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对于减肥的人来说,吃饭的首要原则是“不要吃太多”,可是,当大家面对一桌子自己喜欢吃的东西时,“吃饭只吃八分饱”的原则就会让人感到格外痛苦了。这时候要么流着口水拼命忍着任食欲和理智打架,要么放开肚子尽情大吃,过后又高声哀嚎。现实总是格外残酷,减肥之路怎么总是充满了如此多的艰难险阻?
其实,想要控制食欲也是很简单的事情,日本减肥专家告诉我们:只要改变饮食的顺序,就能良好控制食欲,让肥肉跑光光了!
顺序一、先吃膳食纤维
如果吃饭的时候先吃富含膳食纤维的食物,就能够减缓随后吃进的碳水化合物、脂肪的消化吸收速度。
人如果摄入了碳水化合物,血糖值会急速上升,为了抑制血糖的上升,人体会分泌大量的胰岛素,而这些胰岛素还有一个作用就是将多余的能量变成脂肪储存起来,进而引发肥胖。如果先吃富含膳食纤维的食物,就能抑制血糖值的急速上升,减少胰岛素分泌,进而减少脂肪的堆积。因此,保持这样的饮食好习惯可以让你离肥胖更远一点哦!
富含膳食纤维的食物包括根茎类蔬菜、藻类和菌类食物,这些食物都有一个共同特点:需要多嚼才能下咽。多咀嚼不但能够刺激饱腹中枢,防止随肚子饿而来的暴饮暴食,同时多嚼嚼还有瘦脸的功效。
除此之外,膳食纤维还能够整理我们的肠道环境,消除便秘,帮助排出肠内毒素,让我们的肌肤更加光滑靓丽。一举数得,何乐而不为呢?
顺序二:其次吃蛋白质
蛋白质对创造出靓丽肌肤和闪亮秀发具有重要意义。如果蛋白质的摄入不够,人体会因基础代谢的减缓而瘦下来,但同时可能引发寒症的加剧,因此,即使减肥也应当适当摄入蛋白质。富含蛋白质的食物包括肉制品、鱼类和乳制品。
顺序三:最后吃碳水化合物
在吃了大量的膳食纤维和少量的蛋白质后,似乎肚子也没多少空间留给碳水化合物了,而且菜都吃完了,捧着一碗饭也未必能吃下多少,这样在无形之间就减少了你进食的量。
怎么样?减肥饮食其实不一定非要每时每刻都去计算卡路里,按照这样的科学顺序进行尝试,或许也能够达到良好的减肥效果哦!
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饮食减肥 控制食欲健康瘦
经常性的大吃大喝是导致发胖的最根本原因。想要成功减肥,控制食欲非常重要。下面小编教你10个饮食减肥方法,让你摆脱暴饮暴食轻松瘦下来哦!
1、切忌过度节食
研究发现,过度计算卡路里的摄入量和过度节食的后果就是暴饮暴食。原因非常简单,过度节食会产生饥饿感,而饥饿就是食欲大增的导火线。当你的身体处于过于饥饿的状态,你就会饥不择食地大吃大喝了。
2、不要欺骗自己
做人要有诚信,减肥也一样需要对自己诚实。不要总是对自己说“多吃一块蛋糕没关系,反正发胖又不只是因为一块蛋糕”,这样一次又一次地欺骗自己会让你吃进过多的热量,到时候想要减肥也就更加困难了。
3、允许偶尔“破戒”
如果你因为减肥而完全不吃某些食物,特别是不吃你最喜欢的食物的话,那么,长期的苦苦抑制就是导致你最终大吃一段的原因。偶尔吃一些自己喜爱的食物,只要控制份量,这样就可以减少你对它们的渴望了。
4、奖励自己
在你坚持了一段时间的健康饮食后,可以通过奖励自己来增加自己的动力。当然,我们不鼓励你用美食来作为你的奖品,毕竟它是你发胖的根源。奖励自己一个期待已久的小礼物,那你下次就会更加努力坚持健康饮食咯!
