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对于很多上班族来说,晚上因为加班加点难免需要宵夜,但是宵夜之后又担心发胖该怎么办呢?下面小编告诉大家集中非常适合做宵夜的食品,让你在加餐的时候做出正确的选择,不给减肥增加负担。
1、能量补充最佳选:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
2、营养搭配最佳选:果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养丰富的果蔬汁。
3、排毒去脂最佳选:红豆木瓜粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动,增加排尿,减少便秘,帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素,能清除因吃肉而积聚的脂肪,其果胶成分更是优良的洗肠剂,有利于排除体内废物。
4、美容最佳选:鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,非常美容。
5、解乏最佳选:黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、1/2/升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天熬夜时来一杯,消暑又解乏。
6、安神养眼最佳选:枸杞茶
枸杞1小把、红枣3~4粒。开水冲泡服用,或水煮服用。如口干舌燥,或火气很大可另加菊花1~2朵冲服。红枣可先剪开。
特别叮咛:吃完宵夜1小时后才睡觉
虽然这些宵夜的热量都不高,但如果吃完马上躲近被窝,食物会全部囤积在胃里,也会引起发胖。所以,建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧!
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5款晚餐减肥食谱 吃了也不怕胖
“不吃晚饭能减肥”,“晚饭吃太多会发胖”......许多MM为了减肥而不吃晚餐,其实只要选对食谱,吃着也照样可以减肥哦。那究竟晚餐吃什么才不会发胖?小编为你收集的这几款晚餐减肥食谱帮到你。
一、石榴配上希腊酸奶
经过特殊配制,希腊酸奶比一般的酸奶多两倍的蛋白质,但碳水化合物含量只是一般酸奶的一半,同时含有丰富的营养,对于正在减肥的MM们来说,非常有效。另外,石榴的酸味是世界上最有效的抗氧化剂。有兴趣的MM不妨来动手试试。
做法:先把三分之二个希腊酸奶放进玻璃杯里,再加上四分之一个石榴,然后用勺子把两者混合,之后就可以直接食用了,每天一次,每次一杯。
二、燕麦粥
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,因此燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效。燕麦粥有效降低胆固醇的同时,还有养胃,增强体力的裨益。
做法:先将燕麦和大米淘洗干净放进锅里,再加适量的清水,然后用大火煮沸,文火煮烂即可。
三、果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素,食用后容易饱胀,有效减低食欲,而它们本身又含有丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖,且能增加肠道的蠕动,真的是一举数得哦,你们赶快来试试吧。
需准备的食材:莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法:
1.首先把所有食材洗干净备用,莴苣需在清水中浸泡5分钟。
2.将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状。
3.把所有东西放进盆子里,加入适量的橄榄油搅拌即可。
四、薏苡仁粥
薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质,能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担。
而粳米能提高人体免疫功效,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子,有助肠胃蠕动,对治疗便秘疗效很好,从而达到减肥的目的。
材料:薏米、粳米和白砂糖。
做法:先将薏苡仁和粳米洗净并放入锅内,再加清水适量,然后武火煮沸,文火煮成粥,在熄火前加入适量白砂糖即可。每天一次,随量食用。
五、红豆汤
红豆中含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血脂和健美减肥的作用。每天晚上用一碗红豆汤代替晚餐,既能补充能量,又不用挨饿,同时红豆具有美容功效,每天坚持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。
材料:红豆、陈皮。
做法:先把红豆放在清水中浸泡半个小时,洗净后放进砂锅,再加入适量清水,煮30分钟左右加入陈皮,煮沸即可熄火。
美味的素食减肥食谱让你不怕胖
不少MM爱吃荤菜吧?尤其是那诱人的肉,简直是欲罢不能!可是多吃又怕胖,不吃又老是惦记着。怎办?不用愁啦!下面我就推荐你几道能吃出肉味的素菜,让你既饱口福又不用担心发胖!
