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这套新的饮食法是由澳大利亚科技及工业研究组织CSIRO所研发的,其减肥原理是,每天摄取适当的鸡肉、鱼肉等蛋白质,以抵制饥饿感,并促进脂肪的流失;配合丰富的高纤水果、蔬菜、再加上心肺运动,很快能从身上消除赘肉。基于这一原理,该饮食法同时保持减肥时肌肉不松弛,满足人体所需的重要营养元素维生素B12、铁等;同时降低血液中的甘油三酸酯水平。
具体来说,这一饮食法的具体内容包括:
1.每天应食用三份、每份100克的蛋白质,去皮的鸡肉和鱼肉、蛋、豆腐和低脂奶制品;
2.每周有2次晚餐可吃2份鱼,每周1次晚餐吃1份去皮、去脂鸡肉,每周4次吃2份红瘦肉(包括牛肉、小牛肉或羊肉);
3.早餐建议吃全麦面包或高纤玉米壳、燕麦,配上低脂牛奶;
4.每天至少吃2.5份蔬菜,且颜色要多;
5.遵行此减肥法,每周仍可饮用2杯红酒,爱喝咖啡的人照喝也没关系,甚至连巧克力也能吃。
对于热爱美食的你来说,这一“完全幸福饮食减肥法”可算轻松易行。经多人实验之后,证实食用高纤维、高蛋白质的饮食,基本上没有什么副作用,而更重要的是减重过程中,不需要饿肚子,尤其五大食物的种类都包括在内,由于营养均衡,所以可以保持良好的体力,并能维持健康的血糖标准,如此,更不容易罹患心血管等疾病。
延伸阅读
快速瘦身的饮食减肥法
三餐饮食原则:早上是皇后,中午是公主,晚上是穷人
就像我们介绍的那样,每餐应当摄取的食材有蛋白质、碳水化合物、蔬菜以及优质食用油。如果在早上和中午较多摄取能够燃烧脂肪的蛋白质,那么卡路里消耗量就会一下子增加,瘦身效果显着。
午餐除了含有大量反式脂肪酸的快餐或是炸猪排,其他喜欢吃的东西都OK。不过吃那些只要点1份就能吃饱的意大利面或是大碗盖饭的话,则要用沙拉或小碟菜品来补充蛋白质、均衡营养。
7:30,早餐:用丰富蛋白质和大量维生素来养护美丽肌肤
可以自由享受美食的早餐你绝对不想错过,除非你想像日本相扑选手练就一身膘肉,他们可从不吃早餐。
最佳早餐时间是7:30,这时是全身新陈代谢最旺盛的时间,也是身体最容易接纳食物的时间,这时享用早餐不易造成脂肪堆积。如果起晚了,也要尽量在起床后1小时内吃早餐,不要想着在午餐一口气补回来。
补充能量:嫩煎菠菜加荷包蛋、黑麦面包、时令水果、香蕉汁。
温暖身体:谷物粥点是很好的的营养早餐,如燕麦粥、黑米粥。
调整肠内环境:对亚洲人来说酸奶比牛奶更健康,可以多喝水果酸奶。
11:30,午餐:用彩色食物来均衡营养
享用最佳午餐的时间来临!这时是脾脏消化食物和吸收营养的黄金时间,中午可以吃自己喜欢的东西,但是搭配要均衡。不同色彩的食物对身体起着不同的功效和作用,如何平衡各类食物之间的营养平衡,是需要特别注意的地方。
均衡营养:红柿子椒、胡萝卜、南瓜、菠菜、菜花、蓝莓。
各色蔬菜与贝类:放入蛤蜊与大量蔬菜的菜粥。
用糙米替代白米:如果吃米饭的话,糙米是比白米更健康的选择。
17:30,晚餐:摄取蔬菜促进消化吸收
谁说减肥不能吃晚餐?17:30享用美食就用担心会长胖,这时体内消耗能量的生物酶最活跃,储存能量的激素分泌较低,哪怕想小酌两杯来助兴,都不用担心会对肝脏造成伤害,因为这时喝下的究竟能很快被代谢掉。
最新流行的饮食减肥法
巧选脂肪:
营养学家分析,脂肪分为三类:第一类可大量增加人体胆固醇含量,包括各种蓄肉及其制品、奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪,像橄榄油、玉米油和大豆油等。后两类脂肪是最佳的选择。
不妨凉吃:
热食会增加人体热能,而冷食要先经过热化才能进入消化过程,因而能消耗一部分热能。
细嚼慢咽:
咀嚼可以消耗一定的热能。吃同种乃至同样多的食物,细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。实验证明,限制胖人的进食速度19周后,男子减重4000克,女子减重4500克。
多吃多动:
研究表明,胖人和瘦人在夜间无甚区别,消耗的热能大致相等。关键是白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以致热能积存转存为脂肪。
少吃多餐:
将同样的食物分成5次以上吃,比起一日三餐,养分摄取不受损失,但体内产生的热量要少得多。这是因为每餐进食量减少,可降低血中胰岛素水平,从而增加脂肪酸的燃烧。
摄足微量营养素:
近年来,科学家发现肥胖与某些微量元素缺乏有关,如维生素B1、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。它们主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及水果之中,故饮食应多样化,坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。
饮食减肥法 健康减肥不反弹
日常错误的饮食习惯是导致肥胖的罪魁祸首。想要健康减肥并不再反弹,必须从改善饮食习惯做起。该如何做呢?看看下面的饮食减肥计!
