减肥误区。
有一个良好的新陈代谢能力真的非常重要，但是我们在减肥途中会出现很多饮食误区，从而影响了这种能力，接下来我们一起去了解并且避免这些饮食误区，让我们更易瘦！
饮食误区一、不适合的早餐
原因：人们所吃的“健康早餐”大都是谷物类和水果类食品，这类食品含有太多碳水化合物，也就是说人们在早餐中摄取的糖分过多，导致血糖上升，从而引起胰岛素分泌增多，快速分解血糖，所以人们在吃过早餐后不久就会感到饥饿就是这个原因。当胰岛素分泌加快，就会迅速分解血糖，把血糖转化成脂肪。
解决方法：给碳水化合物配上蛋白质，有助于使血糖反应缓慢下来，这样的搭配也考虑到营养均衡。
食物搭配：含蛋白质食物：一杯松软干酪，两个鸡蛋，一罐低脂纯牛奶，碳水化合物食物：一根香蕉，一块烤面包，一杯燕麦片。
饮食误区二、减少摄入蛋白质
原因：很多人在减肥的时候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了体内的营养失调，尤其是缺少蛋白质。人的身体整天都在经历一种叫做“蛋白质转换”的过程，从根本上来讲，该过程会分解肌肉组织，而蛋白质中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，拥有的肌肉量越多，消耗的热量就越多，而由于缺乏蛋白质，即肌肉缺乏了主要“食物”，就导致无法正常消耗热量。
解决方法：确保早餐、午餐和晚餐时摄入30克蛋白质，并且要在吃零食时摄入10~15克蛋白质。
蛋白质的主要食物来源：
植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等;花生、芝麻、等干果类食品。
动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。
饮食误区三、过分依赖饮食减肥，过度减少食量
原因：有些女性为了减肥，通过节食来减少热量的摄入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里来支撑身体能量消耗，当你摄取的热量不能够支撑机体消耗时，身体为了节省能量来供给基本运作，就会降低基础代谢率。由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此当基础代谢率降低时，体重增加的机会就会比正常饮食时大。
解决方法：每一餐的饮食量要保证在七分饱的程度。你可以通过少食多餐来减少饮食的量，但千万不要通过过度节食的方法减肥，以免出现暴饮暴食。你也可以控制一顿饭菜热量的摄入，尽量吃一些低热量的食物，但要谨记不要光吃蔬果，这样会造成营养不良的后果。
低热量食物：竹笋、绿豆芽等。
饮食误区四、频繁清肠禁食
原因：在正常代谢状态下（非禁食状态），身体主要从血液中的糖分与脂肪获取能量，这两者都是由饮食中的碳水化合物与脂类食物提供的。此外，人体还以糖原的形式把能量储存在肌肉与肝脏中。
在禁食几小时内，人体通过饮食摄入的糖分消耗殆尽之后，便开始利用储存的糖原，但这类糖原并不会持续很久，一旦被耗尽，人体的代谢就会发生异常变化，转而利用蛋白质来产生糖分，为大脑和神经系统提供能量。这样一来，会导致大量的肌肉组织与脂肪组织分解，并产生酮类物质。而这时，身体基础代谢率已经降低，当恢复饮食时，即使是跟平时一样的食量，但由于代谢率的降低，多余的热量就会被转化为脂肪。
接下来再来看下，促进新陈代谢的方法
1.锻炼肌肉
即使你什么都不做，你的身体也会在不断地消耗热量。肌肉越发达的人静止代谢率越高。每磅肌肉每天大约需要消耗6卡路里来维持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。虽然4卡路里的差异并不是很大，但随着时间地推移也会起巨大作用。只要你坚持力量训练，全身的肌肉都被激活后，就可以提高你每天的平均代谢率。
