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一日之计在于晨,早餐也是很重要的。想减肥的话,那就要好好注意你的早餐咯。MM们可要看好了!
“不吃早餐,对健康不利”很多都市年轻人都已经认识到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是每日早餐的主力军,随便吃一口就上班了。
营养专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。
早餐一定要有主食
营养专家西木博士说,早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄入主食。
早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来提供的。缺少碳水化合物主食,可能造成营养不良。要进食一些淀粉类食物,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
但谷类食品消化快,2-3小时之后就会有饥饿感,因此,还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
苏打饼干不宜作早餐
“酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,常会有口干难以吞咽的经历,那是因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。
很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。”西木博士说。
油条一周最多一次
西木博士称,隔夜蔬菜可能产生亚硝酸,对健康极其不利,不要可惜,坚持扔掉,放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热。冰箱可不是保险箱。JF83.CoM
另外,如果豆浆+油条作为早餐是你的最爱,那就要注意了。这种搭配营养素少,且炸、煎、炒的食物,热量油脂明显偏高,长期吃对身体非常不利,所以,一星期不宜超过一次。
编辑推荐
请参考这两款减肥早餐!
营养美味的早餐,还可用于减肥哦!
玉米早餐饼
4人份
准备时间:10分钟
烹调时间:5~7分钟
原料:●8个鸡蛋蛋清●2个鸡蛋●2大汤匙
脱脂牛奶●1/2大汤匙小茴香●1/4大汤匙食盐●1/4大汤匙黑胡椒●适量烹调油●115克火腿瘦肉,切成丁●115克干酪●一个西红柿,切成丁●4张玉米面饼
制作:将前6种原料混合拌匀备用。不粘锅里放适量油,中火加热,将准备好的原料放进锅中,使鸡蛋成小块,约3~5分钟后加入火腿丁。西红柿丁和干酪,至干酪熔化,盛出。将玉米饼放在圆盘上,加入做好的原料,立即食用。
单份营养成分:热量255千卡、脂肪28%(8克:4克饱和脂肪)、碳水化合物31%(25克),蛋白质41%(26克),纤维2克。钙252毫克。铁1.5毫克、钠880毫克。
蔬菜色拉
4人份
准备时间:10分钟
原料:●420克的柑桔●1大汤匙橄榄油●1大汤匙红醋11大汤匙芥末、盐和黑胡椒●3杯切碎的生菜●3杯切碎的菠菜叶●1杯切碎的卷心菜
制作:将柑桔放入果肉机中搅拌后,果肉放入大餐碗中,再加入生菜。菠菜和卷心菜,果汁倒入中等餐碗中;果汁中加入橄榄油。醋,芥末。盐和黑胡椒,充分搅拌;然后倒大餐碗中搅拌,立即食用。
单份营养成分:热量125千卡,脂肪28%(3.8克;0.5克饱和脂肪)、碳水化合物66%(24克)、蛋白质6%(2克),纤维3克、钙47毫克、铁2毫克、钠77毫克。
想减肥早餐吃什么?
