吃面包变胖。
年底是各种聚会各种年会,满桌的美味,让你很难抗拒吧?于是你开始放纵自我,不顾一切的品尝美味,殊不知大餐接着大餐后,身上贴了一圈的冬膘,明年春夏又懊恼不已。其实,大吃大喝的你,必须知道以下这些能hold住身材的小心机哦!
吃肉才不会“发胖”呢!
除了满满油脂的肥肉外,我们常吃的各种肉食,如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素,让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因:摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。
所以说,健身人群都爱吃鸡胸肉,就是看中了鸡胸肉的低脂肪和高蛋白啊!
消耗蛋白质产生的能量要比碳水化合物少得多,毕竟1克碳水化合物会产生9大卡的热量,而1克的蛋白质只会产生4大卡的热量。因此,相比吃肉类,吃含糖量高的食物摄入的热量更高。
另外,糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以,有时我们明明吃了不少东西,却没感觉饱,甚至食欲会增强,就是因为淀粉类的主食摄入太多,血糖影响了身体内各种激素分泌。
算起来,其实我们压根儿不需要在年会和聚餐前“垫肚子”,开餐后专挑天然又美味的肉食动手,就是吃不胖的第一步了!
吃肉星人打死也不胖,因为她们会挑啊——吃肉当然吃得色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
肉色嫩白:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?
营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。
女人爱吃还不长肉的秘密
肉类食物鲜香浓郁,经过适当的烹调后会更加色香味俱全,很多人不吃肉并不是因为真正的厌恶肉食,而是因为想保持身材、促进健康等各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹:“鱼和熊掌不可兼得啊。”其实,只要选对了肉,鱼和熊掌就可以兼得。既可以满足自己的食欲,又可以补充各种营养物质,还可以不必担心长胖之后如何减肥的问题。一举三得,何乐而不为呢?我们赶快来认识一下这些吃了也不会长肉的肉类食物吧!
鸡肉——老少皆宜
鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质,脂肪含量较少,100克鸡肉中只含有1.2克的脂肪,且多为不饱和脂肪酸。因为消化率高,很容易被人体吸收利用,所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用。
鸭肉——滋补上品
鸭肉所含的脂肪数量适中,比鸡肉高些,比猪肉要低,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,并且易于消化,不会加重肠胃负担。因为含有多种维生素,对心脏疾病有显著的预防作用。
鹌鹑肉——动物人参
鹌鹑肉有动物“人参”的美誉,肉质细腻,蛋白质和氨基酸含量极高,脂肪和胆固醇含量很低,长期食用对心血管疾病、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
鸽肉——一鸽胜九鸡
鸽肉属于高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超过一般家禽和肉类,而脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类食物,所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还具有补脑提神的作用,经常食用可以提高记忆力,延年益寿。
鱼肉——营养之王
鱼的种类繁多,不论是海水鱼还是淡水鱼,营养价值都很高,蛋白质含量很高且均为优质蛋白质,叶酸、镁、钙、磷含量也很高,脂肪含量较低,大多只有1%~4%,且多为不饱和脂肪酸。
牛肉——荤中之素2.0
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
最后,要想吃肉不长胖,还需要讲究一些饮食方法:
1.爱吃也要会“挑”
如果想要吃肉又减肥,推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免摄入脂肪过多,导致肥胖。
同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不一样,热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高;而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜,为使口感更好,在制作时一般会搅入很多肥肉,所以也是热量高得让你看不到。还有鹅肝、牛油火锅类的极品美味,虽然十分诱惑,但细想就发觉都是高脂高油重灾区的动物脂肪实物……你确定要为了一次聚餐而放弃长期的瘦身成果了吗?想清楚了再决定吃不吃吧!
2.减肥的重点是搭配着吃
韩国女人爱吃烤肉,但是为什么不容易长胖?不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。为了好身材,可以在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,这样子搭配其他食物,容易令人产生饱腹感,进而减少对肉类的渴望。所以说,减肥餐的重点从来都不是不吃或者少吃,而是巧妙而平衡的搭配!
3.时间要控制
想吃超豪华大餐?那年会和聚餐时,你的吃饭时间可要稍微控制了,大餐最好睡前4小时吃完,晚上吃多运动少,容易引起脂肪堆积,早点吃完还能有点时间给胃消化消化,满足一下胃和小肠大肠运动一下的欲望。另外,如果是自助餐,就千万不要抱着“要把本钱吃回来”的想法去拼命吃够两个小时了,定下目标,在一个小时内吃够自己想吃的实物已经是极限,面对琳琅满目的美食不动摇还真是难以拒绝——所以说,减肥最好还是不要参加什么“任性吃”的活动了。
4.细嚼慢咽是重点
吃得太快,食物咀嚼不够,会使消化液分泌不足,造成消化不良,而且多咀嚼减轻胃和小肠的负担,使食物容易吸收营养也容易消化。吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待“饱“的反应。吃到撑了可不等于吃到饱,千万不能“以撑为饱”。这两者间,热量可是差了个6倍呢!
