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你知道吗？别以为吃素就一定会瘦，不当吃素同样会发胖，甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量，下面就跟小编一起详细了解吧！
素食多“隐性脂肪”
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。
一周二日素，身体有好处有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤（也包括不吃牛奶鸡蛋）的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
拒肉别拒蛋
目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。
吃素分人群严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3、计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4、女性月经期间、月子期。
5、更年期妇女，会加重“更年期综合征”。
吃素减肥要注意哪些事项？
1.素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。成人一天所摄入的精制碳水化合物如果超过400克，就会有发胖的危险。因为我们的身体无法消耗掉过量的碳水化合物，如果摄入过量，那么这些多余的碳水化合物就会转化成脂肪，从而让你变得越来越胖！
2.烹调方法很关键
烹调方法关系着你最后摄入身体的总热量，所以非常重要。即便你的餐单上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，尽量选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就尽量少用油。普通的食用油最好能换成橄榄油。至于调味品，例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的，还是少用为妙。
3.重要的是天然
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。
4.多喝水
不管是不是吃素，想要减肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒点水稀释一下会更好。如果你爱喝苏打水和咖啡，那更要多喝水。
5.不要糖
吃糖的结果就是：想吃更多的糖。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替。
6.多吃蛋白质
素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。
7.注意吃的方式
晚上7点后，千万不要进食，这点不管是吃荤还是吃素都要遵守。另外，少食多餐永远是瘦身的不二法则，别让你的胃总处在饱胀的状态。
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常见的减肥误区 你都造吗？
减肥这件事，有时候“选择”真的比“坚持”要重要。不是我们没有坚持下去的毅力，而是我们坚持错了方向才会让减肥事业一而再地失败！这些瘦身误区就是这么浅显，但忽略它们，就会让你的努力打水漂哦~
俗话说一白遮三丑，一胖毁所有。现在的妹子不是在减肥就是在减肥的路上，但有时候也会遇上瓶颈期。减肥需要管住嘴、迈开腿。简单的6个字，实施起来不简单。有时候明明吃得很少也运动，但体重还是下不来。这时的你，可能走入了减肥误区。看一下你在减肥健身期间是否出现了这些问题。
一、不注意摄入食物的质量
减肥期间，少摄入高热量的食物。应该选择一些低脂低热量的食物。但是，在低脂事物的选择上，一定要多注意，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量。
二、不吃早饭
帝国理工学院的一项研究发现，不吃早饭的人更容易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。而且胆结石等危害就不用多说了吧。每天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，避免新陈代谢和食欲紊乱。
三、杜绝零食
我们说，减肥期间，少吃零食(ps：特指糖果类、膨化食品类零食)。优秀的零食有很多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果、蔬菜、低糖水果等。
四、维生素摄入过少