早餐吃什么减肥
1、全麦面包
很多人在吃早饭的时候都会选择面包,但如果想要减肥的话面包的种类也十分重要,所以减肥期间早餐如果吃面包的话选择热量的全麦面包。大家知道全麦面包很难吃,但是全麦面包含有丰富的维生素,蛋白质,各种营养都有,而且全麦面包可以促进肠道蠕动,尤其是对于便秘性肥胖的人非常有效。全麦面包属于低GI食品,富含膳食纤维,饱腹感强。除了富含膳食纤维,其蛋白质和各种维生素矿物质都远远优于普通面包。普通面包含有黄油和添加糖分,想减肥朋友就不要食用了。
2、鸡蛋
鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物,因此作为早餐食用是再合适不过的了,鸡蛋中的蛋白是优质蛋白,补充人一天当中的蛋白含量,但是值得注意的是,鸡蛋一天吃一个就够了,因为蛋黄中胆固醇偏高。鸡蛋会给我们的身体一种饱腹感,不让我们感觉到饥饿。身体虽然只可以吸收2个鸡蛋的营养,但其余的鸡蛋成分大都是蛋白质也不用担心转化成脂肪,这样下来是可以降体重的。
3、牛奶
牛奶也是非常好的早餐选择,不管是搭配全麦面包还是鸡蛋都是非常不错的,不过减肥期间选择热量较低的脱脂牛奶。其实减肥不是一味的节食,还要补充每日所需的各种营养。牛奶中含有丰富的蛋白质,但是,需要注意的是,喝脱脂牛奶,千万不要喝牛奶饮料哦。
4、豆浆
豆浆中含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需的营养,但是豆浆的热量以及脂肪含量都非常低,也十分有利于减肥。喝豆浆减肥的原理和牛奶有些相似,豆浆中含有丰富的蛋白质,补充人一天必须的蛋白质,但是豆浆还能阻碍脂肪的合成,实在是减肥良品。
5、苹果
其实早餐吃苹果也是非常不错的选择,苹果中含有丰富的维生素C和纤维素,对于减肥瘦身十分有帮助,并且苹果也是公认的减肥水果。果减肥提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出,身体也变得更健康。另外苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。并且苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。
想变苗条 2020请吃五种食物
对于减肥食物,你知道怎么吃才最减肥吗?不知道?那就看看小编为你介绍的五种减肥食物的吃法吧。
对古希腊人来说,橄榄有是“黄金果”;而对阿芝特克人,巧克力是神赐予的礼物;在埃及,杏仁是法老给与的恩赐;鳄梨几千年来都被当作生殖的象征。
这些对生活而言必不可少的食物,比历史更能让人津津乐道。除了美味之外,它们同样具有无可比拟的保健品质,因为它们含有丰富的不饱和脂肪酸(就是众所周知的MUFA)。
这种“好脂肪”不仅可以让你远离慢性疾病,而且根据最近的研究结果,他们还可以帮助你成功瘦身!对腹部的效果尤其显著,这就是为什么它们能成为瘦腹核心食物的原因。
含有丰富MUFA的食物主要分为五种:油类,坚果,鳄梨,橄榄和巧克力。每一餐中吃一份这种食物,不管是哪一种,都可以帮助减少脂肪在腹部的沉积,控制热量的摄入,让你的腰更苗条,让你瘦腰更容易。
每一份上述食物都含有丰富的不饱和脂肪酸,以及大约400卡的热量,足以控制你的饥饿感,不必要吃大量的食物就能有充沛的精力。你可以放心的把这些食物添加到瘦身食谱中去。即使你不节食,你也可以放心的享受这些美味。这些食物的魅力几千年来都不可抵挡。
(一)油类
包括橄榄油,亚麻仁油,花生油,红花油,芝麻油,大豆油,向日葵油,胡桃油等。用旺火把芝麻,花生炒熟;用炸锅炸熟胡桃或者橄榄,把他们涂到三文治上,撒到汤里或者烤出的食物上;把它们放到泡菜里;你也可以把它们浇到做好的沙拉上,这些都是很好的食用方法。说明:一份=一大汤匙。
(二)坚果类
包括杏仁,腰果,花生,葵花籽,榛子,澳大利亚坚果,核桃,松仁,阿月浑子果,炒熟的南瓜籽,胡桃等。你可以像吃快餐一样食用它们,或者放到沙拉上,撒到鸡肉,鱼肉,面包上,或者搅拌到汤里。所有这些食用方法都同样美味。说明:一份=两大汤匙。
(三)鳄梨类
包括佛罗里达鳄梨和哈斯鳄梨,你可以这样食用:切成片直接吃;与沙拉搅拌吃;捣碎与酸橙汁混合引用;夹炸土豆片;剁碎加入到速食沙拉里。说明:一份=四分之一杯。
(四)橄榄类
包括鸟橄榄和绿橄榄。你可以这样食用:当成快餐食用,切成片撒在比萨,沙拉或者意大利面上;夹在三文治里;把橄榄磨成粉填塞在鸡胸或鱼肚里。说明:一份=10个大橄榄或者两大两大汤匙橄榄粉。
(五)巧克力
你可以用你喜欢的任何方式食用它们。说明:一份=四分之一杯。减肥食物要巧吃才能减肥,这些方法你记住了吗?
