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很多人用尽各种方法减肥却不见成效，其中一个重要的原因是：不了解自己的食欲。不知道自己是真饿了，还只是食欲在作祟。英国ZEST杂志特别针对很多人关心的食欲问题，根据科学上的研究做了厘清，让了解食欲成为控制体重的第一步。
就科学上而言，饥饿与食欲是两件事。饥饿的感觉是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，到後来会引发轻微头晕、发抖及血糖降低等徵状。
相反的，食欲是由外在的刺激，如食物的样子及色泽所产生的。食欲和饥饿常被混淆，是因为当我们受外在刺激而产生食欲时，会有和饥饿时一样的现象唾液开始增加，胃也开始收缩。但和饥饿不同的是，如果你不予理会，这些现象很快就会过去。
所以，如果想要控制体重，要能区分自己是真饿了，还是嘴馋。
最近里兹大学一项研究发现，经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还是只想吃东西，而且他们一旦向食欲投降，会倾向吃高热量的食品。
研究显示，有体重问题的人，通常不是让自己挨饿，就是让自己太撑。「想限制自己进食的人，比较容易掉入饥饿暴食的陷阱，因为他们觉得很饿，满脑子都是食物，而吃得更多，」节食营养专家柯丝庭指出，「但是如果他们少量多餐，就不会产生生理及心理上的渴望，去吃不适当的食物或暴饮暴食。」
胃口大小是天生的吗？
科学家近来发现一种叫leptin的蛋白质，在决定食欲上扮演重要角色。Leptin在脂肪细胞内合成後分泌到血液中，它会送讯号给脑部告诉你已经饱了。Leptin是基因里原生的物质，所以会遗传。如果身体无法产生leptin，或产量过少，饱的讯息无法传给脑，就会一直有饿的感觉。万一有这种先天上的生理缺陷，很容易就有体重超重的问题。伦敦圣巴贺洛姆医院希曼教授指出，「有些体重过重的人排斥leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。」
生理正常的人如果食欲特大，很可能是童年时的喂食习惯所养成的。研究显示，有些以奶瓶喂奶的婴儿，常被喂过多的牛奶，养成吃得比需要多的习惯，而这种习惯会一生伴随。出生的季节也可能影响胃口，在冷天出生的人，食欲通常比出生在暖和季节的人来得好。
运动会增进食欲吗？
很多人认为运动会让人更容易肚子饿。事实上，运动过了之後，身体会释出一种会抑制饥饿的化学物质。长期而言，运动可帮助稳定胃口。常运动的人比较能够控制自己的食欲。剑桥大学医学研究委员会的洁玻医生指出，「研究显示，同时以运动及节食来减肥的人比较能够持久，运动并不仅是燃烧卡路里而已。」
里兹大学的研究更进一步显示，规律做运动的人吃较多的高碳水化合物、低卡路里的食物。
如何让自己在用餐时不吃得太多
有一个方法是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。伦敦的圣乔治医学院做了一项研究，有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期後，他们发现重量减轻，而且很容易做到。这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱了。另外，糖分也被认为能刺激脑部脑内啡的释出，让情绪高昂，这样就不必以吃东西来让自己高兴。「但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，你又会觉得饿了，」柯丝庭指出，「血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。」
为什么女性经前胃口特别好？
最近伦敦南岸大学的营养研究中心证实了妇女在月经来前食欲会增加。主要是因为荷尔蒙的波动，影响了肠子蠕动习惯，例如经前大便较硬，经後则相反。他们的研究显示，有一位妇女的卡路里摄取量，在经期前增加了35％。
过去一般人都认为是血糖降低，让妇女在经前嗜吃甜食。现在研究显示，体内脂肪降低可能是主因。因为黄体素在月经来前会降低血液中的脂肪浓度。「我们很难区分妇女在经前是嗜吃高脂或高糖食物，因为通常她们吃的食物中，两者兼具，例如巧克力，」柯丝庭指出，「对妇女有益的是摄取含淀粉质的食物或零嘴。例如，面包、面条、米、马铃薯或其他谷类食品。」你如果嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其他甜点来得健康。
