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什么导致了身体的肥胖？肥胖症是由于过多的脂肪在体内囤积所形成的。那么，是什么造成体内脂肪过剩呢？——是进食高脂肪、高热量和高糖的食物，缺乏运动，而热量得不到消耗的结果。
什么导致脂肪过剩？——你的酸性体质
别以为喜欢过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物仅仅是个人的饮食喜好而已，这是大错特错的！过量地进食高脂肪、高热量和高糖的食物更是由于酸性体质所致！
酸性体质怎么办？——让碱性食物来“中和”你的酸性体质吧！
造成酸性体质最直接的原因就是人体过多地摄入酸性食品，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。酸性食物例如如鱼类、家禽类、乳制品类、粮食、油脂、花生、啤酒、白糖等。
如果你是酸性体质，那就要从根本拯救——吃吃碱性食物来“中和”你的酸性体质！这也是最简单的原理：酸碱中和。
常见碱性减肥食品
所谓的碱性食品，主要是指含钙、钾等金属元素较多的食物，这些丰富的碱性食物含有丰富的矿物质和维生素，促进人体的的新陈代谢。当MM想要快速减肥瘦身的时候，就应该多一些选择吃这类碱性食品。
海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类，因为海带的碘、钾物质非常丰富，因此海带通常被人们成为”碱性之王“。海带中的碘十分丰富，因此可以不但可以预防动脉硬化，还可以减少身体内的脂肪积聚。另外，海带中也含有大量的食物纤维，这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇，让身体内的胆固醇顺利地排出体外。除此之外，海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感，辅助降低人的食欲。
提示：但是在食用海带后最好就是不要马上喝茶，因为茶中的鞣酸会阻止海带中丰富铁质被人体的吸收，反而会削弱海带的减肥功效。另外，因为海带中富有丰富的碘质，因此患有甲亢的病人最好就是不要吃海带，否则反而会加重病情。因此，一旦谨慎地选用海带，就可以让海带的减肥瘦身功效发挥到极致，快速地减肥瘦身。
豆浆
豆浆的制作主要是用黄豆研磨而成，因为黄豆中含有丰富的钙质，除此之外，豆浆的口感也鲜甜可口，因此豆浆是很多人青睐的一种饮品。而豆浆中丰富的钙质和丰富的蛋白质成分可以有效地促进身体内细胞的分化和循环运动，促进身体里面的血液循环速度，加快新陈代谢的速度，让身体内的废物快速地排出体内，起到清理肠道的功能。另外，豆浆还可以降低身体的胆固醇，让身体的代谢功能更加快速。
萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜。萝卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物。萝卜之所以能减肥，主要是因为萝卜属于碱性食物，而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外，萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维，这些物质都可以加快体内废物的排出，达到减肥目的。
油菜
油菜中的铁质和钙质非常丰富，因此油菜可以有效地促进体内的血液循环，并且对身体具有消肿的作用，因此对于油菜对于消除水肿有明显的功效。而油菜性味属于凉性，因此对于促进肠胃的蠕动有明显的功效。除此之外，油菜中的维生素C成分也十分丰富，而维生素C可以帮助加快体内的新陈代谢速度，因此可以款肠通便，让堆积在体内的废物快速地排泄出体外，让小腹堆积的赘肉快速减少。另外，油菜是一种低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，帮助降低身体内的血脂，从而让减肥瘦身功效更加明显。
南瓜
