如何制作减脂餐。
正确的减脂力量训练不仅能帮助你增强力量、减少脂肪，还能助你塑造优美的肌肉线条，同时减少骨质疏松的患病概率。今天，我们就来聊聊减脂期的力量训练该怎么做，如何制定相关的力量训练才能更高效地达成你的瘦身目标！
力量训练的六大基本原则
1.特殊性原则
不同的训练目标对应不同的训练方案。根据训练目标，健身者在制订计划时，需要调整力量训练的组数、重复次数和组间休息时间等训练要素。
2.逐步提高训练强度原则
随着训练水平的提高，健身者需要逐步提高训练强度，包括提高训练重量、增加训练组数、增加重复次数和减少组间休息时间等。否则，肌肉力量或围度将会停止增长。
3.个体性原则
制订训练计划时，应考虑使用者的训练水平和训练目标。初级健身者和高级健身者的减脂训练计划差异巨大，高级健身者的训练组数更多，组间休息时间更少，训练重量也更大。
4.变化性原则
不管某一训练计划多么有效，当健身者持续执行该计划一段时间后，身体就会适应。此时，应调整训练计划，防止身体进入平台期。建议，每2~4周调整一次训练计划，包括：改变训练动作，调整训练动作的顺序，改变训练组数，改变重复次数，改变组间休息时间等。
5.维持性原则
当健身者达到某一特定目标后，只需要更少的努力，就可以维持该训练水平（例如肌肉力量）。此时，健身者可以减少训练频率或降低训练强度。
6.可逆性原则
一旦力量训练终止或训练频率和训练强度无法达到维持训练水平的程度，肌肉力量或围度就会停止增长，甚至会逐渐回到初始水平。
每次训练的具体步骤
第一步、热身
热身是健身的必备环节，减脂时也千万不可忽略，因为热身能让身体进入锻炼的状态，大大减少受伤的概率。如果在锻炼途中受伤，不但影响进度，还可能对身体造成不可逆的损伤。
健身环节很简单，比如慢跑、椭圆机都可以，一般进行3-5分钟左右，然后可以进行适当拉伸，降低肌肉粘连度。
第二步、力量训练
新手刚去健身房最重要的事情是体测和熟悉器械。哪些器械和动作锻炼哪个部位，自己使用多重的重量这都是要掌握的。
重量一般使用8-12次刚好力竭的重量(女生可以定在12-15次)，对于还不能熟悉掌握动作的健友可以使用较低的重量掌握动作，空杠铃或最轻的重量均可。
力量训练分为上下肢，动作应选择多关节的复合动作，这样能给身体更多更有效的刺激。下面是详细的训练内容：
上肢训练：
上肢训练应该将上肢的大肌肉群都训练到，包括：胸肌、肩膀、背部、腰腹。对于减脂手臂可无需单独训练，因为胸、肩、背的训练中都有练到。前期上肢训练可以按照以下步骤：
第1步、胸肌：杠铃卧推3组?哑铃飞鸟2组。
第2步、肩膀：器械或哑铃推肩3组?哑铃侧平举2组。
第3步、背部：器械下拉3组?哑铃单臂划船2组。
第4步、腰腹：卷腹2组?罗马椅挺身2组。Jf83.cOM
胸肩背每组8-12次，腹肌每组12-15次，组间休息30-60秒。
下肢训练：
下肢训练主要是大腿、臀部和小腿的训练，前期下肢训练可按以下步骤：
杠铃深蹲4-5组?直腿硬拉2组?坐姿腿屈伸2组?坐姿腿弯举2组?哑铃弓步走2组?负重提踵3组。
每组8-12次，组间休息30-60秒。
力量训练的强度并不是标杆，因为每个人身体基础不一样，但对于许多健友都是不错的参考，具体操作可以适当调整，比如动作选择和训练时的顺序。
力量训练的选择也有诀窍：一般选择的是多关节全身性的复合动作。比如举重，深蹲，硬拉，划船等、、、
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一份让你减肥成功的运动计划
想要减肥成功，你得有明确的目标和计划。盲目行动，只会让你在减肥过程中不断重复着体重的起起落落，最终回到原点，甚至体重加大了。
那么，我们应该怎样设定减肥的计划呢？下面是一份减肥安排，做到这些你减肥成功的概率就会大大增加。
怎样才能减肥？
想要减肥成功，我们得知道怎样才能减肥。目前，我们知道：
1要体重减轻，热量摄入必须小于消耗；
2要减肥，不仅要让消耗热量大于摄入，还要维持肌肉量；
3减少热量摄入可以通过饮食计划，改变习惯，计算卡路里等达成；
4增加消耗可以通过无氧运动或做有氧运动达成。
减肥计划
