熬夜会发胖吗。
现在时间上的饼干种类非常多，但是大家都知道饼干是一种很容易导致发胖的零食，那么在减肥期间有些人就偏向于选择无糖饼干，但其实无糖饼干并不是真的不含糖。
无糖饼干真的不含糖吗
无糖饼干并不是真的不含糖，只是饼干中不会添加额外的糖分，但其实饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分，因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点，市面上的很多无糖产品都是如此。
所谓“无蔗糖”，是相对于常规含糖食品而言的，就是没有添加含蔗糖的配料。绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖、黄糖、黑糖、赤砂糖等都是人们日常吃的糖，几乎都属于蔗糖，只是纯度和结晶方式的区别。至于无糖，是指除了无蔗糖之外，麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等很多不是蔗糖的甜味配料也不能加。
无糖饼干中的糖是狭义的蔗糖、果糖或者乳糖等等，而我们传统意义中的含糖是双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖等）、单糖（如果糖、葡萄糖等）以及能转化为双糖、单糖的淀粉和其他碳水化合物。所以说无糖饼干只是一种概念，并不是真的不含糖的。但是要说明的是，无糖饼干是一种低糖食品，一些糖尿病患者以及糖代谢障碍的人群是可以选择的。
无糖饼干会不会发胖
无糖饼干虽然糖分含量比一般的饼干少，但是吃多了还是会发胖。
无糖饼干其实是有“糖”（碳水化合物），超市里的无糖食品很多都是仅仅不添加我们生活中所说的糖，也就是蔗糖，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖等其他碳水化合物。即便是没有添加白糖葡萄糖，但是碳水化合物一栏的热量＞0.5克，就说明它含有碳水化合物（“糖”）
无糖饼干本身碳灰化合物的热量并不是非常低，加上无糖饼干只是证明没有额外添加糖，但是添加的油脂通常会比较高！仔细看一下热量标签，如果每一百克有一千多两千千焦热量（或者三四百大卡/100克），就是妥妥的高热量食物，不可以任意放肆吃的！
吃什么饼干不会发胖
苏打饼干
苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。
全麦、消化饼干
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
营养强化饼干
市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量，相对一些饼干有些营养。
延伸阅读
减肥饼干减肥靠谱吗 减肥饼干的原理
现在市面上有很多减肥饼干类的产品，不过很多网友还是对减肥饼干的效果持怀疑的态度，其实市面上大多数的减肥产品可能有一定的效果，但却并不是减肥的最佳选择。
减肥饼干减肥靠谱吗
减肥饼干主要是通过代餐的方式来达到减肥的目的，一般来说减肥饼干都具有热量低、易饱腹的特点，但长期食用减肥饼干还是会对身体造成伤害的。
有人说代餐饼干能够减肥，一是因为大多代餐饼干的配料都具有高纤维、低热量、易饱腹的特点。二是因为代餐饼干容易定量，每吃一包饼干都明明白白地知道自己摄入了多少能量，对于肥胖者来说，可以准确地控制能量的摄入，因而能起到减肥的作用，达到减肥的目的。其实，对于肥胖者来说，即使不吃代餐饼干，只要控制摄入的能量小于消耗的能量，也同样能够减重。反之，即使你食用代餐饼干，如果无限制地食用，摄入的能量超过消耗的能量，不但起不到减肥的作用，反而会增加体重。
再说所谓的减肥饼干，题主没有拍照出来看看饼干的成分含量所以不大好说，但是就说说常见的市售的粗粮纤维饼干吧，其实这类饼干有高达30%以上的脂肪和大量糖分，而且多为危害健康的反式脂肪和饱和脂肪，一小包150克左右的饼干脂肪就达45克，几乎占了全天摄入脂肪的三分之二，而且吃进去毫不费劲，而少量的麦麸根本提供的膳食纤维真的很有限，而且被脂肪包裹着，根本发挥不了什么保健作用。
减肥饼干的原理
减肥饼干通过降低热量、增加饱腹程度，并且用于取代正餐来达到减肥的目的。
减肥饼干是符合减脂三大原理，低升糖，富营养，能量负平衡。理念来源于现代营养工程最新新技术成果。经过基因营养成分刷选．萃取出人体所需的数十种细胞营养成分以及分解脂肪所需的酶和辅酶。