南瓜是一种性味甘甜的食品，而在现代它的营养价值也越来越受到人们的重视。南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等物质，而且南瓜的营养成分极高。除此之外，南瓜中含有的果胶成分还可以保护肠胃，减少粗糙食品对于胃部的刺激，从而加快肠胃蠕动速度，让摄入到人体内的食物充分地被消化。当然，南瓜中的维生素和钙质都可以让身体的新陈代谢速度加快，具有利尿排毒功效，这样就可以起到良好的减肥目的。
菠菜
菠菜在我们的日常生活中是一种十分普遍的食物，而且很多的食物都可以用菠菜来搭配。因为菠菜中的铁质、磷质十分丰富，因此是一种十分典型的碱性食物。菠菜中丰富的微量元素不但可以促进新陈代谢功能，而且对于延缓衰老还有一定的功效。另外，菠菜同样含有大量的植物粗纤维物质，这些粗纤维可以让肠胃的蠕动速度加快，有利于帮助消化，排出体内多余废物。
提示：但是在吃菠菜的时候要注意，一定要将菠菜煮熟之后再食用，因为煮熟后的菠菜才更有利于人体的吸收消化，将菠菜的功效完全发挥出来。另外，对于脾胃虚弱的MM来说，最好就是不要多吃菠菜，否则会让脾胃功能变得更加虚弱。
扩展阅读
享瘦好滋味 碱性食物减肥显奇功
对于减肥食品的选择，应该尽量选择碱性减肥食品来食用，这样就可以让减肥功效事半功倍。但是很多MM都不知道究竟什么才是碱性的健康健康减肥食品。今天，就与大家分享7种碱性减肥食品，帮助MM快速打造窈窕身材。
在正常的情况下，人体的血液和体液的成分都是偏碱性，而我们平时吃的食物大都是属于酸性的食物，当我们在平时大量地食用酸性食物的时候，就会破坏身体内碱性，让脂肪更容易堆积在身体上。因此，在我们的日常生活中，最好就是多吃一点碱性丰富的食物来让身体内的PH值维持在健康的偏碱性状态。那么，到底什么才是碱性食物，很多MM可能对这个概念都不是很清楚。其实，所谓的碱性食品，主要是指含钙、钾等金属元素较多的食物，这些丰富的碱性食物含有丰富的矿物质和维生素，促进人体的的新陈代谢。当MM想要快速减肥瘦身的时候，就应该多一些选择吃这类碱性食品。下面，就为大家介绍几种碱性食物，让各位MM可以正确地选食物来减肥。
1、豆浆
豆浆的制作主要是用黄豆研磨而成，因为黄豆中含有丰富的钙质，除此之外，豆浆的口感也鲜甜可口，因此豆浆是很多人青睐的一种饮品。而豆浆中丰富的钙质和丰富的蛋白质成分可以有效地促进身体内细胞的分化和循环运动，促进身体里面的血液循环速度，加快新陈代谢的速度，让身体内的废物快速地排出体内，起到清理肠道的功能。另外，豆浆还可以降低身体的胆固醇，让身体的代谢功能更加快速。
2、海带
海带是生长在海底岩石上的一种藻类，因为海带的碘、钾物质非常丰富，因此海带通常被人们成为碱性之王。海带中的碘十分丰富，因此可以不但可以预防动脉硬化，还可以减少身体内的脂肪积聚。另外，海带中也含有大量的食物纤维，这些植物纤维可以帮助清除血管上的胆固醇，让身体内的胆固醇顺利地排出体外。除此之外，海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感，辅助降低人的食欲。
但是在食用海带后最好就是不要马上喝茶，因为茶中的鞣酸会阻止海带中丰富铁质被人体的吸收，反而会削弱海带的减肥功效。另外，因为海带中富有丰富的碘质，因此患有甲亢的病人最好就是不要吃海带，否则反而会加重病情。因此，一旦谨慎地选用海带，就可以让海带的减肥瘦身功效发挥到极致，快速地减肥瘦身。
3、油菜
油菜中的铁质和钙质非常丰富，因此油菜可以有效地促进体内的血液循环，并且对身体具有消肿的作用，因此对于油菜对于消除水肿有明显的功效。而油菜性味属于凉性，因此对于促进肠胃的蠕动有明显的功效。除此之外，油菜中的维生素C成分也十分丰富，而维生素C可以帮助加快体内的新陈代谢速度，因此可以款肠通便，让堆积在体内的废物快速地排泄出体外，让小腹堆积的赘肉快速减少。另外，油菜是一种低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，帮助降低身体内的血脂，从而让减肥瘦身功效更加明显。