想减肥吃这些就对了
现在有层出不穷的减肥方法,食疗减肥也是其中一种,在吃的过程中减肥,不由得给人一种美滋滋的感觉,那么一起来看看怎么吃吧。
西红柿奶昔
西红柿含有丰富的植物纤维,不含有胆固醇,如果要减肥,选择西红柿那是不错的选择,但是得每天坚持吃,或者可以搭配其他的食材,比如说奶昔。
其实做法很简单,主要把酸奶和西红柿放在果汁机中,搅汁即可,当然要是你喜欢其他的材料也可搭配。
红枣莲藕汤
红枣对于女性来说,不仅可以补血还可以美颜,所以不乏是一种良好的减肥食谱。
具体做法是,将红枣莲藕洗净,同放入锅内煮沸,如果需要,可以加些小排,这样所吸收营养成分就比较全面。
胡萝卜蛤蜊粥
胡萝卜含有丰富的元素,一直都是减肥女性们的首选蔬菜,而蛤蜊又富含蛋白质,所以搭配起来的食谱营养也是相当高。
具体做法是先将蛤蜊泡好,然后和胡萝卜同煮沸,加入适当调味品,然后即可食用。
海带冬瓜汤
海带可以增强人的新陈代谢,增强机体代谢,所以对减肥有一定的好处,冬瓜也是减肥常吃的一种蔬菜,它可以减少脂肪的转化。
具体做法:将事先泡的海带捞起(海带不宜浸泡过久),然后与冬瓜同煮,加入适当的调味品即可。
2020想减肥主食应该怎么吃
主食作用
主食的作用非常多1、供给能量和储存能量来维持人体各种活动及行为,2、构成组织及重要生命物质参与细胞的组成和多种活动,比如每个细胞都含有碳水化合物。3、节约蛋白质。4、抗生铜作用脂肪分解产生能量需要碳水化合物的参与。5、解毒作用;葡萄糖醛酸是一种重要的解毒剂可以在肝脏与多种有害毒物质。6、增强肠道功能不同的结构的主食带来不同反映。
不吃主食可取吗?
从不吃主食减肥的角度说说吧。人变得越来越胖是什么原因呢就是总能量过剩引起脂肪堆积造成,那有些人直接走进了误区如主食提供能量最多所以对减肥
最大敌是主食就直接不吃主食了,但有没有想过不吃主食的危害呀,比如是当你不吃主食了首先是燃烧脂肪来提供能量,但是燃烧脂肪转变成能量过程需要主食食成分碳水化合物的参与,如果缺少碳水化合物脂肪不能完全燃烧中间会产生酮体引起铜血症、酮尿症,表现为嘴里面有烂苹果味等。
如果脂肪消耗完了是不是用蛋白质提供能量来消耗呀,蛋白质是构成我们人体重要物质,全身上下没有一个部位不含蛋白质的,所以蛋白质转变成能量共给人体的话,就相当于把高档的木头当柴烧了,表现比如胶原蛋白流失皮肤松弛容易出现皱纹等等,所以爱美女性不仅身材上的美丽更需要脸上流露出健康美丽才叫美。人吃主食越来越精越来越白了,吸收的快了,胖的也快了,那怎么吃主食首先看一下下面吸收消化机理。
消化吸收机理
主食的主要成分(碳水化合物)是给人体提供大部分能量。碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖、多糖等等分的,它最后都变成单糖之后被吸收利用,所以因为它们分子结构的不同消化速度及吸收部位都不同,比如单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)直接消化之后在小肠上段吸收的,如多糖尤其是非淀粉(膳食纤维)在胃里停留的时间长而且通常在小肠消化不完,到大肠发酵的作用进一步消化一部分被吸收,一部分刺激肠道蠕动通过类便排除体外等过程的因此主食结构不同决定了能量多不多的问题。
怎么吃主食合理
1、保证主食的摄入。上面多次强调了不吃主食的危害因此摄入主食是必须的。
2、少精多粗。米粒结构分为谷壳层、谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚的,精米是把谷壳、谷皮及谷胚都去掉只剩下胚乳部分,胚乳部分没有太多对人体有益的营养素比如矿物质、维生素、蛋白质、膳食纤维,而是含有大量淀粉,淀粉是什么呀就是很快的速度消化吸收利用的碳水化合物所以很快转变成能量。但粗粮是把最外层去掉了留下了很多对人体有益的营养素膳食纤维、B族维生素、矿物质、维生素E等抗氧化的物质所以吃粗粮不仅抗氧化,对于肥胖的人来说更是好上加好,因为B组维生素跟能量代谢密不可分,再加上膳食纤维对排便有减少吸收那不是非常有力呢,粗粮比如是燕麦、小米、高粱、紫米、麦麸、荞麦。
3、一部分主食换成杂粮。杂粮是指的杂豆类比如是绿豆、红豆、眉豆、芸豆、花豆、豌豆作用于二米饭,粥等做法来当作主食。
