减肥是局部瘦还是全身瘦。
对于很多人来说，吃得太多是导致肥胖的主要原因，今天小编要分享八个厨房减肥的小妙招，从厨房入手，做好这8件事，能减少不必要的卡路里摄入，有助于减肥成功哦。
厨房是一个家的核心，也是能决定你体重增减的地方。如果你正想减肥，那从厨房入手改变这8件事，能让你减少不必要的卡路里摄入，完成减肥的第一步。
扔掉不健康的食物
你室友或是老公可能偶尔会热衷于可乐、冰淇淋之类的垃圾食品。但是如果这些食物正好在你手边的话，你也保不齐被诱惑。扔掉这些垃圾食物，如果在厨房看不见它们的话，你也就不会想着要吃了。
冰箱预存水果和蔬菜
在商场买很多的水果和蔬菜后，清洗、切块之后装袋放入冷冻柜里。大批量的购买不仅可以省钱，而且你可以你随手将其放在饮料、酸奶、意面、汤和煎蛋卷里，作为调料。
坐下来吃之前把多余的食物收好
当你准备好了大盘的时蔬和奶酪，为自己留下合适的分量后，就将多余的打包再放入冰箱。如果你将它放那的话，你有很大的可能会第二次、第三次的添饭。如果你看不见它们的话，你也就不会起身去盛更多的分量了。
使用小一点的餐盘
当我们准备好了一盘食物的话，我们通常感觉有义务要吃完它。如果是小一点的盘子来剩食物的话，吃再多也只有盘子那么多。所以你就可以自然而然的摄入较少的卡路里了。
准备大碗的蔬菜沙拉
吃饭之前先食用蔬菜沙拉会让你有饱腹感，这样吃正餐的时候你就会相对吃得少一些了。但是要在晚饭时准备好一大碗的蔬菜沙拉的确会耗费很多的时间，所以通常我们为了偷懒，就干脆忽略了这一步。为了确保每天晚饭前都有一大碗的蔬菜沙拉，我们可以利用每周开头的时候准备好一周的沙拉材料，将蔬菜切好后放入保鲜袋。如果是已做好的沙拉，相信你一定会在晚饭的时候进食一些的。你只需准备好一只空碗，放入调味汁，然后就好好享受吧！
提前准备好零食
当你从盒子中取出薯条或者饼干吃的时候，你就知道这样做的必要性了。因为通常你会吃光整盒或者整袋零食。所以，建议你把自己最喜欢的健康零食提前准备好，比如混合的干果、爆米花、乳酪和新鲜水果，用可密封的保鲜袋按照每带100卡路里或者150卡路里的量装，然后保存在碗柜或者冰箱里。
让水果取代薯条成为必备品
将水果，比如葡萄、西瓜、猕猴桃、菠萝和苹果等清洗、切块后，用可重复使用的容器储藏，这样我们就可以在想食用的时候轻松摄取了。确保它们正好在你的眼跟前，这样的话，当你打开冰箱的时候，你就会首先选择水果食用。
橱柜上备好量杯和量匙
通过测量食物量，让各类摄入成分在数量上可控。因为高估的分量是人们体重持久不下的很重要的原因。如果看到厨房柜台上摆着的量杯和量匙，会从视觉上提醒人们，不要忽视了摄入量。
扩展阅读
想减肥先减压 这样做更易瘦
情绪性进食是减肥的敌人。人和很多动物都有一种本能，那就是在压力山大的时候，总想吃点让自己心情更愉快的美食，而能够让人感觉更愉快的食物，往往都是高糖分和或高脂肪的甜点零食等，那么，想要苗条身材的你，应该怎么办呢？
减肥中，你有没有管不住嘴巴的时候：
经常有强迫症进食的冲动…已经撑死了还在吃，或者明明不饿，可是管不住心…
今天我们就来谈谈压力与情绪性进食这个大问题。
压力是我们机体对有害事件的感知和评估，每一个人都生活在一定的压力之中，有的时候压力是情感上的，比如失业、感情变故、人际关系紧张等。也有些压力是生理上的，比如节食减肥行为（特别是单一饮食的减肥行为）、生病、药物依赖等。
人和很多动物都有一种本能，那就是在压力山大的时候，总想吃点让自己心情更愉快的美食，而能够让人感觉更愉快的食物，往往都是高糖分和或高脂肪的（参见各种零食、小吃、甜点）。
即便是你一点都不觉饿、或者你很清楚的知道今天的热量超标了，但是压力上脑的时候，你只有一个想法，那就是先吃了再说。