5、提前计划
很多人在面对巨大的诱惑时都无法控制自己。所以,参加聚餐前的饮食计划是非常必要的。你可以在参加宴会之前先吃一大盘的蔬菜沙拉,只要不是加入很多的沙拉酱的话,它可是帮助你大大增加饱足感的食物哦!当你的肚子被填得差不多了,再多的美食也不会造成威胁啦!
6、把你的烦恼说出来
情绪低落是导致饮食失控的主要原因之一。而把自己的烦恼说出来是最直接的舒缓焦虑情绪的方法。不要尝试一个人去承担苦恼,因为最终的结果会是你嘴巴失控地大吃一顿。找个朋友来倾诉一下,你会找到解决问题的方法。
7、远离诱惑
控制食欲的一个很好的方法就是远离食物的诱惑。不要在家里储存高热量的垃圾食品,把低脂酸奶、水果沙拉和小胡萝卜放在你的冰箱里,这些食品能增加饱腹感,对降低食欲有一定的帮助。
8、学会缓解压力
学会缓解压力而不要去依赖食物的帮忙。寻找其他发泄的方法,如运动、听音乐或者其他健康的方式。如果你能学着去缓解不良的情绪,你会发现其实它们很快就会过去了。这样你就避免了一个不良的结果:因为暴饮暴食而发胖。
9、少吃多餐
白天少吃多餐不仅可以让你的血糖稳定和保持新陈代谢的稳定,而且可以避免过度饥饿。那些在白天吃太少的人,通常会因为饥饿而在晚上大吃大喝。吃得过多本来就会导致发胖,如果是晚上吃得过多,体重飙升就会更加严重,毕竟晚上是一天活动量最少的时候。
如何控制食欲 饮食减肥7方法轻松搞定
下面告诉你七个操纵食欲的方法,坚持下去,就能够健康减肥。
有个很常见的现象:每经过一天漫长、辛劳的工作时间之后,我们一下班就会冲到电视机前坐下,然后很自然的拿起各种食物塞进我们的嘴里。我们被各种各样的减肥信息包围着:脂肪燃烧、腹部锻炼、健美塑身,还有各种新奇的工具。尽管如此,即便是那些饮食减肥计划,也阻断不了我们对爆米花等零食的向往。
体重减轻只是一种感觉
让感觉成为你推断减肥方法是否合理的标准。究竟,做任何事情都是为了让你感觉你过得好。你不需要让自己的身体有被困在监狱那样不安闲的感觉。你需要做的是操纵饮食,少吃和保持合理的份量。
操纵食欲,谈何轻易?是的,就像生活中的其他事情一样,少吃是一个学习的过程,需要练习和耐心。现在我们的问题是,我们懒于将平衡膳食计划付诸于行动。
对于大多数人来说,他们主要的的问题是他们认为很难养成少吃的习惯。旧习惯是很难改变的,但是明天,当你回头看“旧的”你,发觉你会对“新的”你有很棒的感觉。你首先要通过改变精神来改变身体。
从简单的步骤开始
任何曾经尝试过节食的人都知道那种被剥夺的感觉,这种感觉伴随着减肥计划的始末。对于大多数人的结果是,我们不能坚持下去。
与其大幅度削减你的饮食,不如逐渐养成少吃的习惯,比如剩一点在盘子里。随着时间的推移,你会发觉你达到饱足感需要的食物越来越少。
饮食减肥七步法:
1.减少食量一定要以保证营养均衡为前提
理想的情况下,你每次吃的时候,你的盘子里应该有一些蛋白质、脂肪和一些纤维素类的食物,以确保你有饱腹感和满足感。这需要一些计划。并且意味着告辞“冲动吃”的习惯。
即使你吃水果当点心,因为它是健康的,你也不会有满足感,因为它没有任何蛋白质和脂肪。
一个苹果加一些纯酸奶都会比两个苹果更能给你饱足感。烤土豆含有100卡路里的热量,但是满足感高过20片薯片,而20片薯片含有114卡路里的热量。
2.请不要苛刻自己
你不想让自己有被剥夺或饥饿的感觉,假如大幅减少热量只会拖慢你肌体正常新陈代谢的速度。
不要精确计算卡路里,只要盯着你眼前的重点就行了。比方说,你希望天天减少至1500卡路里,那重点放在减少约20%的进食量上面。
这样,短短的几周内,你将会适应新的进食份量,并且感觉很正常。
3.让自己享受美味和健康