1无氧运动
A小白力量训练
这里介绍一种简单有效的方法，适合一般的健身小白，就算从没训练过也非常有效。
训练时间：一周训练3次；
训练项目：深蹲、卧推和硬拉，这样足以锻炼全身肌肉；
训练方法：深蹲、硬拉时加2.5kg的重量，卧推则视情况而定，一般可以是加2.5kg，而非常瘦的人、女性、年龄大的人，只加1.25kg即可。
B小白进阶训练
有了一定的训练基础，肌肉会比较适应原来的负荷，而动用了热量也会变少，这时需要提高运动负荷。
训练时间：一周4次；
训练项目：同样是深蹲、卧推和硬拉；
训练方法：深蹲重量为自身体重的1.5倍，硬拉重量为自身体重的2倍，卧推重量为自身体重的1倍，至于次数则是自己能做几个就做几个。
这些是针对想要减肥，但训练经验比较少的人。
无法用杠铃做卧推的，可以做其他抗阻训练。确保能增肌就好。肌肉就算在不活动的时候，也会不断消耗热量。所以，有人认为增肌训练本身就是最好的减肥训练。
2有氧训练
有氧训练包括跑步、游泳、爬山等。有氧运动要能够有效发挥作用，你必须有足够的运动量，因为有氧运动刚开始时消耗主要是糖原。
怎样是有效的有氧运动？以跑步为例，慢跑速度保持在说话较困难的程度，时间以一小时为佳。一周3~4次。
有氧训练与无氧训练，可以选择其中一种。另外，结合两者的HIIT也是理想的减肥运动。HIIT的形式多种，将冲刺跑（无氧）和慢跑（有氧）相结合的训练方法，也是HIIT的一种。网上有许多HIIT运动方法供参考。
3无时不刻提升你的NEAT
NEAT是什么呢？它的全称是Non-exerciseactivitythermogenesis，翻译过来就是非运动性热消耗。我们不是只有运动的时候才会消耗热量，就算睡觉的时候也会消耗热量。不运动的时候所消耗的热量就是NEAT了。
怎样才能提升NEAT？很简单，能坐着别躺着，能站着别坐着；能走路别坐车，能踩车别开车；站要站直，坐要坐挺。这样，在没运动的时间里，你消耗的热量也会比平时多。
4饮食
我们说过，精细的饮食计划要计算每一份餐饮的卡路里，个人的消化能力等。但一般人难以做到。这里提供一个简单的建议，尽量少碳水（饭、面食等），多蛋白（肉、蛋），多纤维（蔬菜），每顿饭七分饱即可。
脂肪一降，人就瘦了！送你一份减脂秘诀
三分练七分吃，吃有多重要大家都知道，可很多人都输在了吃上，即使事后很后悔也一样会造成脂肪堆积，对保持身材很不利。
1.调整饮食环境(视觉)
在氛围好的餐厅吃饭，通过满足视觉，对吃饭的满足度也提高，可以防止食用过量。
为了能在舒适的环境中吃饭，应该适量的调整饮食空间。不要只是拘泥于桌子的摆设和盘子的形状，还要把房间也整理好，让自己在感觉舒服的环境中去饮食。
2.亲自制作美食(嗅觉)
在制作的过程中，多闻一下料理的味道，会刺激嗅觉，容易产生饱腹感，防止食用过量。
另外在吃之前，花大量的心思在制作上，也有抑制食欲的效果。因为从准备料开始，大脑就已经进入了饮食模式，所以等到真正吃的时候，大脑就已经有饱腹的感知了。
3.舌头感知食物(触觉/食感)
黄瓜，坚果，花椰菜等，食用时需要大量的咀嚼，通过唇舌的咀嚼会感知食物，进而缓解想吃的欲望，避免食用过量。
另外因为咀嚼次数的增加，所以更容易刺激饱腹中枢。饱腹感也会更加的强烈。
4.多吃高纤维食物（食感）
如何控制食欲？人之所以偷吃是因为饥饿让他们对食物产生了强烈的欲望。要防偷吃，就得把人喂饱了。富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜和水果，不易被消化，在腹中停留时间长，能够给人持久的饱腹感。另外，高纤维食物的热量一般不高，吃了也不会让人变胖。因此，用高纤维食物充饥，解决饥饿感，也就减少人们对吃的欲望。
5.勤漱口(味觉)
当你口中留有食物的余味时候，你会想着再多吃一口。在饭后或吃了甜食后用清水漱口，冲淡食物的余味，让自己断了对美食的依恋。在漱口后，当你再面对美食，你会有意识地提醒自己已经漱口了，不能再吃了。
如何不节食减肥？送你一份减肥食物清单！
“总觉得饿”是一种什么体验？
很多人表示：刚吃完饭睡个午觉，醒了我就想吃东西，我也很无奈啊...