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜及乳制品，其对于能量的吸收非常重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的吸收。钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
道理我都懂，然而，究竟怎么吃才能越吃越瘦?
对想减脂的人群而言，总体食用原则为：适当碳水、高蛋白、低脂肪，这三类比例大概控制在5：2.5：2.5。
那么分配到一日三餐就是：
早餐：高蛋白+高纤维+适当碳水
午餐：高蛋白+优质脂肪+适当碳水
晚餐：高纤维
如果有好的运动习惯，那么运动后可以来一顿加餐。
加餐：粗粮+坚果
都记下了吧，那么从今天开始，就这么调整饮食吧~~
这些饮食减肥误区 你都造吗？
饮食减肥几乎是所有减肥人群都特别偏好的一种方法，因为这种方法不仅简单而且轻松。那么，不如就一起来具体了解了解饮食减肥究竟应该怎么吃，哪些食物可以起到减肥的作用吧！
饮食减肥的建议：
大量饮水：每次就餐前喝一大杯水，有助于压抑过旺的食欲。
不饿不食：不饿的时候，不要吃东西，有饱的感觉时要马上停止吃东西。
用小碗盘装食物：可以让一次取用的食物量不致过多。
少吃盐：因为盐分令身体里的细胞水分滞留过久。
减少摄入的热量：若每天平均减少摄入50千卡热量，一年就能减少18250千卡，相当于减少15.9公斤肉。
接下来，具体看看饮食减肥吃什么好吧。
饮食减肥吃什么
“瘦”牛排：很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和b族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。)
咖喱：咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。(咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。)
开心果：开心果富含维生素b6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。(买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。)
咖啡：美国营养学会的专家们认为，每天喝3―5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和dna不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。)
燕麦片：英国科学家发现，最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少。(选择燕麦片时，尽量选低糖的。如果你爱吃甜食，不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果，就可以一举两得了。)
虾：虾是一种无脂肪、高蛋白的健康食品，它同时富含抗癌物质硒和维生素d。人们一般认为虾的胆固醇含量很高，但实际上，虾含有的胆固醇并不能提高人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示，每天吃少量虾，能提高人体的“好胆固醇”。(如果买不到新鲜虾，就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗，会带走40%的钠，减少升高血压的隐患。)
黑巧克力：黑巧克力中富含类黄酮，最新研究显示，吃少量黑巧克力，能够预动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外，吃巧克力能释放血液中的复合胺，有助于调节情绪。(买黑巧克力时，选择那些至少含有60%可可粉的。如果能和钙片一起吃，那就更好了。)
樱桃：美国密歇根大学的一项最新研究发现，吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现，连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人，比那些喝水的人，更不容易发生肌肉酸痛的现象。(除了当水果吃外，你还可以把樱桃放在冰箱的冷冻室里，做成健康“冰激凌”，随时拿出来吃。)
西红柿：红色的西红柿中含有丰富的番茄红素，能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量，是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁，就能满足一日的维生素A需求。(橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质，吃的时候如果加点橄榄油，能促进它的吸收。)
