运动减肥吃饭。
米饭真会让你发胖吗
很多女士因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。湖北高新营养健康咨询工作室的营养师陈红认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。
陈红说，米饭是中国人的传统主食，几千年来都是配菜的最好食品。米饭原料，也就是大米当中，含有近80%的淀粉，但脂肪含量极低。每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5-6倍水，所含热量更低，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等。在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。而且精米比粗米所含的热量更低。
吃菜不吃饭更易发福
不少减肥者对米饭刻意回避，常常在午餐、晚餐时，只吃菜不吃饭。陈红指出，这是一种极大的误区。菜里含有油脂，热量更高，长期这样，反而会引起肥胖。况且，有的人用面包、饼干、蛋糕之类，殊不知它们才是真正的高热量食品。
陈红建议，在减肥期间，米饭还是要正常食用，最好每天不少于2两，中午的2两米饭是不能少的。如果实在想控制食物的摄入，可以选择晚餐不吃米饭，用水果或蔬菜代替。
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怎么吃饭才能减肥
一日三餐安排
一日三餐定时吃饭，早餐吃得好。早餐适合燕麦鸡蛋瘦肉粥。可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
午餐吃得饱，午餐可以荤素搭配，注意不要卡路里超标。可以来一份白灼青菜肉片加粉条。每一口饭咀嚼20下以上，这可有效减去脸部脂肪。对瘦脸有帮助，对消化什么也很有帮助。
晚餐吃得少，可以来一个青菜菜心炒肉末。延长吃饭时间，每次吃饭不少于半小时，细嚼慢咽半小时后，大脑才会接收到吃饱的信号。就不会感觉很饿狼吞虎咽。
怎么吃饭才能减肥
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是：
把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理：
淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。
粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果觉得它们吃起来比较刺口，在烹饪之前可以先泡一泡，或用高压锅先煮半软，然后再与米饭混合煮食，减肥期间可以用来代替白米饭做主食。
玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
燕麦
就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
薏米
为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
通心粉
亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
红薯
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
加点东西在饭里
在米饭里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以增强饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，所以用大米和豆子1：1配合后，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，不仅可以提高食物的黏度，还能延缓人体的消化速度。在煮饭、煮粥时，可以适当放一些燕麦，也可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，所含的大量水分还能稀释热量，延缓胃排空的时间，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能让米饭的口感更美味，也能让减肥的效果更显著。
改变以往吃主食就长胖的观点吧，主食只要吃得正确，不仅不会让你发胖，还能助你减肥，短时间不吃主食，或许会让你的体重减轻，但是从长远的观点看，不仅会影响你的身体健康，还会停滞你的减肥进程，甚至出现严重的反弹情况是，所以，美眉们想瘦身的话，一定不要仅凭自己观点中的知识指导减肥大计，遵循科学的减肥方法，才能收到意料中的减肥效果。
每天摄入250-400克主食
2007版中国居民平衡膳食宝塔建议：成年人每天应摄入250~400克的谷类、薯类等主食。营养专家解释说：这250克指的是生粮，可不是已经做熟的主食。以米饭为例，通常盛一碗饭的量，大概是100~150克左右。因此，可不是说你每天中午吃那么一小碗饭，一天的主食摄入量就够了。
做做看：吃主食减肥时，你还应该这样做！
1运动不可缺：有时间的话应做做运动，加快瘦身效果并让身体更健康。
2蔬菜可无限制地吃：每天可以吃两个水果，蔬菜可尽量多食用，但最好一餐是少油的烹饪方法，其余进食时都是以水煮的方法，可帮助增加饱腹感。
3好的脂肪及蛋白质需要吃：“好”脂肪及蛋白质，瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，必须适量进食，以保证身体在减肥过程中的营养均衡。
