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山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高,热量低,100克山药热量仅仅57大卡,就算吃多了也不容易发胖。更重要的是,山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,有显著的丰胸效果。山药效果这么好,当然得多吃。那怎样吃山药减肥好呢?下面小编就推荐5种简单易做的山药减肥食谱。
1.清炒山药
材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙
做法:山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜同样切法,菜心切段;锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出;重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
2.山药薏米红枣粥
材料:薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
做法:将大米薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅中放水,加入大米和薏米,中火煮开后,改小火煮至黏稠;加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右,把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,最后浇入蜂蜜即可。
3.紫薯山药糕
材料:紫薯、山药、炼乳、蜂蜜、沙拉酱
做法:紫薯、山药蒸烂压成泥,山药泥拌入蜂蜜混合均匀,紫薯泥加入炼乳,可加入少许水;用模具压好,最后一层山药一层紫薯叠加摆盘;食用时可淋上沙拉酱、番茄酱等。
4.山药苹果汁
材料:山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量
做法:先把苹果洗干净后去皮,然后把苹果切成一小块一小块;把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可,另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。
5.排骨山药汤
材料:猪小排、山药、枸杞、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
做法:猪小排洗净斩成小块,山药去皮洗净切成滚刀块;猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味;姜葱切好,枸杞泡水待用;泡好的排骨捞入深烧锅中,加入排骨2倍量的冷水;大火烧开,撇净浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟;加入山药块,再炖30分钟至山药软烂即可。
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4款山药减肥食谱 减肥不减胸
山药本身就是一种高营养、低热量的食品,含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。
山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,让胸部变得更丰满,所以吃山药减肥就不用担心减掉胸部的问题了。
4款山药减肥食谱
一、牛蒡山药红枣羹
材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。
做法:1、淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;
2、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:山药含有丰富的膳食纤维,红枣可以活气血,这款牛蒡山药红枣羹不仅可以减肥,还可以养颜哦。
二、薏仁山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米
做法:1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时;
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟;
3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
功效:薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。
三、山药豆腐羹
材料:适量山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法:1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水,把豆腐切成丁,与山药一样,同时香菜洗干净切成末,香菇洗干净切成丁;
2、然后往锅中加入鲜汤与主料,然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用;。
功效:豆腐含有丰富的蛋白质,热量不高,配合膳食纤维丰富的山药,减肥之余还很爽口滑嫩哦。
四、白扁豆山药粥
材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量
做法:1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用;
2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状;
3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
功效:粥本身易于消化,是减肥的最佳主食,配合膳食纤维丰富的山药,减肥效果更是不错。
自制三款山药减肥食谱 减肥不减胸
一、山药苹果汁
材料:山药粉15克,苹果1颗,鲜奶250毫升
做法:
1、先把苹果洗干净后去皮,然后把苹果切成一小块一小块。
2、把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌就可以了。
3、可依据个人口味加适量的糖和白开水,口味会更佳。
点评:苹果同样是减肥的佳品,配合膳食纤维丰富的山药,这款山药苹果汁减肥食谱不仅可以减肥,酸酸甜甜的还很开胃哦。
二、白扁豆山药粥
材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量
做法:
1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。
2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。
3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
点评:粥本身易于消化,是减肥的最佳主食,配合膳食纤维丰富的山药,减肥效果更是不错。
三、薏仁山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米
做法:
1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
点评:薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款减肥食谱可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。
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冬季减肥食谱 海苔山药卷
一、海苔山药卷的减胖原理
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋养的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药含有大度的粘液蛋白、维生素及微度元素,能有用阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。
海苔热度很低,纤维却很高,几乎没有发胖风险,是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
二、海苔山药卷的做法
[图片中心]瘦身厨房:冬季减胖食谱海苔山药卷
(/11)[进入图集]
海苔山药卷冬季低卡减胖代餐\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072557233.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072557233.jpg一、准备材料\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072616202.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072616202.jpg二、蒸山药\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072610234.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072610234.jpg三、捣山药泥\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072612874.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072612874.jpg三、捣山药泥\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072630781.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072630781.jpg四、铺海苔\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072632000.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072632000.jpg五、卷成形\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072634484.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072634484.jpg六、完成\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a1211130726370.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_1211130726370.jpg海苔山药卷\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072641265.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072641265.jpg海苔山药卷\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072627937.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072627937.jpg瘦身厨房第35期:减胖频道出品\r\nhttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/b_a121113072601921.jpghttp://photo..net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-11-13/TK1500098129/m_121113072601921.jpg
1.准备材料:山药1根,海苔2张,胡萝卜半根,酱油和芥末少许。
2.蒸山药:山药洗掉表面土壤,上锅蒸20分钟左右,与出略放凉,用手剥掉外表。
tips:生山药去皮比较麻烦,太滑,粘液粘来手上还会痒,蒸熟后就可防止。
3.捣山药泥:用叉子、勺子将山药捣成泥,加入切碎的胡萝卜丁,拌匀。
4.铺海苔:寿司海苔撕成两半,与一份平铺在寿司帘上,与适度山药泥铺在海苔上。
5.卷成形:从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形,海苔末端抹少许水黏合。
tips:卷山药泥必定要都集中在中间,可以用手前将山药泥捏紧再卷,必定要卷紧,否则会散开。
6.完成:用刀将海苔山药卷切段,可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。
tips:可以在锅中放少许油,将海苔山药卷略煎一停。
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健康网(www..net)专稿,未经书面授权请勿转载。三、营养专家点评海苔山药卷
营养顾问:张爱玲(减复个案治理师、糖尿病专职关照)。
张爱玲:海苔山药卷热度低,营养丰富,可以作为冬季减胖代餐。
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。含有粘液蛋白,有落低血糖的作用。
海苔热度很低,纤维素含度高,能清热、利尿,但脾胃虚冷、轻易腹胀的人不宜多吃。
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山药 秋季瘦身的好食材
小编推荐:6个方法消灭你的小肚腩3周减10斤中医减肥秘方
山药是非常好的减肥食品,它含有非常丰富的食物纤维和粘液蛋白质,可以有效的帮助身体排毒,还能预防心脑血管疾病。
1、橘味山药丝
原料:山药300克,鲜橘皮20克,香葱15克,精盐、味精、香油各少许。
制法:将山药去皮洗净,切成细丝;橘皮洗净,切成细丝;香葱洗净,切成细末,备用。再将山药丝、橘皮丝、香葱丝装盆,加入精盐、味精调好口味,淋上香油,即可。
服用:每日1剂,当菜食用。
适用:肥胖症,高脂血症,动脉硬化等。
2、香葱拌山药
原料:山药250克,大蒜、香葱各15克,精盐、味精各适量,香油少许。
制法:将山药洗净、去皮,切成细丝;大蒜去皮、切成细末;香葱洗净,切成细末备用。再把山药丝、大蒜末、香葱末装盆,加入精盐、味精拌匀调好口味,淋上香油,即可食用。
服用:每日I剂,当菜食用。
功效:滋阴益肾,降脂减肥。
适用:肥胖症。
3、日式山药丝
原料:山药250克,生姜30克,白糖30克,白醋10克,精盐、味精各少许。
制法:将山药、生姜洗净去皮,切成细丝,撒上食糖。精盐、味精腌制片刻,再倒入白醋拌匀;四周用绿色蔬菜叶点缀。
服用:每日l剂,当菜食用。
功效:健脾排毒,瘦身减肥。
适用:肥胖症,高脂血症,动脉硬化等。
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