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由于长久坐在办公室缺少运动，很多OL都存在着肥胖困扰，怎样解决这一问题呢?下面看看张小姐是怎么做的吧!
几乎所有的“officelady”(简称OL)都认为保持个好的身材非常有助于自己职业生涯的发展因此，减肥也成了OL们茶余饭后讨论最多的话题，张小姐就是她们中间的一员。
张小姐大学毕业以后直从事媒体工作。为了获得领导和同事的认可，她工作非常努力加班加点成了家常便饭，因此吃饭很不规律，经常是以方便面或者零食来打发。
由于工作性质决定了她需要经常坐在电脑前面办公所以平时活动也很少。两年下来体重和职位同步上升毕业时才48公斤现在已经到了62。5公斤。
虽然已经做到了部门主管但是看到自己“臃肿”的身材，张小姐却怎么也开心不起来。虽然试过一些减肥方法，但不是效果不明显，就是很容易反弹。
针对张小姐这样的问题，是否有一种比较好的解决办法呢，答案是肯定的，那就是通过合理的营养加上适当的运动完全可以解决这个问题。张小姐身高是1。60米，按照目前国际上通用的肥胖判断标准——体重指数(BMI)，BMI=体重(公斤)，身高(米)。来计算的话，其结果只有24。4属于超重状态还算不上肥胖。
仔细分析一下张小姐的情况，导致她体重超标的最重要的原因有两个：一是饮食不合理，零食吃得多，正餐不规律，二是缺乏运动。知道了问题所在，解决办法也就出来了。
首先是调整饮食习惯，要尽量按照合理膳食的要求来安排天的食谱。早餐要比较丰盛富含蛋白质这样可以满足上午的工作需要，午餐要稍微多吃一些，各种营养素比较均衡这样方面是为了下午工作需要另外
方面是为了避免晚餐时由于饥饿多吃，导致热量摄入过多，产生肥胖：晚餐要稍微少吃些，但是也要保证均衡的营养。一日三餐热量的比例大致为3：4：3。
热量摄入过多是导致肥胖最根本的原因因此张小姐需要适当控制自己天的热量摄入量，按照她的体重及减肥的需求，一天总热量控制在1700千卡左右比较适宜。
还有点是减少零食的摄入量像方便面薯片花生等零食虽然重量不是很大但是热量非常高，吃这类零食很容易导致肥胖的发生。
如果确实因为工作需要加餐，可以选用全麦饼干或者水果等加餐，热量不高又能够满足需要。下面是营养师为她制定的一个两天食谱，分别用于工作日和休息日：
工作日食谱：
早餐：面包3片(约90克)鸡蛋1个，豆腐脑1碗(约300克)香蕉1根
午餐：馒头1个(约100克)，酱牛肉3片(约50克)豆角炒肉(豆角约150克瘦猪肉约50克)，冬瓜1份(约150克)桃1个(约100克)，
晚餐：米饭1碗(约150克)，草鱼(约50克)炒卷心菜(卷心菜约150克胡萝卜丝约50克，青椒丝约50克)苹果1个(约150克)，酸奶1小杯。
休息日食谱：
早餐：面包2片(约60克)鸡蛋1个豆浆1碗，香蕉1根。
午餐：馒头半个(约50克)，番茄炖牛肉(牛肉约50克，番茄约200克)，生菜(约150克)西瓜2片(约500克)酸奶1小杯。
晚餐：米饭半碗(约50克)基围虾(约50克)凉拌三丝(豆腐丝50克黄瓜丝50克粉丝50克)苹果1个。
通过对上面的食谱我们可以看出，是工作日的总热量比休息日稍微多一些因为工作日大脑高度紧张，因此消耗热量会稍微多些：
二是工作日应该注意适当增加主食的摄入，这是因为脑力劳动时需要消耗大量的糖而糖的主要来源就是主食;
三是无论工作日和休息日，三餐的热量比例是大致相同的，四是食物的选择也相近都比较注意选择含脂肪比较少的肉类(牛肉鱼虾肉瘦猪肉等)。
此外还包含豆制品和奶制品和多种新鲜的蔬菜和水果。如果晚上需要加班，可以适当进行加餐加餐以容易消化的食物为主，量不要太大以免热量摄入过多，导致肥胖。
其次，不管工作有多忙，都要注意抽时间进行适当的体育锻炼可以选择打球游泳跑步等运动时间应稍微长些，以增加热量消耗。