2.多饮水
人体需要水来参与新陈代谢，如果你有不口渴就不喝水的习惯，那就赶紧改改吧。因为当人体处于轻度脱水状态时，新陈代谢会自然而然地减慢。一项研究结果表明，成年人中每天喝八杯水以上的比只喝四杯水的人燃烧更多热量。为了保证人体水分充足，每次进食前可以喝一杯水或其他无糖饮料。此外，多吃新鲜水果和蔬菜也有助于补充水分。
3.加强锻炼力度
有氧运动不会使肌肉变大块，但它可以在你锻炼的几小时后加快新陈代谢速度。相比中低等强度的锻炼，高强度的运动可以更加有效地促进静止代谢率。因此，为了使新陈代谢加快，你不妨尝试到健身房参加高强度的训练或者在散步过程中加入短跑。
4.尝试能量饮料
某些能量饮料含有的成分可以给新陈代谢加速。比如牛磺酸就可以加快人体新陈代谢，帮助燃烧脂肪。但是，经常饮用能量饮料可能会导致高血压、焦虑、睡眠问题等。因此，美国儿科学会建议儿童和青少年不要喝能量饮料。
5.少食多餐
每次不要吃太多太饱，经常吃反而可以帮助减肥，你相信吗？在两餐之间的几个小时里，适当吃一些点心、零食等，有助于保持新陈代谢高速运转，从而消耗更多的热量。一些研究还表明，经常吃零食的人正餐一般都会吃得少。
6.避免节食减肥
有些女性为了减肥，强迫自己每天摄入少于1200卡路里的食物。事实上，这种节食的做法并不利于加快新陈代谢。短期内可能体重会下降，但这减下来的体重大部分来自肌肉比例的下降。而肌肉越少，静止代谢率越低。最终的结果是导致身体燃烧的热量变少，体重再次增加。
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夏季减肥误区 当心让你瘦不下来
随着夏季的到来，许多女性减肥的愿望就越发紧迫，因为每到这个时候就会羡慕那些身材苗条的美女们能够展示自己的身材。所以，她们想要减肥就只有正确的方法才能在保证身体健康的基础上达到减肥且瘦身的理想效果。下面，就有我为大家介绍几种饮食和运动中的误区。
饮食中的减肥误区
一.吃辛辣食物可以减肥
吃辛辣食物的作用并非如想象的那么大，多吃辛辣食物反而会对胃肠道功能有所影响，增加对胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，容易生痘痘，绝对得不偿失。
二.多吃低脂食物不容易发胖
很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在减肥过程中，脂肪不总是充当反面角色。
食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。
三.长期吃水果餐可以减肥
虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好处也多得说不完，但其营养成分较为单一，缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。长期坚持单一的水果减肥会使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分的丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。
单一不变的食谱和水果减肥一样，会减少营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
运动中的减肥误区
一.运动强度越大效果越好
减肥人士的运动要因人而异，循序渐进。因人而异即针对不同的对象，不同的肥胖情况，区别对待，有针对性地采用体育锻炼的手段。循序渐进即逐步增加运动量的原则，有一定强度刺激才能使机体的适应性改变。运动量过小没有锻炼的价值，但过大的运动量会破坏机体机能。
