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有的妹妹吃遍各类节食餐单,运动也没少做,可就是怎么也瘦不下来。其实你可能不知道通过饮食调节荷尔蒙也能瘦身,只要促进那些吃掉脂肪的荷尔蒙分泌,控制让脂肪囤积的荷尔蒙便可轻松减重!跟着小编一起看一看怎样用饮食调节荷尔蒙。
我们体重的变化深受荷尔蒙的影响,例如雌性激素的分泌能够增加食欲,同时又会使水分与脂肪在体内滞留;肾上腺皮质激素会形成继发性肥胖;胰岛素能使血液中的糖分保持平衡,而生长激素则会促进肌肉的生成,消除脂肪堆积等。
内分泌营养学医生告诉我们:“荷尔蒙会影响脂肪块在全身的分布,而饮食则对平衡荷尔蒙分泌起着重要作用。”那么在日常的饮食中,该如何好好地利用荷尔蒙给我们传递的信息呢?荷尔蒙在我们体内究竟发挥着怎样的作用?
胰岛素——阻止脂肪囤积
胰岛素是由胰腺分泌的荷尔蒙,与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平。每当我们进食时,胰岛素拥有的特权是决定将血糖立即传送到肌肉作为能量使用,还是储存在脂肪中作为“储备力量”。
如果我们摄入了过多的高糖分食物,为了平衡血糖含量,胰腺大量分泌的胰岛素会让你成为小“腹”婆。所以在饮食上,把好糖分摄入量的关口,维持胰岛素分泌平衡,可轻松为腰围尺寸做减法。
Tips:食用血糖指数较低的食物:早餐吃牛奶冲水果麦片或燕麦片。正餐时选择生胡萝卜、芦笋或者新鲜四季豆做色拉。水果则可选择覆盆子、草莓、樱桃、葡萄柚等低糖分水果。咖啡会提高胰岛素的分泌,可用茶替代咖啡。
雌激素——隔绝脂肪生成
雌激素主要在卵巢中生成,少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品,还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降。
如果卵巢自然分泌的雌激素降低了,身体会自动启动应急方案,开始大量囤积脂肪以备有足够的脂肪细胞“工厂”制造雌激素。这时补充天然安全的植物雌激素,不仅能隔绝脂肪的生成,同时对情绪与皮肤护养都有积极作用。
Tips:喝清水、绿茶和药茶可以帮助身体排出多余水分,限制盐分的摄入量以避免水分在体内滞留。多食用富含植物雌激素的食物,其中存在于大豆和亚麻籽类植物中的异黄酮是一种结构与雌激素非常相似的物质。
另外谷物、蔬菜和水果中富含的木脂体在代谢后也可以转化为天然的植物雌激素,除此之外,柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮也是植物雌激素的主要来源,樱桃、山楂、紫黑色浆果、欧洲越橘和葡萄都富含生物类黄酮。
生长素——脂肪助燃剂
生长素会影响中间代谢及能量代谢,它促进蛋白质的合成,增强身体对钠、钾、钙、磷、硫等重要元素的摄取与利用,同时通过抑制糖的消耗,加速脂肪分解,使能量来源由糖代谢转向脂肪代谢,以此加速燃烧身体脂肪,塑造肌肉。
Tips:在饮食上避免食用单糖食品,多食用含糖量低的食物以及动物瘦肉蛋白质,每两周安排一天为排毒日:粗茶淡饭,例如蔬菜清汤、清蒸鱼及果泥等。
晚上11点前入睡以保证良好的睡眠质量。最理想的运动状态是:每日参加有氧运动(比如长时间步行、游泳、打排球、打乒乓球或跳舞等),每周进行两到三次无氧运动(健身操、肌肉锻炼和瑜伽等)。最后以桑拿浴来结束运动,运动与高温都能刺激生长激素的生成!