平时也应注意养成随时健身的好习惯。比如，工作一段时间就起来活动一下，上下班尽可能骑自行车或者步行能爬楼梯就不坐电梯等等。
张小姐在锻炼过程中还选用了康比特的左旋肉碱，这不仅有助于减肥，对身体健康也是非常有帮助的。
经过2个多月的坚持张小姐的体重目前已经下降到50公斤左右而且体形恢复到了上学时的状态，工作效率也有了很大的提高，每天都能够快乐地进行工作和休息。
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要吃宵夜也要保持体型
吃宵夜的习惯真难改，加班忙了整整一个晚上，难道真的不善待自己一点点，让肚子“咕咕”叫着入睡?为了Keepfit是不是该忍一忍?虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但其实只要掌握了小技巧，不管甜的、咸的，也能让你吃得饱又不发胖!
Point1、最佳选择：汤or粥or麦片宵夜吃什么好呢?别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为，快食面方便又简单，吃这个一定不容易胖。
其实，快食面的含油量非常高，营养又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢!而一些油炸的食物更含高脂，对于要保持窈窕身段的你，应该避之不及，更不敢把它们当宵夜啦!
黑名单：快食面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味;光荣榜：粥和清汤建议你还是以汤或粥来取代以上这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。
而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧!
Keepfit糖水以冰糖代蔗糖喝汤水或甜汤时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，还是以冰糖代替蔗糖吧，这样可以大大降低热量。如果想喝直接从外面买来的糖水，可以另外加点水，稀释糖度。
如果糖水里面有太多汤圆等配料，就热量过剩了，毕竟冬季宵夜能充饥、御寒就好了，不必吃得太丰盛嘛!或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材，这对健康有益。
糙米、麦片最适合Keepfit女人糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质和叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要Keepfit又要补充营养的女性。
Point2、注意分量：≤1碗汤好，粥也好，每次都以1碗为限，碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗，别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次为计量标准，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。
Point3、特别叮嘱：吃完宵夜1小时后才睡觉虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧!
高效减肥瘦身食谱
3天快速食谱是一个详尽的减肥餐计划，需要使用者严格地遵守。食物份量必须控制得刚刚好，过量就达不到减9斤的效果了。同样，即使你不饿，也要按时吃东西，份量不足也会坏事。坚持3天，接着的4到5天恢复到正常的饮食，再进入下一阶段的3天节食计划，如此循环！