健康饮食要从“饮食金字塔”模式开始，在饮食金字塔中，作为碳水化合物重要组成部分的五谷类正是占据最重要的底层。这时候，你也许又会质疑了：吃那么多主食或者说碳水化合物，不胖死了啊！所以说，要按照科学的方法，聪明吃，聪明选，不仅不会胖，还能有效减肥呢！
女生减肥不挨饿，午餐就要这么吃
减肥的时候女生对于饮食是十分谨慎的，有时候甚至会用强制节食的方式让自己瘦下来。特别是对于午餐的选择，即使偶尔饿一餐却不可能每天都饿，想要同时保持好身材和健康身体，就要懂得如何的吃午餐。午餐在一天的正午时刻，白天的能量很大的一部分是需要又午餐提供的。在传统的概念中，午餐吃饱才能够让人有精力却进行工作学习。那么在减肥中，我们又应该如何将午餐吃出好身材呢。
首先，在午餐中应该保持营养的均衡。各种食物都可以提供不同的营养元素，只要平时均衡摄取，一般不需要进行额外地补充。如果感觉到傍晚肚子容易饿，可以增加中午蛋白质和粗纤维的含量，可以让饱腹感持久一些。如果你选择自己准备午餐，也千万不要为了省事只选择两三种食材。比如说各种饭团、菜卷在保持口感的同时可以加入更多的食材，让你在简单烹饪之间就获得更多种类的营养。
其次是学会喝汤。喝汤是女生一种很好的习惯，不管你是安排在饭前还是饭后，都可以帮助你减少午餐的分量，而且可以帮助肠道消化。但是不要用泡饭的方式快速吞咽。选择蔬菜清汤，脂肪量会比肉汤要更少。比较需要避免的是浓稠的奶油、芝士汤品，在烹煮中加入了培根黄油等过多的高卡路里食品。
最后是吃饭的时候最好可以出门吃。很多上班女生喜欢点外卖在电脑桌前完成，吃饭的时候不专心会在不知觉中食用下更多的分量，身体总是蜷缩坐着也会让肠道消化减弱。而在出门吃的过程中，可以在饭前后都得到稍微的锻炼，对于减肥有更好的效果。
减肥宵夜 多吃不怕胖
对于很多上班族来说，晚上因为加班加点难免需要宵夜，但是宵夜之后又担心发胖该怎么办呢？下面小编告诉大家集中非常适合做宵夜的食品，让你在加餐的时候做出正确的选择，不给减肥增加负担。
1、能量补充最佳选：香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
2、营养搭配最佳选：果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
3、排毒去脂最佳选：红豆木瓜粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪，其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
4、美容最佳选：鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
5、解乏最佳选：黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、1/2/升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
6、安神养眼最佳选：枸杞茶
枸杞1小把、红枣3~4粒。开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1~2朵冲服。红枣可先剪开。
特别叮咛：吃完宵夜1小时后才睡觉
虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧！
超美味红薯减肥餐 减肥就要这么吃
红薯减肥方法
红薯是一种很常见的食物，价格很实惠但是效果却非常的不错，吃红薯不但可以减肥还能达到排毒养颜的效果哦，红薯中也含有大量的可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外，人体所必需的八种氨基酸。
红薯最重要最明显的功能就是改善肠胃的消化能力了，和促进新陈代谢的功效，对于排走体内的毒素有着很好的作用，每天坚持吃红薯是能清肠排毒的。
冬季红薯减肥餐
红薯燕麦奶
材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依个人口味添加）。
做法：
1、红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。
2、将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
酸奶红薯泥
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法：
1。将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状。
2。在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实。
4。将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
香爆红薯饭
材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法：
1。将红薯洗净、切块，沥干水份备用。
2。在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，加盐。
3。放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟就行了。
红薯芝麻浓汤
材料：红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。
做法：
1。红薯去皮，切成长条状入洗净沥干；洋葱切成丝状。
2。起锅洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒，直至炒至半透明。
3。加入高汤，用文火煮，等红薯软烂，捣碎后加入牛奶、盐和胡椒一起煮，然后放上黑芝麻就可以了。
