。
1、喜欢吃肥肉、五花肉
2、喜欢吃油炸、膨化食品
3、喜欢吃甜食、冰淇淋或者是沙拉酱巧克力酱等
4、喜欢喝高汤
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如果你有这些习惯,那么恭喜你,这个肥你是减不下去了如果你还要在这些美食中继续翻滚,那么一些肥胖病可能也会找上你!
所以千万不要贪图一时享受,最后只能天天想瘦,要想减肥,饮食还是很重要的,那么从日常饮食上,就应该要注意这些。
一、选择低脂的瘦肉
要有意识的选择饮食,避免吃一些肥肉或者是肥瘦相间的肉,尤其是在买肉的时候,一定要注意一些瘦肉之下,其实也偷偷藏有一些白花花的肥肉,要选择低脂的瘦肉,比如说鸡胸肉,这样才不会吃胖。
二、不吃油炸食物
像是一些素菜丸子,虽然本身的脂肪含量并不是很多,但是经过高温油炸,其吸收的油脂也是不少的,尤其是一些多孔吸油的食物,还有饭店里经过多次加工的小炒和干锅类的菜肴,油脂含量更高,所以应该减少或者不吃这类食物。
三、不吃酱料
市面上的一些酱料也要少吃或者不吃,比如说芝麻酱还有花生酱,里面都是含有大量油脂的,还有一些辣椒酱等调味料也是尽量少吃,不仅不利于健康,甚至因为口感较咸而让你不小心多吃一大碗饭。
四、少吃油,先控油
在给食物进行装盘的时候,也要留意一下,掌握一项小窍门会让你少吃油,比如在将菜进行装盘之前,不要直接将锅内的菜倒入到盘子里,可以先将其实的一部分舀出,然后再用筷子一点点夹出,这样也可能减少油脂附着在菜上。