食谱内容如下：
第一天早餐
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
1/2个柚子或者柚子汁
1片吐司加一汤匙的花生酱
午餐
1/2杯金枪鱼
1片吐司
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
晚餐
3安士（约85克）瘦肉或者鸡肉
1杯青豆或者四季豆
1杯胡萝卜
1个苹果
1杯普通装的香草味雪糕
第二天早餐
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
1只鸡蛋
1/2个香蕉
1片吐司
午餐
1杯乳酪或者金枪鱼8块
晚餐
2根牛肉香肠
1杯椰菜或者卷心菜
1/2杯胡萝卜
1/2个香蕉
第三天早餐
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
5块普通大小的咸饼干
1安士（约28克）乳酪
1只苹果
午餐
黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
1只水煮鸡蛋1片吐司
晚餐
1杯金枪鱼1杯胡萝卜1杯花椰菜1杯瓜类1/2杯普通装的香草味雪糕
补充说明：要严格遵守食谱，每天喝4杯水或者其它不含热量的饮料。
看体型找减肥食谱 2020吃着瘦
减肥食谱的减肥法，是最简单又适合懒人的减肥方法，然而要怎么样才制定好一份合理又有效的减肥食谱?根据自己的体型来决定吧，快来看看你适合那一款吧。
A：脂肪型——此类型为脂肪聚集1族。平日酷爱淀粉食物，少做运动的你怎可错过这个餐单。
DAY—1：早餐：鲜豆浆1杯*苹果1个。
午餐：蒸踉豆腐4块*白饭1碗*番茄汁1杯。
晚餐：白饭1碗*牛肉粉丝褒*泡菜。
DAY—2：早餐：低脂牛奶1杯*面包2片。
午餐：鸡蛋乌东面1碗*低脂酸奶1杯。
晚餐：面包2片*豆腐汤1碗*肉丝米粉1碗。
DAY—3：早餐：草莓5个*鸡蛋1个。
午餐：豆腐汤*杂菜沙律。
晚餐：粟米汤*全麦方包1个。
即使是减肥的过程中也要吸取足够的营养。
B——肌肉型。
DAY—1早餐：牛奶麦片1碗*苹果1个。
午餐：鸡肉意粉1碗*杂菜沙律。
晚餐：白饭1碗*水煮菜*西芹鸡柳。
DAY—2早餐：全麦面包2片*土豆鸡蛋沙律。
午餐：瘦肉粥1碗*水煮菜。
晚餐：红米饭1碗*菠菜瘦肉汤*橙1个。
DAY—3早餐：杂菜沙律*鸡蛋1个。
午餐：红米饭*煎鳕鱼。
晚餐：瘦肉蔬菜褒*苹果1个。
C——水肿型
新城代谢教慢，身体存集过量水分，应减少吃腌制或太咸的食物。
DAY—1早餐：新鲜西梅5个*烘面包2片。
午餐：红米饭*紫菜汤*蘑菇鸡蛋。
晚餐：白饭*番茄拌洋葱*水煮鱼片。
DAY—2早餐：西梅5个*鸡蛋1个。
午餐：红米饭*芹菜鸡柳。
晚餐：蔬菜海鲜褒*苹果1个。
DAY—3早餐：脱脂奶麦片*草莓5个。
午餐：提子包1个*粟米汤
晚餐：青瓜杂菜沙律*西梅5个。
以血型分类：
A型——多菜少肉，因为其消化能力教低，胃酸不足，过多肉只会聚集体内脂肪。
早餐：鲜奶壳物条1碗*草莓5个。
午餐：洋葱虾仁*青瓜沙律。
晚餐：冻豆腐*3文鱼扒1片*米饭1碗。
瘦身饮料：乌龙茶。
B型——最爱吃肉类，爱做激烈的运动，消化能力强，益多吃番茄和高蛋白的食物，有助抗氧化和提高新城代谢。
早餐：番茄CHEESE火腿三明治1个*苹果西芹沙律。
午餐：鸡肉沙律*西梅5个*蔬菜汁。
晚餐：番茄洋葱西兰花配米饭。
瘦身饮料：热LEMON茶。
AB型：混合A，B的性格，此类多吃鱼肉补充蛋白质。
早餐：粟米汤*草莓5个*橙1个。
午餐：泡菜蛋丝青瓜配饭
晚餐：吞那鱼4片*米饭。
瘦身饮料：热菊花茶。
B型——酸奶是最好的减肥帮手哦!