虽然油菜对于减肥瘦身的功效十分明显，但是对于油菜最好就是避免与山药一起进食，因此和山药一起食用，会直接影响营养在人体内的吸收。另外，油菜最好也不要和南瓜一起吃，因为南瓜会破坏油菜的营养价值成分，削弱油菜的减肥瘦身功效。
4、莲藕
莲藕口感微甜而且爽脆，既可以生食也可以煮熟食用。莲藕的营养成分极高，含有大量的铁质、钙质等微量元素，这些微量元素决定着莲藕是一种碱性食物。而莲藕中含有的丰富铁质、钙质可以改善身体的新陈代谢速度，迅速解决身体的便秘毛病，快速清脂排毒，达到良好的瘦身功效。除此之外，莲藕中还含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，这些物质在人体内可以减少脂肪被人体的吸收，会让脂肪转化为废物快速地排出体内，从而可以快速减肥。
但是在食用莲藕的时候，千万不能将菊花和莲藕一起食用，这样就会导致肠胃不适，出现消化不良的现象。另外，如果要生食莲藕，最好就是将莲藕捣碎研磨成汁来直接饮用，这样就可以确保莲藕的微量元素不散失。但是在煮莲藕的时候，要注意莲藕不能放在铁器的容器里面煮，否则会和铁器发生氧化作用，让莲藕变黑。
5、南瓜
南瓜是一种性味甘甜的食品，而在现代它的营养价值也越来越受到人们的重视。南瓜中含有丰富的维生素和钙、磷等物质，而且南瓜的营养成分极高。除此之外，南瓜中含有的果胶成分还可以保护肠胃，减少粗糙食品对于胃部的刺激，从而加快肠胃蠕动速度，让摄入到人体内的食物充分地被消化。当然，南瓜中的维生素和钙质都可以让身体的新陈代谢速度加快，具有利尿排毒功效，这样就可以起到良好的减肥目的。
在食用南瓜之前，首先要清楚地了解一下南瓜的特性，所以最好就是不要让南瓜和辣椒搭配在一起食用，因为辣椒本身的物质成分会破坏南瓜本身的维生素C成分，降低南瓜的营养物质。除此之外，南瓜最好就是不要和羊肉一起食用，否则不但达不到消化的功效，还有可能让引发便秘、腹胀等毛病，对身体造成不必要的伤害。
6、萝卜
萝卜是一种含有钠、钾等微量元素十分丰富的蔬菜。萝卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此萝卜是深受MM喜爱的一种食物。萝卜之所以能减肥，主要是因为萝卜属于碱性食物，而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外，萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维，这些物质都可以加快体内废物的排出，达到减肥目的。
在吃萝卜的时候，因为萝卜本性属于凉性，因此对于寒性体质的MM来说最好就是减少食用，而且对于患有慢性胃炎等疾病的患者也最好不要吃，否则会让身体变得更加虚弱，结果是得不偿失。另外，吃人参的时候最好就不要和萝卜同时进食，否则会降低人参的营养，让人参的功效消耗殆尽。
7、菠菜
菠菜在我们的日常生活中是一种十分普遍的食物，而且很多的食物都可以用菠菜来搭配。因为菠菜中的铁质、磷质十分丰富，因此是一种十分典型的碱性食物。菠菜中丰富的微量元素不但可以促进新陈代谢功能，而且对于延缓衰老还有一定的功效。另外，菠菜同样含有大量的植物粗纤维物质，这些粗纤维可以让肠胃的蠕动速度加快，有利于帮助消化，排出体内多余废物。
但是在吃菠菜的时候要注意，一定要将菠菜煮熟之后再食用，因为煮熟后的菠菜才更有利于人体的吸收消化，将菠菜的功效完全发挥出来。另外，对于脾胃虚弱的MM来说，最好就是不要多吃菠菜，否则会让脾胃功能变得更加虚弱。
10种食物巧搭配 让你轻松享瘦
食物与食物之间有着奇妙的关系，有时两者结合总能起到强效减肥的效果。下面，小编就教你如何巧搭食物，让你在美味中也能瘦身。
1、南瓜+蕃茄
甜甜的南瓜里富含维他命E和B胡萝卜素等抗酸化的营养素。
因为维他命E和B胡萝卜素等都是脂溶性维他命，所以和油一起料理的话，人体的吸收率会增加。因此试试看快炒一下，再加上富含茄红素等抗酸化维他命的番茄，煮成普罗旺斯蔬菜杂烩风吧。
最后上菜前挤上一些柠檬汁，便成为“最强抗酸化蔬菜煮”的美肌佳肴啰！
2、柿子+酒精
柿子是秋天水果的代表，吃柿子也有变美丽的效果喔!
