减肥食谱。
四喜鸭蓉饺
原料：面粉60克、水30克、鸭肉40克、香菇10克、白灵菇10克、甜豌豆、红椒。
调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。
做法：
1。鸡蛋敲开，蛋黄、蛋清分离，分装进小碗，上锅蒸熟后剁碎。甜豌豆、红椒剁碎炒熟备用。
2。鸭肉剁成肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、香油调好味。香菇、白灵菇洗净、晾干、剁碎后，拌入调好的肉馅里。
3。面粉加水和成面团，下剂包入鸭蓉馅心，四角留出四个小洞，填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒，即成四喜饺，最后上锅蒸熟。
鸭肝酱面包
原料：鸭肝酱100克、法棍3片。
调料：大蒜20克、罗勒叶5克。
做法：
1。大蒜捣成泥，罗勒叶洗净晾干也捣成泥。二者混合均匀抹在法棍片上。
2。吃时抹鸭肝酱即可。
GH提点：现在超市鹅肝酱、鸭肝酱都有卖，可视爱好搭配。
山珍陈皮老鸭煲
原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。
调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。
做法：
1。老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。
2。上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。
木瓜炖燕窝
原料：木瓜1个、银耳1朵、干燕窝5克。
调料：高汤、冰糖。
做法：
1。木瓜洗净、掏空做容器。银耳、燕窝清水泡发好。
2。银耳与高汤一起盛入木瓜中，上锅蒸15分钟取出，放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。
栗子烧白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。
做法：
1。娃娃菜洗净、晾干、切成条。板栗去壳。
2。二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，最后勾薄芡盛盘。
金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋葱50克。
调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。
做法：
1。牛柳洗净、切块、拍松，放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟。
2。洋葱洗净切丝，用黄油煸炒熟，盛进盘里铺底。
3。平底锅上火放黄油化开，放进牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋葱上。
4。表面挤沙拉酱，再撒巧克力彩针装饰。
奶油龙须饼
原料：面粉100克。
调料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。
做法：
1。面粉中加水和成面团后，耐心抻成细小的龙须面。
2。锅中放油烧热，放进龙须面时注意手势上要团成团，炸成饼状。
3。在每块龙须饼上挤植脂奶油，并撒少许巧克力彩针装点即可。
GH提点：自己抻龙须面有难度，也可用粉丝代替。
豌豆黄
原料：豌豆80克。
调料：白糖60克、琼脂20克、水20克。
做法：
1。先将豌豆洗净，上锅蒸熟后过细箩。
2。将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里，上火熬制5分钟后倒进你心仪形状的容器（比如心形），凉透即成型。
3。吃时倒扣出来，切小块。
卡夫虾球
原料：明虾75克、紫甘蓝30克。
调料：蛋清、面粉、沙拉酱、白糖、鲜柠檬汁、黑芝麻。
做法：
1。明虾去头、尾、壳，开背去虾线。紫甘蓝洗净切丝，摆在盘底。
2。蛋清与面粉调匀成糊。沙拉酱中加进白糖、鲜柠檬汁调匀。
3。虾上浆入油锅炸熟，滚匀调好的沙拉酱，摆紫甘蓝上，最后撒少许黑芝麻装饰即可。
延伸阅读
12个饮食减肥错误 怎么都减不下来哦
1.放弃碳水化合物
错误原因：对碳水化合物摄入的研究经常存在一些误解，的确，过量摄入精加工碳水化合物，比如白面包和白米饭，可能会造成体重或者心血管疾病风险的增加。但并没有研究说明像全谷物、水果、蔬菜或者豆类这些健康的碳水化合物会对健康或者体重造成负面影响。正相反，很多研究倡导多摄入这些以植物为基础的食物对整体健康有益。
美国营养学院的一项研究发现将细粮换成粗粮或者微加工谷物，同时搭配更多的水果和蔬菜，有助于降低饮食血糖负荷和胰岛素需求。这样循环往复，可以彻底降低患Ⅱ型糖尿病和心脏病的风险。因此，保持碳水化合物的摄入，目标是那些100%谷物或者水果。
2.瘦身就要停止一切零食
错误原因：少食多餐是抑制饥饿，控制进食量，做出最佳营养选择的重要方法，明智的零食之选：坚果、水果和酸奶会帮助你把整日的能量水平保持在最高。
3.用无谷蛋白食品瘦身