对于这种情况，我只能建议：吃饭时多吃些饱腹感强的食物吧，你就不会那么想吃东西了！
蛋白质高的食物更饱腹
营养学研究发现，在含有同样热量的情况下，食物的脂肪含量越高，饱腹感就越低；而蛋白质含量较高，饱腹感就会增强。
比如“燕麦-枫糖饼”和“草莓风味酸奶”，饱腹感就要比“巧克力片小甜饼”和“美味烤糕饼”强很多。
那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麦面包、巧克力夹心饼、蛋糕等食物很容易让人根本停不下口，不仅当餐容易吃过量，而且饿得快。
纤维素高的食物更饱腹
因为纤维素比重小、体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间来消化。
例如：
泰国香米一类的籼米饭吃完以后饿得快，而口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦一类粗粮就容易让人感觉饱。
用精白粉制作的馒头和面条并没有很强的饱腹感，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类能够长期维持饱腹感。
粗糙，有硬度的食物容易让人饱
科学家曾用热量一样的不同面包糕点做了实验，发现加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。
而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱，而且即便吃饱了，维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关，与食物体积以及咀嚼次数都有关。
热量差不多的面包，粗白面包饱腹感＞柔软白面包、水果面包。
高饱腹感食物list
1、加餐饱腹食物：酸奶、牛奶和豆浆。
2、一日三餐多吃：豆类、各种粗粮、萝卜、土豆、地瓜、鸡蛋、蘑菇等菌类、海带、各种蔬菜、西兰花、瘦肉类等。
HIIT减脂健身间歇训练计划
如何进行HIIT减脂健身间歇训练呢？
从你做好准备的任意一天开始，循序渐进，从最简单的节奏开始，逐渐加快速度和延长时间，热身至少要持续五分钟，然后才开始高强度的运动。热身的时候可以监控一下心率，心率明显增加才是热身成功，心率的监控办法可以是运动后15秒内自己把一下脉搏，15秒的脉搏数乘于4就大约是运动时的心率。或者如果有条件，最好能带一个心率监测仪。
热身成功后，立即提高运动强度，例如，如果你在跑步机上快走热身，就要马上改变为“慢跑”或者“冲刺”的速度，当然这取决于对你来说什么算是“高强度”。（体质弱的，也许慢跑就已经是高强度了）
在这样的高强度运动阶段，你身体消耗氧气释放二氧化碳的功效会下降，你开始感觉到体内正在消耗乳酸当体内释放出乳酸，肌肉觉得像“燃烧”一样，肌肉的收缩功能也开始降低。当然，身体无法长时间保持这样的高强度运动状态。
当你开始意识到你的肌肉不行了（也就是感觉到力竭了），把降低强度到你可以长时间保持的水平。但是也不要降的太低，否则心率掉的太多就会完全失去有氧的功能。在这个相对低强度的期，就是上面所提到的“积极恢复期”。身体中消耗氧气放出二氧化碳的效率开始增加，而且身体开始运送营养物质到肌肉中去。燃烧感没有了，气息和心率也会稍稍下降一点。这样你就完成了一个循环。（高强度爆发+低强度恢复=1个循环）
重复这个爆发到体竭和无氧恢复的这个过程至少三十分钟。高强度期是会比积极恢复期要短一些时间的，尤其是刚开始做间歇训练的时候，身体刚需要适应的时间，可能要走5分钟，然后冲刺1分钟。之后随着训练次数的增加，身体会逐渐做出适应的调整，从而使高强度期的时间增长。专注于忍受长时间的高强度期内容是很危险的（因为强度太大，过份坚持会出事的），一定要按照循序渐进和量力而行的原则进行。
