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一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少减少吸收数百卡路里，這样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多，这样便可达致瘦身。
番茄中的茄红素，它可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
其实番茄瘦身美容的功效早已为许多明星的苗条身影所证实：身材一直保持得很好的刘嘉玲，其减肥妙方是吃水果餐，在运动的同时，用番茄和其他水果轮换着充当每餐的主食。
“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
每100克番茄含有16大卡热量，即使吃一个中等大小(250g)的番茄，也只有40大卡的热量，相当于一碗饭的五分之一。同等重量的苹果则含有107大卡的热量，相比之下番茄的热量还不到苹果的一半。一般以饭前吃一个中等大小的番茄为基本做法，也可用180-250cc的无盐番茄汁来代替。
番茄食之饱肚卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
番茄虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
精选减肥阅读
美味减肥法 番茄牛肉汤
减肥，来喝碗牛肉瘦身汤吧!现在就开始动动手，马上就能瘦哦!
番茄牛肉汤材料材料：冷冻羊肉片少许、洋葱半个、红萝卜一根、番茄一个、蒜头2颗、盐少许。
制作方法：1、将蒜头切碎成蒜泥，洋葱切丝，红萝卜和番茄切块备用
2、放少许植物油烧热锅，将蒜泥放下爆香，放进洋葱丝炒出香味。
3、接着放进红萝卜和番茄继续翻炒。
4、翻炒几下后放水进锅，水刚好泡过材料。
5、等材料滚烂后，再加水滚开。放入羊肉片，等羊肉片熟透后加入盐巴调味即可。
食材的功用：洋葱中约有90%的水分，所以热量不高。研究显示，洋葱具有预防骨质疏松、降血糖、降血压、溶解血液凝块、缓解哮喘、预防胃癌等功效。
红萝卜富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可以在体内转换成维生素A,维持视觉并保护皮膜的健康;也可以独立作用，发挥抗氧化的功能，清除自由基，进而防癌抗老化。
许多人会生吃红萝卜，或是把红萝卜与其他果菜打成果菜汁来喝。其实红萝卜最适合的烹调方式还是油炒，因为β-胡萝卜素是脂溶性维生素，和油脂一起摄取，吸收才会好。
除了油炒，和肉一起烹调，或是调理成生菜沙拉，都是很合适的吃法.β-胡萝卜素很安定，不容易因为烹调与加热而被破坏。
倒是将红萝卜与其他果菜混合，打成果菜汁来喝，会有维生素被破坏的问题，因为讲红萝卜打碎时，红萝卜内有一种抗坏血酸氧化酶的酵素会加强作用，破坏其他果菜中的维生素C。
番茄十分适合减重者的需求番茄被称为“爱的苹果”，在美国时代杂志最佳的营养食品评选中，获选为十大最有益处的食物第一名。含有丰富的维他命A,C(每100克就含有20毫克的维生素C)因为有机酸的保护，所以加热煎煮维生素C不易被破坏。
其中茄红素可说是极强的抗氧化剂，红色成熟的番茄含量丰富，特别是熟食时，茄红素极易散发出来，并被人体所吸收。含有丰富的纤维，而且糖分、淀粉含量少，每100克的番茄仅有25卡的热量，十分适合减重者的需求。
羊肉营养成分包括蛋白质、脂肪、钾质、钙质、磷质、铁质、维他命B群等。以热量来看，比牛肉高;以铁质含量来看，又比猪肉还多。以中医的角度来看，羊肉可以“补虚劳、益血气”，因此就中药材的调理来看，羊肉真的是个好伙伴。
常常有姐妹问有什么好的瘦身方法。其实饮食瘦身既轻松又有效，是不错的瘦身方法。上面为你介绍一道瘦身汤——番茄羊肉瘦身汤。简单的做法，让你在家里也能进行饮食瘦身，轻松减肥。
今冬最热门的番茄减肥法
苹果与食肉瘦身法都是众所周知的减肥法，但效果如何则见仁见智。番茄瘦身法你可有试过？要知道，一个蕃茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量！午餐及晚餐只吃番茄，其余正餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，一个月只可进行一次。
番茄
效果：可减去2-5公斤。
艰苦度：☆☆
为何吃番茄可瘦身？
一般女性一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少减少吸收数百卡路里，這样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养呢。
番茄的五大好处：
1.热量极低：番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。
2.富含维他命a、c及其它元素：维他命a会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命c(50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3.可抗氧化：番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4.去油力力特强：番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
5.可以防癌：番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。
每日两餐之中又可以吃几个番茄？
基本上没有限制，其实番茄容易令人饱肚，吃足够饱肚份量便可。若觉得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。
番茄减肥食谱
1.七天瘦三公斤菜单：
早餐：一个中型番茄、一个水煮蛋、一种自己喜欢的水果(卡路里不超过20)