科学家做过研究，而人类面对压力时进食状态却因人而异，有大约40%的人会吃得更多胖起来，而40%的会吃得更少变消瘦(比如林黛玉)，只有20%的人进食不受压力影响。至于你是吃得更多还是吃不下东西，取决于你的抗压能力以及压力指数，中等以下的压力一般会让你吃得更多，而巨大的压力会让你吃得更少。
食物已经不只是食物
生存是每一种生物的本能，而吃是延续生命的重要手段。很不幸的是，我们很多人，从很小的时候起，食物就被作为一种很重要的安抚/或者奖励手段。
宝宝不哭不哭，妈妈给你一块巧克力
如果你考试很棒，我就带你去吃麦当劳
……
所以，当我们长大成人以后，遇到快乐或者不快乐的事情，往往都会选择吃上一顿来奖励自己或者宣泄情绪。已经有很多研究表明，童年期父母经常用食物作为奖励（做到了就给某种食物奖励或者惩罚手段（做不到就剥夺某种食物），会导致孩子成年以后情绪化进食更严重，而且也更加容易肥胖。
因此，不想制造胖二代，远离情绪性进食，聪明的家长这么做——
如果你想安抚哭泣的孩子：
不要这么说：“别哭了，看，妈妈有糖糖”
而是这么说：“妈妈知道你很伤心，来，妈妈给你一个爱的拥抱”
如果你想奖励孩子的进步：
不要这么说：“如果你考试考了一百分，我就带你去吃xxx”
而是说：“如果你能做到，妈妈就带你去动物园玩（或者送书、送溜冰鞋、美美裙、除了食物之外的有益孩子成长的任何东西）”
如果你是那个已经定型的成人，怎么拯救自己——
远离诱惑：
坚决不在家里囤积零食（如果你想吃巧克力，需要换衣服，出门走十几分钟才能买得到，是不是提高了吃零食的门槛呢？）
选择更健康的排解压力方式
运动、和朋友聊天、看剧……
选择更“难吃”的零食：
健康的零食当然是最佳选择比如水果、酸奶。但是这些健康的食物往往也不能让你有满足感。如果你还是很想吃点高热量的，那么请不要选择很容易吃到嘴巴里的那些，比如不需要动手的腰果，一把一把的往嘴里塞，后果是很严重的。你可以选择非常难剥皮的红瓜子，九姑娘保证你花上一两个小时，也不会摄入多少热量。
当然还有一套更高级的方法，那就是思维训练解压法：
以下方法是国外知名的心理学专家推荐的，把压力分为五个等级，第一级别为很轻的压力，第五级为很重的压力，然后对症下药。当然，不确定你自己的压力等级，你可以从第一个方法试起来：
1、情感法（适合最轻的1级压力）
对自己默念：“我很爱我自己”，然后稍等片刻，等全身都有被爱的感觉，然后说：“我很爱别人”，感受内心的平静和温暖，最后说：“我很爱这个世界”
你会被你自己感动的，内心越来越平静，不再需要食物来拯救你了。
2、感受法（适合比较轻的2级压力）
问问自己，我现在感觉怎么样？这个时候各种感受可能会涌上心头，悲伤、失望、不安……耐心的想一想，找到感觉最强烈的那个问题。
然后问自己：“我现在需要做什么来？”“我需要帮助吗？”
——你可能需要帮助，需要倾诉，而不是吃东西。
3、意识流法：（适合中等的3级压力）
对自己说：“我觉得很生气（或者难过、焦虑、懊悔、罪恶感），因为……”，把你的真实感受以及原因默念很多遍，然后你会发现，好像没有那么生气（或者难过）了。为什么？因为当我们感知和面对自己的负面情绪，而不是逃避，这些负面情绪反而会减弱。
4、闭环法（适合比较大的4级压力）
本方法尤其是那些暴饮暴食以后自责悔恨不已，恨不得买个面条上吊死的朋友。
首先，还是要直面和感知你的情绪，“我觉得很懊悔（伤心、自责、痛恨…），因为我……”
找到了你的情绪以及根源，比如：“我很痛恨我自己，因为我总是管不住嘴，明明说好不吃零食了，但是一下子又吃了这么多，胖死算了”
然后，对自己说：“其实多吃一点也不是我的错，因为我本以为吃东西会让我……”理清自己的思绪，找到你最开始吃东西的内心潜意识原因，比如“原本我以为吃东西会让我更舒服，压力减低”。
然后，你直接告诉自己：“其实吃东西不会让我压力变小”，以后当你再想借助食物来逃避现实问题的时候，最后这句结论就会牢牢在你的心理，吃东西不能让你更舒服哦。