饮食减肥也应答应间或放松一下,吃顿好吃的。享受美味的食物,也要记住小份量的吃。可能甜食、高热量食物时阻碍你减肥的因素,你总是忍不住想要满足自己的食欲。但是,学会享受平平经常的食物,让自己觉得它们也很美味,会让你减少想吃甜食和高热量食物的欲望,那么饮食减肥计划将进行得更顺利。
4.让卡路里是吃进去的,不是喝进去的
假如一个碳酸饮料是150卡路里,一天喝三次的话,就会额外增加450卡路里。假如你将饮料、果汁和含糖咖啡加入你的饮食计划来满足你的食欲的话,那你需要一个热量计算器,你这些增加额外卡路里的行为会迫使你减少进食量。
坚持饮用白开水和茶,那样你就可以进食更多让你有满足感的食物。
5.锻炼是减肥的好伴侣
假如你在进行饮食计划的时候,把锻炼也结合起来,你会收到事半功倍的效果。你的饮食计划和锻炼方法的开展,应当注重到一点,减肥不是减去体重,是为了塑造好的身型,体重下去了,你不一定会对自己的身体线条满足。所以,把减肥的重点放在你减去的尺寸上,而不是体重。这就为你的饮食计划和锻炼方法指出了方向。
6.细嚼慢咽
即便是只有360卡路里,却含有维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、脂肪和碳水化合物小块食物,假如你几秒钟就能吃完,哪里有咀嚼的满足感?这样的进食速度和方式不能当成一顿饭,甚至是一顿下午点都算不上,因为大脑的饱足中心不能够及时的收到饱足的信息,可能你已经吃饱了。
学着慢慢吃,小口小口放入口中,并且充分的咀嚼。
7.发觉让你不能操纵食欲的原因
是什么让你不能操纵食欲,屈服于诱惑?是在厨房,还是打开电视的瞬间?一些人认为,只要是在房子里,哪里都是食物的诱惑。对于其他人,探究的是一些特定触发食欲大增的原因,如压力、内分泌失调。
你发觉触发你食欲大增的原因,就等于是迈向自我操纵、少吃的第一步。
所以,下次碰到让你烦心,触发你食欲的事情的时候,遵循这三个步骤练习:停下来,转移注重力,然后清除这种因素。
你也可以轻松减肥
节食没有用。它不仅给你痛苦和饥饿的感觉,它实际上使你减慢新陈代谢反而长胖。相反,假如你慢慢减少你的进食份量,不喝含糖饮料,细嚼慢咽,并且做一些运动,你就会减去你多余的脂肪。
饮食减肥小技巧 有效控制食欲
餐前的准备:1、2、3这三种任选一种就行
1.餐前喝汤。喝汤可使胃不感到饥饿,也可以使吃下的主食膨胀,预防吃过量。
2.餐前吃一个水果。水果体积大,有饱腹感,可以减少正餐的食量。
3.餐前含一小块水果糖。血糖浓度升高后,腹中不感到特别饥饿,吃饭的速度和数量会降低,不易吃过量。
4.不在腹中特别饥饿时进食食物,因为这时很可能吃得过量。
进餐中的注意事项:每一条都很重要,最好能严格遵守
1.进餐速度放慢,每一口饭都细嚼慢咽。多数肥胖者进餐速度太快,大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度,便会比较准确地感到饱的信息。
2.进餐时不可看书看报,要专心致志地感受胃肠的感觉,体验对食物的兴趣从强到弱的过程。
3.进餐时不要喝甜饮料和酒类,只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。
4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热能比较低的菜,再开始吃主食和动物性食品,这样可以保证热能不过量。
5.一边吃饭一边吃菜,不要等吃饱了菜再吃饭。
6.一旦对食物的兴趣减弱,即使饭还没有吃完,也要停下。
餐后的注意事项:预防摄入其他乱七八糟的零食热量
1.餐后决不可再吃花生、瓜子和零食,香蕉、苹果等含一定热能的水果也不能吃。
2.餐后决不可再喝甜饮料。