5.饭后来点“轻运动”
饭后进行跑步等激烈运动绝对是不提倡的,一直坐着也不适合想控制体重和游泳圈爱美人士,来点合理的如散步之类的轻运动,绝对适合吃得满满都是幸福感的你。如果刚好是和男朋友一起的,吃完美美的大餐后和男朋友手牵手漫步在暖黄色的街灯下,就算不说话,心情也是必定像吃了蜜一样甜甜的。这样既帮助消化又促进感情的散步运动,何乐而不为呢?
4.细嚼慢咽是重点
吃得太快,食物咀嚼不够,会使消化液分泌不足,造成消化不良,而且多咀嚼减轻胃和小肠的负担,使食物容易吸收营养也容易消化。吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待“饱“的反应。吃到撑了可不等于吃到饱,千万不能“以撑为饱”。这两者间,热量可是差了个6倍呢!
5.饭后来点“轻运动”
饭后进行跑步等激烈运动绝对是不提倡的,一直坐着也不适合想控制体重和游泳圈爱美人士,来点合理的如散步之类的轻运动,绝对适合吃得满满都是幸福感的你。如果刚好是和男朋友一起的,吃完美美的大餐后和男朋友手牵手漫步在暖黄色的街灯下,就算不说话,心情也是必定像吃了蜜一样甜甜的。这样既帮助消化又促进感情的散步运动,何乐而不为呢?
减肥延伸阅读
养成吃不胖的体质 任性吃不惧胖
大部分易胖体质的人,体内都是呈现酸性体质的特征,也就是说,身体的酸碱值略微偏酸。血液偏酸性的人,新陈代谢比较差,体内也比较容易堆积脂肪毒素等。那么,怎样养成吃不胖的体质?养成易瘦体质要怎么做呢?下面,就跟着小编一起来看看吧。
1、均衡饮食,打好基本底子
均衡的饮食不必再多说,除了均衡,还建议你让食材内容多样化。不同种类、多元化的食物,可以摄取到不同的微量元素,提升营养价值。
“Youarewhatyoueat!”你的饮食习惯、饮食内容,会决定你成为什么体质的人,当然你也可以藉由饮食来改变你的体质。你可以从不同的体质理论上,找出各人体质的优缺点,再进行食疗、药疗的补强,例如中医的虚寒阳燥的体质理论、瑜伽饮食里风火土型的体质分类等,都可做为了解个人体质的方向。
2、锻炼肌肉,自动燃烧热量
锻炼你的肌肉吧!这可是能让身材线条更紧实、体内热量自动燃烧的好方法,一举数得。
加强肌肉量,最简单且快速的方式就是运动,你可以每个礼拜选3天,认真地做上30分钟有氧、肌力训练,或是每天累积30分钟的运动量,快步走、做家事、爬楼梯都是好方法之一。
锻炼肌肉量之外你也要留住肌肉组织,避免快速激进的减肥方式,什么都不吃的节食法,都很容易让蛋白质流失,肌肉组织越减越少。
3、活跃大脑,下达体质改变指令
当你对生活保有旺盛的好奇心,有兴趣去学习、享受生活里的一切,大脑会分泌较多脑内啡,这时身体会呈现比较活跃的状态,心情好,消耗的能量也多,身心状况自然跟著调整改善。C.转移注意力
反复单调的生活会让大脑累积压力,试着转移注意力,学习享受新的事物,当内心有满足感的时候,大脑会分泌的血清素会上升,它可以提高饱足感,抑制食欲中枢,避免产生暴饮暴食的饮食失调问题。
泡澡助舒压
泡澡是调整自律神经的好方法之一,睡前泡澡,可以启动副交感神经,温暖身体、促进血液循环,带走体内废物,紧绷的肌肉也能一并放松。
4、代谢心身废物,养出易瘦好体质
下面提供四个小方法,让你可以有事没事锻炼大脑,代谢掉身心废物,迎接易瘦的健康体质。
A.走路上下班
长时间躺着、坐着,身体不动的状态下,大脑接收不到任何刺激,久了之后大脑慢慢退化,新陈代谢变差,甚至自律神经也会跟着失调。每天找时间运动一下,对大脑是很好的刺激训练。没空运动?那就多走路吧!每天走路上下班,只要让身体活动起来,就能让身心快乐起来。
B.经常换路线
生活总是一成不变,单调的模式会让大脑懒于思考,慢慢变钝。试着在生活中加点料,做点不一样的事,保持学习新事物,接收新讯息的态度,甚至是每天上下班走不一样的路回家,不同的变化都可以刺激大脑活络起来。