在身体锻炼中不可采取“暴饮暴食”的方法，突然加大运动量或突然地中断练习。只有掌握因人而异，循序渐进的原则，才能在最短的时间内收到最佳的效果。
二.多运动能消耗过量食物
这样的做法只能偶尔为之。事实证明，觉得吃得多而增加运动量的人，最后的结果只能使体重增加。如果养成了习惯，结果只能有害无利。如果你经常以延长锻炼时间作为过量饮食的借口，你实际上已把自己置于过度训练的困境中了，那么你的身体根本没有时间从过度训练的疲劳当中恢复过来。
专家提醒：有些肥胖患者减肥心切，总希望在短时间内通过减肥药将体重下降到正常的水平。却不知道，体重的快速下降有害无益，不仅减肥成果无效，反弹率还极高，而且容易导致身体严重透支，营养不良，诱发各种疾病。所以，合理的运动，适当的饮食，按照医嘱适当配合药物治疗的减肥方法，才是切实可行的。
三.每次慢跑30分钟就能减肥
这样的减肥方法并不科学。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才会被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。可见，短于40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗都不明显。
1、禁不吃早餐
不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，你会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量可就严重超标了。
2、禁饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
3、禁高热量宵夜
夜猫子总是混到半夜两三点才睡觉，这个时候距离晚餐时间已经有七八个钟头了，肚子肯定饿得慌。泡面、薯片、小零食纷纷登场，吃得相当过瘾啊，喂饱了肚子之后
就爬上床睡觉了。这样怎么能不胖呢？别再这么毫无节制地过日子了！编辑建议MM最好不要熬夜吃宵夜什么的，这根本就是减肥和美容的一号大敌。如果非得吃，那就选择高纤维低热量的燕麦片吧。
警惕！10个让你瘦不下来的减肥误区
减肥是女人们永远的话题，尤其是在夏天，可是怎么能减掉肉，也是女人们绞尽脑汁想知道的，到底怎么能减掉肉呢?首先要做的就是避开下面这些误区。如果掉进下面的10个减肥误区，让你怎么减都不掉肉。
减肥误区1、减少蛋白质摄入量
蛋白质有助于增强身体瘦肉质量，所以请务必保持足够的蛋白质摄入量。如果你是而立之年，每天摄入量设定为50-56克;如果你处于不惑之年，每天需要56-62克蛋白质。有益的蛋白质摄入来源包括金枪鱼和鸡胸脯(两者任选一种，170克为你提供45克蛋白质)。
减肥误区2、减少你的进食量(增加你的运动量)
专家说，女性往往低估自己卡路里的日摄入量，大约800卡。
佛罗里达大学研究发现，虽然有47%的锻炼者声称他们在坚持中等强度的锻炼，但实际上只有15%的人真正做到这一点。每天保持记录你的饮食和运动情况，这样你便能够在措手不及时准确掌握你的饮食和锻炼规律。
减肥误区3、吃一口零食不算什么
不管是从同事办公桌拿来的糖果，还是吃完你孩子的薯条，平均每一口零食的热量约为25卡。如果一天多吃四口，那么你每月将增加一磅的重量。停止盲目地乱吃，只吃盛在盘子里的食物，或只吃单份餐量容器里的食物。
减肥误区4、减少肌力锻练
你有没有想过，在你静止不动的时候也要消耗热量和脂肪吗?那么你需要增加你静息时的新陈代谢率，而肌力训练(如轻量级或阻力带)是关键因素。肌力训练每周三次。大约10周后，你就会降低身体的脂肪比。
减肥误区5、摄入太少的热量
减少热量摄入对于减肥至关重要，但如果热量摄入量过低，你身体就会进入饥饿状态，这将降低新陈代谢的速度。每天绝不能吃低于1200卡热量的食物。要想计算出你需要多少热量才能维持当前体重所必需的热量吗?