“柿子含有丰富的维他命C、钾食物纤维等，含有属于多酚之一的单宁成分。基本上单宁有强烈的抗酸化作用，有让血压安定以及疲劳恢复的效果。
另外，单宁也具有分解酒精的效果。因此在饮酒前吃柿子的话，可以防止喝到烂醉的情形。
3、茄子+猪肉
“茄子紫色的表皮含有丰富的花色素苷，所以连皮一起吃是最好的。
其实茄子大部分含量为水，其他为钾。钾为水溶性，所以煮过之后大多数养份会流失掉。建议用蒸、炒、或炖煮（汤汁一起食用）等料理方式为佳。
另外和猪肉一起食用，可以同时补充到维他命B1、钾、水分等，让身体上的疲惫感一扫而空，是好吃又瘦身最有效的减肥食品搭配。爱吃的mm绝对不能错过哦！
4、秋刀鱼+萝卜或臭橙(Kabosu)
秋刀鱼除了含有丰富的维他命B群和D之外，也含有DHA和EPA等让血液流动顺畅的脂肪酸。
但由于秋刀鱼维他命C含量较少，所以用萝卜、柠檬或臭橙等一起搭配食用的话，就可以均衡营养了。
5、甘薯+EXTRAVIRGIN橄榄油
甘薯富含消解便秘的食物纤维。还有改善浮肿的效果，也含有钾、维他命C等。这样料理的话，作为午餐或晚餐都不错呢！
可消解便秘的纤维，如果再加上一点油去料理的话会更有效果喔!刚蒸好热腾腾的甘薯加上一点EXTRAVIRGIN橄榄油和干燥的九层塔，看起来会比平常的甘薯料理更多了一分时尚感。
5妙招 减少脂肪轻松享瘦
大家都知道高脂肪饮食与肥胖、心臟病、某些癌症及其他健康问题有关。这些不代表所有脂肪都是对您有害的。尤其有些脂肪更被视为有利于健康。那些于橄榄油和菜籽油中所含的单元不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心臟更为健康。
大家都知道高脂肪饮食与肥胖、心臟病、某些癌症及其他健康问题有关。但这些不代表所有脂肪都是对您有害的。尤其有些脂肪更被视为有利于健康。
那些于橄榄油和菜籽油中所含的单元不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心臟更为健康。
但总体来说，我们进食的脂肪远多于健康所需，而减少吸收过量脂肪是一个良好的健康策略。以下是一些可于日常饮食中应用的简易贴士：
1.饮用脱脂奶或1%牛奶而非2%或全脂奶。
2.选择无脂肪的肉类如鸡胸肉或火鸡。
3.用蒸的方法去烹调蔬菜、饭及鱼类是上佳方法。水蒸不需另外加入油脂及令食物能保留塬有的营养素。
4.多进食鱼类——鱼类大多低脂，即使多脂肪的鱼类如叁文鱼或鲭鱼等也都含有健康的脂肪酸。
5.亲自泡制沙律酱料，将加入的油量减半及用有风味的醋，如含有香精或香脂的或龙蒿，拌入其他有趣的香料。如果太酸，可加入适量糖。
夏季减肥 食物巧吃巧瘦
夏季到了，想减肥的胖妹妹们也开始着急了。先不要急，急也没用。我们要付诸于行动。小编教你几种食物的巧妙吃法，让你越吃越苗条。
吃全麦、黑麦或燕麦的低GI值面包，沾果酱或做成三文治，都可以让腰围变瘦，高纤维使排便更顺畅。
小贴士：沾低糖或无蔗糖的果酱，GI值低可以放心使用，其他像奶油芝士酱、乳制品都可以。
水果、酸奶当点心
把每天早上一成不变的面包，加入不同口感的水果，或是定做一碗属于自己的切片水果酸奶，就能提高瘦身过程中的饮食兴趣，享受低GI值用餐的乐趣!
