21位世界著名科学家用5年的时间综合评估了17种癌症、肥胖和其他慢性病等系统危险,指出身体脂肪过多能够导致癌症。研究示21岁前是控制肥胖的关键年龄,在这段时间控制好肥胖,以后肥胖的可能性会大大减小。
世界癌症研究基金会曾于1997年第一次公布报告指出肥胖与癌症的关系,但当时只是证明肥胖能增加子宫内膜癌的危险。这次新发布的报告明确指出,已经有大量证据充分证明肥胖能够增加患食道癌、胰腺癌、结直肠癌、肾癌和绝经后的乳腺癌的危险。
新西兰埃德加国立糖尿病研究中心,人类营养学和医学教授JimMann代表专家团发表了这份报告针对个人的建议:应通过各种预防手段确保在童年期到青春期,体重呈正常增长趋势,直到21岁时体重最好处于正常BMI(即身体质量指数,BMI=体重kg身高m2)的低端,之后在整个成年期继续避免体重增长和腰围增加,那么患癌症的几率就会小很多。
中国成人正常BMI的范围是18.5~23.99,报告指出,在21岁时,人的身体发育比如脂肪细胞的数量已经恒稳,身高和体重基本上不会有太大的改变,饮食和生活习惯也趋于稳定。如果这个时候你的BMI处于最低端18.5,说明整个身体状况基本上处于最佳状态。也说明你21岁前的生活方式能够让你保持正常体重。
还有一项关于腰围和结直肠癌的研究发现,腰围每增长1英寸,患癌症的几率就会增加8倍。这也是在预防癌症的10条建议中前三条都是关于维持正常体重的用意所在。
此外,报告指出,如果儿童时期超重,则成年后也更容易超重和肥胖,在控制体重方面有着更多的困难。中国疾病预防控制中心食品安全营养研究所陈君石院士说,等孩子们长胖了再去维持正常体重,恐怕就需要终生与肥胖做斗争了,何况肥胖还会埋下癌症的种子。因此,鼓励年轻妈妈进行母乳喂养,能有效预防儿童超重和肥胖,同时还会预防母亲患乳腺癌。
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如何有效减肥?控制晚餐是关键
脂肪的储存在白天和夜晚是不一样的,而且首先是在夜里进行。一个人如果每天早上一次摄入2000卡热量的食物,对体重影响不大,而晚上摄入同样多的食物,体重就会明显增加。因此,在不增加或减少所摄入热量的情况下,人们只要适当调整进食时间,将每天摄入的热量科学分配,就可以起到良好的减肥效果。
科学家曾经选择160名平均体重85公斤,每日摄入热量在2000卡,总热量在三餐中基本按早餐10%,午餐45%,晚餐45%分配的妇女做了研究。让这些妇女在6个月的实验期中按新的进食时间表进餐,并对每天的总热量重新分配。早餐摄入30%的热量,于上午7-9时之间进食,午餐在12-14时之间,热量占50%,下午4时再吃一次点心,提供20%的全天热量,在这次点心和次日的早餐之间,仅能喝不加糖的饮料如茶、咖啡等。全天总热量仍为2000卡。
结果显示,在不改变所摄入热量的情况下,70%以上的肥胖妇女获得了将体重减轻15%的成绩。
科学家还发现肥胖症在地中海国家最为普遍,大约有30%的妇女和16%的男人患有肥胖症,这与当地昼长夜短,早餐、晚餐时间相对延后有关,晚餐进食时间过迟是导致肥胖的一大原因。其机理是夜晚人体迷走神经兴奋性高于白天,迷走神经兴奋可促使胰岛素大量分泌,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,从而使人发胖。
因此科学调整进餐时间,要比严格的节食法更有助于减肥。如果你想减肥,不妨把一天80%的热量放在早餐和午餐吃,晚餐只占20%即可。这样减肥效果将更加明显,这种减肥方式不会带来任何副作用。当然,这种晚餐少食的减肥方式对很多经常在晚上应酬的人来说有些困难。
控制进食量的一些小技巧
1.在容积相同的前提下,用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好,前者能够帮助人们控制食量,减少热量摄入。
2.用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
3.将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
