小腿变胖。
在美国，缺乏锻炼可能并不是导致普遍肥胖的唯一原因。一项新的研究发现，如果你有一位肥胖的朋友，你的腰围也会增粗，这个可能性高达57%。
这个效果不但在亲密的朋友之间很明显，即使是朋友的朋友，也会产生这样的影响。肥胖就像一种社会性传染病，在人群中传播。这如同《引爆流行》(TheTippingPoint)里面谈到的那些流行风潮。
研究者认为，肥胖存在这种传染性，是因为我们会模仿周围人的行为。如果我们要抵制肥胖，那么这个因素不得不考虑在内。
现在，每10个成年美国人中就有6个超重，31%属于肥胖，而30年前，这个数字仅为15%。
尽管最近研究显示，基因突变导致肥胖的几率高达67%，但这并不能解释如火如荼的肥胖风潮。现代生活方式在这方面肯定是起了作用的。一些研究者甚至认为，肠道细菌感染也对肥胖有影响。
谈论肥胖已经成了一种流行，我们想要知道的是，人与人之间是否真的存在肥胖传染。哈佛大学社会学教授NicholasChristakis说。
Christakis和加利福尼亚大学的社会学者JamesFowler一起，对参与一项心血管疾病研究(FraminghamHeartStudy)的12，067位参加者的最新纪录进行了分析。这项研究从1948年开始，对一个小镇上的居民以及他们的后代进行跟踪，除了记下参加者的配偶和其他家庭成员，还要记下他们亲密朋友的资料，这样，超过70%的人都包含在这项研究中，涉及的社会面很宽，符合流行的定义。
研究者在这些资料中找出了周围朋友都是肥胖者的人，但是这些关系看起来并不能解释为什么他们都发胖。
两个人中，双方彼此都认为是朋友，那么一个人发胖，另一个发胖的几率会增加171%。然而，如果只有一个人认为对方是自己的朋友，那么，前者更有可能被传染上肥胖。
如果你的朋友有肥胖症，那么你肥胖的几率会增加20%，如果你的兄妹中有肥胖的，你的肥胖几率会增加40%，如果夫妻中有一人肥胖，另一人的肥胖几率会增加37%。
地理位置对这个结果并没有多大影响。一位肥胖的邻居，对你来说，没有多大威胁。但是一位发胖的朋友，即使离你很远，但仍对你的体重有影响。同性朋友有更强的影响。
Christakis认为，以上结果可以说明，为什么那些组队进行减肥的成功率比较大。他补充说，这个结果对于节约经费和成功开展减肥比赛是很有意义的。
减肥延伸阅读
研究发现人在饭后3小时就会＂发胖＂
我们是如何在大餐后仅3小时就开始发胖的
有句话往往被当作刺激减肥者的陈词滥调。但是，一时贪嘴，一生肥臀这句谚语恐怕有一定的道理。
科学家说，吃完饭后，脂肪会在几小时内存储到腰部速度之快远超此前人们的想象。之后很快又吃饭，存储在腰部的脂肪就会不断增加。
喜欢放开肚子吃晚上正餐的人应当格外注意，因为一天中晚些时候进餐所摄入的脂肪存储在腰部的可能性特别大。
研究发现，人很可能在饭后3小时内发胖，这与人们普遍接受的信条，即长肉是一个逐渐的过程，是矛盾的。
人们一直认为，从食物中摄取的脂肪从肠道进入血液，如果需要的话可以为肌肉所用。多余的脂肪则被缓慢转移存储到腰部、臀部和双腿的脂肪组织中。
但是，牛津大学的研究表明，这其实是一个更加复杂也更加迅速的过程。
在实验中，志愿者摄入脂肪(这些脂肪在体内的转移是可以被跟踪的)。结果发现，这些脂肪在肠道内用了约1个小时分解，然后以微滴的形式进入血管。