胆囊收缩素——饱腹信号传感器
胆囊收缩素是一种广泛存在于胃肠道和中枢神经系统的脑肠肽,它可以调节胰酶的分泌、胰腺的生长和促进胃肠蠕动,而且它还参与了饱腹信号的传导,告诉我们的身体已经吃饱了。不过过多摄入高脂肪食物会抑制胆囊收缩素发挥作用的。
DietTips:限制肥肉和黄油等高脂肪类食物的摄入量,有选择性地选择半脂奶制品以及主要的健康脂肪酸:菜油、橄榄油、核桃油、橄榄油或豆油。
血清素——食欲调节器
血清素的高低影响着情绪和食欲,食物的外观、气味和对食物的渴望都会刺激下丘脑分泌血清素,在进食中,血清素含量会直线上升,一直上升到下丘脑发出饱感信号,也就是我们的胃有“饱”的感觉其实是由大脑来发出信号的。
所以提升可用的血清素含量或是加强血清素的活动可以让我们提早接收到吃饱的信号,这可以大的降低我们对食物的兴趣。
DietTips:能够促进身体分泌血清素的食物,它们包括:杏仁、燕麦、芝士、花生酱、花生、贝壳类食物和豆制品等食物。
保持肾上腺健康,将压力荷尔蒙调整在一个正常的水平,保证足够的睡眠,降低压力,避免或者减少食用刺激性食物。
食用燕麦片早餐,其制作方法如下:4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块,盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
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糙米稀饭强力清肠
1、糙米稀饭强力清肠
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,可以强力的刮掉肠内的脂肪。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后煮沸就可以了。也可以很据自己的喜好,加点其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。同时也能增强饱腹感,减少热量的摄入。
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燕麦八宝饭养生又刮脂
2、燕麦八宝饭养生又刮脂
用燕麦做一做八宝饭,能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭里的八宝是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆。把材料加水浸泡一个小时,然后计入适当的水量,煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。
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薏米煲汤请脂消水肿
3、薏米煲汤请脂消水肿
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少。中医上说,薏米能健脾胃、消水肿、。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但营养丰富,容易消化,而且能起到非常好的滋补减肥的效果。
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高粱点心营养高纤维
4、高粱点心营养高纤维
高粱米磨成面粉做成点心,可以加速营养以及膳食纤维的吸收。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更加美味,在享受美味的同时也能减肥哦。
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荞麦面条增加饱腹感
5、荞麦面条增加饱腹感
荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,膳食纤维却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,所以在减肥的时候吃荞麦面可以大大的增加饱腹感哦。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。
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荷尔蒙越多身体代谢越好!4种食物是荷尔蒙“加速器”
减肥一个很重要的因素是提高新陈代谢,关心我们能消耗身体热量,提高代谢能力,增加减肥效果,其中提高代谢很重要的因素就是荷尔蒙,许多人减肥不成功都是荷尔蒙作祟。
荷尔蒙是人体内必不可少的重要物质,它对肌体的代谢、生长、发育和生殖等起重要的调整作用。我们可以把荷尔蒙想象成一把开启新陈代谢的钥匙,当它运作时,身体的各处器官、情绪、细胞纷纷被调动起来,进行各种复杂的生理变化。
如何提升荷尔蒙?
打造燃烧脂肪的肌肉
睾丸素是一种男性荷尔蒙,但其实女性也有睾丸素,只是相当相当少。但是睾酮荷尔蒙越少就意味着减肥效果也越弱。事实上,睾丸素是影响肌肉生长最重要的荷尔蒙之一。而肌肉越多,你的基础新陈代谢越快,也就意味着即使你不运动,也能相对燃烧更多卡路里。此外,较低的睾丸素会促进胰岛素反抗,勉励身体储存更多卡路里。
你应该怎么做?多拿重物。
提拉重物可以有用地促进睾丸素的生长。(重物是指你可以以适当的动作完成3-4组力量练习,每组重复6-10次。)除此之外,深蹲、硬拉、引体向上会运用到更多肌肉纤维,刺激睾丸素达到最佳水平。
挑选真正有能量的饮食
吃东西的时候,肠道会释放胆囊收缩素、高血糖素样肽1、肽YY。这些荷尔蒙可以减缓消化道运动的速度,这就意味着你将拥有更长时间的饱腹感。
你应该怎么做?每餐都有蛋白质、脂肪和复杂碳水化合物。
要增加饮食的长效能力,第一每餐要有20-25克的蛋白质。来自剑桥大学的研究表明,高蛋白餐,特殊是早餐可以明显促进以上几种荷尔蒙的分泌。其次,确保摄入植物性脂肪和复杂碳水化合物中的纤维,以上两者都会提高胃延缓激素的水平。例如,蔬菜沙拉加牛油果炒蛋配全麦面包就是非常好的一顿早餐。
刺激荷尔蒙分泌的食物:
▲乳制品:天天摄入500毫升的牛奶,瘦素水平将会在一个月内增加30%。
▲苦瓜:苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的汲取量减少40%。
▲鸡蛋:氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点,此时,瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。
▲杏仁:含有丰富的矿物质镁,能稳固血糖、提高血液中的瘦素水平,是最好的零食和餐前点。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的汲取,在饮食平稳的情况下,让瘦素发扬它最大的功效。
怎么控制饮食减肥
为什么控制饮食这么难?