先给你一个示例：如果你想实现一星期减掉一磅，那么每星期就得减掉500卡热量。
减肥误区6、不做事先的规划
注意你所吃的东西，或者将开始更多地锻炼，只是嘴上说说是没有用的，除非你考虑如何在每一天中执行这些变化。
例如，如果你想到要坚持锻炼这一计划，那就在记事本上写上锻练时间，并且把运动鞋存放在车内备用。或者，如果你要去吃晚饭，并且知道你决定挥霍一次，那么就把当天的零食减掉。
减肥误区7、总是做同样的运动
把你的日常生活调和起来是燃烧最多脂肪和热量的关键。否则，你的身体就会适应这种单一的锻炼而处于一种无意识的自应状态，这样你绝不会从运动中获益最大。所以如果某一天散步的话，第二天做一次哑铃，接下来的日子再尝试舞蹈或有氧健身班。
减肥误区8、情绪不好的时候随意吃喝
当生理饥饿和情感饥饿的界线变得模糊而难以分辨时，你有可能摄入数百卡的热量。所以，在你动口之前一定要三思。
自问一下：我真的饿了吗?还是我只是感觉厌倦或沮丧呢?如果你不确定，那就喝一杯水，再等一会，至少要等20分钟。如果你还是感觉饿，那么就吃点健康食物或少吃一点渴望吃的食物。一旦你等到结束，你就有可能限制了你的进食量。
减肥误区9、采用快速瘦身之法
没有哪种药物、饮料或时尚饮食能够神奇地去除你的赘肉。要想减肥(和避免肥胖)，你必须对你的整体的饮食和锻炼习惯做些改变，并且要保持耐心。
减肥误区10、锻炼力量不足
要想真正消耗脂肪和热量，你需要加强锻炼强度。把散步变为每周两三次的速走，轮流进行30-90秒的快走和90-120秒的慢速行走。
减肥是MM的必修课，但在减肥过程中存在很多误区，可是很多MM都没意识到这点，导致怎么减都没有效果。所以想要成功减肥，就要避开这些误区，这样减肥才更有效更明显。
警惕10大减肥误区 让你瘦不下来
减肥的方法各式各样,最重要的还是要合适自己,才能带来好的减肥效果,防止冲动减肥,走入减肥的误区。下面就跟小编一起来看看，你中招了吗？
(1)脂肪是肥胖的孪生兄弟，只有与脂肪“绝缘”，才能获得苗条的体型
其实，脂肪在减肥过程中，不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。
含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油，另外，脂肪类食品耐消化，抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。
有些减肥者为了操纵食物或零食充饥，致使体重有增无减。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。
(2)肥胖是营养的积聚，所以不能吃有营养的食品
其实，有些人身体之所以肥胖，并不是单一的营养积存，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时脂肪才能随之减少。
而体内脂肪在转化成各种能量的过程中，则离要多种营养参与。这些营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。
富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积攒以致肥胖。
(3)饮水会使身体发胖，要减肥就不能喝水
其实，只有饮水不足才会引起人体不断积储水份作为补偿，并使体内更轻易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量汲取多，释放少。
所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严峻的损害。
(4)吃辛辣食物可以减肥
有统计发觉泰国印度等地很少出肥人，于是推断与他们平日嗜辣相关。因为吃辣轻易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。
但是，吃辛辣减肥若长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，受不住着更出暗疮，绝对得不偿失！
(5)每次坚持30分钟慢跑可减肥
每次坚持30分钟慢跑即可减肥。慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥收效却甚微。实践证实，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。