3.晚餐后要立刻刷牙,这样不仅对牙齿有很好的保护作用,而且可以防止餐后再吃零食。
4.餐后不可立刻坐下或躺下,应当做些轻微活动,帮助食物中的能量及时消耗。
食物的选择:
1.不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头做主食,因为它们比馒头和米饭的热能高得多,更易使人发胖。
2.用豆腐代替动物性食品。
3.用鸡肉和鱼肉来代替猪肉。鸡肉的脂肪含量低而蛋白质含量高,而瘦猪肉含脂肪也达25%左右,排骨肉更高达30%~40%。
4.如果用土豆和甘薯作为菜肴或零食,就应当减少主食的数量,因为它们也含有淀粉。
5.经常吃些海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴,它们本身热能很低,还具有填充作用,可以使胃中产生饱感,有利减肥。
6个方法控制食欲轻松减肥
饭后立即刷牙抵制食欲
每餐吃七成饱,饭后立即刷牙,不仅会让你的牙齿更健康,而且也抑制你餐后的食欲,每当你想吃东西,都要暗示自己已经刷牙了。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。此外,刷牙时要记得刷一刷舌头。伸出舌头来看看,上面是不是覆盖了一层白色的舌胎,小心这可能是造成你食欲日增的祸首之一。经常烟酒、吃加工食品、重口味的人,舌胎现象比饮食清淡的人严重,这代表唾液分泌少、味蕾敏感度低,吃得再多也觉得不满足,吃得够碱够油才能得到满足,很容易发生食欲失控的现象。
选对解馋的零食
实在馋得慌,可以吃一些即解馋又低热量的零食。但是一定要细嚼慢咽,控制总量。可以吃小分量的黑巧克力或者一小把坚果、酸奶,水果等都是不错的选择
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。如果你的办公室有休息间,你完全可以切一小片柠檬(带皮),切碎,加到原味酸奶里面。一小杯,能吃15分钟左右。
清淡饮食
口味重的人爱吃咸的食物,爱吃油脂高的食物,这些食物往往又是比较可口的,容易让人胃口大开,时间长了,水分和脂肪都囤积在下半身了。所以,放弃这些高热量的美食吧,多吃蔬菜水果,多吃蒸煮的食物,少油少盐。研究发现,只要三天,搭配饮食记录及行为改变,你的味蕾就能矫正过来,摆脱暴食、贪食的饮食习惯。
想吃东西时先喝一杯水
喝水让口腔和胃部有东西经过的感觉,水分可以撑起胃部的空间,减轻饥饿感,缓一缓进食的冲动。此外,喝水还能填充肚子,让进食量减少。此外多喝水还有利于排毒呢。
按压耳朵穴位也能控制食欲
人体的穴位就像一个个机关,耳廓上有几个穴位是与大脑控制食欲的中心相连的,刺激那些穴位就能减少食欲,达到减肥效果。中医耳贴减肥的原理即如此。如果不想去医院,在家自行按压也可以帮你减肥呢。
控制饥饿:食指按压右耳的饥饿点1分钟,换左耳做同样的动作。
原理:当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“我饿了”的信号时,人就会有进食的欲望,而按压相应的穴位能起到阻止信号传递的作用。
避免压力下情绪性进食:拇指和食指捏紧右神门,保持一分钟,然后换左耳做同样的动作。
原理:很多时候人们吃的过多,并不是身体真正需要,而是压力使然。按压神门能安抚身体,减少紧张,使刺激食欲的神经得到放松。
保证优质的睡眠
优质的睡眠也可以帮你控制失去理智的食欲,因为良好的睡眠能缓解压力,而女人很多食欲都是因为压力引起的。在睡觉的过程,身体会自动产生修护作用,并且持续消耗热量,与其撑着疲惫不勘的身体,冒着摄取过多热量的风险,倒不如好好睡个觉,也不会想乱吃东西啰!