这些微滴随后在体内急速移动，但没过多久就被捕捉存储起来。新陈代谢学教授弗雷德里克卡普说：这个过程非常快。腰部脂肪组织细胞会把随着血液流动而移动的脂肪微滴捕捉吸收存储起来。
早餐中只有少量脂肪会经历这一过程。但到晚上的正餐时，约有一半的脂肪会经历这一过程。这是因为到晚上时人体内的激素会发生变化，令腰部的脂肪组织更容易捕捉到途经的脂肪微滴。
在一份含有30克脂肪的正餐中，有两到三茶匙的多余脂肪将很快聚集在腰部。
好消息是，这一存储系统是临时的，存储的脂肪很快会被动用或者说是调动，用来满足肌肉的需要。不过，卡普教授提醒说，如果吃得过多，情况就不同了。
他说：如果吃得太多，就无法进入开始调动的阶段。而是会不断堆积，于是体重开始增加。
这一研究结果公布的背景是，有警告说，腰部积聚的脂肪特别有害健康，可能令寿命缩短几年时间。曾任政府顾问的玛格丽特阿什韦尔博士说，与臀部和大腿上的脂肪相比，聚集在腰部的脂肪可以产生更有害的化学物质，并且更靠近人体的重要器官。
杜绝几种爆肥食物 远离圆胖身材
吃能让人变瘦，但也能让人变胖。是瘦是胖，关键在于你吃了什么。吃了下面几种食物，你就肯定瘦不了！
巧克力棒
531大卡/100克4碗半米饭
消耗需要：走路136分钟、跑步66分钟、跳绳53分钟
巧克力能给人愉快感觉。但黑巧克力口味相对单一，平时百无聊赖时候，人们就喜欢用口味多样的巧克力棒来代替黑巧克力。殊不知，这样为自己带来了大量的脂肪。小编这并不是危言耸听，如果你每天吃一根巧克力棒，一年你就会变胖13斤！
薯条
348.66大卡/中袋3碗米饭
消耗需要：走路91分钟、跑步43分钟、跳绳34分钟
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。炸薯条外脆内软，是很多妹子的心头爱。看电影时候，总喜欢拿一盒在手里，吧唧吧唧地吃。薯条虽美味，但是想要拥有美好身材得妹子，最好要割爱，把它给戒了。
碳酸饮料
可乐150.88大卡/罐1碗米饭
消耗需要：走路39分钟、跑步18分钟、跳绳15分钟
运动完，大汗淋漓，很多人都想来一罐碳酸饮料凉快凉快，为身体补充能量。如果你真这么做了，那你之前的运动就全部白费了。要知道，碳酸饮料是减肥的大敌，经常喝碳酸饮料，尤其是可乐，就算你是再瘦的人，身材也会发生翻天覆地的变化。
罐装果汁
红果汁412.9/盒3碗半米饭
消耗需要：走路108分钟、跑步51分钟、跳绳41分钟
水果能减肥但并不意味这水果汁也能减肥，市面上卖的那些罐装果汁就更加不是减肥的选择。在制作果汁的过程中，水果所含的矿物质和维生素都流失了，仅存的维生素C也会因为日照的原因慢慢减少。而制作商为了让果汁味道更丰富，会在果汁里面添加糖分或其他成分，这些成分都会带来大量热量，让你想瘦不得。
全脂牛奶
148.84/大卡1碗米饭
消耗需要：走路39分钟、跑步18分钟、跳绳14分钟
牛奶加面包是很多人的营养早餐选择。的确，牛奶的营养很丰富，但是如果选择牛奶时候不加注意，选择全脂牛奶，那么，相比营养，它会带来更多的热量，令你发胖。
方便面
558.14/包5碗饭
消耗需要：走路146分钟、跑步69分钟、跳绳55分钟
方便面用开水一泡就可以吃，方便快捷，懒人们常把它当做正餐。但是，方便面脂肪高，而且汤料中含有大量味精。经常吃，不仅仅会让你的身材迅速膨胀，还容易惹来癌症。因此，要减肥的MM最好对它避而远之。