随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。可见，短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。
(6)运动减肥有全面或局部之分吗？
运动减肥有全面或局部的选择。人们在一些广告宣传中常听到或看到“减腰”、“减臀”、“减腹”等词句。那么，局部运动是否能减少局部脂肪呢-
第一，局部运动总消耗能量少，易疲惫，且不能持久；第二，脂肪供能是由神经和内分泌调节操纵。但这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪。而是哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。
比如，减肥者运动一段时间后，腰围不见小多少，可脸颊部消瘦了，原因即在此运动消耗量太于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减腹部，其它部位不变。
(7)空腹运动有损健康
人们总担忧空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。
但美国达拉斯健美运动中心堆帕博士研究认为，饭前1-2小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞，慢跑、骑自行车等，有助于减肥。
这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的脂肪(非凡是产后的脂肪)，减肥效果优于饭后运动。另外，由于运动量适宜，热能消耗较少，体内贮存的能量足够使用，不会影响健康。
(8)不吃早餐
有人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知不吃早餐对人体损害极大，无益健康，还会影响一天的工作。
(9)固定食谱
这样做当然减少了许多东西的摄入，但久而久之会使身体缺少全面的营养成份，有害无益。
(10)多做20分钟的锻炼，把多吃的甜食或其他美味消耗掉
假如你为了消耗掉多吃的甜食，间或延长有氧锻炼时间不至于有什么不好，但假如成了习惯；
结果只能有害无利。假如你经常以延长锻炼时间作为过量饮食的借口，你实际上已把自己置于过度练习的境地中了，那么你的身体根本没有时间从过度练习的疲惫当中恢复过来。
当机体不能适应练习时，要达减脂的目的是很困难的，因为过量练习可导致分解代谢激素的过多分泌，这种激素附着在肌肉上，使肌肉不能合成。
所以，经常在一餐中过量食用的人，应在下一次有氧练习中稍稍增加点强度，或者减少下一餐的热量摄入。
坑爹的饮食减肥误区 让你迟迟瘦不下来
为什么你一直在饮食减肥，却迟迟没有瘦下来？很有可能是你进入饮食减肥误区了哦，赶紧看看吧，下面几个饮食减肥误区，你遭遇了吗？
1.生吃蔬菜更减肥
蔬菜究竟是生吃还是熟吃，主要是根据蔬菜里面所含的营养素界定的，生吃西红柿，里面的维生素C损失最少，但是加热的时候，维生素C会有一定的损失，但是加热后，西红柿中的茄红素会被更好地吸收，所以，西红柿到底是要生吃还是熟吃，关键还是看你对营养素的需求。不仅只有西红柿这样，其他的蔬菜也一样，到底是要怎么吃，关键还是看你的需要。
2.喝啤酒会长胖
很多男人似乎用不断凸起的肚子证明了这个理论，但是真实的情况往往不是这样，啤酒的热量其实并不高，0.5升啤酒含热量160千卡，所以，如果只喝啤酒的话，基本上是不会长胖的，很多人之所以会长胖，往往不是因为喝啤酒，而是因为边喝酒边吃肉，这样的吃法，很容易让人长胖。
3.褐色面包就是全麦面包
相信这是很多喜欢吃面包的人的观点，很多面包之所以是褐色的，往往不是因为它的制作材料是全麦，仅仅是因为添加了食用色素，有些面包甚至是焦糖着色，也就是说，不仅不能减肥，吃多了反而会增肥。所以，在选购面包之前，一定要先看清营养素成分标签。
4.白皮鸡蛋不如红皮鸡蛋营养高
很多人在选购鸡蛋的时候，都喜欢选红皮的，这是因为他们认为红皮的鸡蛋要比白皮的鸡蛋好，其实，决定鸡蛋蛋壳颜色的不是营养价值的不同，而是取决于母鸡的种类，与里面所含的营养没有一点关系。鸡蛋营养价值的高低与蛋黄的颜色密切相关，假如母鸡所食的饲料中营养价值很高，比如饲料中含有胡萝卜素和维生素A的话，蛋黄的颜色会加深。