减肥饼干饼干中的高纤维蛋白取代了食物中一部分营养成分的数量，减少食物总摄入量，增加饱腹感，减少人体对热量的摄入，可达到控制体重和安全减肥的目的。减肥饼干中的藜麦富含膳食纤维和蛋白质，而这些蛋白质和纤维可以让你有饱腹感，膳食纤维与脂肪和胆固醇结合食用，会使你的身体吸收较低的脂肪和胆固醇。
自制减肥饼干
做法一：
材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。
做法：
1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。
做法二：
材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。
做法：
1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。
3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。
4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)。
做法三：
材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。
做法：
1、核桃需要先用150度10分钟烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性，筛进低粉，把核桃碎也倒进去，一并拌匀。
3、舀在烤盘上，稍留出空隙即可，不会膨胀。
4、先用150度烤25分钟，然后改120度续烤30分钟。
三周无糖减肥法 让你狂瘦不止
真是不瘦不知道，一瘦吓一跳，各位想要健康迅速拿掉身上肉肉的JMS，赶快一起来看看下面由小编介绍的无糖交替减肥法吧，这种方法很值得一学哦，绝对是很有效很健康的哟！
接下来你需要以下10条认知：
1.你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪
晚睡的人除非你隔天可以睡超过12小时，不然你别想瘦。
2.你的体重会在停止减肥后的一星期内
依个人体质复胖2公斤以上。所以你必须将你的目标体重再减去2～3公斤
3.瘦下来的体重必须经过约5～7天才算数（看体质决定时间）
也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦。例如你第5天瘦了三公斤，必须到第12天外型才会看得出来有瘦三公斤。
4.基本上入睡前跟睡醒各量一次体重
劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好。为什麽？因为一卡关你就会看着纪录表生气，另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重
5.卡关是减肥失败的最大原因
所以当你一发现体重停止下降就两天不要量体重！（其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重）
6.当感到饥饿是因为正在瘦所以饥饿时要撑住
不要想什麽好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子。如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！
7.依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦1公斤有些人0.5公斤
如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样你隔天睡醒就又会瘦罗！
8.超过8点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！
9.少坐在电视前，也不要做些会让两只手空着的事情让自己手很忙就会忘记吃东西了
10.泡面比什么都可怕
开始减肥前的前一天晚上称的体重就是你减肥前的体重，记好这个数字隔天睡饱，就开始为自己的身材革命吧！
【第一周】－无醣？素食？
第一个星期你必须先让身体暖身，你的胃不可能接受突然的节食。不能碰肉蛋鱼（动物性蛋白质），吃素好像比较自由，但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗
如果想吃肉就不能接触面or饭or面包（淀粉），甜食物或饮料，奶类（乳醣）水果尽量不要，除非它不太甜，不然果糖会整你。选择两者都可以吃的食物是：蔬菜
给你们一个观念：