1.适当进食填饱胃
自然选择过程塑造了人类和其他动物的认知机制,使我们在因饥饿而进食时可以获得快感。而食物本身在体内转化成人体必须要的能量,提供我们日常活动的能源。故适当进食是为了填饱我们的胃。
2.享受性进食是快感
在物质、食物环境充裕的现代生活中,白领们习惯加餐来顿下午茶,痴迷于各式花样繁多的甜品,芝士蛋糕、马卡龙、巧克力……当感受到对某种特定食物或味道的渴望时,我们通过进食缓解这种欲望可以带来强烈的快感,而当欲望无法满足时,则令人心情低落。故,更多的时候,我们更愿意遵循欲望指引,随时来一顿大餐。
有调查指出,美国热量过剩的饮食环境在数十年前就已经出现了,在时间上先于肥胖者比率的升高。他们指出,美国近些年来的变化鼓励了更为放纵的饮食环境,在任何时间进食都是可接受的。这种变化将适应性与饥饿剥离开来,使享乐成为许多人进食的基本动机。
3.过度进食是造成肥胖的其中一个因素
我们的生存依赖于食物,但当我们为了获得认知满足感而大量进食的时候,食物在体内转化成大量多余的能量,而城市白领也极少以运动方式将其消耗,过多的积聚就易造成肥胖。
怎么控制饮食减肥?
1.带便当
当你在外面吃午饭的时候,你很难控制食物的卡路里和食物种类。所以你最好自己带一便当上班或者上学,这是最好的控制卡路里的方法。当你发觉体重增加的时候,你可以试试两个星期之内都从家里带便当。两个星期之后看看自己再测体重时是不是会有惊喜。
2.碳水化合物和蛋白质一起吃
在吃碳水化合物为基础的食物时,加上蛋白质吧。这样的话饱腹感就会更加持久。当蛋白质被消化的时候,胃会更慢感觉到饥饿。当你吃面的时候,加几块鸡胸肉吧。当你吃土司的时候,你可以加上一块低脂黄油。
3.用少量健康油脂让自己变饱
油脂可以使消化更加缓慢,所以在饮食的时候加上少量油脂可以让你感到更饱。但是最好要选择不饱和油脂,比如蔬菜油和干果。假如你要控制卡路里的话,对用油量还是要比较小心。面包加一点橄榄油,吃沙拉的时候加几粒干果。
4.有目的吃东西
不要在容易分散精神的地方吃饭,比如电视机旁,最好是坐下来好好地品尝食物。吃慢点,不时地放下刀叉,感觉到自己的饱意。有意识地吃东西,当自己已经饱了,就离开饭桌。
5.寻找情绪的健康出口
利用食物来排解情绪只能收到短暂的效果,吃完食物之后你的焦虑感会更加强烈。当你有负面情绪的时候,寻找其他的方式来排解。打电话给朋友、散步都是很好的方法。或者你可以什么也不做,只是让自己深呼吸几次。养成这种好习惯之后,你在压抑的时候就不会再去找薯条吃了。
6.挑选水果
一杯果汁含有维他命群、矿物质和其他植物素,但是假如你想要减肥的话,最好吃整个的水果。新鲜水果含有更多的纤维,更少的卡路里。比如,一个普通大小的橙子含有62卡路里和3克纤维,一杯200毫升的橙汁含有120卡路里,不含纤维。
有助于控制饮食的三日餐单
第一天以排为主,清空身体毒素和垃圾。第一天的早餐,推荐的是菠菜清汤一碗;午餐正常吃,午餐给一整天提供能量,摄入要足,提醒各位的是不要太过油腻的肉类和高热量的油炸食物之类即可;晚餐就是一碗冬瓜肉粒汤,将汤喝完之后,吃你平时三分之一的饭量即可。
早餐——菠菜清汤
材料:菠菜200克,姜1片,清水或冬菇脚水1杯半。
做法:清水、姜片煮滚,加入菠菜滚熟即成。
午餐——正常吃饭
晚餐——冬瓜肉粒汤
材料:冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法:清水、姜片、冬瓜粒滚熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纤维最能畅通胃肠,排出大便。