5.沙拉对人体减肥有益处
水果沙拉和蔬菜沙拉越来越受到不少女性的青睐，很多人会认为沙拉所含的热量很低，是减肥食物的最佳选择，而且因为不用经过其他的工艺，所以，蔬菜和水果的营养价值基本上都保存下来，非常减肥还有营养，这种观点其实很片面，其实沙拉酱含有较高的热量和脂肪，也没有很高的营养价值。吃多了，一样会让人发胖，如果想吃到低卡的沙拉，最好是用酸奶拌蔬菜和水果，口感不错，减肥效果也挺好。
6.吃鸡蛋会让体内胆固醇不断升高
一个鸡蛋中大约含290毫克的胆固醇，确实较高。但是吃进去的这些胆固醇不会立即进入人的血液，如果体内的新陈代谢很正常的话，一个鸡蛋所含有的胆固醇量不会对人体造成不良影响。
7.猪蹄和猪肉炖两小时以上营养更丰富
在很多人的想法中，猪蹄和猪肉炖的时间越久，其营养价值才能被彻底炖出来，营养价值更高，适当的吃些，减肥效果也会更好，这是因为里面的饱和脂肪酸会变成不饱和脂肪酸。实际上，猪蹄和猪肉炖两个小时以上后，其中的饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，无论怎么炖，吃多了都会让人长胖。
8.甜味剂可以减肥
甜味剂是被赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂。甜味剂的甜度高，用量少，所含的热值也很低，而且在进入人体后，不会参与代谢过程，所以，糖尿病患者经常用它来作为摄取糖分的主要途径，但是如今甜味剂早就已经不再是糖尿病患者的专利，一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑，便以甜味剂食品来替代糖。但是很多甜味剂并未像大家想的那样吃多了也不会让人长胖，相反，如果摄入的量太多，一样免不了长胖的结局。
你在平时的生活中有没有过以上的想法呢，赶紧抛弃这些还在欺骗你的减肥常识吧。也许你之所以不能瘦身成功，就是因为这些知识，多看看那些科学的减肥常识吧，千万不要执迷于自己所信奉的减肥知识了。
果蔬减肥当心这些误区 让你瘦不下来
很多MM都采用蔬菜减肥法，而上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。还有哪些误区你不知道的呢？下面就跟小编一起来看看吧！
1.久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
2.丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
3.小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。
再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
4.菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
5.吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
6.先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。
很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
7.偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
8.吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：
一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
三是维生素B2摄入不足。
四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。
一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
9.生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
其实生活中的很多小习惯都会造成营养素的丢失，只有平时注意一些错误的饮食方式，对我们的健康瘦身都是很有帮助的!
