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仅仅只需要多吃纤维,就可以让你轻松享“瘦”,连便秘困扰都可以一并解决,究竟是不是真的呢?现代人生活忙碌,久坐少动的结果,就是肠子里常有“存货”难清,除了腹胀不适之外,便秘用力时对肠壁肌肉的压迫更引起发炎和疼痛,长期就易导致痔疮和憩室炎。
无奈的是,尽管愈来愈多人知道“多吃纤维”是排便顺畅的不二法门,然而,人们每天只摄取约14公克纤维,距离建议摄取量20~35公克仍有很大落差。
在这种情况下,各种高纤产品应运而生,无论是诉求促进肠道蠕动的纤维锭、随冲即饮的粉末冻胶纤维,或是暗示可减肥塑身的纤维茶饮,再再提供方便速成的纤维补充途径,成了懒人福音。
不过,真能仰赖“喝的”纤维素吗?
水溶性纤维喝多无益
检视诉求油切、瘦身、促进肠道作用的纤维饮料,有些添加肉眼可见的果冻状寒天、蒟蒻,也有纯饮不必咀嚼的茶饮,以及含有固形果肉的果汁,探究饮料中的成分,就是水溶性纤维。
保健营养教授陈俊荣曾针对市售一款高纤绿茶进行小型临床研究,发现喝高纤饮料的受试者,体重确实在3个月后减轻2~3公斤,他解释,不仅因为水溶性纤维能吸附脂肪,更加上绿茶当中的儿茶素可提高基础代谢率,才能达到减重效果。
尽管如此,陈俊荣仍不鼓励民众抱持过高期待,“不应视为矫正饮食,若想在放纵吃喝之后,光靠水溶性纤维减肥,根本是天方夜谭,”他建议,这类产品应在均衡饮食的前提下,做为嗜好性饮料就好。
不仅如此,水溶性纤维在肠内的包覆作用虽然可抑制脂肪吸收,但也可能同时阻挡维生素、矿物质等养分,尤其加工的膳食纤维浓度高。
往往一瓶饮料就添加12克纤维,多喝几瓶就易超过每日建议量20~35克,且有些含糖纤维饮料反而带来多余热量,仅管促进了肠胃功能,但也赔上体内本该获取的营养。
此外,每个人对于水溶性纤维的耐受度也不同,北医附设医院营养室主任苏秀悦指出,水溶性纤维被细菌分解后产生甲焥、二氧化碳、醋酸和乳酸,易引起胀气、腹泻等身体不适,因此每个人应斟酌自己的身体情况,才能补得适切。
苏秀悦建议,最好从天然蔬果中摄取纤维,一方面兼顾水溶性和非水溶性纤维双重摄取,且吃再多也没有纤维过量影响营养吸收的疑虑,更能补充蔬果本身的维生素、矿物质、和植物性化学物质,是最聪明的选择。
6招吃足纤维,不需多花钱
针对日常饮食细节微调,吃足纤维其实没这么困难。
1.全谷类替代精致谷类多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类,如果家人无法接受粗糙耐嚼的口感,不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米,仍可达到增加纤维量的目的。
2.刻意加强蔬菜摄取减少肉量增加菜量,且使每道菜不是纯粹肉类,选择以蔬菜为配菜的半荤菜,且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。
3.吃新鲜水果嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃,如果牙齿咀嚼功能不佳得以果汁代替,榨汁时也切记别滤渣。
4.以豆类替代肉类加强豆类摄取,不但同样是蛋白质来源,且含丰富膳食纤维,尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品,入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。
5.渐进式加强纤维摄取原本纤维摄取量不足的人,应采取渐进式增加,以免一下子改变饮食习惯,反而造成肠胃不适应。
6.不需额外补充纤维锭保健营养教授陈俊荣指出,流行病学研究认为,吃膳食纤维的人,心血管疾病和慢性疾病都比较少。
但目前却没有研究证实,补充“单一”膳食纤维有同样效果,因此他建议,在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下,没必要另外购买纤维锭或高纤饮料以增加纤维摄取。
两种膳食纤维各有好处
膳食纤维是食物中无法被肠胃消化酵素分解的多糖类,分为非水溶性和水溶性两类,来源和作用各有不同。
非水溶性纤维又称粗纤维,包括纤维素、半纤维素、和木质素三种,富咀嚼作用,进入大肠吸收水分后膨胀,增加粪便容积,并刺激大肠蠕动,加速排泄。常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。
水溶性纤维果胶、树胶和黏液等纤维,虽然不被小肠消化吸收,但经过大肠时可由细菌分解,并产生短链脂肪酸和气体,有调节血脂的功能,抑制扩散作用也可促进肠道蠕动。苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦、秋葵中的黏胶都富含水溶性纤维。
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香蕉这样吃 轻松减肥除便秘
香蕉减肥防便秘
1、香蕉含有丰富的锌和钙,能够帮助燃烧脂肪,还可以帮助排出体内多余的水分,避免水肿,改善代谢。此外,香蕉也还有大量的B族维生素,能够提高新陈代谢,并调节女性内分泌。
2、香蕉含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,帮助预防便秘。其中的寡糖也可调节肠胃有益菌,帮助改善通便。
