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饮食过量是造成肥胖的直接原因，要避免这一情况，就得从饮食习惯做起。以下五条饮食技巧，能助你轻松减掉体重，赶快学学吧。
三餐定时定量
不要饿一、二餐后在晚餐大吃大喝，因为饥不择食会让您吃进太多食物，而且补偿心理会让您吃得特别多。正确作法是要三餐定时定量，可用小盘盛装出自己要吃的食物，吃合菜的场合应尽量避免。
改变进餐程序
先喝汤，尤其是热汤能抑制胃的饥饿感，但考虑热量，尽量避免浓汤;喝完汤后先吃蔬菜最好是凉拌或生食，如果蔬菜太油，准备一碗清水，随时沥一下。最后吃的是肉类和饭，小口小口吃会让你有饱足感。
稍微挑食一点
吃肉时，记得去除鸡皮、鸭皮和肥肉，最好选择带骨、带刺、带壳的肉类和水产，这会让你吃得慢又吃得少。少吃汉堡、肉丸、狮子头、鱼排、猪排或牛排，这些食物都是高热量食物。
沾粉油炸或勾芡的食物所含热量更高。喝果汁不如吃水果，至少不会喝过头，而且葡萄一粒粒吃、苹果一片片削、西瓜子一颗颗吐，会让你感觉吃得好多好满足。
细嚼慢咽
只在餐桌上进餐、不边吃边聊天，不要贮存零食。喜欢看电视吃零食、爱喝下午茶吗?偶而为之就好。提醒各位主妇、妈妈，不要把自己当垃圾桶，若怕剩菜太多，少煮一些。
极低热量饮食
极低热量饮食，每日的热量必须低于800卡。在适当的医疗监督下，极低热量饮食主要适用于体重质量指标(BMI)大于30的肥胖病患。
青少年、小孩、孕妇、授乳妇和在特殊情况下因肥胖所引起的其它病症的患者并不适用极低热量饮食。使用极低热量饮食可以让极肥胖的患者每星期减轻1到2公斤，或是12个星期中平均减少20公斤。
扩展阅读
不节食减肥 照样也能瘦
一说到要减肥，肯定有很多人给你献上计策，说少吃点，多运动就能瘦下来了。当然，说着简单，但做起来很难，你能少吃一顿，但没方法少吃一两个月啊。其实减肥方法大同小异，略微改变一下，你不用节食不用运动也能照样瘦。
增加练习频率
如果你每周进行6或7次较低量的练习，这能极大地加速你的新陈代谢。在一次练习中全可能减少练习部位的数量，这样将关心你防止过度练习而疲惫。比如周一锤炼胸部、腹肌，周二则是背部，周三是腿部、小腿、腹肌，周四锤炼肩部、斜方肌，周五锤炼肱三头肌、腹肌，周六锤炼肱二头肌、小臂肌肉。周日休息一天。
遵循1/2原则
食用日常吃的碳水化合物标准量的一半，并将之混合入半杯低热量的蔬菜中，像绿豆、椰菜、花椰菜、洋葱、柿子椒或莴苣等。
用低热量的蔬菜来代替碳水化合物像米饭、土豆或意大利面等高热量食物，这样能使你迅速补充能量，而且还不用再进行第二次补充。
和自己进行比较
每隔7～10天，找个信得过的且不做评论的朋友，或者类似的一个人，给你照一张按自己意愿站着或难度极高的弯腰快照。把它放在只有你天天能看见的地方。如果你取得了进步，这张照片将会勉励你连续，但如果你吃得不好，它就会起到一个警醒作用：如果还想瘦身，就必须改变现在的饮食和锤炼习性。
喝纤维饮料
纤维就像一块海绵，在胃中吸住水，而胃中含有大量的水，就会增加饱腹感。纤维能操作提高食欲的荷尔蒙，从而让你吃得更少，且不会感觉到饥饿和营养不良。在睡觉前的蛋白质进餐之前，最好饮用一份简单的日常无糖纤维饮料。
选对减肥食物 不节食照样能瘦
很多减肥不成功的MM，饮食不规律，时而过一段清教徒般的节食生活，时而又不管不顾地连续暴饮暴食，这样的周而复始、恶性循环，当然不能成功瘦身。下面就来看看怎么管住自己的嘴巴，成功减肥吧！
1.“以物换物”
你想享受6小块巧克力的美味？那就一整天不要吃任何油脂食物。你想吃一片面包？就别吃奶酪或酸奶。你想吃一个苹果蛋挞？那就放弃淀粉类食物、奶酪，并一整天不吃油脂食品。
2.彻底戒除高热量食物
很多零食不能让你满足饱感，热量却惊人。如果你不能很好地控制自己的食欲，那就彻底戒除这些食物吧，比如牛奶巧克力、羊角面包、曲奇饼干、碳酸饮料等。
3.少量多餐地“贪”吃
延迟用餐是造成暴食的主因之一，最好的进餐状态是：有一点儿饿，但不是特别饿。我们的身体大约每隔3~5个小时会感到一次饥饿，每次都吃一顿少量低脂的健康餐，每天吃5~6餐，可以“营造”饱足感。
4.“蛋白质女人”不水肿
蛋白质是很好的“消肿药”。合适的蛋白质摄入量是：你身体重量的每1公斤每天需要1克的自然蛋白质。比如你的体重是60公斤，你每天就要摄取60克的蛋白质，1块豆腐、150克鱼肉或禽肉，3个鸡蛋，5～6杯酸奶里都可以获取到30克的蛋白质。
5.腹部按摩消除积食
双手伸直，互相交叠摆在肚脐上，大拇指交叉，掌心对准肚脐，右手在下，左手在上。稍稍吸气后收小腹，双手顺时针轻揉36圈。
6.腹部收紧法