错误原因：并没有科学证据表明谷蛋白是致人发胖的重要成分，问题是我们进食了太多细粮白面粉或者其他细粮制作的食物。未经医生允许就擅自摒除谷蛋白会造成重要营养物质摄入不足，比如：膳食纤维、铁、维生素B12和镁。
4.周一至周五关注自己的饮食，周末不必在乎
错误原因：周末的放纵会让整周的努力付诸东流。周末，我们可能会睡懒觉，忽略晨练，更可能会小酌一杯，多吃几口。因此如果你从周一至周五减掉了一斤，这时候它可能又反弹回来，把你的瘦身成果轻易带走。
如果你正在努力瘦身，那么周末并不是你的自由时光，也要算在其中。建议继续谷物产品，限制酒精的摄入。
5.放弃一切禁止的食物
错误原因：我们在节食时喜欢孤注一掷的模式，而不会寻找折中的方法。你需要了解，你不能在同一天吃披萨、炸薯条和巧克力蛋糕，但是，通过周密的计划，当这些食物出现在你的面前，你当然是可以享用的。只要别吃得太多就可以。事实上，研究显示对这些违禁品适度的放纵，更可以避免大吃大喝的行为。
6.尽可能摄入更少的卡路里
错误原因：哦，太糟糕的点子了，如果你摄入的卡路里太少，身体就会感到饥饿，新陈代谢会减缓。合理的目标是每天通过饮食和运动减少500卡路里的摄入，这一健康的理想值可以让你每周减掉一斤赘肉。
7.忽略早餐，减少卡路里的摄入
错误原因：这会适得其反的，这会让人在午餐和晚餐中吃得更多，多出的分量通常比忽略的早餐更多。。事实上，对瘦身成功的个人进行的研究显示，她们从来不会落下一顿健康的早餐。蛋白质丰富的早餐更佳。
8.对坚果说不
错误原因：的确，坚果的卡路里非常高，但这并不意味着它们不能成为健康节食法的组成部分。2011年，《美国营养学院杂志》的一则研究为它做了平反，研究人员发现，坚果摄入者，尤其是木本坚果(比如杏仁、胡桃和开心果)与不吃坚果的人相比，身体质量指数更低，腰围指数更小。
建议：从饮食计划中减少一项营养丰富的食物，用对心脏健康有益的坚果代替。
9.不吃饭，用复合维他命来代替
错误原因：除了一些例外叶酸和维他命D，其他来源于食物的维他命和矿物质远比药片健康得多。
2011年《农业与食品化学期刊》发表的一篇文章说：花椰菜和其他十字花科蔬菜中的关键组成部分在药片中是没有的。而《内科医学档案》中的一项研究发现，某些膳食补充剂，包括复合维他命、叶酸、铁和铜会增加老年人死亡的风险。
10.丢弃蛋黄
错误原因：让我们打破这一谎言：康涅狄格大学的一项研究发现，进食蛋黄后确实会促进身体内高密度胆固醇，即有益胆固醇的生成。与只能提供蛋白质的蛋白相比，蛋黄含有100%类胡萝卜素，人体必需脂肪酸，维他命A，E，D和K，它还含有胆碱，可以促进大脑和肝脏的健康，同时降低炎症的发生。
从另一方面来讲鸡蛋也是一种完美食品。适度享用每周4至6枚，是最完美的健康之选。
11.只选择脱脂奶制品
错误原因：奶制品确实含有脂肪，有趣的是，哈佛大学最近的一些研究发现这些饱和奶制品脂肪具有一定的积极作用。需要多花2美分，就可以拥有少了2%脂肪的脱脂牛奶，那么还是算了吧。把牛奶中所有的脂肪都脱掉，会改变牛奶对身体的激素影响，同时对你的饱腹感也不会有好的影响。
12.忽视肉类
错误原因：是的，有报道说素食者更长寿，但你不要认为应该摒弃一切红肉。牛肉就是健康便捷的蛋白质来源，而且富含铁，问题是你不能够把它同培根、奶酪和洋葱圈一起食用。
更明智的选择：精瘦、草料喂养的肉。它比普通牛肉价格更高，但也更加健康维他命E和OMEGA-3脂肪酸你会了解奢侈一下也是值得的。要限制在每周两小份。其余的蛋白质来源之选有：鸡肉、鱼肉、黄豆、扁豆鼠尾草籽和鳄梨。
瘦不下来咋办?这种食物可以做食疗，轻松瘦身不反弹
在以瘦为美的当今社会，姑娘们追求瘦身也不是一天两天了，减肥的招数是一个比一个猛，很多都是不顾健康换取一时的瘦!但这些招数往往不顶用，没多久反弹，不仅没达到目的，还伤害了身体。所以说啊，姑娘们想瘦身，从食疗角度来努力比什么都有效。毕竟减肥七分功力都在吃上嘛。
莲藕和土豆一样，都属于可以代替主食的食物，它的饱腹感比较强，用它代替米饭能少摄入好多热量呢。莲藕营养丰富，还特别便宜，在市场和超市随处都能买到，可以说是减肥最佳食物了。
莲藕营养成分很高，含有大量碳水化合物，像淀粉的含量，已经达到10%-20%了，如果把它们提取出来就变成了美味的藕粉。因为淀粉含量很高，炖熟炖烂后的莲藕软软糯糯，粉粉的口感很是好，哪怕你的牙不给力也能尝一尝。
除了淀粉，莲藕还含有很多维C营养，在众多的白色系蔬菜中，它的维生素当之无愧地丰富。尤其秋冬时节，蔬菜食材比较少，莲藕就是很不错的美味与营养兼具的蔬菜食物了，炖汤、煎炒或是油炸都能做出很美味的菜肴小吃哦。
经常嚷着缺钙的家伙们，莲藕的钙元素含量也是很高滴，虽然不及牛奶丰富，但在蔬菜里它的钙含量可以说是佼佼者了。莲藕总的来说就是这三个出众的优点，其他的也就是吹嘘骗钱了，莲藕虽好，三高病人要控制住量哦。
对于想要瘦身的姑娘们来说，经常吃藕也是不错的，饱腹感很强味道也很不错，但莲藕吃多了也会摄入过量卡路里的哦，因为它含有比较高的淀粉，要控制住量哦~
减肥总是坚持不下来，一定是没找到好吃的减肥餐
能坚持减肥下来的人，一定要有一顿美味的减肥餐，不然我想最后一定会支撑不下来，所以今天就特别推荐给大家一种减肥餐，可以的话你也可以尝试做一下~