控制食欲小妙招 超轻松减肥
抑制食欲的方法1:记录你吃的东西
你要对你一整天吃的所有东西加以注意。就像是记账一样,不记的时候,钱花得很快,但是你怎么也想不明白到底都花到哪里去了,只有当记账了,你才发现原来量小也会积大的。
同样的,你在无意中吃下去的东西的总和可能也会让你大吃一惊:这儿一块饼干,那儿几口剩饭,所有都算上可是不少。把这些都记下来会让你对自己的饮食有一个更清晰的认识。
方法2:每周称体重
你是不是觉得减肥很麻烦?或许是你称重太频繁了。你应该每周在固定的时间称体重,而不是每天都称。“看着体重称的指针一直稳定的停在一个地方是让人感到很沮丧的”,专家说:“但是一周减少1到2斤就可以了。通过水分的流失和肌肉的消耗来减肥要强于实际上脂肪的减少”。
方法3:找一个伙伴
和一个朋友一起减肥会增强你的决心。一个可以提供支持的朋友可以让你不会吃得过多,还能帮助你保持住动力。当你觉得自己有点懒惰了,或者需要别人推动着才能去健身房的时候就给你的朋友打个电话或者发封电子邮件吧。“有个支持,跟朋友聊聊天,从家人那里得到支持或者定期的参加减肥小组,的确很起作用”,专家说。
方法4:做你喜欢的运动
“运动是保持目标体重的关键”,专家说。每天锻炼30分钟,你会逐渐增长肌肉,减少脂肪,并因此促进新陈代谢,这会燃烧大量的卡路里。最重要的是:选择一项你喜欢的运动。有研究表明90%能保持体重的人都把运动作为最主要的减肥方法。
方法5:忘记“时尚”
要小心“新的”或者“革命的”饮食。要避免那些声称你不需要做运动,无限制的吃大量的某些食物,不包括碳水化合物的禁食食谱,或者鼓励少吃饭或吃减肥药的“时尚”。它们都把节食当作是一种短期计划,而事实上减肥并且保持体重需要改变的是你的生活方式。“没有什么魔杖、药丸或者小窍门”,“但是一个健康的食物计划即不会让你感到饥饿也不允许你偶尔吃些想吃的东西,这样的计划更容易起作用”。
方法6:小心周末
没有人不想在周六的晚上去参加派对。我们以从下周开始一定好好按计划减肥为借口来安抚自己,但是参加一个周末的宴会,如果不是事先计划好的,会毁掉你所有的努力,当周一的时候你就又回到原点了。秘诀就是别再把周末当成是可以放松的好机会了。一个持续的健康饮食意味着你甚至需要注意在周日的野餐中都吃了什么。如果你不得不参加聚会,那么就要计划在这一周中事先少吃点东西。当你站在体重称上的时候你会为了自己的努力而感到欣慰的。
方法7:控制灯光
美国《食欲》杂志刊登的一项新研究发现,在蓝色灯光下进食有助于防止暴饮暴食,原因是蓝色灯光会让食物看起来更令人不愉快。研究人员分析指出,呈现自然蓝色的食物十分罕见,蓝色往往让人人对食物的安全性产生怀疑,不快的感觉自然会让人食欲大减。
不过,新研究一个有趣的发现是,女性不受饮食环境灯光颜色的影响。研究人员解释称,这可能是因为在品尝食物的时候,女性更多依赖其嗅觉。
方法8:奖励你自己
每周有个小奖励是很重要的:一块巧克力,一杯葡萄酒。一个偶尔的小奖励会让我们坚持下去。如果你成功了,为什么不纵容自己去做一下想做的事情呢?每当你减了一磅,就准备一点钱,然后攒到一起买个大大的礼物给自己。
方法9:听歌
有时候人并不是因为肚子饿而是由于心情想要吃东西。如果因为太无聊,快要变得想要吃东西的时候就给听听歌吧。不知不觉中就能把注意力从食欲转移到了歌曲的旋律上。
利用耳朵周围穴位帮助抑制食欲
耳朵表面分布着许多与食欲、新陈代谢有关的穴位,好好利用这些穴位帮助我们抑制食欲,拒绝“身体醣化”。