所谓冰冻三尺,非一日之寒;下巴双层,非一日之馋。胖,95%是因为饮食与生活习惯不当所致,故若在减肥时仅注重在体重下降速度的快慢,而采取吃肉减肥、苹果餐等特定食物/食谱,或一天仅吃一餐,或极低热量等无法持久的方法减肥,一旦减完恢复原本的不良饮食与生活习惯,自然会胖回原本(胖时候)的体重。故想要能持续减重效果,直至减到理想体重,或想要维持瘦下来的体重,在减肥时就该开始做起。而最重要的两件事就是:养成好习惯&学会面对日常饮食。
PartI~养成易瘦、不易胖的饮食及生活习惯
重点一:3-4-7饮食原则
1.以三餐为主的饮食原则,两餐间不要吃零食或饼干。餐与餐最好间隔4~6小时,让身体将上一餐热量消耗掉后再吃,如此将可降低脂肪堆积的机会。
2.睡前四小时不要吃东西。晚上因活动量较低,离睡觉时间较近,故若进食太多食物,或吃完马上睡很容易造成脂肪囤积,故最后一餐最好在睡前4小时吃完。
3.餐吃七分饱。撑大的胃会让我们吃入太多东西,即使瘦下来,因胃口大,很容易吃过多食物而复胖,故最好在减肥过程中让"胃"慢慢缩小。而每餐吃个七、八分饱是让胃口逐渐变小的最好方法。
重点二:其他饮食生活方面
1.水分~每天喝2000cc~2500cc的水,除了白开水外,也可喝无糖饮料,例如自己泡茶,或买不加糖的泡沫红茶或绿茶,便利商店也可以买到无糖的饮品,健怡或零卡可乐。
2.水果~水果糖份很高,宜适量摄取。每天可吃1~2两颗水果(柳丁大小的2颗,如小苹果、小芭乐、桃子、梨子等;葡萄柚般大小的1颗,如五爪苹果、泰国芭乐、香瓜等)。
3.运动~不一定要去健身房运动或跑步,走路、骑脚踏车等都是很好的生理活动,建议养成每日好动40分钟以上的生活习惯。
PartII~在饭肉菜正常吃的均衡饮食下健康享瘦!
1200~1500健康饮食范例食物选择与搭配示范:
原则:早餐在七到八点左右吃,将热量控制在200~300大卡;中午在十二点左右吃,将热量控制在500~600大卡;晚餐在六七点左右吃,将热量控制在400~500大卡。(女性,活动量较低者宜摄取1200左右的热量;男性,活动量较高者宜摄取1500左右的热量)
◎早餐方面
便利商店的三角饭团/三明治/15元包子
早餐车的广东粥/面线
早餐店的三明治
麦当劳的蛋堡或满福堡(300大卡左右)
*上述食物热量约在200~250大卡左右,若不饱可再搭配无糖饮品来增加饱足感,若活动量较大则可再搭个脱/低脂牛奶或茶叶蛋(约100大卡左右),或是搭配一个柳丁大小的水果(约60大卡)。
◎午餐或晚餐方面
汤面/冬粉或米粉+鲁蛋、海带或豆干、海带+青菜类(如烫青菜、泡菜或小黄瓜等)【350~450大卡左右】
白饭3/4碗+四指大小的瘦肉(挑烤/鲁/蒸/炖等无油的烹调方法)+青菜一碗内(最好用热水或热汤把炒菜的油烫掉一些)【400~500大卡左右】
水饺6个+鲁海带或烫青菜+紫菜蛋花汤/番茄蛋花汤/蛤仔汤或丸子萝卜汤【400~450大卡左右】
麦当劳的吉事汉堡或麦香鱼/麦克鸡块(6块)+健怡可乐或无热量的热茶与咖啡【350大卡左右】
关东煮:3样鱼浆类关东煮+青菜类(如萝卜/海带/青菜或蒟蒻)【350~450大卡左右】
自己煮(面食类):面1球/冬粉或米粉一把+四汤匙的肉(各种肉类皆可)+自己喜欢吃的菜(各种青菜皆可)【350~450大卡左右】
便利商店:大部分的食物都有标示热量,可自行挑选,但建议挑面或米饭类的食物比较有饱食感。
*上述食物热量约在350~500大卡左右,可依自己的热量需求或活动量增减食物。基本上,都可撘配无热量的饮料;若活动量较大可摄取较多热量时,可再加个约100大卡的清汤类(如紫菜蛋花汤/番茄蛋花汤/蛤仔汤或丸子萝卜汤),或脱/低脂牛奶或茶叶蛋等食物;或是选择柳丁大小的水果(60大卡)。
简便有效的饮食减肥法
冬瓜汤
冬瓜性寒,味甘,清热渗湿,清痰排脓,利水消肿,有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿,冬瓜去皮利水,故用冬瓜边皮带籽,以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用,有助于减肥轻身,增进活力,使人肥瘦适中,苗条且强壮有力。
制作方法很简单,洗净冬瓜,切成块,放锅内,加陈皮、葱、姜片、食盐,并加适量水,用文火煮至冬瓜熟烂,加味精即成。
苹果餐