4.购买食品时尽量避免一次性购入太多,以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时,就想尽快将其吃掉。
5.有意制造单调、有序的视觉效果,避免“杂货店”效应。实验证明,人们在吃东西时,单调的食物颜色能限制食欲。另外,将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
6.在餐厅就餐时,不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应,从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。
肥胖元凶:月经不调是关键
或许很多女性有这样的经验,无论是节食减肥还是运动减肥、药物减肥,月经都会或多或少地发生改变,有些女性经期会提前或者退后,有些经量会多或者少。而月经不调也同样会影响减肥的效果。
月经不调与肥胖究竟是如何互相影响的呢?有研究表明,女性长期月经推迟或者月经量少,甚至必经的话,肥胖就会很容易发生。由于月经是子宫内新陈代谢的一次重大变革,排出子宫内积累的毒素,建立新的循环。如果经常发生紊乱,那么体内毒素累积,这样就容易诱发肥胖。
那月经不调又是怎么形成的呢?尽管影响月经的因素很多,比如环境、情绪、生活习惯,但起到最关键作用的是生活习惯。
很多肥胖的女性都伴有爱吃甜食和油腻食品,不喜运动,进食量过大等相通的习惯,这些习惯会使得女性体内脂肪堆积过多,造成脂肪代谢和糖代谢的阻碍。这两大基础代谢发生紊乱后进而影响到体内雌性激素的分泌,最终导致月经周期出现紊乱。
因此专家提醒,女性肥胖的元凶其实来自月经不调。但月经不调其实就是由于生活习惯不良导致的,不利的生活习惯引起肥胖,肥胖又引起月经不调,两者发生恶性循环,最终难以遏制。改变生活习惯,轻松瘦身
饮食减肥制胜一招 控制饮食是关键
当大脑对我们发出想要吃东西的信号时,我们的食欲就会产生。可是对于减肥的人来说,这无疑产生了一种威胁。不吃,饥饿的感觉会侵蚀着我们,而且很难忍耐。可是吃了,脂肪就很容易在身体堆积起来。这个时候我们就要做出正确的判断:究竟是身体真的需要补充能量还是因为其它的原因导致我们产生伪饥饿的感觉?
首先我们要了解一下,究竟是什么原因会让我们产生饥饿的错觉,导致食欲大增。
1,血糖的上升和下降,会直接影响我们的食欲。我们在进食的过程中血糖会上升,可是进食完毕之后,血糖又会慢慢的回落,导致自己出现饥饿感。所以在挑选食物的时候,就尽量要选择味道比较清淡的、纤维素比较多的食物,这样血糖的升高和降低速度也会比较慢,不容易让我们产生强烈的进食欲望。相反,很多甜品或者是味道偏重的食物则会让我们的血糖快速上升,而且进食后的很短时间就回落下去,所以很快又会想要吃东西。
2,压力过大容易导致暴饮暴食。当我们出现紧张或者压抑的情绪时,身体内的荷尔蒙就会大量分泌,影响到我们的食欲。而且面对这些压力时,我们的身体也要释放出更多的能量来维持各项功能的正常运行,所以很多人才会产生强烈的进食欲望,特别是容易暴饮暴食来让自己得到适度的缓解和放松。
面对这样的问题,我们应该采取什么样的方式才能保证正确的进食习惯,有效的抑制住本不应有的强烈食欲呢?
1,吃饭要细嚼慢咽,减慢速度。吃饭吃得过快,我们体内的血糖值上升得也越快,所以一旦进食完毕就会迅速的回落,导致不长时间饥饿感就再次出现。而且我们的大脑传达饱腹感的速度比较慢,很多时候我们已经为身体补充了足够的能量,但是还需要一点时间来传达到中枢神经,所以慢慢得吃才能避免自己吃得过饱而导致发胖。
2,保持正确的进餐习惯,固定好吃饭的时间,每一餐都为自己补充足够的营养和能量,这样在其它的时间出现了饥饿感,我们就可以判断是否有必要进食。可以去做一些其它的事情来分散自己的注意力,也可以喝一杯温开水来加强饱腹感,如果实在想要吃东西就为自己准备一些水果沙拉或者是酸奶,降低肥胖的可能,达到减肥的目的。
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