让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖，而葡萄糖必须在”醣类”与”蛋白质”同时存在时才会产生所以如果你不吃蛋白质只有醣类是不会胖的，不吃醣类只有蛋白质也是不会胖的。
切记！当发现体重没有下降就两天不要量体重哦！
｜我自己可以在这个星期瘦下3公斤左右｜但是我新陈代谢不好有些人甚至可以将近５公斤｜没有也不要气馁这代表着下星期你可以瘦更快｜（如果你是因为偷吃那活该）
这个星期结束了
你感受到减肥的快乐与机掰但是接下来有更巨大的快乐跟机掰等着你你的胃已经变得比较小了也比较健康可以承受接下来的折磨了。
【第二周】－无醣周
这个星期必须吃一个星期的无醣食物没有素食了！因为淀粉会害死你！你在这周，必须找一天确定整天在家，然后早上喝一瓶优酪乳清肠胃，找一天就好哦。
拿出你的水或无糖茶这星期开始只能喝这个补充水分。你可以吃很多肉很多蛋很多蔬菜，你会很想吃淀粉想吃到快抓狂，但是你吃了你就毁了。
告诉你之后会更严重，不爽你可以自己去找不会头晕的减肥法，饿就拿出我叫你准备的照片，觉得挫折就穿穿我叫你准备的衣服，保证你动力可以恢复得跟第一天一样。
如果你必须吃外食：
你可以吃自助餐，不点饭只拿你能吃的食物或是小吃摊的小菜（不能是醣类食物）。可以吃些肉类的串烧啦鲁味啦黑白切啦，你敢吃什么包子水饺我就轰爆你。
不得已时便利商店也可以救你，那里通常有蒸蛋跟热狗（不准夹面包），这两样会是陪伴你的好东西。
这个星期初大家就会发现”咦？你好像瘦了？”只要你都没偷吃，乖乖照着规矩，光这个星期你又可以瘦4～5公斤，加起来两个星期你竟然瘦8～9公斤了。
｜你离目标体重拉近不少了！｜8～9公斤不是那麽好瘦的！看看你有多厉害ˋˇˊ！｜你可能原本离目标体重是15公斤｜现在只剩下6～7公斤了我的天！｜趁胜追击！冲啊～
当然也有些人只需要看到这里，先恭喜你成功减肥了，不过不要忘记你停止减肥后会在一星期复胖２公斤，如果只差两公斤就再用无醣法。
【第三周】－离目标还差5公斤以上适用！
恭喜你瘦了
在第三周的开始大家都会用很惊讶的眼神望着你，追着你问”你怎么减的告诉我！！”接下来的一个星期你会很惨当，你感到精神不佳，拿出你的综合维他命（你可以去７－１１买一日份补充元气的那种）。
这个星期
１．你可以选择吃早餐或中餐（只能选一餐）
２．你必须吃很慢而你的胃已经变小你很快就饱了
其它时间只能再吃两样东西，并且一样不能吃超过５口（不是五大口！），但是吃的东西不限制只要清淡就好，不然你胃会烂掉。
当然五口只是个参考啦，总之就是尽可能的少吃少吃少吃。吃了一点东西后就一直告诉自己好撑，吃不下。
例如我看到朋友吃零食，我会要一两口而这就是我的一餐！甚至一天就只吃这样！我真是对你们太松了（摊手），这个星期的前四天你会最饿第五天开始你就不太会有感觉快饿死？没关系你只要一直灌水！！！有抽烟的人抽个烟就不饿了。
要小心几个状况：
１．贫血会很严重记得补充维他命
２．每天吃的那一餐，吃完后因为血糖不足，血液从脑部流到胃部会造成严重睡意（我为这个情形取名叫饱餐嗜睡），可以的话就睡吧！睡了就不用吃了！
你真的认为一天吃那么少，还要持续一个星期很难做到吗？那你赶快放弃好了，或是用上星期的无醣法，然后再复胖因为下星期会更可怕（我怎么可能打做不到的减肥法我自己减肥都是直接跳第三个星期的ˊˇˋ）。
当然会觉得这星期太严苛会受不了，但是谨记这星期”两天量一次体重”（都在睡醒量），你的快乐跟动力会让你做到的。
接下来是令人瞩目的成果预测：
｜你会在这星期再瘦下5～6公斤｜跟上星期差不多？｜那你自己去找到第三个星期还能瘦5～6公斤的减肥法吧掰掰｜你已经总共瘦下13～15公斤了耶！｜你真的认为三个星期瘦13公斤不快吗？
【最终周】－离目标还有10公斤以上的人
经过上个星期你会发现你几乎没有排便，如果你有清肠胃的，可以吃但是不要吃药草类的！也不要喝酸奶胃会受伤！
你的身体即将到达极限三个星期，很短但是对减肥的人来说时间会过很慢如果可以睡觉就尽情睡吧！”
这星期就是断食”喝的东西可以多加上牛奶这项（不要喝太猛胃会痛死）我觉得根本就不要吃最好，因为吃了还想再吃，记得一直告诉自己好烦没食欲吃不下，我吃口香糖可以抑制食欲，但是有些人会更饿，所以自己斟酌吧既然要断食干麻不一开始断呢？
你可以挑战看看断食到第四周啊！就算你真的断食到第四周，瘦下来的体重也不会比我的方法多。
你不可以一下让大胃袋整个空掉四星期你会死。这个星期你的体力跟精神都会处于最差的状态。
虽然这有伤身体但你可以想看看肥胖对身体的伤害更大，这一个星期很难受可是你的身体很快就会恢复了啦！人至少要30天不吃东西才会死亡虽然你的胃已经被胃酸溶化了。
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