每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人,摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高,每个有45g,纤维让人有饱腹感。另外,苹果中含有的抗氧化剂,有助于预防代谢综合症(症状是小腹肥肉多,有“苹果体型”)。
苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话,将一个中等大小的苹果切碎,撒上1/2汤匙甜胡椒,1/2汤匙肉桂,放入微波炉中加热一分半钟。
荞麦面条
将普通面条换成这种营养丰富的吧,很快就可以轻松套上现在绷得紧紧的牛仔裤了。荞麦中纤维含量很高,而且跟大多数碳水化合物不一样,它含有蛋白质,这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感,所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。
用煮米饭的做法做荞麦面:盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话,加入西兰花、胡萝卜、蘑菇和洋葱拌着吃就可以了。当然,还有更多的做法,发挥你的想象力吧。
鸡蛋黄瓜餐
鸡蛋减肥法是以鸡蛋为主食,三餐以鸡蛋主配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料,鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个。这个减肥方法可做两周有效,每周5kg两周共10kg,两周后不再继续。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
具体食谱可以配合黄瓜一起吃,早上吃鸡蛋1个(或茶鸡蛋),黄瓜1根;中午鸡蛋1个(或茶鸡蛋),黄瓜凉菜1份;晚上黄瓜一两根或者黄瓜凉菜1份。持续一周会收到很好的效果的。
酸奶
营养学家常常把原味酸奶称为完美食品,好处是:因为糖、蛋白质、脂肪三种都含,酸奶可以稳定血糖含量,因此很耐饿。田纳西大学在诺克斯维尔进行的一项研究表明,正在进行低卡路里饮食的人,如果食谱里包括酸奶,与同类计划食谱中不含酸奶的人相比,减掉的全身的脂肪量要高出61%,减掉的小腹的脂肪量要高81%。
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧,或者在烤土豆上放一点酸奶,再挤几滴柠檬汁。这样,每汤匙可以省掉4.7g脂肪。试着找希腊酸奶,这种酸奶的蛋白质含量比其他的都要高。
欧洲魅力女星费雯丽饮食减肥法
被誉为欧洲二十世纪两个最具魅力女人之一的费雯丽虽然玉体已逝,但她在屏幕上的楚楚动人、美妙绝伦、勾人心魂的佳人形象却永远留在人们的心中。有无数女人羡慕她美妙的身材,梦想着有朝一日拥有她的魅力,可事实上佳人的完美身材就在于科学的饮食。那么我们芸芸众生该如何在日常生活中获得健康理想的身材呢?秀体体重管理顾问金山先生为大家提供一个都能做到的饮食方案。
费雯丽
1.全面均衡的饮食把你的减肥努力放在为自己制定一个好的平衡的饮食计划。使自己多余的体重平稳自然地减掉,同时又可以为自己建立一个可以长期维持的饮食方式,并使自己减肥时有个好心情。人的身体是一个高度复杂的系统,它需要平衡的化学原料才能有效地运转。如果你摄入的营养是不平衡的,那将会对你的新陈代谢系统造成极大的伤害。
2.搜集健康平衡的饮食信息可以充分利用各种可以获得的信息,弄清楚什么是健康平衡的饮食。健康专家已经给出了大量的建议,并且每种建议都有详细的食谱介绍。
3.开始执行饮食计划当然,即使有了这个世界上所有的信息,它们也无法保证让你获得健康美丽的身材,你需要吸收它们,并把它们应用到实际行动中去,执行你的健康饮食计划。当然,在刚开始可能需要一个慢慢适应的过程,没关系,只要在努力,哪怕能够集中精力一周改正一个,你的身材会很快从中受益的。
现在流行的节食计划存在许多问题,其中一个就是它们推荐的饮食都是不平衡的,而且难以长久维持。这些节食计划常常会导致情绪波动,烦躁,厌烦和空虚,而且也无法为减肥提供一个好的饮食习惯。许多次都是这样,你节食后会充分享受那些你节食时想念的食物,而不知不觉中你的体重又上来了。科学研究已经表明,这种体重的反复增减会使减肥变得越来越难。
如何用饮食减肥法去水肿?
