运动减肥越减越肥。
相信很多MM会采用素食减肥法,因为不会摄入过多的热量和脂肪,总觉得这是一个很好的减肥方法,相信自己会瘦下来。其实这不是一个科学的减肥方法,还会对你的身体健康造成一定的伤害,当中存在许多的误区,下面就跟小编一起详细了解吧!
误区一:以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜,就很难获得足够的营养物质。
误区二:素油比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
误区三:素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
误区四:烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。
误区五:吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪,调味时加入大量奶酪粉,这也会增加膳食中的热量。
误区六:奶类、豆类或豆制品营养不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。
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素食减肥五大误区 当心越减越肥
当下,越来越多的人狂热地投身于减肥中。有素食主义者认为,素食不含肉类等高热量的食物,这样可以令脂肪减少积累,从而减肥,可是沾沾自喜着素食可以减肥的时候,也要小心营养不均衡,使得越减越肥。下面小编带你一起走出素食减肥的误区。
素食的分类
全素素食:既不吃所有动物和动物有关的食物
蛋奶素食:记在动物性食物中只吃蛋和牛奶
奶素食:除牛奶外,所有动物性食物均不食用
果素:即除摄取水果、核桃、橄榄油外,其他食物均不食用
五辛:大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗
五荤:韭、薤、蒜、芸薹,胡荽
素食减肥误区一:以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜,就很难获得足够的营养物质。
素食减肥误区二:素油比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
素食减肥误区三:素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化素食减肥误区六:奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。
和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
素食减肥误区四:烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。
素食减肥误区五:吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪,调味时加入大量奶酪粉,这也会增加膳食中的热量。
10个饮食误区 当心越减越肥
减肥要是弄错方法只是越减越肥。要减肥的朋友首先得要知道哪些不能进的减肥误区。今天小编就要说说减肥必知的10个饮食误区。采用饮食减肥的朋友更应该注意了。
1、为了减肥,3餐都只吃蔬菜就会瘦?No!
蔬菜的热量和脂肪的确很低,但大前题是没有用很多油烹煮。
所以在食用自认为最健康的蔬菜前,请先确定它们是用非常少量的油来烹调,或是用烤的。
所以别再一时兴起,就当个几天的素食主义者,你真的以为只要尽量少吃肉,就表示一定较健康或低热量吗?
许多素食者因为不吃鱼、猪肉及牛肉,所以改吃全脂牛奶制成的起司,而这些起司都含有很高的热量和饱和脂肪酸。
而且吃素会让你营养不足,如蛋白质、维他命B12、D、钙、铁、锌等都会不够。
如果真的想吃素,建议你到书店买本专业素食营养书来参考,或直接请教营养师吧!
2、碳水化合物和蛋白质是减肥的阻力?No
很多减肥方法都主张拒绝碳水化合物或蛋白质的摄取,以为就可以瘦得快。
其实碳水化合物可是你活力的主要来源喔!碳水化合物的比例应在1天吃下的食物中占50-60%。
另外,你也不必刻意把蛋白质和碳水化合物分开摄取,你这样做的努力是白费!因为现在尚无研究能证明,把蛋白质和碳水化合物分开时间摄取,会让身体消耗更多的热量!
3、减肥药可以快速燃烧脂肪?No!
这些减肥药物通常都含有麻黄素,如果单独服用,会对身体产生伤害,假如再和咖啡因一起服用,这可是会致命的!因为两者混合后,会心跳加速,容易引发心脏病。
其实大部分的减肥药都是给因为生病而发胖的人服用,或是身体质量数(BMI)高于30的人,因为这些过胖的人,都可能因为肥胖而引发其他疾病。
所以服用这些药前,必须先请教医师,咨询后才可服用。
4、减肥时,完全不碰脂肪?错!
其实,人体对脂肪的摄取,是绝不可缺少的。
因为适量的脂肪有助于某些营养素的摄取,如维他命E、A、K等,而且脂肪对于免疫系统和神经系统正常运作,也都有相当大帮助。
另外,脂肪还可以让你感到更有饱足感,所以建议你每天脂肪的摄取量,应该占总热量摄取的30%为佳。
5、少和朋友聚餐,就能避免大吃大喝?No
若为了少吃点,而老是拒绝和朋友出外聚会,这样反而会让自己在家里,因无聊而忘了顾忌,尽情吃喝。
所以,别老推托和朋友外出的机会啦!
如果怕自己在外面吃太多,请在外出前1小时先吃颗苹果,富含纤维质的苹果,会让你较有饱足感,然后外出时,请尽量点清蒸、水煮的食物,并以蔬菜为主,饮料也多选低热量又营养的纯天然果汁。
6、点菜多点鸡肉,因为最低脂?不一定喔~
这可不一定!这还必须看你吃了多少量和烹调方法为何。
很多餐馆的菜都用很多油炸或炒,建议你在点菜时,多选择烤鸡、白切鸡、绍兴醉鸡,这些都是很低卡的鸡肉料理喔!别忘了,酱汁不要淋上去,另外用小碟子装,放在一旁即可。
7、1天吃2餐就会瘦?No!
你总是无法按时吃饭,所以常常已经晚上8点了,才饥肠辘辘的吃下大餐,或者是睡到太阳晒屁股才起床,吃午餐时不知不觉地又吃了更多,表面上看起来你1天只吃2餐,其实不然,而且有研究显示,如果你规律的进食,可以提高新陈代谢的能力。
另外,别以为吃点心会让你更容易胖!其实完全不吃点心,会让你饿得更快,而且更容易吃的过量。
偶尔来点营养低卡的点,可以让你产生饱足感,像嫩胡萝卜撒点低脂起司、1杯低钠的蔬菜汁、或来1份低脂的优格,都是健康又不会发胖的好选择。
8、果汁热量一定低?No!