午餐：先吃一个番茄，然后可以吃一个水煮蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果、一杯无糖的茶或咖啡。
晚餐(每晚八点之前吃)：先吃一个番茄，然后可以吃些胡萝卜，芹菜色拉，去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或者水煮鱼，一杯无糖的茶或者咖啡。
2.一个月瘦七公斤菜单：
早餐：以番茄代替平时的早餐，或喝2~3杯番茄汁。
午餐：先吃一个番茄，然后可以吃两片全麦面包，番茄汁或综合蔬菜汁。
晚餐(每晚八点之前吃)：先吃一个番茄，然后可以吃些水煮蔬菜、凉拌豆腐，综合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量柠檬)。
3.两个月瘦十一公斤菜单：
只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯约300cc的番茄汁就可以了。可以维持平常的饮食习惯
三日减肥法 帮你节后轻松调理身体
春节期间，少不了要跟亲友齐聚一堂。开怀畅饮一番。这样难免会造成饮食过量、生活作息紊乱，进而消化系统发出警报。虽然是享了口福，但是肠胃却超负荷了。这个时候就要注意调理了！节后如何调理身体呢？一起来看看吧。
For肠胃不适
肠胃不适吃糙米粥
春节里人们总是喜欢做上一桌子的珍味海鲜鱼肉来增添节日的喜庆，并且也犒劳一年的辛劳，祈求来年的衣食丰足。这样就难免会多食肉食，加上酒饮，很容易造成肠胃不适。甚至可能由于饮食无度诱发胃病或者肠胃炎等。这个时候就需要多吃点清淡的东西好让其慢慢恢复到正常状态。
饮食推荐：
糙米粥，糙米是清洁大肠的清道夫，经过肠道的时候会可以附掉肠内毒素，然后他们从肠道内排除；还能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用。它所富含的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症，所以节后煮上一锅糙米粥搭配素淡的青菜也是不错的选择！
For滞涨慢销
滞涨慢销喝大麦茶
节日红红火火地过去了，总有些人在节日的操劳后感到的肠胃不适、头晕、恶心、胃口差、精神疲惫、注意力不集中等症状，还可能因为饮食不当引发腹胀或厌食，这个时候可以适当服用一些助消化的药物等。然后调整饮食结构，不要再暴饮暴食。
饮食推荐：
大麦茶，有助于解腻、助消化。它不仅具有平胃止渴，消渴除热，还有利于食物消化，还能润肤养颜、滋补五脏，所以特别适合逢年过节吃大餐时饮用，可以解腻、去辣、助消化。
推荐方法：
苹果三日减肥法
苹果三日减肥法
1、连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
3、不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
4、苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
5、在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
6、减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。瘦身男女
7、在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
For荤食无度
荤食无度田园小炒
过度的摄入肉类会增加肠胃的负荷，所以节后就要开始调整膳食结构的平衡合理。要多补充水分，尽量吃清淡些的饭菜，富含蛋白质及富含维生素的新鲜水果；多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜汤、粥等。饮食要保证清淡易消化，营养丰富而适度，还要忌酒、忌辛辣的食物，少食生冷、高油食品，避免过鲜的食物，让肠胃在节后也休息一下。
饮食推荐：
七彩田园小炒，选取新鲜的西兰花、白兰花、青椒、红椒、香菇、玉米、胡萝卜，切成块状后一起炒。鲜艳诱人的颜色增加人的食欲，均衡多样的营养元素，如花青素、茄红素、维生素A、E、C以及纤维素、多种微量元素可以帮助调节节日里的饮食不均衡，让你精神起来。
For烟酒过度
For烟酒过度
节日里，平时难得一见的亲朋好友团聚一起，大行吃喝，这是很多人都不能免俗的。然而瞅着满桌子的大鱼大肉、四下里充斥着房间的酒精、以及缭绕的香烟，小肚子上的肉肉不由得颤了颤。在芙蓉姐姐都瘦了的这年头，体重、围度再增加下去怎么见人呢？那么节后你必须要开始调整作息与饮食，早睡早起、多运动、多喝水、多吃素！
饮食推荐：
酸奶，含有大量蛋白质、丰富维生素以及多种矿物质，加上其中的乳酸菌会产生维生素B群，可以改善肠道消化功能，降低胆固醇，增强免疫功能，又不会出现喝牛奶后的腹泻反应。所以是健身美容的好帮手噢，不过喝酸奶不要在过饱进食或者空腹的时候食用。
推荐减肥方法：
香蕉蘸蜂蜜三日减肥法
香蕉蘸蜂蜜三日减肥法
喜欢吃甜食的MM看这里啦，瘦身男女小编郑重推荐好吃的又减肥的香蕉蘸蜂蜜减肥法。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。蜂蜜含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%，而且可以消耗人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。三天内什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。
此方法不适合长期使用，三天即可，一月一次。蜂蜜和香蕉都缺乏营养素，如：铁、锌、维他命C、叶酸、维他命B杂、维他命E等，不过用三天不会有严重的损害。吃香蕉蘸蜂蜜附合健康原则，网友体验后感觉此减肥法有超越苹果三日减肥的效果。
For奔波疲劳
For奔波疲劳
假期那几天，既要会老同学，又要到亲戚家串串门，东奔西跑，难免累了身也累了心。这种状态像罩在人身上的一层膜，挥不去，就会变得反应迟钝，节后的工作效率也就锐减。这个时候你就要醒一下神了！不妨把家里打扫一遍后，好好睡上一觉。第二天起来喝杯咖啡，中午睡个小觉，这样渐渐地把作息都调整过来！
