局部减肥脂肪肝。
鉴于肥胖与肝病的关系密切,所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝,但减肥一定要科学适量,盲目追求减肥速度甚至节食减肥,都很有可能增加患脂肪肝的风险。
节食白领患上胖人病
25岁的程小姐在体检时意外查出患有轻度脂肪肝,她与朋友都觉得不可思议!因为小程这一年来致力于减肥瘦身,平时非常注意控制饮食,也不喝酒,减肥效果很显著,没有脂肪怎么会患脂肪肝这种胖人病呢?而医生告知正是过度节食减肥惹的祸。医师介绍,引起脂肪肝的原因有多种,包括营养不良、受毒物和药物侵害、酗酒、糖尿病、心理压力过大等因素。
鉴于肥胖与肝病的关系密切,所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝,但减肥一定要科学适量,盲目追求减肥速度甚至节食减肥,都很有可能增加患脂肪肝的风险。
医师指出,节食导致脂肪肝的原因有三:
首先,过度限制饮食,人体无法获得足够的能量,就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质,将其转化为能量。在能量转化过程中,脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站,让大量脂肪酸进入肝脏,导致脂肪沉积;其次,脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助,而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸,如果这些物质摄入不足、营养不良,不能合成脂蛋白,就会影响肝脏的脂代谢,导致脂肪在肝脏大量沉积,从而形成脂肪肝;
另外,节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下,机体就会产生代偿,使得糖、蛋白质等都转化为脂肪,堆积到肝脏,引起脂肪肝.
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脂肪肝患者如何减肥 切记盲目不可取
大家都知道脂肪肝的发生率及程度与肥胖有明显的相关性,那么脂肪肝患者应该如何减肥呢?
脂肪肝的发生率及程度与肥胖有明显的相关性。体重超标越严重,其脂肪肝的发生率越高,程度也越重,甚至包括儿童。大量证据证明,多数脂肪肝患者半年内体重下降5%-l0%后,肝内脂肪沉积可以基本消失,肝脏的炎症、坏死程度都会明显减轻。那么脂肪肝患者如何减肥呢?
肝病医院专家表示:脂肪肝患者合理、科学的减肥的方式就是调整饮食结构、加强体育锻炼,其中脂肪肝患者日常饮食应以低脂肪、低热量食物为主,同时注意荤素搭配、进食规律,切勿急于达到减肥目的,而长期节食、或不食荤食、或盲目服用减肥药物。
其次,脂肪肝患者还需配合体育锻炼,但项目不宜过于激烈,应以低强度、长时间的氧代谢为特征的动力性为主,如中快速步行、上下楼梯、慢跑、骑自行车、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳绳和游泳等等,但切勿过急,运动量过大,适度即可。
减肥不但有利于脂肪肝的恢复,对糖尿病、高脂血症和动脉硬化等疾病都是相当重要的。不过值得注意的是,糖尿病病人节食不当、运动过度或空腹运动可能会诱发低血糖,冠心病病人在运动时也可能诱发心绞痛,甚至心肌梗死。因此,糖尿病和冠心病病人不能过度节食,要在医生的指导下进行平衡饮食治疗,合理搭配营养,可以少吃多餐,运动也应采用散步、做操、太极拳等低强度的项目为主。
减肥是治疗肥胖性脂肪肝的第一张处方,既然是处方,就要按照医生和营养师的指导进行,不能盲目减肥。如果本来无须减肥的人减肥,或者减肥的速度过快,不但对健康无益,反而可能对健康造成危害。
脂肪肝导致肥胖 日常食疗防治肥胖性脂肪肝
如今体检时被检查出脂肪肝的人越来越多,已经成了现代都市人和白领的高发病了,而多数得了脂肪肝的人都存在腹部肥胖的现象,随着脂肪肝的不断加重,身体也会慢慢胖起来,形成肥胖症几乎是必然的。尽管肥胖症的形成原因有很多,脂肪肝无疑是其中最主要的一个。
正因为脂肪肝是肥胖的重要诱因之一,因此,及时调理、预防脂肪肝是减少肥胖症的方法之一。首先最重要的还是要注意饮食上的调养,脂肪肝饮食治疗要遵循下列原则:
1、以低脂饮食为宜,并且以植物性脂肪为主,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、黄油、奶油等)。
2、要限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
3、脂肪肝人群应当保证高蛋白食品,如瘦肉、鱼类、蛋清及豆制品等的摄入量,因为高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子,增加载脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝,并有利于肝细胞功能的恢复和再生。
4、因为碳水化合物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故脂肪肝患者应少食低碳水化合物。
5、多食高纤维食物来增加饱腹感及控制血糖和血脂。除此之外适量的运动锻炼也是有益的。
抵抗脂肪肝对抗肥胖的食疗
香菇炖豆腐
材料:香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、橄榄油2滴、洋葱少许
做法:
1、香菇泡洗干净用手掰成片状,豆腐切成块,洋葱切粒,青椒掰成片
2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起
3、炒锅内热油爆香洋葱粒,然后放入香菇翻炒
4、放入綽过水的豆腐翻炒,再放盐、生抽、半碗清开水炖煮
5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒,滴上橄榄油提味即可
功效:降血脂、降胆固醇、防治肥胖
山楂炒肉片
材料:瘦肉200克、山楂10个、食盐1/2茶匙、白糖2茶匙
做法:
1、肉切片,山楂捣碎去核
2、锅中热植物油,先放山楂,再放入肉片翻炒
3、最后放入一点水,放盐,放白糖,收汁
功效:开胃助消化、降血脂、防治脂肪肝
山药薏米粥
材料:薏米50克、大米50克、山药2根、枣(干,大)10颗、水适量、老冰糖2块
做法:
1、山药切块,红枣切碎
2、薏米大米洗净放足量水,放入山药
3、放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可
功效:主治脂肪肝预防肥胖,还可健脾和胃
首乌肝片
材料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量。
做法:
1.首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20毫升备用
2.将猪肝剔去筋洗净后,切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片
3.姜、葱、蒜洗净后,葱切成丝,蒜切成片,姜切成米粒大小,青叶菜淘洗干净
4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许,用湿淀粉15克(10淀粉加水)约一半,搅拌均匀,另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉10克(淀粉5克加水)和汤对成滋汁
5.炒锅置武火上烧热,放入油,烧至七成热时放入拌好的肝片滑透,用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克,下入蒜片、姜米略煸后下入肝片,同时将青叶下锅翻炒几下,倒入滋汁炒匀,淋入明油少许,下入葱丝,起锅即成
功效:主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘
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