与此同时，还有哪些饮食减肥的误区不得不知道呢?
饮食减肥的常见误区
吃辛辣食物可以减肥：
大多数人觉得吃辣可以减肥，于是顿顿不离辣酱红油，确实吃辣后容易流汗，而且吃一点点辣就会使人有饱的感觉，这些加深了人们对于吃辣减肥的相信度。
但是，长期吃辣会影响胃部机能，引起肠胃不适、胃痛甚至胃出血的危险。另外吃太多刺激性食品会使皮肤变粗糙，有人因此而冒出满脸暗疮，美好的嗓音也变得哑起来。吃辣减肥，得不偿失。
完全排斥碳水化合物：
谷物是碳水化合物的主要来源，也是膳食金字塔的根基，中医也认为，谷物有补气固本的功效。不管是为了减脂还是增肌，饮食上一定要保证一定的碳水化合物摄入，除了维持代谢外，碳水化合物的必要摄入还能防止脂肪在独立消耗时产生一种对身体有害的酸性毒素。
只关注脂肪不关注糖分：
“零脂肪”食品不等于没脂肪，根据《预包装食品营养标签标准》的规定，每100克食物中的脂肪含量低于或等于0.5克，就能标为“零脂肪”。但是，人体脂肪除了来源于膳食中的脂肪外，还能通过食物中的碳水化合物转化。也就是说，含碳水化合物高的食品即使不含脂肪，其中的碳水化合物进入人体后同样有可能转化为脂肪。所以比起脂肪，糖分会更快被身体吸收并堆积起来，所以你下次再买食物的时候一定要多多留意那些蔬菜沙拉中的酱料，还有乳制品中的糖。
局部减肥事半功倍：
有的MM本来不是很胖，她们减肥纯属对身体某部位不满意从而进行减肥。但是专家们研究分析表明，首先对局部减肥从来运动总消耗能量小，易疲劳，且不能持久，其次脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，但这种控制是全身性的，并不是练哪个部位就可以减哪个部位的脂肪。
饮水会使人发胖：
饮水会使人发胖这个观点大错特错。人一天内如果饮水不足会引起机体不断积储水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，饮水不足还可能引起人体代谢功能的紊乱，导致人体对能量吸收多、释放少。如果这时候再加上减肥运动，来不及补水的话，就会引起脱水，晕厥等危险。
营养太多导致肥胖：
体内的脂肪怎样才能转化为能量呢?人体内要想把脂肪转化成能量，前提得具体足够多的营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。而含有这些营养物质的东西往往是存在奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉类中，显然这些营养物质是减肥者不愿问津的。相反就算你天天素食，体内脂肪也会慢慢积蓄，越攒越多。
饮食减肥需要合理，这样才是科学的减肥方法。
常见的6大减肥误区 你都造吗？
断食绝食法，单一食物减肥法，过午不食、过早不食减肥法等，这些方法真的有用吗？下面就跟小编一起具体了解吧！
一、断食绝食法，单一食物减肥法，过午不食、过早不食减肥法
断食法是最极端的一种减肥方法，害人许多，断食确实会瘦，而且瘦的非常快，但可能你断一段日子，就会觉得身轻如燕，飘飘何所似，最后羽化登仙了。人不吃饭是会死的，千万不要迷信什么伪科学的断食法、道家辟谷术之类的。
只吃某种食物减肥是一个很大的误导，要知道，单一食物永久不可能包括人体所需的所有营养素，比如只吃水果（苹果减肥法，黄瓜减肥法等等），你摄入到的营养素只有可怜的某些维生素（只是某些），糖类和膳食纤维，最基础的三大供能营养素：碳水，蛋白质，脂类是远远不够的，甚至一些必须的矿物质都不够，这和断食法相比好不了多少。
过午不食或者过早不食，就是一天只吃1~2餐，其本质是低热量饮食法，天天只吃1~2餐，即使你的饮食量很大，这种饮食习惯也是极不健康的，那低热量饮食的标准是什么？低到什么程度算低？严格说只要你摄入的热量低于你的基础代谢值就是低热量饮食。比如你的基础代谢值是1400大卡，那你天天只吃1200大卡就是不妥的。对于不知道自己基础代谢值的女生来说，只要你的身高不是太高或者太矮，160~170之间，那你减肥期间的热量摄入最好不要低于1200大卡，1300~1500大卡之间是较合适的。
二、披上科学外衣的“高蛋白低碳饮食法”
这类饮食法它有许多常见的名字，比如阿特金斯饮食法，dukan饮食法，哥本哈根饮食法等等，其实本质都是高蛋白饮食，这类饮食法因为有了“营养学”的知识做指导，显得“很高级很科学”，他们的原理是通过提高蛋白质摄入量，限制脂肪摄入量，大幅度降低碳水摄入量来达到减肥目的，也就是“高蛋白低碳饮食”。
为什么这样吃能减肥呢？
1、蛋白质摄入进体内，它是很难转化成脂肪的，当然可以转化，在能量不足的情况下，某些氨基酸可以通过糖异生转化成糖或脂肪，只是量非常非常少，假如你摄入过多的蛋白质，身体使用不掉，那这些多余的蛋白质就只能通过你的肾脏代谢掉，这就加大了肾脏的负担。氨基酸最主要的作用还是用于构建人体组织、合成蛋白质，其次才是作为能量被消耗掉，假如你体内的蛋白质开始主要供能了，你的身体情况就相当危险了。
