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在保持你的最佳热量预算的前提下，如果你摄入的主要食物属于负卡路里食物，减肥速度会比加快很多。那拥有负的卡路里的食物到底有哪些呢？对于这些负卡路里的食物我们又应该怎么对待呢？
一、什么是负卡路里食物?
身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子：一个80卡的苹果，大约需要100卡路里来消化，于是造成20卡路里的损失，这种损失，将由身体原本储存的能量来提供。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。
所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。
对减肥的人来说，你就不必担心这些食物吃得多了会长肉，他们反而会帮你一边吃一边消耗。
二、哪些食物属于负卡路里食物?
一般每100克水果含30卡左右热量，而在水果当中含热量较多的香蕉(89卡)，芒果(88卡)被误解为高卡水果。其实，它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。
蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。
水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、士多啤梨、橙等。
果仁类：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。
三、如何食用负卡路里食物?
不过要提醒注意，人毕竟是需要能量来维持生命和各种活动的，不能光吃负卡路里食物。再次强调我们的减肥理念的第一条就是均衡的膳食。
1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。
2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。
四、长期食用负卡路里会否对身体有害?
从理论上说，长期只食用负卡路里食物，可以不断燃烧体内脂肪，达到减肥目的。
但专家指出，由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品，长期只食用这些食物，有可能会造成营养不足及身体乏力，故建议应有选择地搭配食用。
另外，部分负卡路里食物较难消化(如西兰花等)，长期食用，会加重肠胃负担，甚至损伤肠胃。
五、温馨小Tips：大家对负卡食物的误解
有的亲说：“如果米饭、面条真的是0卡食品，岂不是每天吃10碗都行?”这是对负卡食物的误解。
大多数人对“负卡”望文生义，认为吃的越多越好。其实，吃任何东西都要适度，我们倡导健康合理的饮食，负卡食物只是一种辅助手段，即，在保持你的最佳热量预算的前提下，你主要的食物属于负卡路里食物，减肥速度会比加快很多。
扩展阅读
负热量食物表格
菠菜平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。
西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。
西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。
甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。
苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里
木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。
西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果纤维含量丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
蛋维他命B2有助去除脂肪，烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。
海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3~4次。
谷物：令新陈代谢效果更好
芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
燕麦它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
紫菜维他命A、B1及B2，丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。
辣椒会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿。
掌握这些跑步减肥常识 瘦身更轻松
首先跑步减肥是一项有氧运动，必须要慢跑，且坚持30分钟以上才会开始燃脂;这个运动你坚持的时间越长，那么效果就越明显。
热身运动▼
热身运动要做我想大多数人都是知道的吧，因为运动前热身对于身体有一个缓冲的效果，身体也会起到拉伸的作用，更好更快地进入运动状态。
早上跑步or晚上跑步▼
早上跑步的话可以提前让身体进入全新一天的一个状态，对于身体健康非常有益，而且早上空腹跑步的话更容易减肥哦，为什么呢？因为早上起来空腹什么也没吃就进行运动的话身体没有足够的能量糖分来消耗，只能通过脂肪来消耗，所以更容易达到排油减脂的效果。
晚上跑步同样也是可以达到减肥的效果的，只不过身体在通过一天的能量补充之后，大部分能量还是储存在身体里面的，所以在跑步的时候身体会先自动消耗身体内的多余能量糖分，再进行燃脂，这样就需要运动更长时间。
每天跑步的时间应该持续多久？▼
其实真正的燃脂是在跑步开始后的30分钟，所以坚持就会看到你想要的效果。
慢跑or快跑▼
慢跑是一项有氧运动，最适合减肥的也就是有氧运动了，我们应该要选择最适合自己的速度来给自己制定一个跑步计划，“微笑节奏”就是最适合跑步减肥的一种节奏了，就是在遇见认识的人还能保持微笑地跟别人交谈几句，这样子的节奏是最适合跑步减肥的，切不可跟人一起跑步就为了迎合别人跑的过快或者过慢。
快跑准确地来说更适合放松奔跑者的身心，在过快的跑步速度过程中它已经不属于有氧运动了，一开始就选择快跑的话就会让奔跑者在跑步中途就开始出现体力消耗过大的情况，身体吃不消。
跑步的时间最好是连续不间断的▼
在跑步的时间内最好是连续不间断的，因为如果在今天跑，明天又没有来，这样子的跑步状态是不佳的，效果也很难显现。
跑步步伐▼
在跑步时候不知道你们是前脚掌先着地还是后脚跟先着地？其实想要避免小腿肌肉的发达正确的步伐应该是前脚掌先着地的，这样的话就可以使头肩膝盖脚掌都保持在一条直线上，这样身体所消耗的体力就不会那么多。
少喝运动饮料▼
在跑完步之后尽量少喝饮料，因为饮料当中含有葡萄糖、钾离子、钠离子等微量元素，对于减肥的人来说不是很适合，所以在运动过后还是喝矿泉水或者是白开水会比较合适。
热水泡敷▼
在跑完步之后回到家中用热水进行泡脚，这样可以缓解疲劳，让全身的血液可以得到循环，加快新陈代谢，加速排毒，减肥的同时让身体获得健康。同时热水泡脚还可以让身体更快地进入睡眠，改善睡眠质量。
