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运动前吃什么好？
1、运动前要选择温热性的食物
假如想要使体内脂肪的代谢速度加快，那么可以在做运动之前的一个小时选择食用温热性的食品，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。
2、运动前要适量补充碳水化合物
尽管在减肥的过程当中，热量的控制是非常重要的，不过减肥者也千万不要认为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
推荐：运动前最佳食物组合
低脂酸奶、香蕉
脱脂牛奶与水果
全麦面包做的鸡肉三明治
鸡蛋煮熟后，去掉蛋黄，搭配土豆泥
半只红薯，低脂酸奶
运动后吃什么好？
专家认为运动之后，呼吸、心率、体温等恢复正常之后，补充一点食物也是非常重要的。运动之后，你的身体就像是一块海绵，急需从食物中获取营养，以补充能量、恢复体力。同时专家还建议在锻炼后不久，最好吃一些碳水化合物，搭配少量蛋白质及适量脂肪。但应尽量少吃坚果、全脂奶酪这种高脂肪高热量的食物。
1、运动后要注意摄取充足的水分
运动过后，减肥者很容易会产生饥饿的感觉，此时要注意不宜马上吃东西，至少要等运动完一个小时以后才吃东西，才不会让在身体快速流动的血液冲到肠胃道中，阻碍吸收或造成不适症状，而身体也不会因此快速吸收吃进去的养分。
2、运动后要摄入少量的高纤食品
减肥者在运动以后的一个小时以内可以适量地饮用一些开水，补充因为运动而过度流失的水分，也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显著。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
推荐：锻炼后如何补充
全麦吐司、一到两个荷包蛋
粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜（尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜）
全谷麦片或燕麦片，配以脱脂牛奶及水果（如香蕉）
当然，正确的食物搭配还是不够的——还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水，而应该随时补充水分。俱乐部的健身教练一般都要求客户在运动前两小时，至少饮水450毫升，运动过程中，每隔15-20分钟饮水175到350毫升。
运动减肥的饮食疑问解答
空腹的时候能不能运动？
瑜伽之类的运动可以在饭前进行，空腹并不妨碍运动效果。较为剧烈的运动在饭前也可以进行。甚至有研究证明，饭前的高强度运动可以带来更多的肌肉分解、脂肪分解，这种分解会刺激身体重新合成蛋白质，更有利于肌肉的形成，甚至有利于分泌更多的生长激素，从而延缓衰老。
但是，如果是刚刚开始锻炼，体能较差，或者已经出现明显饥饿感，最好不要进行高强度运动，以免血糖过度降低，或胃部感觉不适。有高血压、糖尿病和胃病的人尤其要注意。
运动后多久才能吃东西？
剧烈运动之后，最好能放松休息1小时再吃东西，至少间隔40分钟。这是因为在血液主要供应肌肉的情况下，胃肠功能较弱，消化吸收能力低下，此时大量进餐容易导致不适，甚至增加胃肠疾病的风险。
还有些朋友问，运动完了马上吃东西是不是会变胖。运动之后一小时内进食大量富含蛋白质的食物，对于刺激肌肉合成是有帮助的。但大部分为控制体重而运动的人不需要合成大肌肉块，所以不必马上进食，还是休息一会儿再吃的好。
运动之后需要吃大量的蛋白质吗？
如果不是要参加健美比赛，大可不必每天吃七八个鸡蛋白，也不必服用蛋白粉来增加蛋白质供应。实际上过多的蛋白质对肾脏是一个沉重的负担，甚至是有害的。正常饮食的蛋白质供应量就足够了，但不建议只吃蔬菜水果和粗粮。
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编辑推荐
运动前后应该吃什么？
导语：运动和饮食是瘦身美体的两大基础。运动前后吃什么喝什么，才能巩固瘦身效果呢？
1、跑步
跑步前：