2、碳水化合物是最轻易转化成脂肪的物质，而且一旦转化成脂肪，想倒过来再分解掉，那就麻烦了，限制碳水化合物的摄入量是减肥的一个要害点，但不能限制的太狠，碳水化合物应该占到你日常摄入热量的60%左右。
高蛋白低碳饮食有什么危害呢？
高蛋白低碳饮食可能短期危害不明显，而且效果明显，但假如长期坚持高蛋白低碳饮食，对身体的影响就大了，由于长期碳水摄入不足，蛋白质过高，你的体能，精神状况会受到严峻影响，四肢乏力，精神萎靡不振，身体会出现异味，口臭等等，严峻者会昏迷，这都是由于“酮症”造成的，一种脂肪不完全分解所造成的病症。
三、市面上的各种减肥美容中心，比如中医减肥（针灸、拔罐、按摩、刮痧）
现如今走在大街上，经常能看到各种减肥美容中心，有些还打着针灸、拔罐、按摩、刮痧的旗号，他们一般都会冠以夸张的广告词：“一个月瘦XX斤！”，“中医减肥！急速瘦身！不瘦退款！”，且收费极贵。其实不论减肥效果有多快速，都不应超越“一周减脂肪2磅”这一健康减重的安全标准，否则就可能产生副作用。像这类店面一般会以合约形式来分类收费，收费后又可能说你不依指示做而敷衍了事，又或许借机售卖特效减肥物品等来减重，但都是没用的或者是对人体有损害的物品。又或者他们只替你测量腰围或者体重，而测量的方法却未必正确，使你信以为真。不小心上当受骗，做过针灸、拔罐、按摩、刮痧减肥的人都知道，你进去之后他除了给你做上述外，剩下的就是叮嘱你不能吃（或少吃）米面之类的主食，瘦肉类，蔬菜啥的可以吃。认真想想，这其实就是教你节食或者是高蛋白饮食，你就是不做针灸、拔罐、按摩、刮痧你这样吃一样会瘦，这类店面其实就是披着“中医”外衣的“节食减肥”，针灸、拔罐、按摩、刮痧可能会起到抑制食欲的作用，我说的是“可能”，但真正起作用的还是“节食”。
四、不可能实现的“局部减肥”
局部运动只能锻炼强化该部分的肌肉，而不能使该部分的皮下脂肪减少。脂肪的消耗是全身性的，“练哪瘦哪”是健身领域的一个谣言，“练哪大哪”是可以的，因为肌纤维可以选择性肥大，减脂减全身，增肌增局部。“练哪瘦哪”只是大众的一厢情愿，不想想瘦哪，都得需要一个优良的饮食操纵和全身性的运动来达成。要想局部减肥，大概只能去抽脂了。
五、那些年电视购物上流行的“减肥器材或产品”
许多减肥器材都是基于一些以被动形式进行运动的原理，企图减去体内的脂肪。常见的有以下几类错误：
1.拍打式、震动式、摇摆式及按摩式器材可将脂肪松散，然后排走。
2.桑拿蒸走脂肪，腰带或束身短裤来压散脂肪，然后排出体外。
3.减肥精油，涂抹在肥胖部位就可以局部瘦身，让你的皮肤感到火辣辣，产生“脂肪正在燃烧”的错觉。
以上这些器材不但完全无减肥功效，而且有些还会阻碍血液循环。
六、各种类型的减肥药
市面上流行的“减肥产品”主要有四大类：
一是市面上各种烂大街的减肥茶
二是专业的膳食补剂公司生产的“减脂类补剂”
三是各种国外代购的“减肥药”
第一类是最常见的，基本所有市面上的减肥茶，成分都是一些缓泻剂或利尿剂，强制性的让你排尿增加或者是拉肚子，最后导致身体脱水而体重临时下降。此外，蒸桑拿浴也是减去体内水分，这只能使血液循环加快，增加排汗，而不能减去身体脂肪。人体严峻脱水的结果有可能是致命性的。
第二类是专业的膳食补剂公司生产的“减脂补剂”，属于膳食补充剂的范畴（膳食补充剂在国内也叫保健品），这类产品较之前者貌似科学了许多，主要成分是一些植物提取物，比如常见的咖啡因，它宣传的作用是“加速代谢，加速脂肪燃烧”，这是很鸡肋的，起到的作用可能只有10%，甚至可能只是安慰剂效应，你假如做不好饮食或者运动量不够，你吃这个的效果基本等于零，它的作用只是锦上添花，而不是雪中送炭。
而且减脂类补剂的安全性还要看补剂生产厂家的“良心”，自从94年美国出台《膳食补充剂健康教育法案》之后，该法案就削弱了FDA对膳食补剂的监管，该法案通过后，企业生产的膳食补剂不需FDA的批准就可自行上市销售，安全性只能由企业自己保证。当然FDA还是做了一些监管的，比如补剂中不能含处方级成分或者未批准的成分，一旦有证据表明产品有危险或者出现有损健康的案例，企业立马就会得到FDA的警告。再说说左旋肉碱，左旋肉碱其实已经被电视台曝光过好多次，左旋肉碱不是必须营养素，身体自己就能合成这东西，根本就不缺（除非你得了肉碱缺乏这类代谢疾病），许多权威机构对左旋肉碱的作用表示质疑，并做过许多实验研究，得出的结论是左旋肉碱对运动能力的提高和降低体重没有丝毫关心。
第三类是各种国外代购的减肥药，比如泰国减肥药，这个最常见，这类产品是极其危险的！一般都是各种处方级违禁成分的大杂烩，比如西布曲明，甲状腺素，克伦特罗等等污七八糟的成分，这类产品会严峻损害循环系统及代谢系统，并出现许多不良的副作用，有些甚至是不可逆的。不要购买这些产品！
必知的几个减肥误区 你都造吗？
很多人急于减肥,往往容易忽视减肥禁忌,虽然瘦了,但却难以保持,还可能损害健康。下面就跟小编一起来看看，都有哪些误区吧！
一、越吃越瘦的减肥食品，真的有吗?