吃不胖、不易胖的体质,对想瘦、爱美的女生具有极大的吸引力,如何将身体状况在健康的范围下,调整成不易胖状况,只要你遵循上述教给你的方法,持之以恒,就一定瘦出好身材并保持下去。
降低热量摄取小秘诀 年底聚餐不惧胖
只要聪明饮食,新年也可以是养瘦好时机!下面针对过年常吃的中餐、西餐、火锅,提供降低热量摄取的小秘诀,欢乐聚餐也能保持身材。
农历新年即将到来,不免得又要大吃大喝一番,每当年假一过,就是体重飙升之时!一个过年下来,胖个2、3公斤都很常见。不过,谁说过年只有「变胖」这个选项?只要聪明饮食,新年也可以是养瘦好时机!下面针对过年常吃的中餐、西餐、火锅,提供降低热量摄取的小秘诀,欢乐聚餐也能保持身材。
过年期间,除了除夕夜的团圆饭,接下来还有各种与亲友聚餐的场合,有时候吃澎湃的中餐,鸡鸭鱼肉样样来;有时候吃高热量的西餐,牛排、浓汤少不了;有时候则吃热腾腾的火锅,贡丸鱼饺全下肚!无论是哪一种类型的饮食,都有各自的热量地雷,以下就教大家如何应对!
【中式年菜】
少量水果垫胃勾芡食物少吃
煎鱼、白斩鸡、东坡肉、佛跳墙...这些料好味美的中式料理,是各家围炉都少不了的年菜,加上饭后的甜汤、饮料、瓜子,一顿饭下来真的是热量超标!在等佳肴上桌的空档,不妨先吃一点水果垫肚子,增加饱足感,防止上菜后狼吞虎咽吃太多。
正式上菜后,更要懂得挑食物吃!勾芡类的食物,比如羹汤、烩饭、卤白菜、佛跳墙等通常含有大量的太白粉及油脂,热量相当高,建议少吃。如果真想尝尝味道,可以先将汤汁沥干,或是过水之后去除外表的芡汁再吃。
白肉海鲜代替红肉油炸食物去皮再吃
中式年菜,肯定少不了大鱼大肉,而且含油量往往都较高。多挑选非油炸的鸡肉、鸭肉、海鲜,减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的食用量,就能减少热量和饱和脂肪的摄取。不过,吃鸡肉和鸭肉时记得先去皮。高卡路里的油炸类、油酥类食物尽量不要吃,如果真的很想吃,别忘了将高油脂的外皮剥除以后再食用。
饮料选无糖茶饮甜点用水果取代
饱餐一顿之后,少不了喝点饮料、吃些甜点。饮料方面,建议喝开水或是不含糖的茶饮,尤其是绿茶、乌龙茶可以去除油腻感。如果遇到非得喝酒的情况,不妨在酒杯中加一些冰块,用来稀释酒精浓度,减少酒量的摄取,也是控制热量、保护肝脏的好方法!
中式甜点方面,像是枣泥糕、黑糖糕、红豆汤、花生汤圆等,糖分含量普遍较高,建议以适量的新鲜水果取代。另外,饭后还有一种零食热量很高,却常常被大家忽略,体重可能就在此时节节上升...
花生瓜子热量高少量食用不发胖
很多人都喜欢在饭后嗑瓜子、聊家常,或是抱着一桶花生、开心果边吃边看电视。小心!花生、瓜子、腰果、松子、开心果等坚果类食物的油脂和热量都偏高,比如15粒花生就大约等于1茶匙的油!很容易不知不觉就吃进过多热量,记得少量摄取。
【西式大餐】
过年期间的大餐不只是中式料理,与朋友相聚时往往约吃牛排、义大利面等西餐,如果没有注意,从前菜、热汤、主餐到甜点,整个套餐吃下来也常常热量破表!
清汤取代浓汤柠檬汁橄榄油配沙拉
玉米浓汤、海鲜浓汤、南瓜浓汤等西式浓汤,常常添加面粉、牛油、奶油、鲜奶油调制,热量较高,建议选择清汤,比如洋葱清汤、蕈菇清汤、海鲜清汤等。餐前面包常见大蒜面包,但因含有较多油脂,建议用不涂抹奶油和果酱的小餐包代替。
吃沙拉的时候,由于一般沙拉酱大多用油、糖、蛋调制而成,热量较高,建议改用醋、柠檬汁、适量的橄榄油取代。
主食吃鸡肉海鲜马铃薯吃烤不吃炸
至于主餐,建议选择鸡肉、鱼贝类代替牛排,而且烹调方法最好是清蒸、水煮为主,而西餐常见的炸薯条,可以换成烤马铃薯(不加起司)或通心面,大大降低热量。
最后的甜点,不妨选择新鲜水果,或是无糖的果冻类,饮料则推荐不加糖的红茶或黑咖啡,作为一餐的完美结束!