HIIT间歇训练法的四大好处
1、省时。如果你平常花1个半小时在健身房按照传统的循序练，那么你只要通过间歇训练45分钟就可以达到同样的强度。对于大多数人来说，挤时间来训练是个大问题。用间歇训练就是很好选择。
2、是度过平台期的好方法。并不是说间歇训练比传统的训练模式（先热身——力量训练——有氧训练——放松活动）好。但是当你看不到你的身体有任何改变的时候，就该做点新的不一样的训练方法了。把每周训练日程中插几天的间歇训练，来告诉身体是时候渡过平台期，继续见到减脂健身的成绩了。
3、它让运动更有意思。以往一旦常规训练内容开始让你觉得枯燥，你就可能会去改变运动类型，做不同的力量推举练习，或者改变有氧的内容。你也可能会停止用使用重量器械并把重量调到零重。间歇训练可以帮助你从一种训练程序过渡到另一种。运动会变得更有趣，时间也会过得飞快，因为你用两种强度内容在训练而不是原来长期的单一训练内容。
4、间歇训练很简单。你不用转换训练地点就可以完成一整个的训练日程。你用自己的身体状况在制定自己的训练原则，因此你会感觉完全是自己在主宰训练，训练中也没有计数的要求，时间也过得能快点。
HIIT间歇训练法的减脂原理是什么？
通过同时启动有氧和无氧系统，你在让身体的燃烧卡路里的功能飞快的提高（大幅度提高代谢率），通过无氧，你可以增加肌肉，提高整体新陈代谢率，从而提高脂肪消耗的速度。而通过有氧，你可以直接燃烧大量的脂肪。你在把自己往超越平台期的方向推动。你的身体正在变成一个更有效率的脂肪燃烧机器。
HIIT间歇训练法可以选那些运动项目？
可选的运动有很多种，但是对实际和可能的就是走跑交替，其它（改善）心血管的器械练习如台阶器，椭圆机，动感单车，有氧练习（有氧操），水下练习（水中有氧）等都可以试一试。你甚至可以用跳绳和手球式壁球来组合。如果你不甘乏味，你就可以把健身做的很有趣味性。
做HIIT间歇训练的频率是怎么样的？
如果你是初学者，随着你正常的训练周期，每周做一次训练就好。如果你是个老手了，每周两三次就很棒了。这是一种需求型的训练，所以要听从身体和感官的。（跟着感觉走，不要勉强自己。）
当你的训练结束了（你会很惊讶做这个训练这么快就完成了），你的肌肉会有全新的疲劳负担感，这时候一定要做充分的拉伸放松，别跳过这个环节！当你离开健身房的时候，你的身体会因为你做好下一次训练的准备而感激你的。
减肥与力量训练
减肥几乎是每个女人永久的话题
目前各种减肥食品、饮品、药物、器械的广告遮天蔽日，对于日益壮大的肥胖群体无疑是件好事。但某些宣传给人的印象是不运动也能减肥。面对这种趋势，我们必须提醒大家，对绝大多数肥胖者而言，运动是最经济、最有用、副作用最少、最有益于健康的减肥方法。
依据国内外的研究，运动减肥的好处数不胜数，总结起来有下面这么四大点：
1、增强机体新陈代谢，促进能量消耗，造成机体的热能消耗大于热能摄入；
2、增加肌肉，燃烧脂肪；
3、对维持正常的血压、降低血清胆固醇水平、提高心肺功能都有积极作用；
4、可以改善人的心理状态，有助于消除焦虑。
研究证实单纯节食减肥时，肌肉的丢失约占所减总重的25%左右，而同时进行力量练习，既能消耗多余的能量，又能防止肌肉的减少。有很多女性，她们受传统观念的影响，认为身体里太多肌肉会没女人味，其实不然。肌肉并不是很轻易生长的，在我们的身体中，肌肉比脂肪要宝贵得多，它支撑着我们的皮肤，使皮肤不松垂；它操纵着我们的心跳、呼吸、咀嚼、瞬间睛；它帮助我们的身体运动起来；它会消耗更多的脂肪；它会使我们更牢固、更健康。肌肉有这么多好处，你还会拒绝它吗？