油条
169.4大卡/条1碗半米饭
消耗需要：走路44分钟、跑步21分钟、跳绳16分钟
油条加豆浆是中餐中经典的选择。但是，它并不利于减肥。油条由面粉做成，主要含量为淀粉，经过油炸后，淀粉吸附大量的油，让油条的脂肪含量飙升。经常吃油条作早餐，想不胖真的很难。
沙拉
沙拉酱58大卡/勺半碗米饭
消耗需要：走路15分钟、跑步7分钟、跳绳5分钟
蔬菜是减肥利器，这是人人皆知的道理。于是，一些人就常用蔬菜沙拉来取代米饭，但却不知道，这样反而摄入了更多的热量。
蔬菜本身并不会令人发胖，但是用来伴蔬菜的沙拉酱、番茄酱等酱料的脂肪含量却非常高。仅仅两勺的沙拉酱热量就相当于一碗米饭。如果你是个重口味的人，往蔬菜上放了各种调料，那你还不如老老实实吃个正餐吧。
胖从口入 减肥要杜绝的爆肥食物
露肉季你准备好展现好身材了吗？稍稍有点瘦身效果的你，不要得意忘形哦！小心一口吃成大胖子啦！都说胖从口入，下面小编就给大家普及一下让你爆肥的食物，减肥的你可要当心了，否则很可能会前功尽弃！
只含碳水化合物的零食
当你吃饼干、干麦片时，身体会将醣类转换成单糖，并直接传送至血液，身体会因而产生额外的胰岛素，帮助身体尽快吸收糖分。问题就是，吃完后还是低血糖、还是一样饿，所以你很可能又会再去找没有营养的甜食来满足你实时的能量需求。减重专家建议，不是要你完全禁止碳水化合物，重点是说要吃同时含有醣类、健康脂肪、蛋白质的零食才能延长饱肚时间。
脂肪较多的肉类
虽然不是每个人都能适应素食，但是一定要记得，少摄入红肉脂肪。不少研究表明，长期摄入红肉脂肪的患癌症的风险会增加，选择健康蛋白质能够降低过早死亡的风险，其实你可以在摄入红肉的时候将脂肪去掉。
更好选择：下次你想吃肉的时候不妨试试看瘦肉，牛排、里脊肉的脂肪含量都不是很高，选择这些部位能够在满足口欲的时候不会影响健康。
低脂食物
研究显示当人们知道他们在吃低脂食物时往往反而会多摄取30%的热量。这是因为在制造过程中抽走脂肪，无可避免地也会少掉一些味道。为了要补偿这项损失，人们常常会加糖，甚至使这个产品更不利于你的减肥大计。
高纤能量棒
是的，每人都需要纤维，它可促进肠胃蠕动并使你有饱足感，但是不需要一条高纤能量棒，它虽然含有一整天所需要的纤维量，可是纤维应该是一整天少量多餐地摄取，这样才能击退饥饿感、增加消化健康，而不是造成肠胃负担。所以放下高纤能量棒，吃点天然富有纤维的食物，任何水果与蔬菜都行。
雪藏食物
为了使新鲜原料能在你的雪柜保存耐些，食物制造商常常会在雪藏食品里添加许多钠、天然防腐剂，钠会导致水肿，所以无论你多想减重，看起来都是肿肿的。而且制造商为了把每份食物的热量做得到位，那一小盒里每一口的热量都高得惊人，吃完后虽然大脑会告诉你饱了，但其实食物份量根本不多，所以如果可以的话别吃雪藏食物，宁愿多吃低卡健康的食物。
酒精类
如果要减肥，记得一定不要喝酒，事实上很多酒精含量不高的鸡尾酒却富含糖分，这会阻碍你的减肥生涯，会让你变得更渴望酒精。
更好选择：建议你选择低热量的鸡尾酒，例如新鲜的Mojito等，类似血腥玛丽这类的鸡尾酒最好慎重选择，如果不知道到底含什么配料的话，不妨大胆问一下酒保。
减肥食物中最好的候选人就是水果和蔬菜，他们的热量低，同时含有的营养维生素又多，所以对于饮食减肥食物的选择千万不能盲目，要想成功减肥还需要你忌口哦!