第二天
给身体深层排毒,这个时候虽然还在排,但是也要给身体适当的补充一些营养,少量的瘦肉是可以的,尤其是牛肉。跟前一日一样,我们特制了清汤瘦身食谱,同样对午餐不过多限制,但是建议最好遵循我们推荐的这些食物种类进行摄入。
早餐——枸杞猪肝汤
材料:枸杞200克,猪肝200克,姜1片,清水2杯。
做法:清水、姜片、枸骨滚15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
开始进行减重计划时,因为还在适应期间,所以对于食欲的控制尚不能随心所欲。
不喜欢吃内脏的同学可以将猪肝换成猪瘦肉。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
午餐——无特别规定,遵循避免油腻肉类和高热量食物即可。
晚餐——番茄牛肉汤
材料:番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。
做法:清水加人姜片煮滚,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
第三天
此时身体已将近排空,千万不可暴饮暴食,因为这个时候,身体处于饥渴状态,你吃多少都会被吸收多少。此时我们需要做的是巩固之前的瘦身成果,饮食摄入热量保持不变,等身体适应这样的规律以后,慢慢就会养成一个新的饮食习惯,从此轻松享瘦。
早餐——节瓜鱼片汤
材料:节瓜200克,鱼片100克或鱼肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法:清水、姜片煮滚,加入节瓜、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁哦。
午餐——清汤面
晚餐——金针木耳鸡汤
材料:金针1撮,木耳1撮,鸡肉100克,姜1片,清水或冬菇脚水一杯半。
做法:清水、姜片煮滚,加入浸透的金针、木耳滚片刻,加入鸡肉慢火浸熟即成。
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
饭后快速消脂肪按摩操
下面介绍一套四式的小腹健身操,每招每次大约做36下,就能达到活化身体、促消化减肥的功能。
第一式:丹田小腹神阙穴
方法:手指自然放松张开,轻轻拍打自己小腹最肥胖的地方。轻柔地拍,就像吃饱饭拍婴儿的背部一样。然后大拇指先往手心内收,其余四指握拳,称为空拳,用空拳轻轻拍打小腹最肥胖的地方,空掌拍法效果更好更深入,但拳心有空气振动所以不会受伤。
第二式:手掌划圈轻摩腹
方法:双手伸直,互相交叠摆在肚脐上,大拇指交叉,掌心对准肚脐,男左手在下、女右手在下。稍稍吸气后收小腹,双手顺时针揉36圈,可以帮助肠胃蠕动,摩擦时会感觉到手掌和腹部微热。
第三式:龙爪初探去油脂
方法:双手微微张开如龙爪状,轻轻揉捏自己小腹最肥胖的区域。
小腹右上方是肝胆、脾,胃居于小腹中间;揉捏肝胆去脂肪、揉捏脾胃去肥肉。根据中国传统医学,揉捏动作比拍打更加细致,揉捏时若感到疼痛,代表肝脏本身功能不好,此时尽量小力,不可愈痛愈大力反而造成伤害。如果轻轻一碰就会疼痛是一个警讯,要马上看医生。
第四式:玉蟾吸真瘦小腹