这个简单的动作可以帮助你排出肺部积存下来的废气，促进消化，长期坚持有很好的收紧腹部、去除赘肉的作用。动作要领：平躺，慢慢抬起双腿至30度，再慢慢抬起上身至30度，双手侧平举，眼睛看脚尖，保持平衡，5次舒缓的呼吸后还原。
吃的“恰当”不节食照样让你瘦
提起瘦身减肥，MM们首先想到的肯定是节食减肥。可长期的节食带来瘦身效果的同时也带来了一些健康问题，所以节食减肥并不是我们提倡的方法。其实，不节食一样可以“吃”瘦。
慢食减肥：日本医科大学营养教研室的某专家通过一组男女的饮食速度试验发现，减慢进食速度可以减肥。食物进入人体后，血糖会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。
然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往就已吃了过多的食物，从而，因纳入过多的食物而致肥胖。所以，减肥者可通过慢食而达到减肥的目的。
早食减肥：法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。
分食减肥：德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯碳水化合物食品。
原来，人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，人体就不会增加脂肪。据报道，一位身高1。58米，体重90千克的妇女，采用该法减肥，在2个月的时间里，体重就减少了17千克。
吃的“恰当”让你轻松瘦
食醋减肥：近年来，美国兴起一股食醋减肥热。
有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。
冬季不节食减肥 不挨饿照样能瘦身
很多人的观念中，减肥就需要节食，其实不节食依然可以减肥。寒冷的冬天，还要为了减肥挨饿，是不是感觉很悲催呢？小编这就为你介绍冬季不节食的减肥方法，让你不挨饿也能瘦。
不节食的减肥方法
1、晚上九点之后不再进食
人在晚上的时候，运动量会减少，因此注意在晚上的时候要控制好热量的摄入，可以在中午的时候多吃一些，在下午5点之后就少吃些，晚上九点之后就不要再吃任何食物了，以免过多的热量积聚在人体内部，导致人体肥胖。
2、允许自己吃点甜点
减肥并不代表你完全不能碰自己想吃的东西，其实偶尔吃一点甜食也无伤大雅。喜欢吃甜食的MM，嘴馋的时候不如改吃口香糖。它不含任何脂肪，而且所含的卡路里比饼干和巧克力要低很多。
3、改吃黑巧克力
几乎没有女人能够抵挡得住巧克力的诱惑，但是如果你吃的是全脂奶油巧克力，那就等着发胖吧。在你拿一块全脂奶油巧克力解馋的时候，不如改吃一块黑巧克力，它不仅能帮你解馋，还能帮助你稳定血糖。
不节食的减肥方法
4、控制进食的速度
在吃东西的时候应该注意控制进食的速度，细嚼慢咽不仅让人充分地品尝食物的美味，还让大脑及时地接受已经饱了的信息，对于减少热量的摄入是非常有效的。
5、在休息日清清肠道
在每个周末的时候，都清清肠道，将体内的毒素以及废物及时地排出体外，不仅减轻身体的负担，再配合些瘦腹动作，多余消除腹部赘肉非常有利。
6、低卡路里小食
用半个香蕉加60毫升脱脂奶搅拌成奶司，再添加60毫升的胡萝卜汁和60毫升苹果汁，在冰箱里冰镇后带到公司，作为办公室加餐食品。它仅含121千卡热量，而且容易让人产生饱腹感，是OL们最佳的减肥小食。
不节食的减肥方法
7、不要吃减肥药
减肥药减肥也许具有非常快速的减肥效果，但是很多减肥药都有着非常多的副作用，会严重影响人的身体健康，而且一旦停止了服用减肥药，就很容易产生反弹的情况。
8、每周三个喝汤日
美国减肥瘦身的新潮流是流体食品减肥法，这个方法的依据是：流体食物比固体食物更容易而且更快速地产生饱腹感。因此专家建议各位想要减肥的MM，每周给自己留出3个喝汤日，以各种低脂材料制成低脂汤，而汤就是这三天的主要食物。
9、减少糖分的摄入
适当的糖分能够让人保持愉悦的心情，让人精力充沛，但是摄入过量的糖分就会使得体内血糖水平不稳定，很容易导致人体肥胖。因此需要控制糖分的摄入。
10、派对前喝完蔬菜汤
如今已经到了年末，各种大大小小的聚会席卷而来。不得不参加派对的你，建议在赴宴前喝一碗自制的低脂蔬菜汤，它既能让你有饱腹感，又不会给你的胃增加负担，这样你就能在派对上抑制自己的食欲，不至于见什么吃什么，导致热量摄入过量。
冬日懒散减肥法 不节食照样瘦
冬季是个适合减肥的季节，但是也有许多MM懒得运动导致了肥肉滋生。对于这样的一个季节，不瘦下来就意味着另一个结果，胖上去。所以保持身材显得尤为重要，现在就教你几招冬日里的闲散运动减肥法，让你轻松保持好身材！
1、摩擦抚摩