小贴士：水果是减肥中能轻松享用的食物，一次吃太多种类的水果会让GI值提高，但少量使用就完全没问题。在酸奶中加入水果风味独特，也能让乳制品吸收变慢。
牛奶+酸奶
为了不让节食的压力太大，想吃高GI值食物前，先喝酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，无须刻意不吃，这样腰围和大腿还是会一天天变瘦。
小贴士：要让GI值下降，最正确的方法就是喝冰牛奶，只要是冷的乳制品，都比温的GI值要低。
午餐以面类为主食
意大利面、荞麦面、拉面都可以当成正餐。以面类为主食，尤其是在便利店有很多种类的凉面、意大利面，怎么吃都可以。
小贴士：如果要吃面类餐，选择菜色较多的营养价值会较高。
多吃大豆食品
豆类食品有丰富的营养价值且GI值低，天天吃也不会腻。煮一锅低热量的红豆汤，用了代糖好吃又营养，还能解嘴馋。
小贴士：蛋白质类的大豆制品，是优良植物蛋白的来源，鱼、肉的动物性蛋白质也要同时摄取，营养才能均衡。
用代糖代替糖
使用热量低的代糖，做一桌的点心、甜品，GI值整整少了一大半。
小贴士：除了代糖之外，果糖、寡糖都是不会影响GI值分泌的调味品。
糙米当主食
将主食改成糙米，能得到饱足感，压力不会积累，连严重的便秘问题也会缓解，脸上痘痘不知不觉得到舒缓了!
小贴士：将白米换成糙米之后，只要体脂肪率下降，就是脂肪燃烧的证据。但是原本体重就偏轻的人，减轻的部分就不会有想象中多。
水果代替甜食
想吃零食时忍耐不吃，正餐时的食欲就会增加，食量大增的结果也会变肥。用水果代替零食来充饥，正餐食量就变得正常，也不会暴饮暴食，一点都没有减肥的不适感。
小贴士：大部分的水果都是低GI值，每天吃都OK，水果中的果糖并不会提高血糖值。若是血糖值升高，多数是因为其他零食的影响，而非果糖。
海带纤维丰富防便秘
长期吃海藻沙律、海带等，可改善手脚冰冷、肌肤干燥和便秘，不只是瘦下来，体质也都自动改善。
小贴士：让代谢率变好的海带类食物，有很好的减肥作用。海带类食物含有叶绿素让代谢技能增强，提高脂肪燃烧率，除了减肥，对手脚冰冷也有帮助。
多吃醋
只要常常摄取醋，血糖值就会下降。加上醋腌制的鱼、醋熘小菜等，都是很好的选择。
小贴士：柠檬、柑橘类等酸的食物，用餐时一起吃GI值就会下降，但要注意并不是所有酸口感的都有效果。
米饭类
越精致的米GI值越高，选择外壳碾制程度低的最好，糙米GI值56最好，精米GI84，少吃。
夏季瘦身食品 清凉享瘦过夏
夏季食欲减退，又是减肥最迫切的时候，吃什么可以减肥呢？可以考虑一下清凉的蔬菜水果，美味又能美肤瘦身，是上等选择。今天为大家推荐5款清凉的夏季瘦身食品，吃吃也能瘦哦！
1、酸辣百合芹菜
材料：芹菜120克、百合（鲜）100克、红尖椒、鲜姜各适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少许。
做法：
①将芹菜和百合洗干净，芹菜切成4厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉。
②红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝；鲜姜去皮洗净切成细丝。
③坐锅点火倒入香油和辣椒油，至五成热时放入红尖椒丝、姜丝煸炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，待白糖化开后出锅放凉。
④将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟，然后装入盘中拌匀即可。
2、珍珠芦笋烩
材料：芦笋150克，珍珠笋150克。蒜末、姜汁、料酒、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法：
①将芦笋洗净，削去头及根部，切段；珍珠笋用沸水焯一下，捞起，沥干水分。
②将炒锅置于火上，倒入油烧热，下蒜末爆香，倒入珍珠笋及芦笋段，烹入姜汁和料酒翻炒片刻，加盐、白糖及适量清水，烧开后用水淀粉勾薄芡，汤汁收浓后即可。
3、酸辣苹果丝
材料：苹果1/2个，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒各少许。
做法：
①苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用。
②青椒、甜椒．红辣椒洗净切丝后，和苹果丝加调味料拌匀即可。
4、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷叶20克，生菜叶100克。优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、三椒丝、鸡肉丁各少许。
做法：
①薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒粉一同拌匀。
②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优格酱汁即可。
5、桃仁丝瓜
材料：丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
做法：
①将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；将丝瓜去老皮，切成4厘米长段。
②坐锅点火放入油，待油温四成热时，放入核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油。
③锅内留余油，油热放入姜末出香味，放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡汤即可。
黄瓜巧搭酸奶 炎夏减肥好享瘦
减肥先排毒，想要健康减肥一定要让身体排毒系统正常，那么减肥期间适合吃什么呢?试着用黄瓜酸奶减肥餐吧。黄瓜是减肥圣品，和酸奶搭配在一块儿减肥效果更为显著。下面一块儿来看看吧!