便秘点
位置:耳轮内侧上方
功效:促进肠胃运动,消除便秘。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。(根据便秘情况,可以适当增加按摩次数)
胃点
位置:约在耳朵中央
功效:促进消化酶分泌,减少腹部脂肪。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。
内分泌点
位置:耳轮内侧下方
功效:增加饱足感。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。
饥点
位置:耳垂上方
功效:有效抑制食欲,阻止饥饿信息的传递。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。(饭前或有饥饿感时按摩效果更好)
注意:
1.为了更精确定位,可以用火柴棒代替手指按压穴位。
2.耳部皮肤较薄,按压力度适中,不可过于用力。
调整饮食顺序 轻松瘦一圈
调整饮食顺序原则:
遵循膳食纤维→蛋白质→碳水化合物进食顺序,吃完某一类食物再吃下一类,拒绝混搭。
减肥原理:
在感到饥饿的时候,身体释放出进食讯号,此时大脑会优先选择能提供高热量密度的食物,如米饭、糕点、油炸食物等。这些食物不但热量高,还让血糖骤升骤降,饱足时间不长。长此以往,身体囤积热量过多当然会胖,就算想减肥,减脂速度赶不上热量摄入的速度,自然瘦得很辛苦。而调整饮食顺序后,将醣类放到最后,餐后血糖能稳定而缓慢的上升,减少胰岛素分泌和脂肪堆积。这一饮食原则还能让我们的营养摄入更加均衡,从而提升人体循环代谢能力,养成易瘦体质。
具体操作步骤:
①先吃膳食纤维
这是调整进食顺序的关键。先吃海藻、菇类、青菜等富含膳食纤维的果蔬食材可填补肠胃空间,自然减少其他食物的摄取量,延长胃排空时间,增加饱腹感。更妙的是,膳食纤维不具热量,富含膳食纤维的食物大多热量较低。所以,此步骤的进食占比应该最高,至少要吃到肚子不会感到饥饿感,再进入下一步骤。
②再吃优质蛋白
蛋白质是人体不会优先使用的热量来源,也是人体的必须营养素,搭配碳水化合物还能增加饱足感。它能提高新陈代谢,让脂肪容易燃烧。但因为热量不低,摄入过多也会造成脂肪囤积,放在第二顺位食用有助养成易瘦体质。减重时挑选含脂量越低的蛋白越好。
常见的优质蛋白食物包括:
植物性大豆蛋白如黄豆、豆类制品(豆腐、豆干、豆浆等);
动物性白肉类如鱼贝、鸡、鸭、鹅等。脂肪含量较多的猪、牛、羊肉等红肉,尽量少吃。
饮食中常见的混合料理,进食前一定要分好膳食纤维和蛋白两部分,同样先吃蔬菜再吃肉。
③碳水化合物最后吃
只要做好前两步,进入到第三步骤时,饥饿感早已消失,胃部空间也获得满足。此时的进食欲望并不强烈,碳水化合物的摄入量自然减少。但要注意中国饮食大多没有只吃白饭不配菜的情况,很多人下意识就想夹菜送饭,这会让我们胃口大开,也让饮食调整失去意义。如果实在吃不下白饭,直接摄入少量富含淀粉的根茎类蔬菜也是不错的选择。
进阶瘦——选择减肥效果更好的食物
调整饮食顺序之余,如果选择更优质的减肥食物,更能增效减肥。
①膳食纤维怎么吃
膳食纤维可分为水溶性纤维和非水溶性纤维两大类。其中,水溶性纤维除了在胃部停留时间长、能缓解便秘,有助排毒外,还能影响胆固醇和血糖变化。有研究证明,这类纤维能平缓饭后血糖上升速度,进一步增强饱腹感降低食欲。