随着年龄的增加，40岁以后机体安静时代谢率将以1%～3%的速度逐年下降，这在很大程度上归咎于随年龄增加而导致的肌肉减少.而机体代谢水平的降低和肌肉含量的下降都与运动不足、机体活动减少相关，这也正是许多人中年之后开始发福的基本原因。靠什么来提高体内肌肉的含量和机体的代谢水平呢？靠的是力量练习。我们平常所进行的跑步等有氧练习虽然能消耗体内的热量，但并不能有用增加肌肉的含量。所以，进行力量练习是非常必要的。力量练习还可以在减肥的同时改变你的体型，通过增加肌肉而消耗更多的脂肪，使你的腰腹部变细、肩部变宽。肌肉是一种活性的组织，它存在的本身就是要消耗脂肪，因此，你每增加一公斤的肌肉，即使不做运动，也要比从前多消耗100～200千卡的热量，也就是说肌肉的增加会帮你消耗更多的脂肪。
一说起力量练习，我们经常会联想到健身房大型健身器械。其实，力量练习并不是那么奇妙，也不是运动员的专利，我们每个人都有可能、也都应该进行力量练习。不仅仅年轻人，中年以上的人更该加强自身的肌肉锻炼，尤其是40岁以后的女性。她们因为长期不做力气活，又缺乏各种锻炼，加上体内激素含量的减少，很轻易造成肌肉减少、骨密度下降、身体发胖、活力减退，继而增加患各种慢性病的可能。
为了改变这种状况，让我们继续进行“健康女人永久年轻”下面的练习课程。
家庭练习课程
练习二：站立屈腿（佩带脚踝钢袋）
起始姿势
站在椅子后面，手搭在椅背上。两腿微微并拢，两膝刚好相碰，大腿前部保持平直。转移身体重心，为单腿站立做好准备。
动作步骤
默数一、二、三、四，用4秒钟向后抬起右小腿，以膝盖为轴，直到大腿和小腿成90度角。此时脚尖应该垂直向下；停顿1秒钟；默数一、二、三、四，用4秒钟放下：渐渐地将右脚放下，直到脚尖着地，后将右脚放平，回到起始姿势。然后左腿做同样的动作。在换腿的同时要变换身体重心的位置，不过躯干要保持笔直。重复上面的动作8次（每条腿都完成8次弯曲），即完成一套动作。休息大约1分钟，然后再做这样一套动作。
重点提示
·大腿应该保持与地面垂直，在整个动作过程中，两膝相碰。当小腿弯曲时，膝盖和大腿不要前移。
·不要屏住呼吸。注重不要让其他部位的肌肉也处于紧张状态。
所锻炼的肌肉部位：这个动作将锻炼臀部以下、大腿后侧的月国绳肌。
健身减脂菜谱 最完美的菜谱大全轻松减脂
健身食谱应该考虑个人的实际情况
一般情况下，你的目的不同就决定了你健身之后的选择的食谱肯定不一样。比如说，你健身目的是减肥，如果不是很饿，那么你可以吃一点水果或一点粗粮;如果你只是想练肌肉的，那么你可以吃一点蛋白质，豆类食品。
参照具体营养师的建议制定健身食谱
当然了，一部分健身运动员是专业的，有的是怀着对健身很大的梦想的。既然如此，这里也无需多言，个人建议，你可以听听专门的营养师的建议，同时谦虚地问问同行的经验和方法。
1.健身食谱要制定健身后不可以吃的东西
健身一般都是为了增肌和减值。既然如此，在健身后，由于运动量很大，身体上的糖，蛋白质，脂肪等分解了，会产生一些比平时多的酸。这时候就不要再吃糖果，肉类，反而会增加血液中的酸度，这样就不好了。
2.健身食谱要制定健身后可以吃的东西。
健身的时候，体内的水分，糖分，脂肪等消耗比较多。那么在健身后记得及时补充。比如说，矿泉水，水果，牛奶，豆制品都是不错的选择。
3.什么样的健身食谱合你呢
确实，有的人渴望健身后有一个很好的食谱。当然了，这里送给很多健身爱好者(不是职业的健身者)以下几个建议。
第一：你的饮食和健身室什么关系?这一点很重要，你是一天练习几次，还是及时一两个小时，注意了健身后，消耗的能量多，自然要多补一点。
第二：注重淡水化合物，蛋白质和脂肪的摄入比例。那么这就要结合自己的健身目的了。一般而言，很多人都会选择0.55:3:0.15的比例执行。
第三：一定要注意维生素和水的补给，这个是很关键的。
第四：健身后，注意控制睡眠质量。
专业教练给出的健身食谱建议
4.现在我们来看看美国专业教练给出的健身食谱建议