1、多吃芹菜能不能减肥?答案是：NO
能减肥的「负卡食物」的流言来自于「食物热效应」，即人体消化食物所需要的热量。就是说，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体消化它又会消耗很多热量，所以吃芹菜等于消耗热量，等于运动，所以多吃芹菜能减肥。
听起来好像很有道理，但是，事实并非如此：消化食物的热量只与食物中的营养素种类有关，与进食时间、餐数、两餐间隔……没有任何关系;也就是说，即使是消化起来最费劲的食物，消化它所需要的热量也不会超过食物本身热量的35%。
还是说说芹菜：啃一根芹菜茎，大概摄入了6Cal左右的热量，而身体只需要1Cal来消化它。所以热量还是「正」的。
2、嚼口香糖能不能减肥?答案是：NO
有人说嚼口香糖是不是可以减肥啊?「咀嚼」这个动作，是不是会消耗不少的热量?
英国的一群科学家曾经做过实验，测量出每小时咀嚼口香糖消耗的热量平均为11Cal。而一块3g的口香糖，热量大约为10～12Cal。
想要嚼口香糖「运动你的脸」来消耗热量，得像牛一样连续咀嚼至少一个多小时，才能造成一丢丢的热量差。而一大口的可乐就全补回来了。
3、喝冰水能不能减肥?答案是：NO
还有人说喝冰水帮助减肥，理由是：在温度够低的情况下，人体需要消耗一定热量来「加温」冰水，而水本身不含有任何卡路里。还推广到其他的冷饮，比如绿茶、黑咖啡、无糖可乐等。
跟口香糖一样，冰水造成的热量差非常不明显：喝5～6杯冰水，大约才可以额外消耗10Cal左右的热量。如果想通过这个方法减肥，需要担心会不会喝水太多造成水中毒。
至于其他的「低卡」冷饮，需要注意，很多市售「0卡饮料」，其实是含有一定热量的(比如美国FDA规定，只要热量小于5Cal/100mL，都可以在销售的时候标为「0卡饮料」)。
所以，要单纯只靠一种食物去减肥基本不可能。今天为你总结几个饮食减肥法。要减肥先管住嘴巴吧!
二、要减肥，请封嘴
1、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。
原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
2、过午不食法
超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。
原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。
健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐，把豆浆作为三餐的一部分，女孩子喝了很有好处的，不过注意是无糖的哦，最好自己买台豆浆机，每天自己打，方便又便宜。
原理：豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢!
4、苹果减肥法
吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。
原理：肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
5、荷叶减肥法
把荷叶，决明子，甘草，柠檬片，熬成汤，数量酌情，.坚持2周见效，每天会进出厕所比较多哦。
原理：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
各种各样的减肥方法，都是要搭配运动的。你想减肥，你还必须有一项你可以长期坚持的运动，才能事半功倍，减出火辣身体喔!
除了要管住嘴巴，身体动起来也是很有必要的，下面给大家几个有效的减肥运动!