跑步前不适合饱食，半饱至六成饱是最佳备跑状态。跑步会大量消耗体内的碳水化合物，所以跑前可以吃一片抹鳄梨酱的面包，鳄梨为你提供健康脂肪，而面包给予你能量。跑步前适合喝黑咖啡，因为黑咖啡刺激肾上腺素分泌，提高你的健身效率。
跑步后：
跑步后就进入了营养补充的程序。营养专家建议跑步后吃三文鱼，蔬菜和复合碳水化合物食品。跑步后可以喝维生素丰富的饮料，比如木瓜汁混合椰奶和蜂花粉，能迅速恢复身体的糖原水平，同时提高免疫力。
2、高强度间歇训练
健身前：
结合有氧和无氧运动的高强度健身房训练，目的是强化肌肉，所以运动前需要补充蛋白质，健康脂肪和纤维，比如吃一把坚果和半杯燕麦片，或者直接吃能量棒。
健身后：
关键词：蛋白质。杂粮饭（如奎奴亚藜）结合鸡蛋和烤蔬菜就是很好的“套餐”。不摄入足够的蛋白质，不给肌肉足够的修复成分，就对不起你在健身房的辛勤付出。
3、瑜伽
做瑜伽前：
做瑜伽前切忌吃得太饱，但切记要多喝水充分滋润身体。如果做热量消耗更大的热瑜伽，可以喝椰子水，补充因流汗过多而流失的电解质。
做瑜伽后：
最好吃绿色蔬果，比如喝一杯用芹菜，梨子，苹果和香蕉奶昔，既充满营养，氨基酸和矿物质，又能迅速被身体吸收而不会“拖垮”你。土豆泥，豆类泥，鳄梨泥和菠菜泥也是很好的瑜伽后食物。
4、跳操和轻力量训练
锻炼前：
香蕉是最好的选择，因为它给你提供能量，含有避免抽筋的钾，其纤维又让你产生饱腹感。
锻炼后：
跳操或者轻力量训练所消耗的体力比瑜伽和慢跑大，尤其需要补充蛋白质，帮助肌肉修复。奇雅籽（chia）富含蛋白质，纤维，欧米茄3和脂肪酸，是理想的食品。营养专家建议喝一杯用糙米蛋白粉，奇雅籽，杏仁奶，肉桂和香草精混合而成的营养奶昔。
运动前后吃什么？运动前后多久能吃东西？
运动前和运动后吃东西会不会胖？运动前后吃什么？运动前后隔多久吃好……运动前后的那一顿，各位胖友们吃得真的好纠结！
1.空腹运动更减肥？
有这么一种说法：运动消耗糖原和脂肪供能。空腹的时候，体内糖原不足，身体就会消耗更多的脂肪来提供能量。因此，空腹运动更减肥！对于这种说法，九姑娘的反应是：
呵呵，我就笑笑
用九姑娘爱说的一句话来说，不吃饱，哪里有力气减肥！空腹运动，消耗大量能量会导致体内血糖过低，出现低血糖，头晕、乏力。另外，空腹运动消耗较多脂肪供能，产生大量的脂肪代谢物——酮体，可能会使人“中毒”。所以，即使要减肥，也不要省了运动前的那一顿。但如果并不感到饥饿，甚至有点饱，那运动前你可以不吃或者少吃。
2.运动后吃东西会发胖？
有些妹子经常为会自己在运动后吃了东西而感到后悔，愧疚！依九姑娘来看，妹子们就赶紧收起那点羞愧的心吧。运动后，你是应该要吃东西的。运动以后，人的身体会疲惫，肌肉也会疲惫。为了恢复体能，避免肌肉流失，人们需要进食补充能量。在运动后，胰岛素分泌更多，身体糖原合成的速度会加快，吃进的东西会合成糖原，为下次训练做储备。所以，不用太过担心你吃进的食物会变成肥肉。不过前提是你控制住了进食的量和进食的结构！
3.运动前后怎么吃？
运动前后合理的饮食能够提高人的能量水平，防止肌肉流失，提高运动的效率。那运动前后该怎么吃呢？不同的运动类型代谢有差异，其饮食结构也会有所不同。
碳水化合物保证了整个运动过程中的能量。在进行有氧运动时，碳水化合物需要得更多，因此，在供能营养素中，其所占比例要远大于其他的营养素。
进行高强度训练需要减少碳水化合物的比例，而增加蛋白质和脂肪的比例。这是因为高强度训练对肌肉的刺激有甚于有氧运动，需要更多的蛋白质来防止肌肉流失。另外，高强度训练结束后，“后燃效应”强烈，燃烧卡路里的速度会加快。
4.运动前后多久进食？
我们都知道，进食后不能马上运动，运动后也不能立即进食。那究竟什么时候进食最为合适呢？营养专家表示，运动前后的那一顿饭应该在运动前后的1~2个小时内解决。运动前那一餐后运动后的那一餐相隔时间不宜超过5个小时。
运动前后不吃东西是不对的，但是如果因为运动而补偿性地吃太多东西，也是不对的！所以，在运动前后进食前，都要考虑一下自己运动消耗的热量，斟酌着吃，别贪嘴了。最后，九姑娘再啰嗦一句，运动前后除了注重“吃”之外，千万别忽视了“喝”。男人女人都是水做的，记得给自己补足水哦。
炒饭让燃脂更给力 4款美味学起来