压力如何影响食欲？
压力可能增加也可能降低食欲，要看过去的经验和现在与食物的关系而定。如果小时候大人常用食物来安抚你，那你现在碰到压力时，就会靠吃东西来纾解。如果你只在真正饿的时候吃东西，那你碰到压力时会没什么胃口。
最近美国宾州州立大学一项研究显示，女性比男性更容易以吃来纾解压力。碰到压力时会多吃的女性中，有八成说她们这样做是「让自己休息一下」。里兹大学的心理学者也指出，当女性吃到想吃的东西时，焦虑明显下降。
食欲会随着时间及季节而变化吗？
饮食习惯通常是生理时钟根据日常作息习惯而设定，例如所有的人都应该在早餐时觉得最饿，因为隔了一段很长的时间没吃东西。但是约有一成的人一点都不觉得饿，因为他们不常吃早餐。定时吃饭有时会形成假食欲。苏格兰唐迪大学一项研究发现，超重的人被问到为什么要吃时，通常的答案是：「因为吃饭的时间到了」
疲倦也会让你想吃东西，最常发生在下午时间。心理学家称此为「午餐後低潮」，即使你已吃了一顿丰盛的午餐，还是忍不住要吃点点心。
至於季节的影响，到了冬天会特别喜欢吃碳水化合物食物，因为它们提供的卡路里能很快转化为热量。
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减肥怎么控制食欲 6个控制食欲的建议
减肥除了要运动燃脂之外，饮食的配合也是非常重要的，很多人一不小心就会吃多，这样不利于减肥，减肥要怎么控制食欲？下面告诉你6个控制食欲的建议。
1、调整自己的心态
许多妹子犯的最大的错误就是急功近利，决定节食减肥，第一步就是拒绝所有食物，完全靠饿！但坚持不了三天又暴食，体重不降反升不说，你的胃也会受不了。因此调整好心态至关重要，你身上的肉肉不是一天长成的，那么也不会一天就能减掉，坚持每天少吃一点，既能保证对身体无害，又比较容易坚持。
2、不要推迟吃饭时间
有些MM误以为忍着饥饿不吃，直到自己无法再忍时才吃饭是有利于减肥的。其实，这是大错特错的做法。当一个人真的饿到不行时，见到饭菜就会开始狼吞虎咽，一直吃到自己吃不下为止，先不要说她吃的数量有多少，单是这种进食速度就对肠胃造成一定的负担了。这样的做法最终会导致饮食过量，体重增加。
3、吃饭前先喝汤
进食前喝一碗汤或喝一杯水都可以，它能够让你产生饱腹感，这样能让你减少正餐中的摄取量。餐前喝足够的水或者让能够冲淡胃液增加饱腹感，进餐时吃得少了，食欲控制的效果才好。餐前喝汤或者选择柠檬水、温开水都可以，但千万不要选择碳酸饮料或果汁等饮品，软饮料不仅是个热量巨头，还会让你忍不住多吃一点再多吃一点！
4、不要在压力下进食
有些人一不开心就喜欢暴饮暴食，这往往是造成肥胖的一个重要原因。压力通常会影响一个人的心情，心情不好就会盲目地吃，不知不觉就会吃多了。而且年轻人大多喜欢吃薯条、汽水、雪糕等来发泄心情，这些食物都是造成脂肪堆积的重要原因，所以为了自己着想，要尽量避免在压力下进食。
5、多喝蜂蜜水
感到肚子饿是因为血糖水平降低导致的，所以在觉得肚子饿的时候，，不妨喝一杯蜂蜜水，可以让血糖水平恢复正常，从而有效缓解饥饿。这样的话，可以有效降低食欲。而且蜂蜜水的热量极低，喝了也不会胖，所以能减少热量的摄入，具有较好的减肥效果。此外，蜂蜜水具有提高机体代谢能力的作用，所以，喝蜂蜜水能有效帮助我们减肥。
6、搭配优质蛋白
蛋白质利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
减肥怎么控制食欲？以上6个控制食欲的建议，希望减肥成功却控制不住自己的时候可以试试！
科学减肥才是王道 控制食欲轻松减重
想要减肥却管不了自己的嘴，这可是个大麻烦，今天小编为大家带来科学减肥的最好方法，教你10个秋季控制食欲的办法，快来看看吧！
1、不要在压力下进食
压力大了就想找个地方发泄，有些人选择通过吃东西缓解自己的情绪。零食、冰淇淋、冷饮不限食物种类，也不限食物数量，一直吃到自己感到舒服为止。但是这样只会让你长胖。如果想发泄情绪，那就去打拳击吧，同样能让你发泄情绪，还能达到运动效果。
想要减肥却管不了自己的嘴，这可是个大麻烦，今天小编为大家带来科学减肥的最好方法，教你10个秋季控制食欲的办法，快来看看吧!...