除了一般中餐和西餐,「火锅」也是大多数人的最爱!吃火锅不发胖,又有什么小撇步呢?
【火锅】
蔬菜做汤底别吃火锅料
汤底方面,建议以蔬菜清汤取代其他口味的高汤,喝汤时记得先把浮油捞掉再喝。肉类方面,还是建议以海鲜、鸡肉代替牛肉、猪肉,搭配丰富的蔬菜,并且尽量避免丸子、鱼饺、甜不辣、起司球等火锅料,减少油脂、热量、人工添加物的摄取。如果想吃富有口感的食物,可以选择低卡的蒟蒻。
沙茶酱油脂多酱油葱蒜较健康
最后,火锅的沾酱也是热量的一大陷阱,建议沾取适量的酱油即可,避免沙茶酱等含油量高的调味料。若想提味,可以适度添加葱、姜、蒜、辣椒等天然辛香料,健康又美味!
年底聚会耍点小心机 脂肪远离你
年底到来,各种年会家庭聚会接憧而至,对于身材有严格要求的你,在各种大餐的洗礼下要怎么才能吃不胖呢?下面小编给大家教一些技巧,让你远离脂肪,一起往下看吧!
吃肉才不会“发胖”呢!
除了满满油脂的肥肉外,我们常吃的各种肉食,如鸡肉、鸭肉、瘦肉、牛肉等都含有大量的蛋白质。蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素,让人们不容易感觉饿。这也就是为什么人们吃了肉类之后容易感觉饱足的原因:摄入的蛋白质要在体内转化为脂肪并非易事。
所以说,健身人群都爱吃鸡胸肉,就是看中了鸡胸肉的低脂肪和高蛋白啊!
消耗蛋白质产生的能量要比碳水化合物少得多,毕竟1克碳水化合物会产生9大卡的热量,而1克的蛋白质只会产生4大卡的热量。因此,相比吃肉类,吃含糖量高的食物摄入的热量更高。
另外,糖类对胃饥饿激素的抑制作用相比蛋白质要弱了些许。所以,有时我们明明吃了不少东西,却没感觉饱,甚至食欲会增强,就是因为淀粉类的主食摄入太多,血糖影响了身体内各种激素分泌。
算起来,其实我们压根儿不需要在年会和聚餐前“垫肚子”,开餐后专挑天然又美味的肉食动手,就是吃不胖的第一步了!
吃肉星人打死也不胖,因为她们会挑啊——吃肉当然吃得色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
肉色嫩白:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?
营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。
女人爱吃还不长肉的秘密美味肉类
肉类食物鲜香浓郁,经过适当的烹调后会更加色香味俱全,很多人不吃肉并不是因为真正的厌恶肉食,而是因为想保持身材、促进健康等各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹:“鱼和熊掌不可兼得啊。”其实,只要选对了肉,鱼和熊掌就可以兼得。
既可以满足自己的食欲,又可以补充各种营养物质,还可以不必担心长胖之后如何减肥的问题。一举三得,何乐而不为呢?我们赶快来认识一下这些吃了也不会长肉的肉类食物吧!
鸡肉——老少皆宜
鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质,脂肪含量较少,100克鸡肉中只含有1.2克的脂肪,且多为不饱和脂肪酸。因为消化率高,很容易被人体吸收利用,所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用。
鸭肉——滋补上品
鸭肉所含的脂肪数量适中,比鸡肉高些,比猪肉要低,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,并且易于消化,不会加重肠胃负担。因为含有多种维生素,对心脏疾病有显著的预防作用。
鹌鹑肉——动物人参
鹌鹑肉有动物“人参”的美誉,肉质细腻,蛋白质和氨基酸含量极高,脂肪和胆固醇含量很低,长期食用对心血管疾病、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
减肥期间吃了大餐后怎么补救
1、吃饭之前先喝汤,可以产生饱胀感,减少主食的摄入。
2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。
3、大餐中,边饮酒边吃豆腐,可以避免酒精中毒。
4、大餐结束后一小时,喝一杯绿茶,可以减少肠胃中的油水。
5、大量饮酒后,可以用食醋加红糖解酒。
6、酒后头晕面红建议饮用鲜芹菜汁。
7、不宜在进食过程中食用花生瓜子等零食。
8、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。
9、宴席后适量步行有助于消化。
10、大餐后不宜松裤带,会增加消化器官的负荷。
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