对于重视体形的人来说，健身后吃什么食物是很重要的事情。以下6位全美国最有名的健身教练告诉你他们怎么吃、啥时候吃以及为什么要这么吃。
艾尔佛索莫雷提(AlfonsoMoretti)
私人教练，健美冠军以及愤怒健身(TheAngryTrainer)项目发起人
清晨时分Moretti基本上已经在健身房举铁了。一大早健身是他和他的客户最喜欢做的事情，不过空腹做大量的运动对于你的肠胃也许是个不小的考验。
如果你打算早上花一个小时健身，我建议你要么加快节奏，要么吃一小块水果来提高血糖水平。千万不要吃多，否则这会让你反应迟钝，降低你的兴奋度。
他补充说，如果你刚开始尝试晨练，你得给自己的身体一点时间适应，一定的能量补充是必不可少的。你还可以带上一瓶稀释过的运动饮料，在开始运动超过20分钟以后再慢慢喝，这样可以给你的身体提供一个比较缓慢的血糖提升。
艾瑞卡尚维纳左(EricaGiovinazzo)
CrossFit健身教练，营养师
健身食谱之水果
CrossFit这种健身方法就是通过短时间高强度的运动，来达到高效的健身结果和长时间的溢出效应。所以EricaGiovinazzo首先要保证足够的热量供给以保证自己辛苦练得的肌肉不会自我消耗。
我会在健身后喝上一杯蛋白粉冲泡的饮料，和一点水果。因为我们的身体在经历过剧烈的运动之后，身体里的血糖已经消耗殆尽，及时地补充不同形式的能量极为重要。
她说：我们必须优先考虑肌肉的需求，因此蛋白质是必须的，而液态的蛋白质可以帮助你的肠胃更快地吸收这些养分。她也提醒到，这时候应该避免高油分的食物，因为这会降低你的消化和吸收速度。
况且，好不容易甩掉一点脂肪，可千万别一口补回来。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白，这种补剂非常好!味道不错而且迅速吸收。
尼亚香克斯(NiaShanks)
教练，健康饮食专栏作者，著有《33种摆脱暴饮暴食的方法》
健身食谱之肉
Nia喜欢根据季节变化来更换自己的运动后补给，尤其是在室外运动过之后。这会儿天儿冷了，她喜欢给自己准备一份自制辣肉酱(Chili)。听起来怪怪的，其实非常好!运动完以后尤其需要这样给你带来温热感的、美味的蛋白质。
辣肉酱也许真的不是我们意料中的运动后小食，不过这取决于你用什么食材来做，其中的瘦肉牛肉糜就是很不错的蛋白质来源。
杜维奎恩斯(DolvettQuince)
美国减肥节目TheBiggestLoser的健身教练
健身食谱之奶昔
大家都在全美最热的减肥节目里看过Quince对减肥者的严苛要求，但是如果换成是他自己，运动完之后又会怎么做呢?他给出的答案是用蛋白粉和新鲜蔬菜水果打成的奶昔。
这其实是一种非常硬汉式的做法，不用再多去考虑口感，也不会花费太多时间在吃这件事上。只需要把各种食材丢进搅拌机，然后端起来一口闷了就行。
一大勺蛋白粉、一把水果还有一份甘蓝或者菠菜是我最喜欢的组合。
布莱恩格雷格(BrianGallagher)
健身机构ThrowbackFitness联合创始人
健身食谱之鸡蛋
蛋白粉对于很多人的健身计划来说就像是哑铃一样必不可少。我们都知道保持肌肉、让肌肉增长都需要依靠蛋白质，不过在布莱恩看来，这并不意味着非得靠蛋白粉不可。
布莱恩曾经也是个蛋白粉的忠实拥趸，但是在经历过长时间的自我体验后，他觉得蛋白粉并不是唯一的选择。有一次我的蛋白粉喝完了，所以在训练后的90分钟里我都没有摄入足够的蛋白质。但是我并没有觉得有什么不适，也没有觉得恢复有什么问题。
他说：所以我决定换一种补充方式，只在健身后吃一些未经过分加工的天然食物，比如沙拉、鸡蛋之类。我觉得这种做法更适合我。用布莱恩的这种做法，你可以省下蛋白粉的钱去买一双自己喜欢的运动鞋。
亚当吉伯特(AdamGilbert)
