营养食谱。
一、玉米鸡蛋煎饼的减肥原理
冬季减肥，三餐应定时定量，营养均衡。玉米鸡蛋煎饼，以面粉、鸡蛋为主料，搭配玉米杂粮，制作简单、营养丰富，是不错的早餐瘦身食谱。
玉米鸡蛋煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，能促进消化，帮助减肥排毒。
二、玉米鸡蛋煎饼的做法
[图片中心]瘦身厨房：营养早餐瘦身食谱玉米鸡蛋煎饼
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\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n 1.准备材料：玉米半个，鸡蛋3个，面粉40g，荷兰豆（或毛豆）若干粒。 2.取粒：玉米取粒，荷兰豆（或毛豆）取粒，煮熟，捞起滤干。 3.调面糊：水里加面粉搅拌均匀，再挨个加入鸡蛋拌匀。面糊应较稠，可视情况增加面粉或清水。 tips：要先把水和面粉拌匀再挨个加入鸡蛋，这样更容易拌匀。
4.加玉米：加入玉米粒和豆子，加适量糖或盐拌匀。 5.煎饼：锅里加少许油，倒入面糊，一面凝固后翻面继续煎至凝固。 6.完成：将玉米煎饼卷起或切块食用。 更多瘦身厨房专题 三、营养专家点评玉米鸡蛋煎饼 张爱玲：玉米鸡蛋煎饼以面粉、鸡蛋为主料，搭配玉米杂粮，营养丰富。 玉米鸡蛋煎饼含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾及人体所需的各种氨基酸，维生素。玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，能刺激胃肠蠕动，促进消化，帮助减肥排毒。 更多瘦身厨房专题 编辑推荐 事实上，哈佛医学院的研究发现那些通过健康地吃早餐来控制热量摄入的人，肥胖的几率比不吃早餐的人少一半。这一周，让我营养专家为你设计健康营养减肥食谱一周早餐计划，帮助你建立健康的早餐观念，让早餐成为你每天动力的来源。 健康营养减肥食谱一周减肥早餐 周一：低脂或脱脂酸奶+杏仁 不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦！因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。 周二：全麦吐司+水果+豆奶 你知道吗？如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。 周三：全麦面玉米饼+蔬菜 做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。 周四：新鲜果仁+麦片+水果 你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗？如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。 周五：香蕉+果汁 如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。 周六：全麦华夫饼+蓝莓果酱 认真准备一份美味健康的早餐吧！把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。 周日：牛奶咖啡+水果+全麦谷类 轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
如今的很多女性不吃早餐，但是大家明白不吃早餐，对自己的身材伤害很大吗?只要大家希望拥有好身材，一定要了解我们介绍的减肥食谱哦! 煎蛋+奶酪熏鱼三明治+鲜橙汁=西风东渐 如果用不粘锅可以减少煎蛋的用油量。奶酪和熏鱼一般要外买，可选用汇源100%橙汁。 营养含量分析：这款早餐的能量为370千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有丰富的维生素C。 综合评价：在一个阳光和煦的早晨，动手准备一份西式早餐吧，而且不妨尝试冷餐，以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。 菜肉馄饨+小笼包=释放的能量 这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售，早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里，他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。 营养含量分析：这款早餐的能量为400千卡，蛋白质20克，脂肪25克，碳水化合物20克，还能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。 综合评价：这样的早餐无疑是高脂肪的，脂肪的特点是消化和吸收慢。如果要经历一个奔波的上午，并且没有办法定时午餐，倒不妨享受一下，为身体储存一些缓释放的能量。 女性瘦身可以选择瘦身食谱，所以我们给大家介绍瘦身食谱，喜欢我们的瘦身食谱吗? 1.豆浆 我们每天早上可以喝一杯豆浆，能够很好帮助身体减肥瘦身的效果，并且豆浆减肥起来也非常方便。 操作步骤：买一个榨汁机，然后将豆浆浸泡一个晚上以后，将大豆放在豆浆机里面，往往只需要十五分钟的时间就可以将一碗热气腾腾的豆浆做好的，还有黄豆、红豆、黑豆都拥有着这样的效果。 功效：每天多喝豆浆可以很好预防妇科疾病，豆浆大部分是植物蛋白、碳水化合物、蛋白质这些食物特别有营养，非常丰富。 2. 玉米餐+玉米 材料：准备好玉米粉两勺、牛奶一勺、麦片一勺。 操作步骤：首先将材料倒在同一个杯子里面，倒入适量的热开泡好，然后准备好一根玉米，如果早上没有时间煮玉米的朋友，建议可以在前一天晚上将玉米煮好，第二天直接放在微波炉里面热就可以了。 功效：玉米里面含有大量的粗粮下位，是非常好减肥产品，可以有效加速身体消化。玉米更是瘦身的主食，营养特别丰富，身体特别容易消化，特别适合减肥时候吃。 3. 蔬菜水果汁+三明治 三明治做法：首先使用不粘锅(可以不放油)然后再放两片全麦切片面包，可以按照个人的口味进行添加，煎好鸡蛋里面放在两片面包的中间，然后可以使用水果进行调汁。 功效：这个食谱有利于身体有毒物质的排出，增加身体新陈代谢的速度。 4. 牛奶+苏打饼干 我们在超市购买的牛奶大部分都是冷饮，建议直接放在微波炉里面加热会比较方便，我们需要热大约五分钟的时间才能保证细菌可以完全被杀死，建议先吃饼干后吃牛奶，如果先喝牛奶的话很容易导致肠胃不适。 最后减肥的时候建议购买脱脂的牛奶，这样的牛奶里面的热量是最低的。 5. 味噌蔬菜汤+两个手卷寿司 蔬菜汤怎么做：首先将豆腐煮开，然后放入一些酱料，就可以了。手卷寿司提前一天准备好不会有事的。 这款早餐含有多纤维、低热量食物，味噌汤是日本家常大豆类酱料，含有非常丰富的蛋白质和脂肪含量比较低。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程，有条理的吃鸡蛋，还能够帮助人体减肥。 15天的减肥餐详单 第1天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡)。午餐：蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶。晚餐：蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第2天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第3天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐：蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第4天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第5天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：蛋二个、菠菜、茶。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第6天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：用喜好之水果做成水果沙拉。晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第7天早餐：葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐：冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚。晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第8天早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、蕃茄、菠菜。晚餐：牛排一块、沙拉、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第9天早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：牛排一块、沙拉、水果一个。晚餐：鱼、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第10天早餐：黑咖啡、低卡路里饼干。午餐：水煮蛋二个、沙拉、火腿。晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第11天早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：水煮蛋二个、红萝卜、硬的cheese。晚餐：水果沙拉、优酪乳、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第12天早餐：红萝卜切丝、可加柠檬一碗。午餐：鱼一条、蕃茄一个。晚餐：牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第13天早餐：黑咖啡或茶。午餐：水煮蛋二个、菠菜、蕃茄。晚餐：牛排一块、沙拉、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第14天早餐：黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐：鸡肉沙拉。晚餐：水煮蛋二个、红萝卜一碗、anti-fat高纤酵素维他命一粒。 第15天早餐：茶午餐：烤肉、水果、anti-fat高纤酵素维他命一粒。晚餐：可开始吃喜欢的东西，但请适量。 依我的经验及看到我的朋友的结果，平均约一次吃两周后大多数人的体重会下降6到8斤，第二次吃(即吃满了2周后休息再吃)，平均体重下降4到6斤，因此一般都规律地减重。 俗话说一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐的营养搭配是不能忽略的。但是很多人常常不吃早餐，并且美名其曰减肥,殊不知不吃早餐不仅容易引发肠胃疾病，而且如果早餐没有进食会造成午餐摄入过多热量，反而会更易胖。小编这就为你介绍营养早餐食谱，让你营养瘦身一步到位。 营养早餐食谱 那么怎样吃早餐减肥才是健康的呢？按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，作为女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。 1、全麦面包 选择更适合的面包，不要被那些香气诱人的有添加的面包吸引，只吃普通的全麦面包吧，吃面包时可以夹一些无脂奶酪来吃。 2、一颗橙子 换掉橙汁吃橙子，吃一个完整的橙子，扔掉你早上喝的1杯橙汁，减少卡路里的摄取。橙子里含有大量的纤维，这会让你在更长的一段时间内保持吃饱的感觉。 3、苹果虽然苹果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢，不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的坏胆固醇)的功效。 营养早餐食谱 4、鸡蛋、火腿 少吃几个煎蛋，用4个蛋白和四分之一杯的鸡蛋替代品来代替3个整鸡蛋。如果你想吃肉，用三片瘦肉代替三片普通的火腿肉制品。健康减肥就吃活力早餐 5、玉米 含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。 6、番茄 含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。 营养早餐食谱 7、鸡蓉 鸡甘平偏温营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。 吃法：鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。 8、蘑菇 蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。 吃法：蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能伴着吃。 9、土豆 土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。 吃法：土豆有多种吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹调出几十种美味菜肴。 另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，还要吃鱼，用于补充钙与蛋白质，一般海水鱼比淡水鱼好，带鱼很好，全部是野生的，淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。 鸡蛋是高白质低热量的食物，用它来设计减肥食谱是科学有效的。下面，小编分享一周鸡蛋减肥食谱，七天变换着新花样，低热美味让肉肉不上身，塑身更轻松！ 减肥中，你常常被饥饿困扰？想要放开胃口大吃，又害怕食物的热量让肉肉重新上身？那就选择低热量高蛋白的鸡蛋吧。下面，小编就告诉你一个减肥食谱，即7日鸡蛋减肥方法，让你可以享受“低热”美味，轻松塑造好身材啦。 