2、进食前喝一杯水
进食前喝一杯水能让你产生饱腹感，这样就能减少正餐的摄取量。并且餐前喝水能够冲淡胃液增加饱腹感，这样就让你在进餐的过程中吃的少的，起到了控制食欲的效果。
3、勒紧腰带、穿塑身衣或比较合身的衣服
这样你就不会想吃东西。但是不要勒得太紧，否则会影响身体。穿比较合身的衣服，吃饭的时候你就会有所节制。当然，谁会看到自己满身肉还能放开肚皮吃东西呢?
4、喝咖啡或者绿茶
咖啡含有咖啡因，而绿茶含有儿茶素以及多酚，有助于促进新陈代谢，增加产热，对减肥很有帮助。
法5、餐前吃点水果
有助于减少食欲，避免在正餐摄入过多的热量。而且很多水果都富含纤维素，能让人有很好的饱腹感。
6、每日以三餐为主
早餐要吃饱，午餐八分饱，晚餐只要随便吃点就行了。正餐吃饱了，就能减少零食的摄取量。
7、三餐外不吃任何点心
如果餐间想吃东西，那么就吃点低卡小零食，比如大杏仁。
8、遵循吃饭的步骤
吃饭的正确步骤应该是先喝汤，然后吃菜，再吃肉和饭。饭前喝汤能够增强饱腹感，减少正餐的摄入量。
9、细嚼慢咽
吃饭的时候要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。吃得太快食物进到胃里无法全部吸收掉，而那些没有吸收的就会转化为脂肪。并且细嚼慢咽还能够锻炼你的咬肌，达到瘦脸的目的哦!
10、食材以蒸、煮、凉拌等方式烹调
如果想要控制食欲，那么烹调出来的食物一定要清淡。清淡又不失味道，吃起来也很清爽。煎、炒这些容易让你吃太多的烹调方式就要尽量少用。
食欲控制才是瘦身制胜点
你怎样判定你已经吃饱了？是吃完了好大一份菜，还是肚子已经塞不下了？或许你一直误会了，这并非是你吃饱了的信号，而是你吃撑了的表现。我们的身体会发出清晰的信号，告诉我们什么时候进餐和什么时候停止，你听见了么？
谁在忽视饥饿信号
美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊鲍尔曼博士曾经针对饥饿信号做过调查，结果令她十分惊讶。我的一位新客户可以代表许多的人的现状，她办公室的抽屉里放满了甜食、饼干和膨化食品，当她前去进餐的原因仅仅是饭点到了。这样的人还真不少，长时间依赖于机械的日程而不是饥饿程度来选择是否进餐，吃多少量，这样的结果就是人们越来越搞不清楚他们是否真的需要进食，随之而来的就是各种肠胃问题和肥胖。
饿了就吃，饱了就停。这一项刻在人类基因上的本能正在被现代社会磨灭，你遇到过这样的情况么？明明不饿，但是为了可能稍会儿会饿这种莫须有的理由而塞下额外的食物；明明饱了，但秉着不浪费或者不辜负人家的好意而继续撑大自己的肚子。在这些过程中，最痛苦的就是我们的消化系统，它们承受着这些额外食物的压力。
当然，苏珊博士也强调，最健康的饮食模式还是一日三餐定时定量，这有助于帮助胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态，减少胃肠疾病的发生。但现在随时可以到手的零食小点心，繁忙的工作让我们渐渐地远离了这个良好的的生活作息，此时，及时获悉并听从人体的信号显得格外重要。
区分饥饿感的等级
了解到人体饥饿信号的重要性后，问题也随之而来，怎么样确认自己的饥饿状况？尝试着给自己的饥饿状态分出等级来。苏珊博士如此建议道。但是区分饥饿感的等级可不是什么简单的事情，现在许多人唯一能区分的就只有很饿，差不多，好饱这样极端的状态。
平心而论，不是每个人对饥饿的感觉都是一样的。大多数人觉得饿的时候，会感到胃里有些咕噜作响，而有些人则觉得头重脚轻或思维变得模糊，这些体现出来的信号都是因为两餐之间血糖降低的原因。苏珊博士解释，这些都是来自身体内部非常清晰的信号，告诉我们需要补充能量了。而当进食完毕，胃开始饱足时，神经脉冲讯号被传送至大脑，饱胀感油然而生。