5、控制破坏法（适合第5级压力）
当我们压力很大的时候，我们需要支持和帮助（找朋友倾诉和帮助是一个好方法），此外，静坐和深呼吸也是一个好方法，告诉自己，一切都是浮云，再大的困难也会成为过去。
面食减肥法 这样吃美味又享瘦
面食是我们日常饮食的重要部分，相信不少人都会听说过，多吃面食容易长胖的说法。但是，对于一些人，尤其是北方人，很难割舍对面食的情怀。究竟吃面食是不是真的会令人发胖呢？要怎么吃面食才能减肥呢？下面，跟着小编一起了解一下吧。
吃面食会胖吗？
吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条163.5大卡，一个馒头221大卡，一个猪肉包181.6大卡，一个素馅饺子49.5大卡，一个烧饼351.6大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。
总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。
面食怎么吃能减肥？
1.中午吃
面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。
2.趁热吃
我们都知道面食的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的，有助于减肥。
3.少放调料
很多人偏好重口味，在吃面食时候喜欢加很多调料。这些调料或许能让面食口味更适合你，但是它们会给面食附加很多热量，让你变胖。因此，面食尽量用蒸煮的烹饪方式，吃的时候少加调料。
减肥面食的做法
青菜汤面
材料：大青菜、面条、盐、油
做法：
1.青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。
2.炒到香味飘出，
3.加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料：面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐、鸡蛋、番茄，姜、葱、盐
做法：
1.黑米前一天晚上泡上，要做的时候，用料理机打成米浆。胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状，揉成面团。醒30分钟左右。
2.番茄去皮，切小块，葱姜切末，待用。鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出。
3.拌入番茄和葱姜，三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可。
紫薯馒头
材料：面粉、紫薯、牛奶、发酵粉
做法：
1.紫薯洗净，上锅蒸后去皮，和同样分量的牛奶混合
2.将紫薯馒头的食材和调料用理机打成茸，紫薯泥中加入少许发酵粉，搅拌至其融化，慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，将其揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3.面团发至两倍大，案板撒面粉，将面团取出，反复揉，将面团均分成馒头剂子反复揉搓这个小面剂，直至其具有很好的操作性，表面灰常光滑。开始整形，左手和右手相互帮助，用右手慢慢将收尾的地方揉进去，不要太多裸露在外，用双手将其搓圆，搓高。
4.将馒头放在温暖的地方二发，蒸锅放水，篦子刷油，将馒头码在锅内，大火，出热气之后开始计时，大约蒸25分钟即可。关火，别着急开盖子，再焖5分钟，再开盖子，将馒头取出即可.
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