饮食推荐：
鱿鱼，富含蛋白质和人体所需的氨基酸，是健康的低热量食品，不用担心肥胖问题。可以抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，让人头脑敏锐。
For节后低落
For节后低落
节日里High过了头，突然之间再转回正常工作，任是谁都有调整不过来的时候。就算不困不累，也失却了节前那股冲刺的力气，干什么都觉得没意思。那么你就是患了假日后遗症了！小编建议你要重新制定目标计划，将假期后的工作做好安排，那样就有了奋斗的原因，由不得继续颓废下去咯！
饮食推荐：
酸梅汤，酸梅汤不是只有夏天才能喝的，在夏天酸梅汤是用来消暑解渴的，但是在早春，特别是节后可以用来消食、醒神。酸梅汤里不仅含有大量微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的丰富的营养物质，不但可以解油腻，也是去火生津的佳品，可以有效缓解人们因干燥的空气、暖气、空调等带来的身体不适、上火等症状。
推荐减肥方法：
草莓酸奶三日减肥法
草莓酸奶三日减肥法
每天早晨起床，第一件事情，喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。
第二件事情，就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包或一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意：酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。饱腹减肥说法之，草莓酸奶是上选。
一周健康减肥食谱 全面均衡营养
第一天
早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；
中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤；
晚餐：西红柿通心面、白菜瘦身汤。
第二天
早餐：核果燕麦粥、优格水果色拉；
中餐：素水饺、什锦蛋花汤；
晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。
第三天
早餐：色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果；
中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤；
晚餐：蔬菜火锅。
第四天
早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子；
中餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤；
晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。
第五天
早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个；
中餐：汤饺、淋酱豆干。
第六天
早餐：核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁；
中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤；
晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。
第七天
早餐：海鲜粥、番石榴；
中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤；
晚餐：夏威夷披萨、西红柿蘑菇瘦身汤。
温馨提示：选择减肥食谱的时候，要看它是不是能达到营养的全面均衡，如何减肥，不要连续几天只吃同一样东西。还有，食谱中必须含有蛋白质。
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高效秋季减肥食谱 木瓜银耳助你保持身材
比如多吃黑木耳、银耳、百合、莲子、莲藕、香芋等。虽然这些是减肥食谱但是也要控制好量，不要过量食用哦。
秋季减肥食谱：山芋粥
材料：山芋100克，粳米250克。
做法：
1、粳米洗干净、山芋洗干净去皮，切成小丁。
2、粳米放入开水中，煮到米粒胀满，倒入山芋，继续煮到山芋变软糯即可。
秋季减肥食谱：红枣糯米粥
材料：糯米100克，红枣70克。
做法：
1、糯米和红枣洗干净，浸泡半小时。
2、锅里放入适量的水，烧开，倒入泡好的糯米。放入红枣，用勺子搅动，不要让糯米粘锅。
3、煮开后转为小火，在盖子里留下一条小缝，煮30分钟。打开盖子，用勺子搅动，再熬煮10分钟盛出加入红糖即可。
秋季减肥食谱：豆浆燕麦粥
材料：燕麦适量，豆浆适量，玉米面。
做法：
1、将燕麦倒入锅里加入清水熬煮，豆浆倒入玉米面中搅拌成糊状。
2、将玉米糊倒入燕麦中，继续煮10分钟。最后吃的时候加入蜂蜜即可。
功效：燕麦可以帮助排出肠胃里的毒素，豆浆可以抑制脂肪生成。
秋季减肥食谱：黄豆粥
材料：黄豆100克，芝麻粉20克。
做法：
1、黄豆洗干净，放入水里浸泡半天。
2、锅里放入黄豆熬煮成粥，煮开后加入芝麻粉，搅拌均匀后，加入盐调味即可。
功效：黄豆有降低胆固醇和降低血脂的功效，适合减肥保健。
秋季减肥食谱：木瓜银耳羹
材料：木瓜100克，薏米50克，银耳5克。
做法：
1、薏米洗干净，浸泡2小时。银耳用清水浸泡后加入清水洗干净，去掉根部，撕成小朵。
2、木瓜去皮切成滚刀状。将薏米和银耳放入砂锅里。用大火煮开转为小火炖1小时，煮到薏米银耳软烂，加入木瓜，继续炖15分钟。
功效：这款秋季减肥食谱有滋润的功效，含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动。
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