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南瓜减肥原理
1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。
2.南瓜的热量比米饭还要低。
3.南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。
4.南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
5.生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
6.南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。
南瓜减肥法
1.可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。
烹调方法：可以煮或蒸，咱们还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜！
2.南瓜饭
南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
制作方法：
①将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；
②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
③倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
南瓜饭小常识：南瓜饭做法简单，是黎族人家发明的家常饭，也会以南瓜饭来招待远方的客人。南瓜清热去火，可辅助治疗肝病和糖尿病。另外，南瓜除了可当作主食吃外，还能煲汤、做馅料、配菜，只要有南瓜，饭菜都能香飘万里，香软可口。
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美味红薯减肥食谱 低卡饱腹助瘦身
一、为什么红薯能减肥
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥健将：
1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；
2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者；3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、三种红薯吃法
1.早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用；
2.适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦！吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3.混着多样食物一起吃，减肥减得快
红薯饮食减肥，需要其他蔬菜和营养的配合，才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，红薯的价值才能最大发挥，比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。
三、推荐红薯食谱
1.红薯红枣粥，补血减肥助消化；
做法：将红薯洗净去皮，切成块，跟红枣、大米一起加水，文火煲软，调味后即可食用。
2.蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋，开启一天健康减肥模式；
做法：把红薯洗净蒸熟，把苹果洗净切好放在盘中，再将鸡蛋煮熟一起食用即可。
3.红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐；
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
四、吃红薯需要注意什么
吃红薯减肥，也需要注意一些小细节。
1.蒸熟后再吃
就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2.吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3.消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4.红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
自制低卡果冻减肥食谱 美味饱腹助瘦身
香橙果冻减肥食谱
香橙的味道甜美，营养也十分的丰富，而且还有很强的饱腹感。琼脂是海藻的提取物，所以有着和它一样的营养价值。不但能够降低血脂和血压，而且还能通畅排毒。
做法：把琼脂在清水中泡软，橙子切开，不要破坏外皮，然后把果肉榨汁。接着把泡水的琼脂连同水一同倒入锅内熬煮，煮开之后把橙汁也倒进去。等到琼脂完全融化就立即关火，可以加入少许的冰糖调味。趁着热度把煮好的琼脂橙汁倒入完好的橙子皮内，待冷却凝固之后就可以享用这可爱的香橙果冻了。
奇异果果冻
奇异果不但可以消化体内的酵素，减少脂肪的堆积，还能够通过其中的膳食纤维改善身体便秘，有效排出体内的毒素，让脂肪从此不堆积。而且其中的肉碱还能促进脂肪的燃烧，绝对是瘦身的不二选择。
做法：
1、原料：奇异果1颗(约60克)、代糖5克、洋菜1克；
2、做法：把洋菜先放入100c.c.的水中，加热煮滚直到洋菜融化之后，再加入代糖备用。然后将奇异果洗净去皮切片，铺于容器内，把煮好的洋菜液倒入容器，放凉后置于冰箱冷藏即可。热量只有40大卡。
酸奶果冻
酸奶中的乳酸菌可以有效的刺激肠胃，加强排毒的功效。而且它还含有丰富的蛋白质，可以为身体提供能量和饱腹感，选择低脂酸奶制成低卡的果冻是减肥人士的最好选择。
做法：把明胶在水中浸泡二十分钟，然后把热牛奶和奶油倒入，接着把少许的砂糖倒入酸奶中，再准备少许的柠檬汁，所有的材料相混合，倒入一个小巧的容器中，等待冷却凝固即可。
太白粉果冻
材料：太白粉也就是生的马铃薯淀粉在超市里就可买到，半个栀子果（在中药房能买到），冷开水，冰糖。
做法：
1、先把栀子果切成小块然后放入锅中加水煮，待水煮开后把栀子果用过滤网过滤掉，剩下栀子汁待用；
2、将2勺太白粉放在不锈钢碗中，然后加入冰糖和栀子汁搅拌均匀，其后再加上两杯冷开水搅拌；
3、然后加热不锈钢碗，直到材料变成粘稠状，待材料冷却后放入冰箱中，稍后取出切成块状，便可尽情食用。
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美味又营养的低卡菠菜拌豆腐
菠菜和豆腐热量低、营养丰富。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，脾虚者不宜多食。菠菜拌豆腐，低卡又美味，而且很漂亮呢。
准备食材
准备材料
减肥原理
豆腐含丰富蛋白质等营养素，菠菜纤维素含量高，用豆腐和菠菜做成圣诞树造型，不仅增添圣诞气氛，而且低卡又营养，适合减肥的朋友食用。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
制作步骤
1、材料
绢豆腐1块500g，菠菜100g，红椒、黄椒、胡萝卜各少许，盐、糖、醋、麻油少量。
2、煮豆腐
锅内加少量水煮开，放入绢豆腐略煮，撒点盐。豆腐出水后放在碟子上，略微修边、对切，轻推成圣诞树造型。
3、做菠菜泥
菠菜洗净后用油盐水焯熟，凉后切成菠菜泥。
4、调味
将少量盐、糖、香醋、麻油拌匀，做成调料。
5、完成
菠菜泥摆成漂亮的造型，点缀红椒、黄椒。
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