苏珊博士的区分饥饿感方式需要一个积累的过程，试着坚持写几天饮食日记，并尝试着在每次进餐时按照从1到10的标准记录您的饥饿程度，其中1代表可以忍受的最饥饿的状态，而10代表吃的非常饱且差不多想吐了。理想情况下，我们在饥饿感为3或4的时候开始进餐，那时我们的胃有点咕噜作响且有想吃饭的感觉了，然后在饥饿感为5或6的时候停止进餐，那时代表我们已经饱足且吃得称心如意了。
妙招抵抗饥饿感
但对于想要减少体重的人来说，随心所欲地进餐直到饱腹感达到八九十乃至更多显然对于他们百害而无一利。在肥胖者面前，食欲和大胃口使得他们的饱腹度数远远大于普通人。又不想挨饿，又想营养均衡，又想苗条，有这么好的事情么？
苏珊博士推荐使用代餐的健康减肥方式，代餐减肥法是使用高纤维、低热量和有持续饱腹感的食品代替一般的食物，可以有效控制食量和热量。可以用来代餐的食品有很多，营养奶昔，代餐饼干、营养棒等等，均衡营养低热量的食物都可以尝试。使用代餐减肥可以保证每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物等。
众所周知，在代餐减肥中，最让人难以克服的就是饥饿感。很多代餐食品虽然能一时撑饱我们的肚子，却维持不了很长的时间。苏珊博士推荐了一款新产品：康宝莱普莱乐奶昔伴侣，其中采用了突破性科研配方，运用消耗脂肪成分共轭亚油酸粉末（CLA）以及神奇耐饥粒子(棕榈油粉末)。据介绍，普莱乐奶昔伴侣提供一种双效控制和管理体重的解决办法，帮助减少人体热量摄入的同时，加快体内脂肪分解。其中采用的高科技独特配方，将棕榈油、燕麦油采用专利水包油技术制成粉末，食用后通过消化道进入回肠，引发身体食欲传递机制，向大脑发出扩大的饱腹感信号，从而控制饥饿感。独特的燃烧脂肪成分配方，能抑制脂肪细胞的生长和分裂，同时可以加速身体瘦肉组织的生长。
怎样控制食欲
减肥的头号大敌是什么？贪吃！不管你做多少运动，喝多少减肥茶，只要管不住自己的嘴，一切努力都是白搭！怎样控制食欲？让我们来仔细研究一下，究竟什么方法可以让你面对美食岿然不动！
饥饿的感觉是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩,到后来会引发轻微头晕、发抖及血糖降低等征状。相反的,食欲是由外在的刺激,如食物的样子及色泽所产生的。食欲和饥饿常被混淆,是因为当我们受外在刺激而产生食欲时,会有和饥饿时一样的现象唾液开始增加,胃也开始收缩。但和饥饿不同的是,如果你不予理会,这些现象很快就会过去。所以,想要控制体重,要能区分自己是真饿了还是嘴馋。
怎样控制食欲，苹果抑制食欲
苹果含有丰富的果胶pectin，这是一种能抑制食欲的水溶性纤维。营养专家认为，果胶能减慢消化过程，令饱满的感觉更持久。
怎样控制食欲，薄荷牙膏刷一下牙
在你想吃东西的时候，用薄荷味的牙膏刷一下牙，薄荷浓烈的气味，对抑制食欲非常有效。另外心理专家说，气味及味道与个人满足感有密切的关系，所以你需要在平时多留意哪种气味及味道对你最有效。
怎样控制食欲，细咬果仁可以降低食欲
富含脂肪与营养的果仁，骤耳听上去似乎是减肥的克星。但据一项研究显示，充满营养的果仁比起乳酪及饼干低脂小食更能充饥，一安士果仁应足够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。其中，松子是营养专家推荐的抑制食欲的佳品，荷兰油脂营养公司的一项最新研究发现，松子含有的脂肪酸能促进缩胆素产生，而缩胆素能抑制食欲，达到减肥目的。
怎样控制食欲，中医降低食欲法
中医疗法：穴位减肥是抑制食欲的一个重要方法，食指和中指的头一、二节是食欲的穴位，每日用衫夹夹在这个位置上15-20分钟，可以起到降低食欲的作用；
怎样控制食欲，软毛牙刷刷舌头可以降低食欲
在每餐前后用软毛牙刷刷舌头可以收降低食欲之效,因为过厚的舌苔会令味觉神经减弱。
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控制食欲的小妙招 轻松抵抗美食诱惑