早餐：南瓜+燕麦
食材：燕麦、南瓜、牛奶、豆奶、坚果
步骤：
1、首先将燕麦和牛奶混合在一起;
2、接着加入南瓜泥，在微波炉里加热一下，加热好了之后取出来加入坚果搅拌一下就可以了
不建议放糖，因为减肥期间最好少吃点糖，还有南瓜里面本身也是有甜味的，所以这个吃起来口感也是不错的。
午餐：炒蔬菜
食材：鲜虾、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、菜花、番茄
调味料：盐、耗油、胡椒粉
步骤：
1、去掉虾头、虾尾、虾线，虾头备用;
2、菜花、番茄、黄瓜、胡萝卜清洗干净之后切丁，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，放置一旁备用;
3、热锅凉油，油温上来之后倒入虾头，炒到虾头变色后捞出虾头丢掉;
4、接着倒入蔬菜小丁，最后加入盐和耗油翻炒，加入少量的水盖上焖五分钟;
5、时间到了，倒入虾仁炒变色，然后放入鸡蛋，翻炒一下就可以了。
晚餐：蔬菜沙拉
食材：黄瓜、菠菜、圣女果、洋葱、红萝卜
酱汁：橄榄油、盐、蜂蜜、果醋、黑胡椒
步骤：
1、可以选择自己喜欢的蔬菜，也可以按照上面的基本蔬菜做起，将上述材料准备好，酱汁也调好;
2、可以根据自己的口味适当的添加调味料，最后和洗好切好的蔬菜搅拌在一起就可以了。
注意：
有的超市卖的沙拉都是热量很高的，所以在减脂期间最好是调像这样的酱汁，而且拌好之后要马上吃，不然最后蔬菜被酱汁浸泡很容易影响口感哦。
5款美味芹菜食谱 让你瘦到尖叫
芹菜的营养价值
1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.芹菜含有利尿和减肥功能，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。芹菜中含维生素B及维生素C，同时含有大量的粗纤维，使粪便利于排泄。用芹菜榨汁还具有清洁、滋补和利尿(可以帮助人体排出多余的水分)的功效，故有较好的减肥效果。
4.芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7.芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜炒香干
原料：
芹菜、香干。
做法：
1.首先要把香干洗干净切丝待用。
2.芹菜叶子去掉后，把芹菜切段洗干净。
3.锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4.锅中底油，放如葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。
5.最后倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
培根芹丝
原料：培根肉、芹菜
做法：
1.先把培根切成条锅里少放香油小火煎一下，让培根里面的油出来，这样味道才会浓。
2.芹菜沸水烫一下后捞出来过凉，控干水分，与培根拌在一起，加些盐，糖，白醋，熟芝麻就可以了。
2.芹菜的脆感加培根的油香，无论是喝粥，还是下酒，都是很不错的搭配。
香芹醋花生
原料：芹菜、花生
做法：
1.花生放入微波炉中加热三分钟，然后半分钟半分钟加热，直到可以轻易搓下红皮为止，晾凉后去皮。
2.芹菜杆洗净，切成碎粒状，焯水。
3.芹菜与花生混和，加上盐、糖、醋拌匀即可。
芹菜卷
原料：豆腐皮、芹菜
做法：
1.豆腐皮切成方块，焯水备用。
2.芹菜杆洗净，切成丝，入盐水锅中焯熟后，捞入清水中拔凉，沥干。
3.用豆腐皮包裹芹菜丝放盘，再放入尖椒丝。
4.再把准备好的大酱与辣椒油拌匀，入碟，蘸食即可。
芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。
做法：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是在烹调的过程中一点水都不要放。
热推9款瘦脸食谱
还在羡慕那些拥有小脸的MM吗?不要着急哦，今天编辑就为大家推荐9款瘦脸食谱，让大家都能成为小脸美人……
一.绿豆苡仁粥
材料：绿豆20克，苡仁20克
做法：1.将苡仁及绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜
2.将浸泡的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水，用大火烧开
3.烧开后就用小火煮至熟透即可食用
4.由于粥品系列本身没有什么调味的，你可以适当加点砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是切记不能加多了，因为它们都是高热量的东西哦
功效：绿豆和苡仁有利尿，改善水肿的效果。而苡仁本身还有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生，绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快的排除。