健身机构MyBodyTutor的健身教练和CEO
健身食谱之坚果
不要害怕碳水化合物(可以简单理解为指米饭、面包这类谷物制作的主食，通常认为这类食物容易导致发胖)!在很多健身法当中，减少碳水化合物的饮食计划非常流行。
它同样可以增强你的训练表现，并且帮助你快速从健身后恢复过来。而且，只要你吃得正确，也不见得就会吃出啤酒肚来。在健身前，亚当会准备一个涂了坚果酱和肉桂粉的饭团。
饭团是一个绝佳的多种碳水来源，让我的整个健身过程精力充沛。而坚果酱则为我提供植物蛋白和优质脂肪，让我的肠胃得到饱足感。
运动完之后，他会吃一份烤鸡胸肉、水煮甘蓝和少量土豆，以此获得均衡的蛋白质、健康的碳水和营养。
来！这里有一份过冬食谱
天天坚持吃蔬菜，每天大约吃一斤，最直接的好处就是消化功能一直很好。蔬菜富含膳食纤维，有助排便。此外，各种颜色的蔬菜里面还富含维生素、矿物质，以及花青素、类黄酮、多酚等有益健康的植物化学物质。
山药：良药佳肴助长寿
说到煲汤，可少不了山药，山药炖排骨、乌鸡。
铁棍山药含有丰富的膳食纤维，当我们喝上一碗铁棍山药汤，马上就有饱腹感，能帮助控制进食的欲望，也是一种不可多得的天然的纤体美食。同时，山药中的多酚氧化酶，能促进淀粉和蛋白质的分解，并可促进新陈代谢，减少体内多余的脂肪。中医学认为虚胖在于脾胃不和，脂肪代谢失调，山药能帮助调理肠胃，改善代谢，特别适合虚胖型的人群食用。
此外，山药中含有皂苷、黏液质、胆碱、维生素C以及硒、铁、铜、锌等多种微量元素。
这么好的食材，怎么做才能发挥它的最大优势？煮粥是最能充分发挥山药价值的烹调方式。山药羊肉粥，山药与羊肉搭配在一起，还具有强身养颜、补血通便的功效。值得提醒的是，山药的烹调时间不宜过长，因为山药所含的淀粉酶，在持久的高热中会丧失其原有的滋补功效。
白萝卜：消食利尿健肠道
熟话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，在冬日的菜单里少不了白萝卜。不管是生吃还是烧菜煲汤，都能做出别样的美味。
白萝卜特别适合身体肥胖、食欲不振、容易感冒的人常常食用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动和止咳化痰。另外，白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质，这种成分还具有抗氧化的作用，经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌，更利于脂肪的消化。
不少家庭冬天都会买很多萝卜，怎么保鲜可就至关重要了。分享一个非常实用的小妙招：准备存放的白萝卜不要清洗，把根部的菜叶摘除掉，以避免菜叶吸收白萝卜的养分，再用保鲜膜把白萝卜包好，这样在冰箱里可存放两周的时间。
说到白萝卜炖汤，少不了白萝卜丝紫菜汤。白萝卜能下气消食、除痰润肺，紫菜能清热利尿、化痰散结。尤其适合肥胖患者消脂减肥，强身健体。
莴笋：降脂缓饥好帮手
寒风瑟瑟的冬季，不知不觉中增肥是件让人痛苦的事。莴笋却在提供营养的同时帮助我们减肥瘦身。莴笋所富含的膳食纤维可降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，起到调脂减肥的作用。莴笋含有的膳食纤维还能延缓胃的排空，增加饱腹感，缓和饥饿感，控制食欲，是有效的减肥食品。
莴笋还适合患有胆囊炎的人，因为莴笋能促进胆汁、胃液和消化液的分泌。当然，糖尿病患者经常吃莴笋，莴笋中的烟酸还能改善糖的代谢功能。
凉拌莴笋是最简单也是最瘦身的吃法。何丽研究员就给大家推荐了一道美味又营养的——嫩姜拌莴笋。餐前有这样一道凉菜，食用后饱腹感较强，可以控制当餐的进食量，也能避免节食减肥的饥饿感。