很多人明知道多吃会长胖，可是每次总是不小心就多吃了，要想减肥成功，必须学会控制食欲。下面编辑给大家介绍6个控制食欲的小妙招，轻松抵抗美食诱惑。
你有这样的困扰吗？
虽然已经计划好了减重饮食的菜单，但总是不小心吃到超出份量？
虽然用餐的过程中已经感觉到饱了，但还是失心疯地把食物塞完？
如果以上两个问题，你都没有选，恭喜你，你的减重之路不会卡在这一关。但如果两个问题中，你勾选了一个以上，今天这篇文章，是特别为你准备的。
想要控制食欲，可以试着做下面这个练习
挑选一顿中餐或晚餐，故意放过量的食物在你的盘子上，然后，把它们推在一旁，只吃你计划菜单内的食物与份量。当你吃完了预计的部分，就清理盘子，你可以把多的东西倒掉或者留到下一餐。
感觉食物强烈地呼唤你吗？觉得好可惜好浪费？集中注意力想像，努力不吃，就越来越接近瘦身目标的美好。还是想吃？那你得确定10分钟以后，不会后悔。
这个练习中，最困难的是克服不吃干净=浪费的罪恶感，这恐惧大概来自小时候，大人总说浪费食物小心天打雷劈的教诲。针对这一困难，下面两种想法的激荡，可以参考。
第一种是：过量的食物已经是浪费了，现在只是选择放在自己身上、或者放在厨余桶。
第二种是：就算你把所有的食物都塞进胃里，也无济于救助处于饥荒的人(捐钱可能比较实际)。
对于这个练习，如果你可以轻易做到，恭喜你，请往瘦身之旅的下一站前进。如果觉得很难，别太沮丧，也许你该高兴发现了易让你减重失败的大魔王。破关的秘诀就是，重复练习、直到克制变得容易。练习成功时，别吝啬给自己一些小奖励喔。
心理学家推荐有效控制食欲的6个方法
减重的路上，是不是常常觉得食物在呼唤你、常常有吃东西的渴望？小心，如果你总是在这时候相信你对食物的感觉，顺从你想吃的渴望，对瘦身大计可不是好事。抗拒食欲太难？别再相信这个念头，你只是还不知道好方法。下面要和大家分享，心理学家认为可以有效对抗食欲的作战策略。
1.不要推迟吃饭时间
有些MM误以为忍着饥饿不吃，直到自己无法再忍时才吃饭是有利于减肥的。其实，这是大错特错的做法。当一个人真的饿到不行时，见到饭菜就会开始狼吞虎咽，一直吃到自己吃不下为止，先不要说她吃的数量有多少，单是这种进食速度就对肠胃造成一定的负担了。这样的做法最终会导致饮食过量，体重增加，所以控制食欲的第一步就是要做到饿了就吃，不要推迟吃饭时间。
2.延长吃饭时间
所谓的延长吃饭时间是指吃饭时要慢慢吃，细吞慢咽。据研究发现，相同的食物，咀嚼的次数多，热量就会变少，而且当我们慢慢咀嚼食物的时候，人体就会发出一种饱胀的信号，抑制食欲，从而达到减肥的目的。所以吃饭时尽量细嚼。
3.敲打耳朵可以控制食欲
根据中医的理论，人体的各个部位是相连的。它指出人的耳廓上有个与大脑控制食欲的中心相连的穴位，即饥饿点，位于耳垂上方，反复按压这个穴位就可以减少食欲。
4.不要在压力下进食
有些MM一不开心就喜欢暴饮暴食，这往往是造成肥胖的一个重要原因。压力通常会影响一个人的心情，心情不好就会盲目地吃，不知不觉就会吃多了。而且MM们最喜欢吃薯条、汽水、雪糕等来发泄心情，这些食物都是造成脂肪堆积的重要原因，所以为了自己着想，要尽量避免在压力下进食。
5.餐前可吃水果或者糖
有研究发现，饭前吃水果或者糖可以减少食欲，避免吃进太多的热量。这是因为水果中含有较多的纤维素，这些东西在进入肠胃后就会遇水膨胀，给人一种饱胀感，从而减少食欲，防止摄入过多的热量。
6.要有选择地吃零食
MM们大多都是爱吃的，假如叫你们放弃零食，这无疑是十分痛苦的事。可是，零食大多数都是高脂高热的食物，这对于减肥来说是有害无益的。所以我们不妨以蚕豆来代替零食。
蚕豆的营养丰富，其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，所以是一种不错的减肥零食。而且它热量低，又容易让人产生饱胀感，从而控制食欲。
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