减掉肚子肥肉方法。
有人说:“鱿鱼是一种美味的海鲜,不过每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍,也就是说一口鱿鱼等于40口肥肉,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。”这是真的吗?
1、鱿鱼中的确胆固醇含量高于肥肉,大概是猪肉的两倍多,流言中四十口描述太过夸张。
鱿鱼中的确胆固醇含量高于肥肉,大概是猪肉的两倍多,流言中四十口描述太过夸张。但同时鱿鱼的脂肪含量低,蛋白质含量丰富,和肥肉相比是一种营养更好的食物,只要每次不吃过多,注意食品卫生,依旧可以成为一道美味。
2、鱿鱼胆固醇含量不低,不宜多吃。
首先,鱿鱼究竟含有多少胆固醇呢?不同的品种肯定稍有差异。中国食物成分表的数据显示,每100克鱿鱼干(含水率21.8%)含胆固醇871毫克;美国农业部数据则是,每100克鲜鱿鱼(含水率78.55%)含胆固醇233毫克,换成同等含水率的鱿鱼干,胆固醇含量约为849毫克。可见,鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右,鱿鱼干大约是850毫克。相比之下肥肉,如100克猪肉(肥)含胆固醇109毫克,肥肉含水分8.8%,换成干重,大约是119.5毫克。
从数据的对比来看,鱿鱼的胆固醇含量的确挺高,明显要高于肥肉,但是并没有40倍那么大的差异,所谓“吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉”的说法并不准确。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病患者也的确应该少吃鱿鱼等胆固醇含量较高的食物。研究发现,胆固醇摄入过高,尤其是低密度胆固醇摄入过高,会增加心血管疾病的风险。通常建议,每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过300毫克,意味着,大约吃36克的鱿鱼干或者125克鲜鱿鱼,胆固醇的摄入量就接近超标了。所以,鱿鱼虽然好吃,每次还是不要多吃的好。
3、肥肉并不会比鱿鱼健康。
有人可能会想,既然肥肉的胆固醇含量比鱿鱼低,那是不是意味着肥肉比鱿鱼更健康呢?其实不然。
评价食物营养价值的高低并不能只看一种营养素。虽然肥肉的胆固醇含量低于鱿鱼,但肥肉并不会更健康。因为,肥肉的高能量和高脂肪对健康同样不利。要知道,100克鲜鱿鱼的能量为92千卡,而同等重量的肥肉能量为632千卡;鲜鱿鱼的脂肪大约为1%,鱿鱼干的脂肪也只有5%,但肥肉(鲜重)的脂肪高达88.6%。肥肉的能量是同等重量鱿鱼的7倍左右,脂肪含量也比鱿鱼高了几十倍有余,而且大多是饱和脂肪。饱和脂肪对心血管健康更为不利,美国心脏病协会指南建议首先要控制总脂肪和饱和脂肪的摄入。同时,鱿鱼的蛋白质含量为17%,而肥肉只有2.4%,鱿鱼对于补充人体所需的优质蛋白质也有较大帮助。鱿鱼的矿物质含量,如钙、锌、硒等也要明显高于肥肉。所以,总体来看,鱿鱼的营养价值还是优于肥肉的。
4、控制胆固醇,吃瘦肉,少吃内脏和肥肉。
肥肉不仅脂肪含量高,而且胆固醇含量也不低。瘦肉不仅含有丰富的优质蛋白,而且胆固醇含量也更低,如每100克鲜猪肉(瘦)的胆固醇含量是81毫克,牛肉(瘦)是58毫克,羊肉(瘦)是60毫克,鸡胸肉是82毫克。因此,建议平时吃肉尽量吃瘦肉,少吃肥肉。
动物内脏中往往胆固醇较高。如100克鲜重内脏的胆固醇含量:猪肝288毫克,猪脑2571毫克,猪脾461毫克,猪腰子354毫克,鸡肝476毫克,鸭肝341毫克。这些内脏的胆固醇含量都远远高于鱿鱼(240毫克/100克鲜重)。要减少胆固醇摄入,就要尽量少吃所有胆固醇含量高的食物,动物内脏更应该少吃。
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肥胖用户可以多吃鱿鱼
一口鱿鱼,等于40口肥肉。这个网络上流传已久的说法,让很多人早早地把鱿鱼拉进了健康食物黑名单。其实,鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低,营养价值还能和深海鱼媲美。
吃鱿鱼,不会发胖