瘦不下来？这6个误区你误信了吗？
不吃淀粉就能瘦，出汗就等于在减肥这些话是不是听着都觉得耳熟？这可是常见的减肥误区，千万别再信啦！瘦不下来就是因为你误信了这些减肥的谣言。
谎言1：过7点后不吃东西就会瘦
是的，很多名人都推荐这个方法，但是你别忘了他们的生活跟你不一样。每个人的生活方式不尽相同，每天所需的热量也不同，如果你是个晚上也要工作的夜班党，不吃能行吗？而且你不吃晚餐，就必须在白天摄入更多热量来维持身体消耗，这样更容易囤积脂肪。
谎言2：只做有氧运动就会瘦
有氧运动的确能帮助我们消耗热量及脂肪，同时也会让肌肉流失。如果你长期只做有氧运动，身体就会产生自我保护机制，让你的减肥停滞，总不可能跑着跑着就把身体给跑不见了吧？所以，除了做有氧运动，也要搭配一些重量训练等无氧运动，让身体长肌肉，才不至于让减肥停滞。
谎言3：不吃淀粉就会瘦
一句话，营养要均衡。有些人减肥会选择避免摄入米饭、面条、面包等淀粉类食物，但是少了这些淀粉，身体所需的营养就会不平衡，反而造成你食物旺盛，因此乱吃其他东西，长此以往反而得不偿失。
谎言4：不吃正餐就会瘦
你吃与不吃，你需要的热量就在那里。你不吃正餐，这些热量也会从其他渠道摄取，不然你会饿垮。很多人觉得饿几个正餐就能瘦下来，这根本就是天方夜谭，因为你长时间不进食之后，你的身体会自动把下一顿饭转变成脂肪，这就是为什么饥饿减肥法没用的原因。
谎言5：只吃低脂食品就会瘦
只要是吃的东西就一定有卡路里，低脂的东西可能会含有更多糖与其他添加剂，热量不见得会比普通食物低多少。而且，低脂食品带来的饱足感低，反而会让你想吃更多东西。
谎言6：利用烤箱大量流汗就会瘦
相信大家一定有去烤箱大爆汗的经历，这样做确实可以排毒，但却无法瘦身，因为你排掉的是身体中的水分，而不是脂肪或者热量。
总是瘦不下来？这些误区别中招
即使你已经开始运动健身，搭配健康合理的膳食，可你还是会苦恼，体重没有想象中下降的那么快。尽管也取得了一些成效，但你仍然纳闷，到底是什么阻碍了你的减肥大业。下面几个误区，看看你都中招了吗？
Q1.碰到生理期，大吃大喝也不用怕胖？
答：有人说生理期正是女生瘦身的缓冲期，这时候大吃也不会变胖，尤其甜食更有安抚焦躁情绪的好处，所以多吃无妨？
这种错觉来自于经期前几天(黄体期)就开始的水肿现象，让人看起来变得比较胖，体内滞留的水份也使体重多了1.2公斤，等到经期结束，水肿一消掉，体重变得轻一点，所以产生“经期大吃不会变胖”的假象。
也因为荷尔蒙的变化，很多女性在这段期间食欲特别好，并透过摄取甜食或高热量食物来缓和焦虑。养成习惯的话，体重可是会跟着每个月悄悄攀升喔！嘴馋时还是用其它低卡食物代替，每天做好热量控制吧。
Q2.不吃米饭，一定瘦？
答：不吃白米饭的减肥观念，在于大家认为它所含的淀粉质及热量都高，因此有此一说。不过，长期戒食米饭的减重法复胖率高，恢复正常饮食后，吃下的东西都会变成脂肪囤积起来。
米饭属于碳水化合物，是人体的热量来源，所含的醣类还有帮助代谢的作用。当不吃白饭、身体缺乏饱足感时，更容易在餐后或下一餐去摄取其他高热量的食物，瘦身画铁定失败。
其实，只要不超过份量，减肥时期也可以放心地吃米饭，男生一天2.5碗饭，女生一天1.5碗半，都在正常范围内。此外，可以渐进式的将白米饭改成富有饱足感，能够稳定血糖的全壳类(如糙米、五谷米、燕麦等)更好。
Q3.我家没有瘦子，难道肥胖会遗传？
答：家族性肥胖其实跟家庭生活习惯有更大的相关性，例如一样的进食内容：常吃大餐、高热量食物，或有三餐不正常、偏食、宵夜习惯;加上家人都不喜欢运动或是活动量过少等等生活方式。
因此，即便你的体内拥有肥胖基因，别以为就从此瘦不下来。正确的节食方式加上规律的运动，绝对是打击易胖因子的不二法门。
Q4.多喝儿茶素饮料，可以有效消脂减肥？
答：“能调节血脂、减少体脂肪形成”，标榜着儿茶素神奇减肥功能的市售茶饮，老实说效果很有限。
在许多医学研究报告中显示儿茶素的主要功效为消除自由基，有抗氧化、延缓衰老，但是光靠喝茶饮想达到“降低血脂肪、增加脂肪燃烧”的效果，却不从基本的饮食习惯改变起，成效恐怕会令人大失所望。
另外，市售茶饮标示确实与否，或因放置过久，儿茶素渐失等因素，都会影响到它的保健功效。一般来说，选择用冲泡茶叶的方式来摄取儿茶素会比较理想，含量以绿茶最高，其次为乌龙茶、红茶。泡茶时，由于里头的咖啡因也会被释出，过量的话可能会对某些人造成心悸、失眠或肠胃不适，每天饭后1～2杯就能达到良好的去油解腻及保健功效。