冬季减肥吃十种超低卡食物 轻松瘦身
南瓜籽
南瓜籽卡路里很低，而且含有丰富的纤维素，而且南瓜籽是南瓜当中最有营养的部位，不但可以帮助促进身体新陈代谢，加速脂肪燃烧，还可以延缓女性衰老哦。
果醋
这是热门的，新兴的减肥纤体食物，每天喝上50毫升的果醋可以补充五成身体需要的维生素。而且果醋还可以促进身体内的血液循环，尤其是比较容易长肉的下半身血液循环，除此之外，常喝果醋还可以防止高血压，降血压功效非常好。
枸杞
枸杞是一味中药，更是一种滋补食物，更是一种新兴的减肥食物。枸杞当中富含丰富的维生素C，胡萝卜素，可以有效促进血液循环，还可以对抗衰老，防止肌肤氧化。
燕麦
燕麦是一种非常常见的谷物，燕麦当中有丰富的皂甙，是主食当中的人参，营养颇为丰富。而且燕麦是粗纤维食物，可以帮助身体排泄，促进肠胃蠕动，防止毒素累积，促进毒素排解。
树莓
树莓中含有丰富的膳食纤维和抗炎因子，是可以帮助我们排解脂肪，防止毒素堆积的，还可以让肌肤变得柔滑，滋润。直接吃树莓或者将其放在酸奶当中效果最好。
李子
李子当中的营养价值比冬天里的很多新鲜水果都要高很多。因为李子当中富含丰富的抗氧化成分和矿物质成分，可以调节女性内分泌，还可以有效对抗衰老，防止肌肤衰老。
姜
姜是很好的调味品，很多人不爱姜的味道，其实姜不但非常暖身，暖胃，更是非常好的减肥食物，因为常吃姜可以促进身体血液循环。而且姜当中的抗炎因子也是可以防止肿瘤和癌症的好食材。可以将姜和红枣一起煮，加一些冰糖，效果发挥更明显。
肉桂
肉桂是我们比较熟悉的香料，也是一味中药。更是一种可以促进身体新陈代谢的减肥食物。肉桂可以帮助控制身体内的血糖和胆固醇。可以在炖菜的时候适当加一些，效果非常好。
甘蓝
一碗切好的甘蓝，热量只有22卡，所以是非常有饱腹感的减肥食物。而且甘蓝含有丰富的维生素，矿物质，可以做三明治，沙拉，生吃减肥效果更明显哦。
苹果
苹果可以减肥大计都知道，苹果是最为全面的减肥食物，不但可以帮助我们减掉多余脂肪，更能帮助促进身体内毒素的排泄，更是非常健康的保健食物。
负热量食物真的能减肥？
什么是“负热量食物”？
“负热量食物”（NegativeCalorieFoods）大约在十几年前就已出现，而现在，在网络上早已呈满天飞之势。根据其介绍，所谓的“负热量食物”并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如吃100克某种食物，它能提供80大卡能量，消化这种食物却需要100大卡能量，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是-20，即所谓的“负热量食物”。这是“负热量食物”的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的“负热量食物”——吃进去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。
这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还要增加能量消耗，真是一举两得，减肥人士更是hold不住了：边吃还能边减肥的确是个好差事。不过，真的存在“负热量食物”吗？
“负热量食物”可能不存在。或存在，但目前是没有发现。
食物在消化过程中的确要消耗一部分能量。我们的一举一动，大到跑步、游泳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。在摄食过程中，除了咀嚼、吞咽等动作消耗的热量外，对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，也需要额外消耗能量。在营养学里，通常把这种因为摄食而引起的额外消耗称为食物热效应（thermiceffectoffood，TEF）。
食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。比如，我们吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较细的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应，又称食物的特殊动力作用（specialdynamicaction，SDA），或者膳食生热作用（dietinducedthermogenesis，DIT）。
细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这正是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为机体散热的增加，一般在人们进食一个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。
既然食物消化的确要损耗能量，那会不会存在食物热效应大于它本身的能量的情况呢？如果继续检索，你会发现，几乎没有任何关于“负热量食物”的学术文章，“负热量食物”的说法更多的只是出现在各大网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过“负热量食物”，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到人们的很多质疑和批评。
根据“负热量食物”的定义，要判定一种食物是不是负热量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大。其实，不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不错30%，“负热量食物”也不可能真的存在。至少，目前是没有发现。
编辑提示：
你可能听说过一些食品，因为他们很难消化，就可能让你减肥。这几年来，一些食品被标注为负热量食品而受到广大减肥爱好者的青睐，例如苹果、柑橘类水果，以及芹菜等等。问题是这并不是真的。这些食物在身体里消化时所耗掉的卡路里比起这些食物自己所携带的卡路里根本就是微不足道的。例如大口咀嚼芹菜看上去似乎是一个很费力的动作，但这对卡路里燃烧来说就好比在草原上划出一根小火柴般无用。
吃不胖的负热量食物
享受美食与苗条身材，想两者兼得呢?享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握“负热量食物”的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘。
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏。
山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳。
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
四、海带卤肉。
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
五、海参竹笋菇。
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。