鱿鱼、墨鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实并不是鱼,而是生活在海洋中的无脊椎动物。中国农业大学教授马长伟告诉记者。许多发达国家的鱿鱼消费量很大,比如,日本一年消费鱿鱼40万吨,西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。而我国十几亿人口,年均消费6万多吨。墨鱼则是人们通常所说的乌贼鱼、墨斗鱼。要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单:用手指用力按一下胴体的中部,如果有坚硬感,就是墨鱼,如果较软,就是鱿鱼。
中国科学院海洋研究所王存信教授表示,胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的,其体内的胆固醇多集中于其内脏部位,鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此,对怕胖的人来说,吃鱿鱼反而是一种不错的选择。
鱿鱼适合老人,墨鱼滋补女性据中国渔业协会远洋分会资料显示,鱿鱼、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4%左右,热量也远远低于肉类食品。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的dha(俗称脑黄金)、epa等高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的大量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是有益健康的食物。
而墨鱼则是女性理想的保健食品。李时珍称墨鱼为血分药,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼都有好处,具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。
膜有弹性才新鲜
提起鱿鱼,不少人想到的往往是鱿鱼丝、烤鱿鱼。其实,它的食用范围相当广泛,干制、鲜食均可。像意大利人的鱿鱼圈、鱿鱼片,日本人的鱿鱼饭、鱿鱼面等,都是非常经典的吃法。
购买鲜鱿鱼、墨鱼时,判断其是否新鲜的方法是:按压一下鱼身上的膜,鲜鱼的膜紧实、有弹性;还可扯一下鱼头,鲜鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。需要注意的是,鱿鱼须熟透后再食,因为其中有一种多肽成分,如果未煮透就食用,会导致肠胃失调。挑选鱿鱼、墨鱼干时,一要判断其软硬度。质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道。二看色泽。优质鱼干微透红色,无霉点,嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄,老鱿鱼色泽紫红,体形大。需要注意的是,市场上很多纯白色的鱼干,是用漂白剂漂白过的,或者虽然不是白色,但颜色看起来并不自然,这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理,会威胁人体健康,需谨慎选购。
喝汤族 一周减十斤
紫菜黑木耳汤
功效:治疗胖胖、改善体质、补血润气、解除便秘
材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适度
做法:
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开,加入黑木耳大火煮10分钟,等木耳煮软,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分钟,撒上葱末,加入适当的盐和胡椒调味便可。
贴心拿示:
1、紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,紫菜中脂肪的含度很低,适合体胖的女性常常食用,可达到身材健美的成效。
2、木耳性味甘冷,能补血气、落脂、落压、消肿、促进血液循环。
3、甜椒VC含度多,对皮肤有美白作用。
雪菜番茄豆腐汤
功效:利尿落脂、美容养颜、滋阴清热
材料:雪菜50克、番茄500克,豆腐1/4块、生姜3片、葱、盐适度。
做法:
1、用清水将雪菜浸透洗净、沥干水切碎,番茄洗净,刮皮切块。
2、豆腐切成小块,加适度蛋清备用。
3、雪菜、番茄放进锅内,加清水1750毫升(7碗度),用大火煮滚后,再用小火煮2分钟,然后放豆腐煮10分钟左右,最后加入葱花和适当的盐调味便可。
贴心拿示:
1、雪菜在北方称为“雪里蕻”,它含有人体所需的小批脂肪和碳水化合物、粗纤维、钙、铁和维生素等。雪菜番茄汤,营养非常丰富,它富含很多纤维素,能落脂、轻身,是非常好的减胖汤菜。
2、豆腐是优质植物蛋白,对减胖有用。减胖需要的是恒心与毅力,我相信,只要你常喝这些新鲜营养的汤方,体态轻快、容颜娇丽对你来说并不是难事。
2020就这样吃 一周减十斤
每日你应该保证基本的营养:
牛奶一天摄取1杯以上:牛奶如果摄入不足,身体会吸收骨骼里的钙质来补充,这时指甲会缺少光泽,如果做运动,还容易受伤。
鸡蛋每天一个:新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质,这也是人类每日必须的营养素。
脂肪少的鱼和肉各一片:一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时,容易感到疲倦,头发也较干涩,甚至生理不顺。
豆类和豆制品:如果完全依赖动物性蛋白质,则容易患“文明病”,因此豆类和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道:蔬菜摄取不足,皮肤会缺乏光泽,脸上还会起“小痘痘”。
薯类平均一天一个:薯类是维生素C及食物纤维的宝库,且易获得饱涨感,烹饪方法也多变,是瘦身菜单的好选择。
水果一天一个:蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%,而水果可在最新鲜的状态下食用。不过,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用。
主食:这是一日三餐的必需品,也是保证你有充沛体力的必需品,适量的主食可以使你有饱腹感,不至于因为肚饿而吃其它零食,以至于肥胖。
辟谷减肥之减肥食谱 一周瘦十斤
辟谷减肥是一种比较有效的减肥方法,在辟谷减肥的过程中,饮食的安排尤为重要,这关系到辟谷减肥的效果。那么辟谷减肥食谱怎么安排呢?接下来就为大家介绍两种辟谷减肥食谱安排方法,可以让你在一周的时间内瘦十斤,感兴趣的朋友可以看一下。
食谱安排一
具体安排如下:在辟谷的前三天,可以除了喝水以外,不吃其它的食物,一般每天的饮水量在800毫升以上。这种做法可以有助于肠道排毒。三天后,可以定时吃一些水果、蔬菜、粥类、菜汤等食物,摄入量一定要控制好,以每次不超过一百克为宜。除此之外,还可以喝一些花茶,在减肥的同时,还能调节身体机能。
食谱安排二
具体安排如下:第一天,喝几杯菊花茶或者喝白开水。第二天和第三天,继续喝菊花茶或者白开水。第三天,喝花茶或者白开水,肚子饿了可以吃一个苹果。第四天,喝白开水,吃一个苹果或者一根黄瓜。第五天,喝花茶,吃一个番茄或者几颗鲜枣。第六天,喝绿豆汤,吃一个苹果。第七天,喝蔬菜汤,吃一个番茄。
辟谷减肥食谱怎么安排?这个问题对于想要通过辟谷来减肥的朋友来说是非常重要的,只有做好了辟谷期间的饮食安排,才能拥有满意的减肥效果。此外,大家一定要弄清楚辟谷不是绝食,而是限制食物的摄入量,如果为了减肥而绝食的话,那就得不偿失了。
鸡蛋减肥之减肥食谱一周瘦十斤怎么吃
减肥已成为很多女性朋友的人生目标了,为了让身材苗条,很多朋友试过各种瘦身方法。节食可能是最多朋友经历过的吧。但节食方法错误的话,瘦身计划是不可能成功的,还会伤害身体。今天,小编要给大家介绍的是鸡蛋减肥食谱一周瘦十斤的吃法。
鸡蛋瘦身法
许多朋友减肥时,都会将鸡蛋作为减肥助手。还有黄瓜也可以帮助我们拥有完美身材。那鸡蛋减肥食谱一周瘦十斤怎么做呢?其实,这种减肥方法需要结合运动一起进行。坚持一个星期,体重可以减轻2公斤左右,效果好的时候可以减轻3-4公斤。
鸡蛋减肥食谱主要是吃鸡蛋、咖啡、水果和沙拉。鸡蛋瘦身食谱主要以鸡蛋为主,再加点其他青菜、水果及淀粉,身体可以吸收更多营养物质。早餐我们可以吃点鸡蛋、吐司、葡萄及黑咖啡,午饭可以吃鸡蛋、吐司及黑咖啡,晚饭就可以吃鸡蛋、沙拉、泡菜和黑咖啡了。
第二天的早饭也和第一天一样,午饭就可以吃两个鸡蛋、咖啡和葡萄。晚饭可以吃牛排、番茄沙拉和黑咖啡。到了第三天,早餐依然和第一天一样,午饭可以吃沙拉、番茄、葡萄及咖啡,晚饭可以吃点羊肉、番茄沙拉、两个鸡蛋两颗和咖啡。
第四天早上还是吃同的食物,午餐可以吃点沙拉、番茄和葡萄、咖啡。晚饭可以吃两个鸡蛋、菠菜、奶酪和咖啡。AB血型的朋友,不可以过量食用奶酪。第五天早饭可以吃鸡蛋、番茄、葡萄和咖啡,午饭吃两个鸡蛋,番茄、菠菜及咖啡,晚饭可以吃鱼类、沙拉、吐司及咖啡。
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