4、薯类代替主食。很多长辈都不知道把薯类当作主食吃,包括我在内小时侯经常主食是米饭用土豆丝当菜吃,尤其是前段时间给一个胖阿姨说吃薯类当主食达到减肥,结果胖阿姨说你说的不对我从小就吃红薯长大你看我多胖?我说阿姨您是红薯当主食了吗?她说;没有,她说为什么呀?其实是这样的,薯类可以代替主食吃那为什么没归纳在主食里面呢?是因为它的营养跟蔬菜的类似的比如它低脂肪,丰富的维生素、矿物质、膳食纤维所以在菜类里,但它含有丰富碳水化合物所以当主食吃而且最大优点是脂肪含量低,对于减肥非常有利在加上多种微量元素所以岂不是好上加好。薯类常用的包括红薯、马铃薯、白薯、山药、芋头等。
2020早餐吃什么帮助减肥?
早餐只吃水果可以减肥吗
早餐只吃水果确实可以起到一定的减肥效果,因为这样可以降低热量的摄入,热量摄入少了自然就可以达到减肥的效果,但是用水果当早餐的前提是午餐和晚餐等其他时候也要降低热量的摄入。
很多人在减肥期间会选择用水果来代替早饭,这样确实可以达到减肥的效果。不过要注意的是早餐可以使用各种水果和高营养蔬菜,以制作清淡的沙拉。不要只吃一种水果,味道不那么好,而且减肥的营养更差,这不利于整体减肥。除了早餐制作沙拉或三明治外,您还可以制作果汁,但切记不要加少糖。作为果汁,它可以吸收水果中的纤维素,不影响其减肥效果,而且饮用起来非常方便,适合匆忙上班族享用。
但是长期早餐只吃水果减肥对身体是不好的,而且也不能满足身体所需的各种营养。水果中含有少量糖和不多的维生素,基本没有蛋白质和脂肪。早餐以水果为主的·话基本是满足不了人体的营养需求的,特别是我们知道一天之中早餐就是非常重要的。另外早餐选择没有热量的水果,会对整个上午的工作学习造成很大的影响,这样也是得不偿失了。如果因此在午餐和晚餐时补充能量,那么早餐吃的水果就没有了意义。
减肥期间早餐吃什么好
全麦面包
选择全麦面包作为早餐既可以饱肚子,还可以补充碳水,最关键的是全麦面包的热量并不是很高,适合减肥食用。对于需要减肥的人来说,面包的选择也是有讲究的,最适合减肥期间作为早餐的应该就是全麦面包了,全麦面包虽然不太好吃,但是它的热量相比于其他的面包要更低一点,并且全麦面包多为粗粮制作,可以帮助促进肠道的蠕动,从而达到减肥的目的。
玉米
玉米的热量很低,并且富含膳食纤维,所以用来做减肥早餐是非常好的选择。玉米具有减肥的功效应该是很多人都知道的,并且水煮玉米制作起来非常简单,还可以用来代替主食,非常适合早上食用。玉米是一种热量很低的食物,一般情况下一根玉米的热量大约为165千卡,远远低于米饭、馒头之类的主食,另外玉米含有丰富的纤维,可以增加饱腹感并且促进身体的新陈代谢。
牛奶
牛奶营养价值丰富,即使是在减肥期间也十分适合做早餐食用。牛奶中含有丰富的蛋白质可以帮助补充营养,虽然减肥期间需要节食,但营养的摄入也同样重要,早上用牛奶搭配全麦面包可以算得上是一个十分健康的减肥早餐了。奶类除了提供蛋白质还是很重要的钙质来源,如果有乳糖不耐受综合征,可以喝酸奶,酸奶的乳糖含量一般更低。如果酸奶也不能喝,可以尝试自制豆浆
2020健康早餐减肥有奇效
城市中忙碌的上班族,往往在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮,再花上半个小时安排当天的日程,却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实,无论学生还是上班族,如果没有足够的能量,“机器”就会在疲劳中运转。
此外,长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”:胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化食物;如果不吃早饭,胆囊就不会收缩,胆汁一直储存在胆囊中,时间长了会患胆结石。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。那么,大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐,请专家逐一点评。