即使你很少喝没营养、高热量又只有甜味的汽水,坚持只喝广告上号称低卡健康,又添加许多营养素的果汁,你也别太得意!其实诱人的广告,都是你窈窕身材的杀手,因为果汁中都添加了过多的糖及热量。
9、吃东西总是狼吞虎咽?这样不行喔!
吃完后,你可能在20分钟内会觉得很饱胀,但很快就饿了,而且这样在短时间吃个不停,让你很容易就吃过量了!建议你,咀嚼食物的时候把筷子放下,当你在咀嚼食物时,记得把手中的筷子放下,让它休息一下,也让你不会顺便又夹了1块肉放进碗里。吃西餐时也一样,嘴巴有东西时放下刀叉。另外,每吃1、2口,就拿餐巾纸轻轻的擦擦嘴唇,既优雅又能瘦身。
10、早餐吃少一点可以减少热量的吸收?No!
减肥第1信条就是要吃早餐!吃早餐可以让你脑筋更灵活、看起来气色好,还可以延年益寿。最重要的是,吃早餐还可以开启你1天的新陈代谢,还会避免饥饿,造成之后的饮食过量,这样你懂了吗?要是不吃早餐,新陈代谢就会降低,更别想要减肥了。
想要成功减肥,以上10个饮食误区千万别错过,饮食过程中避开这些误区,才能有效塑好身材。
节后减肥谨记3误区 当心越减越肥
过完一个春节你的身材还好吗?很多人带着一身的肥膘出来,又急于甩掉于是大多数人都选择了节食减肥,但是这样的减肥方法真的靠谱吗?下面就跟小编一起详细了解吧!
记忆力衰退!节食减肥有这些危害
1、贫血
营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足;吃得少,基础代谢率也比常人低,因此肠胃运动较慢,胃酸分泌较少,影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
2、胃下垂
这主要是因为人体过分消瘦时身体内腹壁松弛、腹肌薄弱导致悬吊、固定胃的肌肉和韧带松弛无力腹压下降,于是整个胃的生理位置就降低、胃蠕动减弱从而引发胃下垂。
3、记忆衰退
脑工作的主要动力来源于脂肪,它能刺激大脑,加速大脑处理信息的能力,增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足,机体营养匮乏,这种营养缺乏使脑细胞受损严重,将直接影响记忆力,变得越来越健忘了。
4、损害脑细胞
生理学家认为,节食的结果是机体营养匮乏,这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重,直接结果是影响记忆力和智力。节食越久和减重越多的人记忆力损失越大。
5、维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染,甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢,易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍,影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
6、骨质疏松
过度盲目减肥,很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少,更重要的是几乎不含脂肪,会导致体内激素分泌紊乱,影响钙与骨结合,容易出现骨质疏松。
节后减肥别入这些误区
误区一:少吃一餐能减肥
有些人觉得少吃一顿饭,就可以减少食物的摄入,有助于瘦身。其实少吃一餐,挨不到下一餐肚子就饿了,这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕,可能热量比吃一顿正餐还高。节食减肥的最终目的是控制过多的热量摄入,而不是盲目地不吃食物。应该制定一个科学控制卡路里摄入的营养减肥食谱,再配合适当的运动,才会达到健康减肥的目的。
误区二:排毒产品减肥快
有些急于减肥的人热衷服用一些“排毒”产品。事实上,大多数“排毒”产品都是刺激性泻药,通过刺激肠道,加速其蠕动,从而使肠道的内容物快速通过肠道排到体外。在这种刺激下反复腹泻,会给肠道健康留下后患。
误区三:每天散步能减肥
有些人觉得散步能减肥,可是却发现怎么走都走不瘦,原因可能是他们将吃饱饭后的散步当作每天的运动。正确的做法应该是,每天至少快走15分钟至20分钟,这样的“健走”运动才会达到减肥的效果。不过快速行走运动后,一定要记得放松全身的肌肉,这样可以促进血液循环,让脂肪持续燃烧。
那么节后怎么正确减肥
1.多吃富含钾元素的食物
如果你春节回来发现自己胖了5斤,那么我可以很肯定的告诉你,其中的3斤可能是脂肪,但是还有2斤一定是因为过分丰盛的饮食所导致的水肿。
所以减掉这2斤,是我们节后黄金减脂期的核心任务。只要你能保证饮食清淡,不在这一周吃重口味,太咸,太辣,太甜的食物,同时多吃利于排水,富含钾元素的食物,就完全可以轻松减掉这两斤浮重。
水果:香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等
蔬菜:豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等
还可以选择每天早上喝一杯200ml的椰子水,确实是低热量的消水肿神器
2.偏重水溶性膳食纤维
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
根据加拿大多伦多大学的一项研究,在一次进餐中同时摄入两种膳食纤维,对促进肠道蠕动有很好的效果。
所以特殊情况下,建议多吃富含可溶性膳食纤维的水果蔬菜。
可溶性膳食纤维:多存在于糙米、豆类及水果蔬菜中,如柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉、卷心菜、黄豆黑豆、豌豆、蚕豆、燕麦、红薯等。
3.不要简单粗暴的吃素排毒
很多人春节期间放纵,然后春节后就依靠吃大量的蔬菜和粗粮来排毒。结果发现没见瘦,反而越吃越便秘,越吃脸色越难看。
那是因为春节期间,肠胃在超负荷运作,所以节后它也需要休息休息。而粗粮蔬菜中含有大量的不可溶膳食纤维,非常考验人的消化能力。
于是越吃肚子越是胀鼓鼓
这是最好以流食,粥和水煮菜为主。往往要少吃一些粗粮,多喝点粗粮配细粮的粥。
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