早餐：蔬菜汁*鸡蛋。
午餐：酸奶*杂菜沙律
晚餐：生菜云吞鱼片汤
瘦身饮料：低脂奶类。
高效减肥食谱 7天就能帮你苗条
美食当前，谁能承受得了诱惑呢？今天我们就告诉你一个不用节食的减肥食谱一周瘦5斤。只要你一天三餐这样吃，保证你一个礼拜就可以减掉5斤哦。
减肥食谱早餐一：营养咸豆花
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
减肥食谱早餐二：面包丁沙拉
材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
做法：
1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。
2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。
3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。
4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面
材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法：
1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。
4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。
5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳
材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法：
1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。
2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。
3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。
5、锅留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐
材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法：
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入适量的水炖煮片刻。
5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭
材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法：
1、核桃分成两份；银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里；加比平时煮粥略少的清水。
3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。
保持完美身材 10种食物你不要碰
碳酸饮料
如果你为了健康而决定开始不喝碳酸饮料，但一般的饮料又无法满足你，那么气泡水将会是个很不错的替代方案。当然，避免喝任何的气泡饮料才是远离小腹或排放恼人气体的最好办法。
碳酸饮料中，可乐绝对是减肥头号大敌
也许你觉得每天喝一小瓶可乐对减肥不会造成什么大的影响，但事实上，平均每天喝375毫升的可乐，每天所摄取的热量就会增加168卡路里，一年下来，你就会胖16斤。即使是一个瘦子，身材也会因此发生翻天覆地的变化，更不用说那些原本身材就比较丰满的人。
盐
重咸的食物并不一定会让你排放恼人的气体，但它绝对会让你水肿。尽管洋芋片配上莎莎酱似乎是不错的食物，但请尽量选择低盐的食物才能让你保持最佳体态。
十字花科蔬菜
花椰菜、白菜或是甘蓝菜等，这些蔬菜对于长期的减重计划会是不错的食物，但是如果你近期内就要前往海滩，这些蔬菜中含有一种复杂的糖体称为棉子糖，对于及时消耗堆积的脂肪并没太大帮助，因此在这紧要关头还是先避开他们吧！
口香糖
嚼口香糖看似对肿胀的身体没有任何坏处，但他们其实会造成你的小腹日益茁壮，理由很简单，你在咀嚼的同时也嚼入了大量的空气，久而久之，肚子便会习惯那些空气所保有的空间咯。
含糖饮料
莱姆酒或是pinacoladas等鸡尾酒，看似是最理想的选择，但它们所添加的高糖份对于注重体态的你就不甚理想咯！
乳制品
如果你有任何类型的乳糖不耐症，请在前往海滩前不要食用乳制品，如此一来，也同时能避免身体的肿胀、微凸的小腹和恼人气体的排放，让海滩上的你呈现出最完美的体态。
罐装果汁
很多女孩子都喜欢喝果汁，而且很多人对罐装果汁都存在错误的认识。她们认为果汁是属于水果类的，不仅能给人体补充营养，而且还美容养颜，还绿色健康。但事实上并非如此。
罐装果汁并不像水果那样富含矿物质和维生素，原因很简单，因为在制作果汁的过程中，水果所含的矿物质和维生素都流失了，仅存的维生素C也会因为日照的原因慢慢减少。同时为了保持果汁的口感，一般厂商都会选择浓缩还原，而且还添加了糖和人工色素。这样下来，喝罐装果汁就会导致人体发胖。
与其喝罐装果汁，倒不如直接吃新鲜的水果，原生态的原汁原味总会更加健康美味一些。再不然，你还可以买一台榨汁机，自己回家榨果汁，新鲜自然。
巧克力饼干
女生总是喜欢吃一些巧克力饼干，既有饼干的松脆，又有巧克力的香甜，实在让人欲罢不能。有些办公室一族，甚至会在办公室里常备巧克力饼干这类零食，下午茶时间就会吃上几篇。有时候晚上下班回家，还会用饼干充当消夜。虽然小小的饼干看上去没什么，但是如果你每天吃六片巧克力饼干，每天所摄入的热量就有302卡路里，一年下来就会胖28斤，比喝可乐还要可怕！如果平时没节制，或者生活作息和饮食不规律的话，这个数字会更大，时间周期也将会变短。
不要再吃巧克力饼干了，试着喝一点低热量的绿茶吧，绿茶的清香会让你逐渐变得不再迷恋巧克力饼干。
啤酒
在炎热的夏季里，约上三五好友，吃着烧烤，喝着冰啤酒，别提有多惬意了！但是啤酒却会让你拥有一个大大的啤酒肚，除此之外，啤酒还被成为液体面包，意思就是说，它除了含有热量以外，基本上没有任何营养元素。换而言之，啤酒除了会让人们发胖之外，对健康一点用处都没有。
立刻停止喝啤酒的行为，或者是慢慢的减少喝啤酒的量，直到戒掉它为止。
高效减肥食谱 2020照吃就瘦
炎炎夏日，想减肥却又不想运动，怎么办?不用烦恼，那就吃吃减肥餐吧!爱美网小编这就为你带来了一套有效的减肥食谱，大家试试吧!