果汁
你会用上6个橙去榨一杯鲜橙汁，但这只会摄取橙带来的热量，却没有同时摄入水果里会令人感到有饱肚的纤维，所以说即使是100%天然果汁，也只是徒有热量而已。更重要的是当中的果糖，它是天然的水果糖分，能让水果和果汁味道更甜，但会让你降低对饱足感的感应，导致身体会越吃越多。
人工甜味剂饮料
跟健怡可乐以及其它0卡路里的甜味的饮料说再见吧。有些人会因为吃进人工甜味剂而导致不自觉吃更多，所以最好还是喝柠檬水就好了，嫌单调的可以饮气泡水也可以，虽然无糖但有碳水化合物能使你有饱足感，所以整体来说会吃比较少。
超值包装的饼干
一份研究报告指出，当我们从大包装的容器里吃食物时，往往会额外摄取22%的热量。当人们知道还有更多食物可以吃时，我们就会下意识地让自己把它们吃完。就像另一个研究所显示，当食物有折扣时，你往往会因此买更多一样。如果你想省钱买大包装当然可以，只是你买回家要吃的时候，最好先拿固定的份量出来，或是直接先分成小份，不要直接从大容器里面吃，否则又克服不了心魔又吃光了。
减肥食物中最好的候选人就是水果和蔬菜，他们的热量低，同时含有的营养维生素又多，所以对于饮食减肥食物的选择千万不能盲目，要想成功减肥还需要你忌口哦!
越忙就越胖 5招教你消除过劳肥
过劳肥简单而言就是因过度劳累导致肥胖的一种现象。上班族是过劳肥的集中人群。如今随着现代人压力越来越大，过劳肥现象也越来越严峻。不小心患了过劳肥要怎么减？小编下面推荐办公室5招动作，让你摆脱过劳肥。
什么导致过劳肥？
1.久坐不起，基础代谢率低
你清晨醒来之前，新陈代谢是处于最低点。然后慢慢上升，到晚餐后达到顶点，之后保持水平，直到你上床睡觉，才渐渐下滑。而运动是改变基础代谢速度的重要方式。但是，上班族久坐不起，运动量小，基础代谢率就会偏低，消耗热量较少，进而导致肥胖。
2.压力过大，食欲增大
美国饮食营养学会发言人邦妮托布迪克斯称，职场人通常都承受很大压力，压力升高易致肾上腺皮质醇指数居高不下，增加人的食欲，提高对碳水化合物的需求。调查显示，在高压下，人们最爱吃的食物分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。而这些食物一般热量较高，容易令人肥胖。
3.睡眠不足，分泌失调
加拿大科学家曾就睡眠时间和体重进行过一项涉及63.5万人的调查。结果显示，睡眠不足的人变胖风险比睡眠充足的人至少高出50%，年轻人睡眠不足，长胖的可能性更是高出90%。睡眠缺乏影响体内的一种激素瘦素的分泌。瘦素分泌少，人自然会变胖。另外睡眠不足还会使生长素分泌过剩，从而引起强烈的饥饿感，增大人的食欲。如果受不了饥饿而进食，摄入热量就会变多。
如何消除过劳肥？
要消除过劳肥，需要舒缓压力，控制饮食；要保持充足的睡眠；还要多运动，提高基础代谢率。
说到运动，很多上班族都表示对运动有心无力。上班族工作繁忙，很难抽出时间运动减肥。但是，没时间就不运动了？当然不行。缺乏运动，不仅令人变胖，还会产生其他的健康问题。上班族很难抽时间上健身房，那就可以因地制宜，在办公室做一些小动作瘦身。
动作一：抬腿动作
瘦身效果：抬腿动作可以防止腿部浮肿。让您拥有美丽双腿。
具体做法：坐在椅子上，抬起一条腿，伸直。立起脚尖，膝盖用力，保持10秒钟。然后换另一条腿。接着伸直双腿，慢慢放到地面上，用力拉脚尖。
动作二：椅上转身式
瘦身效果：扭转骨盆，能够有效消除腰腹赘肉
具体做法：坐到椅子的1/2处，以基本的坐姿做好，腰背挺直，右手置于椅背，左手置于右椅侧，上半身向左扭转。做完之后，然后换手做同样的动作。重复做上5次即可。
动作三：臀腰下压