3、香蕉中还含有帮助消化的酵素,可以帮助通便防便秘,还可以提高代谢,避免脂肪沉积。
减肥减肥小TIPS
1、香蕉减肥早餐
最简单的方法是直接吃,如果你实在不喜欢吃香蕉,也可以用其他的水果来代替。此外,你也可以做香蕉沙拉、香蕉燕麦粥、冰酸奶香蕉等减肥食谱来做早餐。
2、喝足量多的开水
喝水不仅可以增加饱腹感,还可以配合还有丰富水溶性纤维和果胶的香蕉,更好的帮助通便。所以配合香蕉早餐,要尽量多的喝温开水。
3、配合碳水化合物主食
午餐和晚餐以碳水化合物为主,不需特别忌口,再配合正常作息即可。
推荐5款香蕉减肥食谱
1、香蕉沙拉
把香蕉切成小块儿,然后拌上沙拉酱,再放到冰箱里面冷藏一会儿,几乎不费吹灰之力一道香甜的香蕉料理就搞定了。
如果觉得只有香蕉太单调,那就再放些苹果、菠萝,一切视自己身边已有的材料而定。每餐饭前吃一碗沙拉,可以减少正餐的进食量,还能促进减肥,补充维生素。
2、香蕉燕麦粥
这是一道绝对健康的主食,而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块儿的香蕉放进去,再放一些枸杞,用文火煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶,还可以加牛奶煮,会更好吃。
3、冰酸奶香蕉
将酸奶抹在香蕉上,抹得厚一些,然后放进冰箱的冷冻室,三四个小时以后拿出来,一个酸奶香蕉冰淇淋就会呈现在你眼前,给它取个名字——冰酸奶香蕉。如果想吃零食,就吃上一个,但记住吃后要多喝水清清肠胃,当零食吃的话每天不要超过两个。
4、香蕉豆浆
香蕉一根,无糖豆浆100毫升,可随自己的喜好调整豆浆的分量,喜欢清爽口味的可增加20~100毫升的豆浆。香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状,将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝。香蕉豆浆放置一段时间,就会酸化变成茶色,建议完成后即饮用。
5、香蕉蘸蜂蜜
香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉蘸蜂蜜,热量远比正餐要低,自然也就瘦下来了。
温馨提示:
1、主食选碳水化合物,口味清淡最好
午晚餐最好以碳水化合物为主食,若工作忙碌实在无法按时吃晚餐,也最好在下午空当吃个饭团垫下肚子。另外晚饭后吃甜食的习惯也要戒掉,因为甜食会延长消化时间,让改变体质的计划破功。
2、吃腻了改成这样也OK
每天吃香蕉,一定有吃腻的一天。在实施香蕉减肥计划的时候,允许你在其中的1~2天将香蕉换成营养价值高的苹果或奇异果。中午后可吃巧克力、糖果、薯片等点心解馋,以不超过300卡为原则,但冰淇淋会使肠胃功能减弱,是瘦身禁物。
注意,这么做一定会让香蕉减肥计划前功尽弃
如果在实施香蕉减肥大计的时候,你还时不时地偷吃零食,口渴了不喝水只喝饮料,那最后可能会前功尽弃哦!
1、水喝太少。其他含糖饮料喝太多。
2、持续性的熬夜,酗酒过量。
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4大强除便秘减肥食谱
导语:如今的上班族,许多都有便秘的困扰。该如何清除体内毒素,排除身体宿便呢?让我们来告诉你哪些食物,有帮助清除宿便的功效,轻轻松松解除便秘痛苦。6种可以帮助代谢废物的食品,利用天然食材,就可改善便秘情况,而且还能每天自由搭配食用喔!常吃这四种食品不仅能治疗便秘,还能达到减肥的效果。胖妹妹也可以多吃哦。
一、香蕉水果汁
香蕉水果汁
材料:香蕉半条、凤梨原汁300c.c.,木瓜半个。
作法:凤梨榨汁,再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后,三种一起用果汁机搅拌均匀。
建议:一天喝一次,在2餐之间。
口感:微酸香甜。
注意:现做现喝,不可放超过1小时,否则果汁容易氧化,效果会递减。由于此饮品较甜、含钾量也较高,胃酸及肾功能不好者勿饮用。
香蕉小档案:香蕉富含寡糖,可增加肠内好菌,并含有丰富果胶,有助润肠通便,改善便秘。
二、海带木耳餐
海带木耳餐
材料:干海带半条,黑木耳3朵,香菇5朵,橄榄油、粗盐适量。
作法:海带、黑木耳和香菇,泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。
建议:当配菜每天吃。
口感:滑嫩、味香。
注意:海带属性滑嫩,会使得受精卵着床不易,因此孕妇勿食用。
海带小档案:海带含丰富的胶质及褐藻氨酸,能润滑肠道,有助于通便。
三、芦荟红枣饮
芦荟红枣饮
材料:芦荟3片,红枣15粒,寡糖20c.c.,水3000c.c.。
作法:芦荟削去边刺后,连皮带肉切小块,连红枣和水用大火滚后,小火续煮20分,滤渣加入寡糖调味。
建议:当作一天的解渴饮料。
口感:味道微甜。
注意:芦荟滑嫩,会使受精卵着床不易,孕妇勿食用。
芦荟小档案:芦荟含有Aloecin与芦荟霉素,具有健胃整肠,促进肠胃蠕动的功效,故有助于清肠排便。
四、凤梨酵素饮
凤梨酵素饮
材料:凤梨醋20cc,液体酵素30cc,寡糖20cc,冷开水500cc。
作法:将所有材料加在一起搅拌均匀,即可饮用。
建议:一天1-2次。
口感:味道酸甜。
注意:凤梨的酵素较具刺激性,容易刺激伤口,胃溃疡患者勿饮用。
凤梨醋小档案:凤梨具有特强的分解,加上醋酸菌与酵母菌的作用,能有效分解食物,并代谢废物。