减肥食谱使用方法：*女性每日控制在1200~1300大卡，男性每日控制在1500~1600大卡。*每日需再吃2个水果﹝每个约拳头大小，共120大卡﹞，所以三餐热量总和为女性1080~1180大卡，男性1380~1480大卡。
水果可放在容易饿的时候吃。水果种类也要注意喔,有些水果糖类及热量可是很高的,像荔枝、榴梿、香焦、龙眼、水蜜桃、芒果、凤梨、释迦、草莓、哈密瓜等等可要酌量。比较安全适合减重者吃的是苹果、芭乐、奇异果、葡萄柚、蕃茄。
◎早餐﹝350卡内﹞
一、三明治、黑咖啡1杯、黑咖啡1杯(260卡)
二、御饭团1个、茶叶蛋1个(290卡)
三、土司2片、低脂奶250c.c(90卡)四、馒头半个、低脂奶250c.c(290卡)五、义美高纤饼干3片、低脂奶250c.c(240卡)
六、粥1碗+烫青菜、凉拌豆腐半(250卡)
七、阳春面1碗﹝不喝汤﹞、卤蛋1个(320卡)
备注：食谱中低脂奶1.可换成脱﹝低﹞脂优酪乳2.换成脱脂奶250c.c会少40卡3.换成豆浆330c.c会多80卡
◎午餐﹝500卡以内﹞一、水饺8个、青菜豆腐汤、﹝少喝汤﹞(430卡)
二、榨菜肉丝面﹝不喝汤﹞、烫青菜、卤蛋1个(430卡)
三、馄饨面﹝不喝汤﹞、烫青菜(380卡)
四、饭1/2~1/3碗、烤鸡腿1只﹝去皮﹞、烫青菜、蛤仔冬瓜汤(350~450卡)
五、排骨便当、饭量吃1/3~/1/2、菜请过水或于不吃饭上沾完油再吃(500卡)
备注：烤鸡腿可换成蒸鱼或豆腐、豆干等。汤青菜用葱蒜、酱油、醋、糊椒粉调味，不再加任何油或肉躁。外食汤类含油高，尽量少喝，若家中煮的蛤仔冬瓜汤不加任何油则可喝。
◎晚餐﹝500卡以内﹞一、什锦面1大碗：*含肉、海产等约2两，*外购不喝汤，自己煮可多、加青菜不加油(380卡)
二、饭1/2~2/3碗、咸水鸭肉3片、烫青菜、苦瓜枸杞汤(380~450卡)
三、锅贴5个、菜头排骨汤﹝少喝汤﹞(400卡)四、代餐条2条、脂奶250c.c、卤蛋1个(340卡)
五、代餐包1包、烫青菜1碗(300卡)注：餐条及餐包可设计于菜单中帮助热量控制。
减重食谱的小秘诀
自己调配减重食谱应遵守少油、少糖、少盐、高纤维、烹调方式简单化、少用加工成品等原则。
在少油部分，除了看得见的烹调用油少用外，一些不易察觉之高油脂食物，如：干果类(花生、瓜子、杏仁果、开心果、腰果等)、奶精、奶油等食材应限量食用.