少油版红烧茄子
原料:茄子、大蒜、葱、八角、芡汁。
做法
1、茄子切成条状(可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状);
2、把整菜用的盐撒拌茄子,腌制20分钟,中间搅拌两次;
3、茄子杀出很多水后,沥干捞出,挤一下水分;
4、起油锅,热锅冷油(用整菜的一半油),烧热后下入腌好的茄条翻炒;
5、至茄子整个变软变透明后盛出;
6、另起油锅(用整菜一半油),油热后,下入八角和蒜末,小火煸香蒜末和八角(如用肉或鱼丁可在这步前添加);
7、待蒜末变至金黄,下入茄条翻炒;
8、烹入料酒,生抽、陈醋和少量糖,翻炒几下(喜欢茄子软烂口感的可以少量添加水或高汤稍微炖一下);
9、倒入芡汁,翻炒,汤汁变至粘稠撒上味精、葱花即可出锅。
辣椒孜然小土豆
原料:小土豆、小葱、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐、味精。
做法
1、小土豆洗净,去皮;
2、入高压锅压制,上气后小火压5分钟关火,自然凉透;
3、取出小土豆,用刀背逐个压扁;
4、小葱切碎,辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用;
5、起油锅,热锅冷油,油热后,逐个下如小土豆,平铺,小火慢煎;
6、底面煎黄后,翻面,撒上调味品;
7、再次煎黄后,再次翻面,撒上调料,撒上葱碎,煎出葱香味即可出锅。
小贴士
1、新鲜的小土豆去皮很容易,放在一起反复搓洗就可以了,熟后剥皮也可以;
2、用刀背把小土豆压扁,别用太大劲,否则易碎,特别是口感很面的土豆;
3、土豆下锅后,不要急于翻动,翻动时也尽量小心才可以保持外形完整;
4、调味品可以根据自己的喜好自由选择,黑胡椒味的也不错,还可以做成单纯的甜味或咸味,或者是酱香味;
5、嫌麻烦的话,用高压锅把小土豆压好后,直接放锅里煎也可以,只不过压扁的相对入味些。
芹菜凉拌花生米
原料:芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法
1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段;
2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎;
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;
4、新鲜的花生米煮熟、凉透;
5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀;
7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
小贴士
芹菜的降压作用炒熟后并不明显,最好生吃或凉拌,连叶带茎一起嚼食,可以最大程度地保存营养,起到降压的作用。而且芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
红油拌三丝
原料:莴苣、胡萝卜、豆腐皮、大蒜、盐、糖、味精、香油、辣椒油。
做法
1、莴苣去根,刮去外皮;
2、莴苣、胡萝卜和豆腐皮分别切成细丝;
3、三丝分别焯水,捞出后过迅速过凉开水,沥干水分备用;
4、大蒜捣成泥备用;
5、沥干水分的三丝添加蒜泥、盐糖味精、香油和辣椒油,拌匀即可。
小贴士
建议此菜不添加生抽和醋,一是为颜色,二是为口味。红绿白三色,一看就特清爽。加了酱油就不能同日而语了。
莴苣和豆腐皮,本身都有一种淡淡的香,只添加些基础的调味,才会凸显食材本身的清香。
莴苣的营养价值
1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;
4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
少油版地三鲜
原料:茄子、土豆、辣椒、大蒜、橄榄油。
做法
1、茄子、土豆、辣椒切滚刀块,土豆洗去淀粉沥干水分;
2、茄子用盐提前腌制一下;
3、大蒜拍碎剁成碎末;
4、锅内注入少量橄榄油,下入土豆用中火煎制;
5、至土豆煎透煎出金黄脆皮,盛出;
6、把腌制的茄子挤一下水分,利用锅内余油,煎软煎透,盛出;
7、下入青椒中火煎至透明状盛出;
8、洗锅,下入一点橄榄油,下入蒜末小火炸香;
9、下入三种蔬菜大火翻炒1分钟,;
10、烹入料酒、生抽和少量糖、一点点盐和味精,注入少量热水;
11、勾薄芡翻炒片刻,起锅前撒入少量蒜末即可。
小贴士
1、土豆不要切得太厚,方便快速煎透;
2、土豆切好后一定冲洗掉淀粉,否则易沾锅;
3、茄子提前腌制杀水后下锅,不粘锅且不吸油;
4、煎制三种蔬菜的时候,火不要太急,否则外皮焦了,里面不熟;
5、茄子已经经过腌制,所以最后要视咸淡情况适量添加盐;
6、喜欢软烂口感的可以在勾芡之前加水或高汤略微炖一小会儿;
7、不喜欢生蒜味的最后起锅前撒生蒜末一步可以省略。
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