红薯麦片粥
材料：大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：
1。大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块。
2。在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸。
3。煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠；然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。
8主食热量PK 减肥就要斤斤计较
大米：346大卡(100克)
稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
面条：280大卡(100克)
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
饺子：240大卡(100克)
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
包子：120大卡(100克)
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
芋头：79大卡(100克可食部分)
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
粉丝：335大卡(100克)
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
黑豆：381大卡(100克)
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
豆腐：57大卡(100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
减肥吃面还是吃饭更易瘦？
但作为减肥的人来说，到底主食是要选择米饭还是面条呢，有人说米饭好，有些人说面条好，大家意见不一，对于主食的选择，我们有必要再多了解一点，这样才能提高减肥的效率。
要减肥过程中，主食是选择米饭好还是面条好
第一，我们要来看看，两种主食的热量比拼，根据相关资料显示，一百克煮熟的面条，它的热量会变得更高，大概两百八十大卡左右，而煮熟后的米饭却只有一百一十大卡左右，这样的热量对比，显然是米饭这种主食有优势，不要着急，信息的了解还需要全面一点的。
第二，主食的类型是有很多的，一碗煮熟之后的米饭其实最主要的成分还是碳水化合物，米饭一般是比较容易被胃消化的，因此饱腹感并没有那么好，而面条中有膳食纤维、蛋白质，这些对增加饱腹感都有很好的帮助，只要摄入合理的量，其实还是面条会比较适合当减肥的主食。
第三，主食不管是选择米饭还是面条，主食我们都不能吃太多的，就算是再低的热量，过多的摄入都会影响到减肥的效果。
如果要减肥，其实我们更应该均衡营养，不一定都要纠结主食是米饭还是面条，那么减肥过程中如何安排饮食会更好呢，我们接着看看下面的内容。
减肥过程中的饮食可以这样安排
首先，我们要确定三餐有哪些主食最适合减肥的人，低热量的、高纤维的主食都可以，比如土豆泥、燕麦粥、小米粥、甘薯类的食物、玉米都可以，但是一定要控制好，不要认为低热量就可以放肆的吃，适当就好。
另外，减肥期间不能只在意主食，也要养成良好的饮食习惯，少吃多餐，最好一餐六分饱，吃饭时间保持在二十分钟以上，如果两餐之间非常饿，那就吃个苹果，或者吃个黄瓜，在两餐之间的时候喝水对增加饱腹感也有帮助。
其次，减肥其实是一个良好的习惯的养成过程，大部分肥胖的人都会长期吃零食或者一些油腻的食物，其实这些都是脂肪大户，吃多了是减不了肥的，要杜绝这些瘦身“杀手”，尽量还是要选择一些清淡的食物。
最后也要提醒减肥的妹子，减肥要选择合适的主食，更要注意主食和其他营养合理的搭配，可千万不要盲目节食。这样会伤害身体还会反弹，我们合理控制饮食，多运动，其实一段时间之后都会有瘦身的效果。
8大主食热量PK 减肥就要斤斤计较
减肥这件事情是需要“斤斤计较”的，为了不影响身心健康，又不能因为食物的热量而让减肥失败，我们要从主食开始就计较卡路里。今天小编总结了8大主食，让你轻松选择适合自己的减肥食物。
1.大米
米是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
2.玉米
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
3.燕麦
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
4.薏米
薏米为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
5.通心粉
通心粉亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。
6.红薯
红薯，又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
7.土豆
土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
8.豆浆
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶，不加糖的豆浆热量更低，是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。
想减肥早餐吃什么？
早餐吃什么减肥
1、全麦面包