星期一 早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗 午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯 晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉 星期二 早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶 午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗 晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯 星期三 早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡 午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗 晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜 星期四 早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉 午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个 晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉 星期五 早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗 午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡 晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗 星期六 早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗 午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿 晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡 星期日 早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡 午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗 晚餐：青菜汤，圆白菜，白米饭1碗，青菜沙拉
早餐搭配一：菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥 材料：粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。 做法： 1.菠菜、胡萝卜洗净，粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散; 2.将菠菜在开水中焯1～2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用; 3.平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼; 4.摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗; 5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。 早餐搭配二：韩国鸡蛋卷+蔬果汁 材料：鸡蛋3个、蔬菜(红胡萝卜1/4个、洋葱1/6个、青椒)。 做法： 1.把蔬菜切成末;打鸡蛋，放点盐调味;把蔬菜跟鸡蛋搅拌均匀； 2.拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去； 3.把鸡蛋一边煎一边卷起来，卷好的鸡蛋放在盘子，用刀切块即可。 早餐搭配三：白菜鸡蛋浓汤+苹果 材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。 做法： 1.白菜叶洗净，切大段;鸡蛋打散，加少许香葱末; 2.坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐；鸡蛋炒好后，加入热水；水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水； 3.炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中； 4.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白;汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。 早餐搭配四：碧绿蛋羹+小米粥 材料：鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量、胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉。 做法： 1.将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌； 2.将蛋汁过筛到深盘中，加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右； 3.芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥； 4.将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释，加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡； 5.将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上即可。 营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。同时，早餐坚决不主张油腻，否则上午容易犯困、注意力不集中。如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。凡是都有个度，多则过，少则不足，应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择。 相对其他早餐主食，水煮蛋有着毋庸置疑的好处。首先，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，其蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。其次，鸡蛋延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，提供持续平稳的能量同时减少人们对其他食物进食。此外，水煮蛋有很好的减肥效果。早餐吃水煮蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。 既然早餐吃水煮蛋这么好，当然得吃，那怎么吃呢？小编提供几种水煮蛋早餐搭配。 早餐一： 水煮蛋1～2个+无糖无奶纯正黑咖啡1杯+新鲜葡萄柚1个 早餐二： 水煮蛋1~2个+酸奶1杯+西红柿1个 早餐三： 水煮蛋1~2个+水果沙拉 早餐四： 水煮蛋1~2个+低脂牛奶+苹果 Tips：即使是简单的水煮蛋，每个人都有自己的口味追求。有的人喜欢全熟的，有的人喜欢半生半熟的。至于怎样把握水煮蛋的熟度，可以根据煮的时间来控制。煮3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟；煮6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟；煮10分钟，蛋全熟。
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