摩擦生热促进血液循环，拍打增加皮肤弹性这些众人皆知，然而揉搓拍打还能减肥。原理是摩擦生热使体内脂肪升温燃烧，从而达到减肥的目的。
用两手掌或柔软的干毛巾，从足踝向上扫擦至大腿，再连续向上，一手擦臀，一手擦腹。先做左侧，再做右侧。
2、提揉法
以拇指和其他四指抓提肌肉，像揉捏面团儿一样，将肌肉边捏边揉。自踝部向上揉捏至臀腰部。可以左右交替进行，也可左右手同时分两侧进行。最后双手捏揉腹部。
3、拍打法
五指并拢，适力、有节奏地拍打全身。顺序也是自下而上。切忌用掌心实实地拍在身上，用凹形手掌拍打时，手掌与皮肤接触时形成一个空泛，发出“啪！啪！”的声音，既能增加振动，又不感到疼痛。拍打动作可使肌肉坚固、皮肤富有弹性。
4、健走法
健走运动在国外被人们特别推崇，原因很容易，健走运动强度不大，而且操作起来容易易行。正确的健走是上体竖立，步伐大且每分钟大致走60-80米。强度因体质而异，一般以微微出汗为宜。只要坚持3周就可见到明显减肥效果。
减肥运动之后的及时补水，对减肥起到辅助作用。水分的汲取可以关心新陈代谢的加快和电解的平稳，在运动过后应该进行适量的饮水，最好是有矿物质运动型饮料；而维生素的补充则会使人保持身体的健康，并且维生素可以在某种程度上加速脂肪的燃烧。
5、漫步法
一般漫步法：用慢速和中速行走，每次30-60分钟，每日2-3次。适宜在风景秀丽的地方进行。
快速步行法：每小时步行5-7公里，每次锻炼30-60分钟。步行时心率操纵在每分钟120次以下，这样可振奋精神。
6、爬楼梯
据运动医学家的测定，人每登高1米所消耗的热量，相当于漫步走28米。其所消耗的能量是静坐时的10倍、走路时的5倍、跑步时的1。8倍、游泳时的2倍、打乒乓球时的1。3倍、打网球时的1。4倍。
假如沿着6层楼的楼梯上下跑2-3趟，则相当于平地慢跑800-1500米的运动量。这项运动特别适合公司上班的白领一族，每日只要在上下班的时候就可完成，而且不需要许多的时间。
高纤粗粮减肥食谱 不节食照样瘦美
高纤粗粮减肥食谱瘦身原理
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
两款高纤减肥食谱
一、糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。
二、番薯
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
番薯蔬菜豆浆汤
材料：紫地瓜50克黄地瓜50克红地瓜50克芋头100克马铃薯100克南瓜150克豆浆500㏄水600㏄昆布素6克盐适量。
做法：
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
掌握饮食减肥技巧 夏季不节食轻松瘦
夏季减肥饮食是瘦身的关键，很多人会选择节食减肥，节食减肥最开始效果会比较好，但是很容易导致反弹，那么夏季饮食减肥该如何进行呢?试试下面的饮食减肥技巧吧，按照下面的方法安排食谱，让你不节食能也能瘦!
夏季饮食减肥技巧不节食也能瘦
减肥食谱，增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱。凉拌菜放醋少放或不放油。
喝6-8杯白开水，饮料以喝绿茶减肥为主，少喝或不喝含糖及碳酸类饮料，不喝果汁以及含乳饮料。睡觉前4小时不吃所有的食物。
保证乳类。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶，上午或中午喝，饭前喝，切记：不能饭后喝。
动物性食物，以白肉为主，如鱼虾类、家禽类代替红肉，每天100克，晚餐尽量不吃红肉。鸡鸭去皮，少吃内脏。少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食。
食物多样，谷物为主。每天摄入约200克-300克，其中米或面100克，玉米、南瓜、燕麦、小米等五谷杂粮约100克。
午餐及晚餐前1~2小时进食一份低糖水果或蔬菜，如：黄瓜、香蕉、苹果、番茄、玉米、胡萝卜、红黄辣椒等，约100克。
夏季最有效的减肥食谱切记：饭后不吃水果。
烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主，不采用油炸、油煎，烧菜不放糖，每天烹饪用油25克以内。每天保证有一份海藻类食物如海带、紫菜或一份菌类食物，如香菇、蘑菇等;或一份豆制品类食物，每份50克。
保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，一日三餐的食谱三餐能量比=3：4：3。
夏季按照上述饮食减肥技巧来安排减肥餐，不仅让你吃不胖，还能吃出健康身体!