很多人在吃早饭的时候都会选择面包，但如果想要减肥的话面包的种类也十分重要，所以减肥期间早餐如果吃面包的话选择热量的全麦面包。大家知道全麦面包很难吃，但是全麦面包含有丰富的维生素，蛋白质，各种营养都有，而且全麦面包可以促进肠道蠕动，尤其是对于便秘性肥胖的人非常有效。全麦面包属于低GI食品，富含膳食纤维，饱腹感强。除了富含膳食纤维，其蛋白质和各种维生素矿物质都远远优于普通面包。普通面包含有黄油和添加糖分，想减肥朋友就不要食用了。
2、鸡蛋
鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物，因此作为早餐食用是再合适不过的了，鸡蛋中的蛋白是优质蛋白，补充人一天当中的蛋白含量，但是值得注意的是，鸡蛋一天吃一个就够了，因为蛋黄中胆固醇偏高。鸡蛋会给我们的身体一种饱腹感，不让我们感觉到饥饿。身体虽然只可以吸收2个鸡蛋的营养，但其余的鸡蛋成分大都是蛋白质也不用担心转化成脂肪，这样下来是可以降体重的。
3、牛奶
牛奶也是非常好的早餐选择，不管是搭配全麦面包还是鸡蛋都是非常不错的，不过减肥期间选择热量较低的脱脂牛奶。其实减肥不是一味的节食，还要补充每日所需的各种营养。牛奶中含有丰富的蛋白质，但是，需要注意的是，喝脱脂牛奶，千万不要喝牛奶饮料哦。
4、豆浆
豆浆中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养，但是豆浆的热量以及脂肪含量都非常低，也十分有利于减肥。喝豆浆减肥的原理和牛奶有些相似，豆浆中含有丰富的蛋白质，补充人一天必须的蛋白质，但是豆浆还能阻碍脂肪的合成，实在是减肥良品。
5、苹果
其实早餐吃苹果也是非常不错的选择，苹果中含有丰富的维生素C和纤维素，对于减肥瘦身十分有帮助，并且苹果也是公认的减肥水果。果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。另外苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。并且苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。
什么时候吃饭最能减肥
起床后的一个小时内吃早餐
其实，最佳的吃饭时间是身体最活跃，新陈代谢最旺盛的时候。所以，早晨起来的时候，应该补充丰富的早餐。
一觉醒来，经过了差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需要补充能量，而且，在早晨的时候，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，已经被循环消耗掉，给头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。
早餐的时候补充能量，身体会消耗更多的能量来供被充肌肉组织的营养。起床时间因人而异，因此早餐没有固定的时间，起床后的一个小时内吃早餐就可以了。很多人不吃早餐，其实是错误的做法。日本的相扑手都不吃早餐的，因为这样有助于长膘。
运动后的半个小时至45分钟内
另一个吃饭的最佳时间是运动后的半个小时至45分钟内。在这个时候，消耗能量的生化酶是最活跃的，而储存能量的激素在这个时候受到抑制，也就是说，能量被转化为脂肪的几率降低了。这个时候进食，碳水化合物会立刻被消耗来补充肝糖，在运动过程中，肝糖浓度降低。运动过后，身体需要补充蛋白质帮助肌肉组织恢复和生长，这一过程需要脂肪作为能量。
运动后补充的能量都用来恢复体力了，当然不怕长胖了。
有的人认为，运动后人会觉得更饿，所以会饮食过量，其实这样的观点都是错误的。挑好时间进食，就不怕长胖！
多吃南瓜 秋季减肥最佳方法
秋季快到了，天气开始转凉，人们胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪容易堆积。但是专家认为秋季减肥效果最佳，既然脂肪容易堆积，那么若能在这个时候稍微控制一下，那么发胖的可能性就大大减少，也不用为来年再减肥而苦恼。
凉快的气候条件下，人的基础代谢提高，所消耗的热量比在炎热环境中要多得多，因此可以消耗更多的脂肪。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。
秋季瘦身，南瓜帮你搞定
南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
南瓜饭
材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法：1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
小贴士：这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料：黄冰糖。
做法：1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。
2、南瓜去皮去瓤，擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖
4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。
小贴士：1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的)
2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。
3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。
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