水溶性纤维推荐:
常见于食物中的植物胶、果胶和粘质里,种类有聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。常见的食材,如各种水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部等,通常具有黏性。但要注意,某些蔬菜中也含有大量淀粉,如马铃薯,这类食物应放在第三步骤进食。
②吃对优质低GI蛋白质
优质的低GI蛋白,一般所含油脂都较少。其中,植物性蛋白GI值不容易飙高,对抑制食欲更有帮助。而动物性蛋白质里的海鲜类,如鱼、蛤蜊、花枝、鲜虾等食物除了蛋白质还含有更易被人体吸收的多元不饱和酸。
△如何面对伴随蛋白质而来的脂类
脂质是促进身体活动的能量,适量摄取少量脂肪,能增强饱足感,有助排便,对减肥和健康都是有利的。在烹饪手法不要过于油腻的前提下,蛋白质是饮食中最大的脂类来源。此时,只要控制脂类的摄入量即可。
③好碳水化合物怎么吃
●增加粗粮的摄入比例
精加工的碳水化合物在精制过程中去除了胚芽及谷糠,营养流失大半,还很容易被身体消化,使胰岛素、血糖快速攀升,也很容易被身体吸收转化为脂肪。而未经加工精制的粗粮是最优质的淀粉食物来源,如糙米、紫米、大麦;以及玉米、地瓜等根茎类蔬菜。
●小心被忽略的碳水化合物,吃对步骤
米饭、面包、面等主食我们大家都很熟悉,但有些淀粉类食物常被归到“配菜”范畴,让你不小心吃错步骤。最常被忽略的碳水化合物有根茎类蔬菜、油炸食物的面衣、勾芡的浓汤等。这些食物如果真的要吃,就要放在第三步骤,而且最好吃到7、8分饱时自觉停筷。
外食族如何吃对顺序?
现代人生活节奏太快,没有太多时间料理食物,常常一日三餐都在外面解决。比起自己烹调的健康食物,外食不但难以保证营养均衡,摄入的热量还更高。但只要坚持膳食纤维→蛋白质→碳水化合物的进食顺序,抓住饮食要点,外食族一样可以轻松进行饮食管理,成功瘦身。
①饮食清淡。外食一般调味都很重,这会让你摄入过多的钠,影响循环,同时重口味的配菜没有主食很难下咽,难以达成先吃膳食纤维的进食顺序。建议,点口味清淡的餐品,或准备一杯水,过油过味。
②少吃定食,或其他混合式单品料理。炒面、咖喱饭、炖饭等定食、套餐比较优惠,分量足,是外食族常点的餐点。但这些食物有个普遍的缺陷——膳食纤维不足。如果只吃定食中的蔬菜,膳食纤维的摄入量肯无法达到一餐中的最大占比。建议单点烫青菜、沙拉,或自备低卡水果。③掌握三餐饮食要点
●早餐必吃
早餐是消耗能量,摄取卡路里的黄金时段。建议补充优质蛋白质,如水煮蛋、低脂牛奶、无糖豆浆等,加速一天的新陈代谢。同时,搭配燕麦、全麦面包等高纤碳水化合物,增加饱足感。
●午餐均衡
外食族要注意午餐的营养均衡,保证膳食纤维、蛋白质、碳水化合物都有摄入。如果吃面,选择高纤的全麦面或荞麦面,加点一份高纤蔬菜最佳。汤面中的汤含有大量淀粉,尽量别喝。午餐时间最好出去吃,可以选择里公司稍微有点路程的用餐地点,吃饱后可以走动一下,有助消化。
●晚餐控时
要给肠胃预留充分的消化时间,晚餐最好在睡前3-4小时吃完。晚餐最好自己做,低油低盐,做菜洗碗的还能增加耗能。用餐时,集中精神,不要边用餐边看电视或电脑,以免不知觉间摄入过量。
●适量加餐
完全杜绝加餐或零食会增加压力,反而不利减肥。可以将一天的某一时间设为加餐时间,控制零食的分量和进食频率。比如,在正餐间隔时间较长的时候,吃一小撮坚果或一小块巧克力。