三、要减肥，迈开腿动起来
1、跑步
跑步减肥法是最常见的有氧运动减肥法，这个减肥方法实用性很强，并且实施起来很简单，但是进行跑步减肥还是需要掌握一定的时间和技巧还有跑步的方式。最佳时间就在早上，呼吸新鲜空气的同时，来个慢跑，可以神清气爽，让人精神愉悦，能从一早帮你提高新陈代谢。
2、走路
走路是人体最基本的运动，很适合女性朋友。小时的快走大致可消耗250至300卡路里的热量，走路的运动以下肢为主，如果担心长期走路会有萝卜腿出现，李杰建议应在每次的走路运动后做做小腿伸展运动回复，小腿的伸展以双脚站立，脚盘靠在墙上如倒穿高跟鞋般，1次伸展以秒为限，一边2次，如果能泡热水后再做效果会更好。
3、骑自行车
骑自行车减肥其实是一种有氧运动，因此想要通过骑自行车减肥必须让运动时间达到40-60分钟。低于40分钟，也不能达到燃烧脂肪的效果，也就是不能瘦身。但是也不能超过1小时，因为这样对身体造成伤害。
4、游泳减肥法
游泳是一项有氧运动消耗的热量也很多。这是因为水中的传热性是空气的28倍，人在水里停留8分钟所消耗的热量，与在同样温度的空气中2小时所消耗的热量相同。
5、跳舞减肥法
跳舞不仅会使你更优雅，还能帮你舞出窈窕的身姿。从现代医学的角度来看，跳舞这种有节奏的全身性运动，有利于恢复和平衡身体的生物节律，帮助心肌收缩，促进血液循环，延缓细胞衰老。
6、爬山
爬山是也是一项非常有力的运动方式，可以减少大量的脂肪。当然方式有很多，以上几种大家可以去试着做，顺序不一定要按着上面来，可以任意选一个就行，希望大家都能达到锻炼身体的目的。
减肥餐的12个误区 你都造吗？
很多减肥中的MM为了达到理想的瘦身标准，就严格按照减肥餐来执行，殊不知减肥餐也不能乱吃，小心越吃越胖哦！下面这12个关于减肥餐的误区你都知道吗？
1、健康餐吃太多！
就算你吃的东西很“健康”，你也需要控制吃的量，再健康的食物也是有热量的，不要因为一时的嘴馋而吃下过多的食物。最好能精确记录食物摄入量。
2、不注意摄入食物的质量和种类
如果你真的想严格控制饮食，你需要确定每日所需的热量，以及脂肪，糖类以及盐的量。
每日推荐摄入量
买吃的之前先看看食物的营养含量。低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补，看看碳水化合物的含量是不是超高吧！
3、常常来捣乱的“放肆餐”
时不时来顿放肆餐，或者放肆餐吃得太多很容易导致你的定力不足，容易放弃，最终减肥失败。你需要知道你只是比以前过得更健康了，现在的你才是更好的你！振作起来，别放弃！
4、为了不增加体重而不喝水
其实，只有饮水不足才会引起人体不断积储水份作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。
所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。
5、不吃早饭
帝国理工学院的一项研究发现不吃早饭的人更容易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。每天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，避免新陈代谢和食欲紊乱。
6、不吃零食
减肥不意味着不能吃零食，学会聆听身体的声音，饿了就吃一点健康零嘴。优秀的零食有很多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果，蔬菜，低糖水果等。
7、吃得不够
别吃太少或者说不要过度控制卡路里的摄入，因为这么做会大幅度降低你的新陈代谢率，并且燃烧肌肉，使瘦体重减少。建议每周减体重不要超过1kg（2lb）。
8、餐单食物过于单一
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜以及乳制品，其对于能量的吸收非常重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的吸收。
钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。
铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
9、过多通过进食奖励自己
你是不是通过食物来寻求乐趣？86%的人一开心就想吃东西，74%通过食物来犒劳自己。
你需要端正对食物的态度，别老是通过食物来犒劳自己。你完全可以用运动或者spa来奖励自己。或者去涂个指甲油，烫个头，买件新衣服，奖励的事情多了去了，不一定非要吃东西啊。
10、饮料喝太多
别以为饮料就没有热量了。仅仅是一杯新鲜橙汁都有100大卡的热量，很多人往往因为忽视饮料的热量而减肥失败。
奶昔500大卡
大杯拿铁（带奶油）260大卡
一扎啤酒170大卡
一杯红酒90大卡
一杯水0大卡
11、固定了食谱
这样做固然减少了许多东西的摄入，但久而久之会使身体缺少全面的营养成份，有害无益。
12、辛辣食物吃得少
有统计发现泰国印度等地很少出肥人，于是推断与他们平日嗜辣有关。因为吃辣容易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。但是，千万不能以辛辣食物来减肥！不然长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险，这绝对得不偿失！
六大素食减肥误区 你都造吗？
很多美眉在减肥的时候都容易踏进去一些误区，比如在减肥期间一点肉都不吃，就只是固执的吃着素食，以为素食减肥效果就快，其实素食减肥很容易踏进一些误区，下面就跟着小编一起来看下吧。
误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
误区二：“素油”比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
误区三：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
误区五：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
误区六：奶类、豆类或豆制品营养不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
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