运动减肥食品。
日本研究发现，苦味食品含有较高氨基酸，在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、薄荷叶等，更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后便可饮用。
中医也认为：苦味可泄热、排毒，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。这样以来，就能使体内毒素随大、小便排出体外，增强夏日免疫力，使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。
另外，有些带苦味的食品中还含有咖啡因，食用后可以醒脑，令你有舒适轻松的感觉，可以使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复清爽精力、体力。
“自讨苦吃”并非于人人都适合。因此在吃“苦”减肥的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃“苦”，如果你胃部虚弱，身体瘦弱，想来应该不会是个大胖子，但对于脾胃不好的人来说，无论如何，不适合吃“苦”减肥。
啤酒减肥说法：啤酒也是苦味食品的一种，与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，适量饮啤酒能有效减肥。
据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。
赶快行动：如果你真要以喝啤酒减肥，三杯之后，感到饱腹了，就不要再因为贪嘴而多喝了，啤酒营养丰富，可以备体内之需
莴苣减肥说法：莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
赶快行动：将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存，随吃随取，清爽可口。
芹菜减肥说法：芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。
但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
赶快行动：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。
咖啡减肥说法：咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说，饮用咖啡30-40分钟后，人会感到精神起来，活跃的肢体和头脑的活动，更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉，从而有效减肥。
赶快行动：如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用，千万不要加糖，更不要加奶。
苦杏仁减肥说法：苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物!
苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动：因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。
枇杷减肥说法：枇杷性凉，味甘酸微苦，富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动：鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
苦瓜减肥说法：专业人员从一种非常普通的蔬菜苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动：如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶减肥说法：苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动：比起价格昂贵的减肥茶，极苦的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，能降压、脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用，是很好的饮料。
龟苓膏减肥说法：龟苓膏是中国传统的保健食品，龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动：龟苓膏味道微苦，用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味，还能调和五脏，非常适合于减肥。想要苗条的身材，先从吃“苦”开始吧
延伸阅读
吃桑葚有什么好处？研究发现桑葚能减肥
食桑葚的好食之一是能减胖。
近日发表于FASEBJournal的一项新的探索表亮，桑葚可成为胖胖症治疗的新方法的要害，桑葚中含有一种自然化合物——芦丁，可激活棕色脂肪，促进新陈代谢，关心减胖。
探索共挑选了两种小鼠本相，一组小鼠患有失传性胖胖，另一组小鼠为饮食诱导的胖胖，对两组小鼠补充含芦丁的饮用水（1毫克/毫升）。这两组小鼠在整个探索过程中都给予了正常的饮食。
结果发觉，芦丁可激活两组小鼠的棕色脂肪组织（BAT），由此可导致能度消耗增加和脂肪减少。
严冷可激活棕色脂肪，由此可燃烧能度，产生热度。探索职员表示，通稳当活特定的信号转导，芦丁可作为一个“严冷本相”，增加UCP1基因的活性和棕色脂肪中的线粒体的数度。
此外，探索职员还发觉，在皮停脂肪组织中，芦丁可诱导皮停脂肪组织中棕色样脂肪细胞的形成。
基于此探索结果，探索职员认为，芦丁可为胖胖和其他与超复相关的疾病拿供一种新的治疗方法。
研究发现经常吃梨有助减肥 腰更细
传统医认为，梨香甜多汁，拥有润肺化痰、生津润燥的功效，堪称润肺保健食品之一。美国《营养与食品科学》杂志刊登一项新探索又发觉，常吃梨还有助于拿高减肥成效。
新探索中，美国路易斯安那州立大学农业探索中心探索员卡罗尔?奥尼尔对美国“2001~2010年全国健康与营养调查”的相关数据包括：饮食结构、营养摄入、饮食质度、心血管疾病风险因素、每日饮食摄入总热度、运动习性等进行了分析。被选中的参试者在运动度和饮食摄入总度方面几乎没有差异，但结果显示，常常吃梨的人腰围更小。与不吃梨的人相比，天天吃一个梨的参试者罹患肥胖的风险落低了35%。他们维生素C、膳食纤维、镁、铜、钾摄入总度都相对更高。
奥尼尔博士表示，“常常吃梨有助减肥”这一探索结果令人高兴。吃一个平平大小的梨就可满足成年人每日纤维素推举摄入度的24%，其热度仅为100千卡。另外，新探索还发觉，常常吃梨的参试者总脂肪、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪以及添加糖的摄入度也相对更低。
小编补充：不止能减肥，梨子的营养价值原先这么高！
鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微度元素等，所以又有“天然矿泉水”之称。
据营养学专家分析，梨中含有85%左右的水分，6.0～9.7%的果糖，1.0～3.7%的葡萄糖，0.4~2.6%的蔗糖。
在每100克可食部分中，约含钙5mg、磷6mg、铁0.2mg。
此外还含有钙、维生素B1、B2及苹果酸、柠檬酸等物质。
果胶有助于消化、通利大便；
配糖体以及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
多种维生素及钾、钙元素，有落压、清热、冷静和利尿作用；
B族维生素能保卫心脏，减轻疲惫，增强心机活力，落低血压；
糖类物质（果糖、葡萄糖）拥有保肝、助消化、促进食欲的作用；
水和有机酸等物质有落火解暑的功效，可作天热补充水分和营养的佳品。
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