含油量高的调味料，如：沙茶酱、花生酱、麻油、香油、芝麻酱、沙拉酱、甜面酱等也要少用，取而代之，可以盐、酱油、醋、胡椒粉以及新鲜的食材，如：葱、蒜、姜、延荽、辣椒、中药材、卤包等来调味及变化菜色。
在少糖部分，可以代糖来取代一般用的砂糖、冰糖，以减少热量的摄取，但要注意，有的代糖不可以加热，因加热会失去甜味，若是烹调时要用，应选择可以加热的代糖。
在少盐部分，口味应尽量清淡，以避免摄食过量盐分，造成水分滞留体重不易下降情形。烹调方式应选择少油烹调，包括：清蒸、水煮、川烫、凉拌、墩、卤等方式来取代炒、炸、烩等。
在食材的选择部分，以新鲜食材为优先考量，少用加工成品及半成品，如：贡丸、鱼丸(有馅)、虾饺、燕饺、鱼饺、狮子头、虾球、虾卷、热狗、火腿等。
肉、鱼类选择应避免高油脂部位，如：后腿肉、蹄膀、五花肉、三层肉、牛腩、鱼肚，尽量选择低脂肉类，如：海产类等;因非所有海产类均为低脂肉类，像秋刀鱼、鳕鱼、鲑鱼等含油量便高，热量也高，但因富含鱼油有益身体，并非完全不能食用，但要注意食用频率。
在高纤维部分，可以多吃无油(烫、水煮)青菜以增加饱足感，若再能以糙米、五榖饭取代白米饭则减重效果会更棒!
水果部分应连果肉、纤维一起吃，避免只喝果汁。此外蒟蒻是一种低热量高纤维的食材，用卤、凉拌口感均不错，可以好好利用。
全新减肥食谱吃出完美曲线
食谱又出新花招，吃的东西是“百变新君”想怎么吃就怎么吃，现在为大家介绍2款全日制食谱和一个减肥小菜式，让大家吃个不停减个不停!
减肥食谱一
早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯;
午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋1/2个，小白菜50克，胡萝卜20克，另配任何炒青菜一碗;下午茶：青梅绿茶;
晚餐：米饭3/4碗，清蒸鳕鱼50克，三色肉丁一盘(鸡胸肉丁1/2两，大黄瓜丁1/2碗，胡萝卜丁1/2碗，油一茶匙)，炒芥菜一碗(油一茶匙)，海带芽汤1碗，葡萄10~13颗。
减肥食谱二
早餐：鱼片粥一碗，拌海带50克;
午餐：烤鸡块1块，西芹炒肉丝一盘(肉丝1/2两，西芹1/3碗，胡萝卜丝少许，油1匙)，炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个;下午茶：玫瑰花茶;
晚餐：水饺2两，炒菠菜1碗，玉米汁一杯。
茭白里脊丝
原料：
茭白两根、里脊肉一块、红辣椒圈、草菇老抽、盐、糖、鸡精、料酒、姜、蒜末、水淀粉适量。
制作：
1、将里脊肉切成6--7厘米长的丝，装碗内，用草菇老抽、料酒码味，拌匀。
2、茭白洗净切丝待用。
3、锅内油烧至五成熟，下肉丝炒散，下姜、蒜，炒出香味，再放茭白丝炒匀，翻炒到茭白软的时候，加盐、糖、鸡精、一点点水，炒均匀后勾芡淋少许熟油起锅装盘即成。看看是不是很美味呢，吃起来更美味哦，如果不信不妨试试!