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二.苦瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克
做法：1.将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块
2.锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟
3.可以加入牛肉块一同炖煮，加少许盐，带牛肉煮透即可起锅食用
功效：具有消火解热的作用，苦瓜还有去脂之效。
三.西瓜雪泥
材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量
做法：1.将西瓜去皮切成小块
2.将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀
3.加入果糖拌匀即可
功效：西瓜本身具有利尿的效果，可促进水分的排出，由于市场上买的果汁热量很高，没吃正餐照样瘦不下来。所以最好以加冰块为主，对于去脂很有帮助。
四.水果沙拉
材料：蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量
做法：哈密瓜，西瓜，苹果，菠萝，香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味加入草莓汁即可
功效：有解毒，排毒，去脂等功效。
五.干贝丝瓜
材料：丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量
做法：1.将丝瓜去皮后切成块状
2.干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝
3.油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，最后加盐调味即可
功效：清热解暑，有利尿之效。
六.滋补雪梨瘦肉汤
材料：瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗，百合、胡萝卜适量，姜2片
做法：1.将瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片，雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富
2.鲜百合洗净并撕成瓣瓣，挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的
3.在锅中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜枣，胡萝卜，姜片，煮开后再用中小火炖40分钟
4.在起锅前10分钟放入百合
5.加适量盐，即可食用
功效：可以去除角质，斑点，还能清润肺燥，益肺生津，清心安神。
七.凉拌菠菜
材料：鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量
做法：1.将菠菜洗净切成段状
2.锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分
3.将葱姜切成细丝
4.将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀
5.将调好的酱汁淋在菠菜上即可
功效：美白紧肤，去痘。
八.白菜炖豆腐
材料：大白菜250克，盐适量，豆腐80克，酱油适量，姜片5克
做法：1.将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状
2.锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下
3.加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅
功效：具有润泽与美白皮肤的美容效果，还有去脂之效。
九.香煎菠菜饼
材料：菠菜，肉末，鸡蛋、红椒丝，香葱末、干淀粉
做法：1.洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄
2.半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。
3.菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。
4.平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以
5.出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。
6.剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。
功效：消除面部水肿。
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