黄瓜可以补充身体的营养成份以外，另外黄瓜还有一个重大的功效就是可以，既然吃黄瓜可以减肥干吗非要运动那么累呢，那干脆以后天天黄瓜算了?这种想法是错误的，运动是人体的本质，人体决对不能缺乏运动。
黄瓜不含有脂肪，含糖量也仅为2%左右，能量特别低，此外，黄瓜还含有丙醇二酸，它能有效的抑制糖类物质转化为脂肪，所以是名副其实的蔬菜。
另外还有一个搭配能最好的发挥黄瓜减肥的功效那就是酸奶，酸奶有一定的减肥功效，它营养丰富，饱腹感也比较好，但缺乏膳食纤维，搭配膳食纤维丰富的减肥蔬菜黄瓜，正优劣互补又强强联合，让两者的瘦身作用得到最大的发挥。
减肥人士只要能保证膳食低脂肪、低能量，做到早吃好，午吃饱，黄瓜加酸奶就是一顿很好的晚餐。这样白天没有节食减肥的痛苦，晚餐时也获得了维生素和蛋白质，营养和减肥两不误。
最后需要提醒大家的是，黄瓜主要的营养成分在皮中，所以最好还是要带皮生吃;酸奶也含有一定的热量，所以也要控制一定的摄入量!
秋季减肥吃什么 巧吃六种低卡食物享瘦
1.梨
44卡/100g
梨可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收。梨是一种低热量水果，同时它的营养也很高。一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃，减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。
温馨提示：
畏冷食者应少吃因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。
梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
想减肥的美女们可以考虑晚餐偶尔用梨子代替，不过要注意，任何东西都不要多吃，适量就好。
2.熟番茄
19卡/100g
番茄中富含果胶，能加速肠道蠕动，缓解便秘；大量的茄红素、食物纤维能够帮助降低胆固醇，加快新陈代谢，让你拥有一个轻松减肥的易瘦体质。
番茄最好晚上吃，能够补充必需的营养素，同时还能促进睡眠中瘦身激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，达到瘦身目的。
煮熟的番茄比生番茄含有更多的番茄红素，更加有利于减肥。
3.海带
12卡/100g
海带是理想的排毒通便食物。海带含有大量的碘，有助於身体内的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
另外海带含有叶绿素，它让代谢技能增强，提高脂肪燃烧率。同时据研究报道显示，科学家们认为海带中含有增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。
4.苹果
52卡/100g
苹果是公认的减肥食品，苹果较易被人体充分消化、吸收，极少废弃物，可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复本来的机能，同时使人体摄入的热量减少，消耗体内积蓄的热量，防止脂肪在体内堆积，起到减肥效果。
苹果可以生吃，也可以放入微波炉稍微加热变软后进食。
5.南瓜
22卡/100g
常吃南瓜能帮助肥胖者减肥，因为南瓜中含有丰富的维生素A和软性纤维，让你既有饱腹感又促进消化，而且南瓜热量很低。南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
6.山药
56卡/100g
山药是一种高营养、低热量的减肥食品，而且还有丰胸的功效。山药中含有大量的粘液蛋白，这是种多糖蛋白质，能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。另外山药含有足够的纤维，能让你吃后产生饱胀感，从而控制食欲。
冰箱食品巧分区 收获窈窕身材
水果区——瘦身加效好脸色
1.苹果
低热量而且含有丰富的果胶、VA、VC和纤维质，可以加速排毒和降低热量吸收，是瘦身美容的好选择，还有丰富的钾，可以预防腿部水肿。
2.番茄
含有丰富的VC、VE、VF外，更富含茄红素、叶酸、胡萝卜素、酚酸和纤维质。其中茄红素具有抗氧化效果，是美肤瘦身的最佳水果。
3.柚子
与柑橘和柠檬等酸性水果一样，可以促进消化效果，营养容易被吸收。它含糖量少，对减肥者来说是最佳的VC来源，是美白和瘦身的好帮手。
瘦身小编tips：