方法:双手抱住自己小腹最肥胖的地方。先快速地用力吸气,同时双手向上提,然后吐气放松。以拍打功配合吐纳气法是最激烈的一式,就像突然要跑百米,脑部一下子吸入太多氧气会感到眩晕。有些人做不到36次就头晕,所以特别强调因人而异,不要勉强。如果做五六次就头晕表示体力很差,不要再继续做,休息一阵子。
荷尔蒙掌控胖瘦
有些人怎么也长不胖,有些人却喝水都会胖,这是由基因决定的个体差异,对女性而言,减重更要害的是不同时期的荷尔蒙在掌控着你的胖瘦。想要keep住体重,那就有必要先给身体的荷尔蒙状态分分类。
即使是同一个人也会有轻易减肥和轻易长胖的两个时期。这两个时期通常以生理期为分水岭,将身体分为“增重期”和“瘦身期”。
增重期:在生理期前约两周,身体开始分泌黄体素。在它的影响下,我们的身体惫怠且食欲旺盛,并轻易便秘,心情也反复陷入低谷,减肥困难。
瘦身期:在生理期结束后的10天左右,身体会分泌荷尔蒙来促进身体代谢,这时食欲有所下降,肠胃活动比较健康,身体整体状态优良,且轻易服从大脑指令进行自我约束。可以说,这时身体本身已有变瘦的倾向,正是减肥的最佳时机。
不少人认为既然身体存在这样的周期,那么就该扬长避短,在瘦身期加倍努力,在增重期稍事休息。但实际上只有在这两个周期采取不同的策略,才能真正改善易胖体质。否则,瘦身期收到的成效在增重期会重新反弹,周而复始,让减肥大业不断受挫。
瘦身期:积极锻炼节食
在这个减重的黄金时段,不妨对自己略微苛刻一点,勤运动,少进食,“开源节流”。
骨盆瘦身技
在日本,盆骨减肥十分流行,因为早晚做些矫正盆骨和收缩肌肉的练习,除了调整体态外,还可以唤醒体内的副交感神经,令身体处于更积极的代谢状态,从而迈出改善体质的第一步。
这些运动大多不剧烈,主要锻炼只在盆骨周围,通过肌肉的收缩来调整盆骨位置,同时促进肠胃消化。如果你有健身操课程,可以请教练帮你设计针对盆骨矫正的动作,同时配合延展背部的运动,坚持一段时间,能够让身体迅速小一号。
积极“食疗”
在瘦身期,平常上班的日子建议以早、晚餐为主,而宅居的周末运动量较小,建议适量减少摄入热量,操作饮食,用营养饮品或果蔬汁来代替主餐。
早餐餐单:避开中餐主食,以轻易消化汲取的蔬菜为主,一杯果蔬汁或一盘蔬菜沙拉,再吃点果酱面包。最后来份水果优格,既可促进肠胃活动,又能带来饱腹感。
晚餐餐单:晚餐的主食建议挑选杂粮,搭配蔬菜、低脂肪高蛋白的瘦肉和轻易产生饱腹感的汤。建议晚餐荤素搭配四种菜色,但每种菜都不要多吃。
增重期:拒绝精神压力
这时身体的代谢率降低,即使运动,瘦身效果也不明显,所以不要制定苛刻的减重目标。建议全方位地促进新陈代谢,先hold住体型,再潜移默化地改善体质。
为身体排毒
如果家中有浴缸,在增重期要多泡澡。温热的水会令身体放松,毛孔打开,并加速血液循环。建议在泡澡时含上一口热水,这样热气通过鼻腔呼吸进入体内,能更好地发汗。如果条件欠缺,也可以用泡脚来代替。因为身体中的老废物质主要沉积在腿脚上。
亲切对待肠道
增重期部分女性会轻易便秘,所以建议早晨吃些水果来调整肠胃。量不用太多,一根香蕉、半个柚子、一小块西瓜、一个苹果或两个猕猴桃足矣。除了水果,发酵食品也能促进新陈代谢,如泡菜、渍菜、豆腐和乳酸菌,都能帮你在增重期纾解肠胃负担。如果便秘情况比较严峻,建议以腹部为中心做些按摩,带动肠胃消化。
补充大脑养分
受荷尔蒙的影响,在增重期你的自控力比较差。所以,这时无论你多想减肥,都要保证必定的糖分摄入。因为糖分会提供给大脑营养,当你的情绪产生剧烈动摇时,可以适当补充血糖,来防止因情绪失控而暴饮暴食。