节后一周减肥食谱 高效燃脂
第一天：
早餐：水煮蛋1个、烤面包1片、香蕉半根、黑咖啡或茶1杯。
午餐：一碗小米粥、酸奶1杯、咸饼干2片、黑咖啡或茶1杯。
晚餐：烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右、香蕉半根、香草冰淇淋半杯、黑咖啡或茶1杯。
第二天：
早餐：西柚半个，花生酱两匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
中餐：吞那鱼(用水烫)半罐，烤面包一片，水煮鸡蛋一个，咖啡或茶一杯。
晚餐：任何肉类两片，豆角、四季豆十条，红萝卜十大粒，苹果一个，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。
第三天：
早餐：烤面包1片、花生酱2匙、葡萄柚半个、黑咖啡或茶1杯。
午餐：烤面包1片、清蒸鱼1小盘、小碗米饭、黑咖啡或茶1杯。
晚餐：火腿2片、四季豆1小盘、葡萄10颗左右、苹果1个、香草冰淇淋1杯、黑咖啡或茶1杯。
第四天：
早餐：水煮蛋一个，苹果一个，山药薏米粥一小碗。
午餐：鸡肉脯丝拌菠菜一份、白灼虾十个，米饭一碗，低脂牛奶一份。
晚餐：炒西兰花一份，米饭一碗。
第五天：
早餐：低脂牛奶一份，白吐司一片、生菜几片，橙子一个。
午餐：白切瘦肉五片、炒油菜一份，小番茄一份，米饭一份。
晚餐：胡萝卜炒瘦肉丝一份，红枣银耳白粥一小碗。
第六天：
早餐：蒸紫薯一些(一个大紫薯或者两个小紫薯)，豆浆一杯，生花生一小把。
午餐：青笋炒瘦肉一份、白灼菜心一份，米饭一碗。
晚餐：鸡丝拌甘蓝一份，杂粮粥一碗。
第七天：
早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。
午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽一些。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜一些。
海量水果减肥食谱 吃吃就能保持好身材
吃水果会发胖？那是因为你摄取过量啦！
其实每一种水果都可以吃，只要适量摄取多元化的水果，无论在肌肤保养或身材维持方面，往往让你事半功倍；若是大吃特吃单一特定的水果，即使水果的热量再低，在毫无节制的摄取之下，也会累积出惊人的高卡路里。摄取单一水果是有其危险性饿，即使能在短时间内瘦下来，但效果并不持久，且长期下来对身体有害无益。想要健康瘦身，在饮食方面就必须均衡摄取，才是最正确的减肥之道。
抓对时机吃水果，窈窕轻盈跟着来
营养师何文雅建议，饭前吃水果较有助于身材的维持，达到良好的减肥目的。因为水果含有酵素可以帮助消化，还有丰富的膳食纤维，可以增加饱足感。其中，瓜类的水果有助于利尿、消水肿，更是减肥的好帮手。不仅如此，吃水果还可以抗氧化，因为有些水果含有抗氧化，能够消除人体的自由基。因此，吃水果的好处多多，适量摄取不但能帮健康加分，又有助于养颜美容，实在是一举两得！所以，从此以后不要再因怕胖而不敢吃水果了喔！
用对方法吃水果，曲线窈窕不是梦
1、搭配多样化饮食
即使爱美的你正在减肥，但还是不要忘记摄取最基本的五大类饮食喔！所谓五大类食物就是：五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜类、水果类这五大类，均衡饮食才能均衡营养，食物多样化搭配适量的水果，让你瘦得健康、瘦得漂亮。
2.不用水果取代正餐
时下许多人为了减肥，而用水果代替正餐，或者认为水果吃多不会胖而不加节制，其实这种做法不但无法有效达到减肥目的，而且有害健康。长期拿水果当正餐吃，会造成营养不均衡，贫血等疾病就容易上身。因此，不能以水果代替正餐，应该透过均衡的饮食加上适当的食量控制与运动来达成减肥效果，这样才是最健康也最能够持之以恒的减肥方式。
水果种类那么多，日常生活中该怎么选择，如何摄取？正确认识水果，让你充分了解水果的特性，无论是低卡水果还是高卡水果，依照个人不同的需求，选择最适合自己的水果，丰富你的味蕾！