苹果的热量为57卡/100克，番茄(西红柿)的热量为14卡/100克，柚子的热量为41卡/100克，在这些水果里面，番茄的热量相对较低，但是苹果和柚子等水果热量也不高，夏季品尝仍可以起到瘦身和美容的作用。
还有，夏季常吃的西瓜热量为25卡/100克，也是消暑瘦身的最佳水果。
饮料区——帮助废物不堆积
1.水
是所有爱美人士最健康的选择，每天摄取3000ml的水分，可以帮助维持肌肤水嫩。
2.无糖绿茶
饭后喝绿茶，有助于消化，减少油脂的吸收。当中的儿茶素能达到抗氧化的效果，帮助消除自由基。
3.低脂牛奶
牛奶中含有丰富蛋白质，只有摄取足够的蛋白质才会长肌肉。
瘦身小编tips：
绿茶的瘦身功能大家有目共睹，而无糖绿茶几乎没有热量，更有利于消脂减肥，矿泉水和纯净水这些含有丰富矿物质，对身体也有益处。
牛奶对于肥胖之人可以选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，因为全脂牛奶的热量为150卡/240ml，低脂牛奶的热量为121卡/240ml，脱脂牛奶的热量更低，为91卡/240ml，如果觉得脱脂牛奶口感可以接受，想减肥的人可以多喝。
调味料区——加速代谢提升燃脂
1.辣椒
能促进新陈代谢、加速血液循环，提升脂肪燃烧。
2.大蒜
含有特殊的大蒜辣素和丰富的微量元素，可以促进新陈代谢、加速血液循环，提升脂肪的燃烧。
3.姜
能刺激循环，安定消化系统，消除胀气和消化不良，能促进胃液分泌，可以减少体内热量的堆积。
瘦身小编tips：
进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。
大蒜的热量为40卡/100克，葱的热量为47卡/100克，但是每次用量不多，而且有消脂作用，可以用来作为日常作料。
蔬菜区——修身必备高纤维
1.花椰菜
脂肪含量和热量低，而且富含钙和纤维质，可以促进肠胃蠕动。
2.椒类
含有丰富的VA、VC、叶酸、胡萝卜素等，其丰富的营养具有活化组织细胞、促进新陈代谢的功能。
3.菇菌类
属于高蛋白低脂肪的食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、VB1等，低卡的特性是减肥时的好帮手。
瘦身小编tips：
1碗水煮椰菜的热量为32卡/150克，青椒的热量为14卡/150克，菇类的热量为30卡/150克，这些都是低热量富有营养的蔬菜，有益健康而且可以瘦身。
肉类区——帮助雕塑好曲线
1.鱼肉
脂肪量低，有丰富的优质蛋白质，可以提高人体的肌肉量并促进新陈代谢。
2.海鲜
含有丰富的蛋白质和钙等，记住水里游的比岸上走的好，但小心别摄取过量的胆固醇。
3.瘦肉
尽量选择瘦肉，推荐里脊肉和鸡胸肉等，选择2只脚的优于4只脚的。
瘦身小编tips：
鱼肉是很好的减肥食物，低脂有富有营养，海鲜属于优质高蛋白食物，对于特别肥胖的人群不宜多吃，瘦肉类的热量会比一般肉的热量低，吃鸡肉最好可以去皮吃。
常吃碱性食物有利于减肥
酸性食物：
食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的。一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“酸性食物”。
例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高，在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。
碱性食物：
含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为“碱性食物”。
例如：蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、
水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)
豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等。
所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。这些食物中的有机酸参与体内代谢，在人体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水排出体外，剩下的金属离子能使体液的碱度升高。
中性食物：
食物所含的金属元素与非金属元素基本均衡，进入人体后代谢产物的酸碱性基本平衡，称为“中性食物”。例如：牛奶、芦笋等。