10种去水肿食物轻松治水
多数女性浮肿的原因都是因为身体消化系统的操作功能不足,体内盐分过多而影响到水分的排出,从而让脂肪囤积,加上排毒不畅,免疫力下降,所以身体代谢和循环也出现问题,导致身体肥胖。虽然无法一下子就改变这种状况,但我们可以通过饮食慢慢调理体内的新陈代谢!
身体水肿吃些什么食物呢?
1、红豆
红豆含有丰富的钾元素,有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷具有很强强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效,能够清楚体内毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢。
2、绿豆
绿豆具有清热解毒,利尿、利水以及消除水肿的功效,绿豆中含有大量的钾元素,可以帮助体内排出多余盐分,解决水肿问题。而且绿豆还具有健脾作用,帮助女性维持荷尔蒙分泌正常,保护肝、肾、脾等功能。
冬瓜
3、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒,具有利尿消肿、清热消渴等作用,而且冬瓜还具有高含量的钾元素,帮助人体排除多余的钠盐,是消除水肿的好帮手。而且冬瓜还含有多种维生素和纤维素,促进肠胃蠕动,排除废物和毒素,是解决便秘的最佳食材。另外,冬瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质,它主要存在于冬瓜瓤中,具有促进人体新陈代谢,在人体内抑制糖类转化为脂肪的减肥降脂功能。
4、西瓜
西瓜含有的酸柠檬黄素是排毒的重要元素,它有助于把盐分大量排出体内,去除体内水肿。西瓜含有大量的水分,在食用西瓜后很容易出现饱腹感,可以降低食欲。西瓜甘淡微寒,具有消暑利尿的作用,可以说是很好的去水肿水果。
5、海带
海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带中含有大量的碘元素,这种碘元素对治疗甲状腺功能低下引起的肥胖十分有效,能够消除人体的水肿形象。而且,海带可以消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积,促进胆固醇排除,所以被叫做刮油的食物。
黑咖啡
6、黑咖啡
黑咖啡中的咖啡因能起到刺激肠胃分泌胃液的作用,帮助消化,促进身体的新陈代谢,润肠通便。黑咖啡的热量很低,喝黑咖啡能增加热量的消耗,有助于加速脂肪的燃烧和分解,达到减肥的效果。同时,咖啡因还能够加速身体排出,对去除水肿非常有效。
8、苹果醋
苹果醋中含有大量的维他命和果胶等酸性成分,这些酸性成分能够软化血管,改善消化系统,调节内分泌。一般来说,碱性的体质造成水肿的可能性比较大,食用苹果醋能够平衡身体的酸碱值,具有很好的利尿作用。苹果醋有降低血脂,增强免疫力,促进人体糖分的代谢等作用。
9、黄瓜
黄瓜具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。黄瓜具有很好的利尿利水作用,所以能够用来消除水肿,黄瓜中含有的丙醇二酸物质可以抑制糖类物质转变成脂肪,黄瓜中的纤维素还能促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇。
10、柚子茶
柚子是著名的低卡减肥食品,多喝柚子茶能够降低体内脂肪的摄入,对控制食欲有很大的作用。而且柚子含有丰富的钾元素,是非常好的排水肿水果。柚子茶中的柚子酸可以促进人体消化,促进新陈代谢,保持健康肌肤。
去除水肿小技巧
要想完全去除水肿,在饮食方面,我们还需要注意一些小技巧。
1、尽量吃一些比较清淡的食物,远离重口味饮食,少吃含盐量大的食物,因为它们很可能让体内堆积更多的水分,时间一长就会造成水肿。
2、要多一些含有钾元素的食物,这些食物能够帮助身体排出大量的盐分,消除水肿。西红柿、芹菜、香蕉等都是富含钾元素的蔬果。
3、平常多吃含有维生素E的食物。血液循环不好,就很容易引起浮肿,含维生素E的食物,可以帮助加速血液循环,预防浮肿。含丰富维生素E的食物有杏仁、花生、小麦胚等。
4、每天要喝足够的水。少喝水并不可以防止水肿情况,喝水不足反而会令肾脏发出信号,令细胞吸收现存水分,导致细胞膨胀而形成水肿。所以让身体摄取足够的水分,才是去水肿的天然方法。
5、维生素B群能够加速新陈代谢,维生素B1可以将糖分转化为能量,而维生素B2则可以加速脂肪的新陈代谢。多吃维生素B群丰富的食物,如冬菇、芝麻、豆腐、花生、菠菜等。
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