低热量水果区
水果酸甜的好滋味实在是很吸引人，再加上低卡，那真是再好不过了！不过，可别因为低卡而就肆无忌惮地大吃特吃喔！吃多了依然会累计出很可观的热量，到时候后悔可就来不及啦！
草莓微酸滋味，养颜美容
热量：39kcal/100g
草莓中所含的膳食纤维能够保持肠道健康；维生素C和果胶有助于养颜美容、抗老化。维生素C不但能够增强抵抗力，还可以预防感冒，防止牙龈出血、预防泌尿道感染；果胶，能刺激肠胃蠕动，促使有害物质排出体外。
挑选小撇步：
草莓娇嫩不易保存，在没有果皮的包覆下，易产生病菌和脏污。故在挑选草莓时，要选择果实硕大而硬、外表完整、鲜红光亮、没有碰伤的草莓时最佳选择。
贴心小叮咛：脾胃虚寒与易腹泻者建议减少摄取。
柠檬酸酸甜甜，美白窈窕
热量：32kcal/100g
含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，更含有丰富的碱性成分物质，如黄酮素、柠檬烯、维生素A、B、C及矿物质钾、钙、磷、铁等。其中，柠檬所含的钾元素，可以帮助排出体内多余水分，改善水肿型肥胖；又含有橘皮，可以代谢中性脂肪，对预防肥胖极有助益。
挑选小撇步
柠檬以外形上来说，应该选择果形完整，色泽鲜明、光滑且无斑点、果皮柔软等先决调教；而气味部分，则应选择有浓郁香气的柠檬。
贴心小叮咛：不适合胃溃疡患者食用。
高热量水果区
高热量的水果不等于不能吃！可千万不要因为某些水果高热量而对它避而远之。其实，适量的补充不但对身体有益，更不会对身体造成负担喔！即使热量偏高，充分了解之后也能吃得安心！
香蕉营养丰富，排便顺畅
热量：91kcal/100g
香蕉含维他命、烟碱酸、叶酸及矿物质钙、磷、铁、镁、钾、锰等，是营养极为丰富的水果。香蕉富含纤维，可刺激肠胃蠕动，故吃香蕉可以促进排便顺畅；又因为含钾量高，可以使过多的钠离子排出，使血压降低，能预防高血压及心脏病。
挑选小撇步
香蕉在选购时，要注意柄不要泛黑，若出现枯干皱缩的现象，表示已经开始腐坏。而香蕉皮外有梅花点的几号代表食用滋味较佳。
贴心小叮咛：伤及筋骨者不宜食用。
哈密瓜甜蜜滋味，健康营养
热量：31kcal/100g
含有丰富蛋白质、维他命C、葡萄糖、维生素及铁、磷、钙等微量元素，具有消暑解燥，生津止渴的功能，也能促进人体的造血机能，适合有贫血、便秘等问题者食用。
挑选小撇步：
购买时最好选择外观纹路明显开展，且分布均匀者。轻压哈密瓜的脐部时，会有微微软化的感觉；若轻压下陷，则表示过熟，不适合选购。
贴心小叮咛：不可以与田螺同时食用。
樱桃口感丰富，元气补血
热量：71kcal/100g
樱桃营养丰富，含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，能够让皮肤更加光滑润泽。樱桃适合体质虚弱、容易疲劳倦怠与胃口差者食用。由于含铁量高，对于缺铁性贫血也有所帮助。
挑选小撇步
色泽鲜红表示新鲜；色泽枣红表示熟透，最好要即买即吃。而樱桃若是极易脱落，则表示过熟；若是果蒂出现深褐色，则表示果实开始变质，不宜食用。
贴心小叮咛：食用过量会造成铁或氰中毒。
榴莲滋补强壮，健骨固齿
热量：162kcal/100g
榴莲营养价值高，包括蛋白质、脂肪、淀粉、维他命等，有活血散寒、滋补养身、健骨固齿等作用，对寒性体质者是理想的补品。另外还有助于舒减经痛，因为榴莲性热，可改善腹部虚寒与腹泻。
挑选小撇步
宜选择气味浓烈、外形完整的榴莲，果皮呈深褐色的较好；较绿者还不适合食用。此外，榴莲以果瓣饱满肥厚、大小均匀的为佳，勿挑选果瓣有凹陷者；而果实连着果柄的较好，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。
贴心小叮咛：肥胖与容易上火的体质者不宜多食。
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