说出它的名字，多少人对它又怕又爱？炒饭在我们每一次贪吃都会出现的经典主食。爱它的美味，又怕它会让你发胖；爱它的花样，又怕控制不好量增加肠胃的负担。炒饭怎么吃才最健康？各国又有什么好吃的炒饭料理？有没有能让我们放心大胆吃上一整碗的理由？今天中国本网站小编就带你去寻找世界各地燃脂炒饭的做法，教你如何控制饭量，以及吃出最棒营养的小秘诀，快来成为炒饭的粉丝吧！
一，泰国菠萝饭
菠萝独特的酸甜口味可以刺激味蕾激发你的食欲，这种气味也可以横扫你的坏心情，同时菠萝可以吸收炒饭中的油脂，帮助其代谢到体外。
口感类型：果香清新
营养亮点：菠萝中含有可以帮助蛋白质消化的酶类，所以菠萝炒饭里的肉类很容易被消化。
二，日本茶水泡饭
一壶热茶泡出一碗茶水泡饭，是很多东京居酒屋里常客才吃得到的醒酒美味，米饭中的植物蛋白质和淀粉。在茶水的作用下边的更加滑润，而茶水本身的清香也会让食欲被充分的调动起来。
口感类型：汤水清爽
营养亮点：茶水中含有氨酸会令米饭的口感变的更好，还能促进蛋白质被充分吸收。
三，扬州炒饭
它看似简单，实则是一个做法非常复杂的主食，它的概念是饭菜合一，选米要讲究，煮饭火候时间要掌握，选用的水或汤汁要好，炒法也十分考验功力。
口感类别：复合口味
营养亮点：多种配料带来的复合口味不但能满足味觉，更能满足身体需要，但要注意扬州炒饭不宜油脂过多，在用量上要控制在150g以内。
四，石锅拌饭
热气腾腾的石锅营养全面，色彩丰富。吃的时候，会享受到多层次的味觉而配合的蔬菜也并不会做过多调味，自行控制辣酱用量，让味觉更趋向个人化。
口感类别：层次分明的口味
营养亮点：半熟蛋又加入了动物蛋白，营养组合非常全面。
五，专家问答时间
1、Q:每家餐厅都有扬州炒饭，但地道的扬州炒饭应该具备哪些配料呢？
Ａ：扬州炒饭共有10种配料：虾仁、海参、鸡肉、鸭胗、冬笋、蘑菇、火腿、蛋、葱花。做法也很讲究，原材料比如海参需要先涨发，虾以及鸭胗腌制，冬笋卤味，冬菇蒸透，后切丁找一下。蛋黄和蛋清的比例是8:2.鸡蛋下油锅拉丝，油沥干后下配料炒香再放入米饭翻炒，直至粒粒米饭在锅中弹跳，再下葱花盛盘。
2、Q：大厨会讲究炒饭用什么米吗？还是只要配料好就足够了？
A：扬州炒饭最主要的配料就是大米，因此大米的品质非常重要。
3、炒饭都要用隔夜炒饭才能好吃吗？
Ａ：最好的扬州炒饭不选用隔夜米饭也不冷藏，而是新鲜现蒸的米饭现炒，控制好火候会有很好的效果。
TIPS：大厨独家绝招让米饭更好吃
毫米不需要多淘，淘米时用清水冲洗，轻轻摩擦至水质清澈即可，这样不会破坏大米表面的营养。如果条件允许，可以选用矿泉水或者鸡汤来煮米，比例为1:3。最考究的做法就是砂锅内放鸡汤，用粗纱布盖住，上边防止蒸笼煮米。先大火煮沸，后中火45分钟。
运动前后吃什么才会减肥
运动前
1、选择温热性的食物
如果想要加速脂肪的代谢效率，也可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。
2、适量补充碳水化合物
虽然在瘦身的过程中，热量控制固然重要，但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
3、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水
身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。
因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。
4、喝一杯无糖的咖啡
此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。
运动后
1、摄取充足的水分
运动过后很容易有饥饿感，这时候最好不要马上进食，至少需等到运动完1小时以后才吃东西，才不会让在身体快速流动的血液冲到肠胃道中，阻碍吸收或造成不适症状，而身体也不会因此快速吸收吃进去的养分。
2、少量的高纤食品
运动后的1小时内，可以适量饮用开水，补充过度流失的水分，也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显著。
如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