瘦身效果：该动作需要手臂、臀部、腰部用力，有瘦腹、提臀和瘦臂效果。
坐在椅子上，双手放于臀部两侧，两手抓住椅子的边缘，双腿自然弯曲。坐好后，双臂用力挺直支撑起身体，臀部慢慢离开椅面，双腿向前伸点地。?慢慢弯曲手肘，臀部缓慢向地面靠近但不要接触地面。坚持3秒钟后，慢慢抬起身体回到动作开始时的姿态，重复此动作多次。
动作四：双手后背合十
瘦身效果：燃烧背部脂肪，长久坚持能够练出蝴蝶背。
具体做法：坐在椅子三分之一处，腰背挺直左右手慢慢放于后背，靠近，双手掌心相贴，合十。然后慢慢的往上背移动，保持均匀呼吸，坚持5秒后，双手慢慢放下。
动作五：椅后下蹲式
瘦身效果：这个下蹲式动作可以让你的腿部和臀部得到锻炼，燃烧腿部、臀部的脂肪，美化身体曲线。
具体做法：两脚并拢，站在椅子背后，两只手扶住伸直并扶住椅子背部，两脚在向后退1步，在屈膝的时候要注意吸气，吐气的时候要注意下蹲和臀部、膝盖一样高，然后在恢复到原来的姿势，这样来回重复4次。
80后教授发现人猪肥胖同源
中国80后科学家李明渊从猪身上找到了人类肥胖的原因。他研究表明，脏器脂肪是导致人类肥胖的重要因素。即使是瘦人，如果内脏含有大量脂肪，其肥胖风险也会很大。
李明渊副教授晋升为二级教授
记者26日从四川农业大学了解到，25日，该校特别举办了一场二级教授的聘任仪式，31岁的动物遗传育种研究所李明洲副教授为教授二级岗。这意味着，李明洲连升了三级。
据四川农业大学人事处处长刘应高介绍，该校教授共分一级、二级、三级、四级等4个级别，一般一级教授只有院士才能达到相关的评定标准。二级教授已是教授中级别非常高的了。
刘应高介绍说，按照国家的相关规定，从副教授晋升教授一般需要5年的考核期，且在学术、教学等多方面达到一定成绩。大多数教授还是需要很多年才能熬到二级。而李明洲的副教授职称是近两年才评的，未满5年。足见，学校对其连升三级的破格是很有力的。这在四川农业大学几乎是没有先例的。
从猪身上找到人类肥胖原因
能够获得这样的破格，事实上仅仅因为李明洲参与的一项科研成果。
4年前，李明洲便在导师李学伟的指导下，联合深圳华大基因及中国、美国、英国和加拿大等四国共12个科研单位的50多位科研人员一起研究猪的脂肪和肌肉组织。当时，研究的目的仅仅是希望通过研究，能了解猪肉的机理，让肉质更为减肥，更具营养。
通过3年的实验观测和对猪各部位脂肪的DNA数据的分析，加上1年的验证期，李明洲发现，不同部位的脂肪对猪身体的危害程度也是不同的。比如脏器里的脂肪就危害极大，特别是胸腔内部的内脏脂肪，其次是腹部脏器的脂肪。此外，他所参与的研究还首次从表观遗传学角度证明了肌间脂肪组织也是导致肥胖风险的一个重要因素。
无意间，李明洲的研究恰恰为研究人类肥胖基因的专家们打开了一扇门。
肥胖凶险
肥胖是引发多种疾病的元凶，已成为世界五大流行性疾病之一，严重危害着人类的减肥。预计到2030年，全球大约有58%的成年人可能成为胖子，并且世界卫生组织声称每年至少有280万成人死于超重或肥胖。中国的肥胖问题已不容乐观，肥胖人口已达3.25亿人。如何有效遏制肥胖症蔓延，已成为世界关注的焦点。
李明洲的研究结果同时也证明，如果瘦的人其内脏内含有大量脂肪，也会是减肥的杀手，而胸腹部脏器的脂肪是最不减肥的，人们需要高度关注。他和研究人员还发现，约80%的已知人类肥胖基因和72%的影响猪肉品质的基因都在所定义的甲基化差异区域内，研究分析表明这些基因的甲基化调控模式与已知的生物学功能相一致。
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