蔬菜+水果,能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁,以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,长时间下来会损害健康,所以不提倡食用。
有些人因为对牛奶不太耐受,所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡,一片全麦面包,外加一片火腿肉或奶酪。这样也是可行的。
面包+牛奶,比较健康
这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。
专家说:“很多人都问我,牛奶是加热喝好,还是凉着喝好。其实差别主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏,所以从营养角度来说影响不大。”
三明治+汉堡,油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且,吃了这样的早餐,当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油条+豆浆,最经饿
在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次。同时,豆浆中不要加入太多的糖。此外,豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了。
青粥+小菜,缺乏蛋白质
粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。更重要的是,几种粮食可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。
但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。
2020健康减肥的早餐搭配
很多女性都选择不吃早餐的减肥方法,其实,不吃早餐,只会让你在中午餐会吃更多,并不能真正减少热量的摄入。还不如吃一顿丰富健康的早餐,这样既能增加你的饱腹感,还能健康减肥。
均衡搭配的早餐不仅能提供给身体一整天的活力,维持苗条的体形,更能将我们纳入一个健康的生活轨道。
早餐元素的新鲜感
很多年轻女性对早餐没兴趣,一方面是生活节奏太快,使她们无意中丧失了鉴赏美味的情趣;另一方面则是传统早餐元素过于单一,让口味刁钻的现代女性提不起兴致。
我们特别为您定制—一周营养早餐计划,现在起,让每个早餐都吃得情趣盎然吧!
星期一:大部分女性都属于星期一征候群,在这天特别提不起精神,懒懒散散。那么就别勉强自己做早餐,提早半小时出门,享受一顿麦当劳的全新早餐,包括热香饼和腌肉蛋松饼,还有美味的鲜橙汁,坐在窗边看看阳光普照,人来人往,获得均衡营养的同时,心情也不自觉地好起来。
星期二:把久违的晨跑找回来,先喝下一杯温热的蜂蜜水,再出门锻炼30分钟,回到家,煮上一个鸡蛋,取全麦面包两片,放上被切成条状的黄瓜,一根早餐肠,撒上少许盐,配上一杯酸奶,让热能消耗和能量补给始终保持平衡。
星期三:需要更充足的体力应对工作,建议在早餐中加入奶酪元素,比如在两片全麦面包间涂上奶酪,加上牛奶或酸奶。这些食物能在胃中停留较久,让人一上午精力充沛。此外,配合鲜橙等水果,让食物在体内氧化后,达到酸碱平衡。
星期四:给自己松口气,利用平日的早餐时间睡个小小的懒觉,早餐简单点,把燕麦粥就着热牛奶冲泡,放入2~3个草莓,简单,美味,节约时间。清淡的早餐也能避免刺激肠胃和脂肪堆积。
星期五:把西式早餐换成中式口味,把超市买的小馒头加热,就着咸蛋一起吃,再配上豆浆,能摄取到足够的氨基酸种类。
星期六:第一个休息日,适合进行清肠,建议早餐只喝牛奶或鲜榨果汁,减轻肠胃蠕动次数,同时一整天都只喝纯净水,有效排除身体毒素。
星期日:来顿丰盛的早餐,将一到两条香蕉,剥皮后截成几段,和牛奶、蛋黄一起搅拌加热,做成美味的香蕉奶昔;再用紫菜包住糯米饭团,中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等,就成了美味的紫菜饭团。
美味的早餐,均衡的饮食结构,正是拥有苗条体形的开始。
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