Q5.连喝水也会胖，想瘦真的好难。
答：常常听到有人说：“我连喝水都会胖，索性不减了！”其实，这是因为不了解自身体质，用错方法的关系。像是有些人不喜欢喝清淡无味的白开水，改以市售的气泡水、水果水等加味水替代，这当中就吃进了不必要的糖份与热量，长期下来，当然喝水也会胖。
其次，要是身体的排水机制出了问题，体内滞留了过多的钠及水分，而饮食又偏重口味、喝水方式也不正确(应集中在白天喝水，晚餐后及睡前就别再摄取)，水肿型肥胖自然会一路跟着你。
所以，绝对没有单纯喝水就会胖的体质！想要美美的瘦下来，只要好好检视自己的致胖关键，用对方法，就能扭转体质、尽情享瘦。
Q6.吃水果会胖？
答：吃水果适量并不会胖，反而吃水果因内含纤维素、维生素与矿物质，可补足蔬菜摄取不足的营养，并帮助排便，此外，水果含有消化酵素，可以帮助消化有助减重。怕内含的热量过高，不吃过量都不会的。
想减肥的时候，一些热量比较高的水果还是尽量避免，如香蕉，哈密瓜，西瓜，榴莲等等，可以用苹果，奇异果，葡萄柚等热量较低的水果取代。不过果汁跟水果是完全不一样的，果汁的热量也高，所以也请避免。含糖饮料就更不用说啦。
当心陷入减肥雷区 让你瘦不下来
秋季女人减肥别陷入致命的误区。对于女性来说，身材是非常重要的，可以说，对身材的保养几乎是女性一生中必做的功课，可是在减肥的过程中，如果吃得不对或者用的方法不正确，很容易适得其反，不仅无法减肥成功，还会越减越肥，否定你为减肥做的所有付出。很多人不知不觉中很容易踏进秋季减肥的误区，致使减肥一直无法成功。现在就让小编告诉你秋季的四大减肥误区，只有避开这些误区，你的减肥效果才会更显著。
小心越减越肥避开秋季减肥四大雷区
雷区1吃脂肪食物就能长胖
这是很多人一直秉持的观点，其实在瘦身过程中，脂肪不总是充当反面的角色的，食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。一项对青少年脂肪饮食与体重的调查报告也显示，很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。所以，在你的减肥菜谱里，不能没有脂肪哦，但是一定要谨记适量。
雷区2连续多吃水果餐可瘦身
很多人认为水果餐热量低，脂肪少，是最佳的减肥食谱，殊不知，长期单一水果瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。波士顿大学医学院的研究人员研究后认为，水果虽然富含维生素和碳水化合物，而且好处很多，但其营养成分较为单一，尤其是缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。
长期摄入单一的食谱或水果餐，会减少许多营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
雷区3吃辛辣食物可瘦身
很多人在这种观点的引导下，不仅多吃多食辛辣刺激的食物，而且选用的减肥药品中，也富含了很多辛辣的成分，其实辛辣食物对减肥的效果没有想象中的那么大，不仅如此，过食辛辣食物还会对胃肠道功能有影响，增加对胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。而且，多吃辛辣的食物还会影响人的皮肤健康，增加各种皮肤病的发病率，如皮肤开始变得粗糙，暗疮、青春痘的屡次复发，就是很明显的例子。
雷区4服瘦身药就能立竿见影
这是很多人对减肥药印象好的根本原因，但是实际的情况并非如此，瘦身不是一日之功，仅凭几粒瘦身药根本达不到效果，而且瘦身药中含有的其他成分，容易产生各种各样的副作用，如常用的食欲抑制剂可引起轻度的失眠、口干、头晕、抑郁、乏力、便秘、恶心等。有的减肥药可能引起血压高和心动过速，有的还会引起药物性肝损害。减少肠道脂肪吸收的药物可能引起腹泻、脂溶性维生素吸收不良等副作用。泻药可引起机体脱水，严重时还会导致电解质紊乱。很多减肥人士对减肥药的成分不明就里，容易随意食用，这对身体健康的危害可想而知。
小编温馨提示：只有选择科学合理的减肥方法，健康营养的饮食习惯，适度合理的有氧运动，循序渐进的减肥态度，适合自己的最佳减肥方法，才能让减肥来的更轻松，让体重减得更迅速。
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