运动减肥的食谱。
医生的减肥食谱很严格
在一次干预行动中，营养师依据肥胖者每个人的血脂情况开出了不同的处方，规定一天摄入食物的总热量为1200～1800热卡，并要求大家不吃食谱以外的食物。
他们的减肥食谱是：
早餐：一小袋杂粮（100克），一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。
中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~100克。
刚开始，不少人不能适应，几天后，大家平凡减重1～2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发觉裤腰带都松了很多。
一天吃油就一小汤勺
减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。目前，我国都邑居民每人天天油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推举量（25克）的2倍。值得注重的是，植物油也不能吃得太多，还要警觉饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要
人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅经常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉
苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很轻易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢？干果里面的脂肪很多，核桃仁、愉快果、瓜子仁吃了一把又一把，一不注意就过量了。
延伸阅读
时下最热减肥食谱 这样吃保准瘦
夏季减肥是最好的减肥时机，要想减肥成功，就要燃烧体内的脂肪，而选择饮食减肥是最理想的减肥方式，只要照着食谱来，坚持一个月，就能看到很好的减肥效果。下面就为大家推荐5种最热门的快速减肥食谱，帮你解馋消脂吃出性感好身材。
素食减肥食谱
1、早餐：一个水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯，一根火腿，外加一勺沙拉酱。
2、中餐：一碗饭，一碟青菜。
3、晚餐：要在七点吃，半碗米饭，一小碟青菜，吃七到八分饱，晚上九点后不可再吃任何东西，水果除外。
4、可以在睡前喝杯果汁，例如，挤几滴柠檬原汁加水加两颗酸梅一起搅拌饮用。
5、配合适度运动。
西式减肥食谱
1、早餐：一片烤全麦吐司，一颗水煮蛋，一杯脱脂牛奶。
2、中餐：一杯脱脂牛奶，水煮鲔鱼，水煮青菜，水果一个。
3、晚餐：晚餐的菜单没有标准，可以自己调配，但最好不要食用淀粉类和肉类。
通常坚持5天就可瘦5公斤，但每天至少要喝水八杯水。
蜂蜜减肥法
1、第一天：只喝蜂蜜茶。
2、第二、三天：正常饮食。
3、第四天：只喝蜂蜜茶。
4、第五六天：正常饮食。
一般一星期就可以瘦3~4公斤，如果有些人真的受不了挨饿可以每天选一餐只喝蜂蜜茶。
苹果餐减肥
1、早餐喝一瓶牛奶和一颗水煮蛋
2、中午12：00以后，要每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00，这样你一天就要吃五个苹果。
专家教你这样吃能真正减肥
少吃多动就一定可以减肥，非也!许多人认为蔬果含纤维素，少脂肪和蛋白质，可以无节制地食用，但营养师曹雅姿指出，有些蔬果的淀粉质或糖分高，例如有人会以为玉米是蔬菜，但玉米其实是主食类，热量比一般蔬菜高很多;另外，像龙眼、芒果等水果的糖分高，如果想靠吃这些蔬果来减肥，可能吃进过多的热量，且导致营养摄取不均衡。
别搞错玉米不是蔬菜类有些人以为玉米是蔬菜类，但营养师曹雅姿表示，玉米的主成分是淀粉，易转化成脂肪储存在体内，且玉米在营养学上算是主食，热量也比一般蔬菜高，想要减重的人不适合多吃。
1根玉米的热量约等于1碗8分满白饭，若吃了玉米则应同时减少主食类的摄取量。Tips1罐玉米罐头约220大卡，热量接近1碗白饭;
而烤玉米上面都会涂抹沙茶等调味料，不仅要算上调味料的热量，还可能让人越吃越多，所以吃玉米时建议以水煮玉米为佳，且当天要少吃米饭、芋头、地瓜、马铃薯等淀粉含量高的食物。
地瓜含大量淀粉地瓜含丰富纤维质，能帮助肠胃蠕动，促进排便顺畅，但1份中型地瓜约120克就有半碗饭的热量。
一般人常有地瓜养生的观念，也有人吃地瓜餐减肥，但地瓜、马铃薯、芋头等根茎类食物，主成分是淀粉，尤其地瓜含糖量高，加上午后人体新陈代谢率降低，最好避免在傍晚过后吃，且食用时应和平日吃的米饭、面类替换，不应多吃。
Tips烤地瓜时会把水分烤掉，所以地瓜比较甜，而甜度高、相对热量也较高，因此，吃地瓜时可用电锅蒸煮，热量较低。
吃樱桃要控制量樱桃含丰富维生素和膳食纤维，且单颗樱桃的热量不高。但营养师曹雅姿表示，樱桃颗粒小，吃多才有饱足感，在吃樱桃时容易不知不觉增加数量，1碗樱桃约100克的热量有71大卡，约是3分之1碗饭的热量。
Tips8颗樱桃的热量就占每天需摄取水果分量的一半，若不想吃进多余热量，1天不要吃超过16颗，且选购樱桃时不应买腌渍罐头樱桃，或像蛋糕上的樱桃，热量都比未加工过的高。
龙眼吃多易上火龙眼糖分含量高，热量也高，12颗龙眼的热量就有60大卡，相当于4分之1碗饭的热量，如果平常抓起一把龙眼当零嘴，就要吃进不少热量。
而且，在中医的理论里，龙眼属燥性水果，在夏天吃多容易上火，会有口干舌燥、嘴破、长痘子等症状。
Tips一般人吃龙眼不会节制或特别去算热量，营养师曹雅姿指出，24颗龙眼就相当于1天水果的摄取量，若当天吃了龙眼，建议就不要再吃其他水果。
芒果香甜糖分多台湾的农产技术不断进步，果农常开发新品种增加芒果的甜度。但越甜的芒果代表糖分越高，1颗土产的芒果600克约有240大卡，约等于1碗饭的热量，若是爱文芒果、玉井芒果等新品种热量就越高，也容易让人越吃越多，吃进过多的糖分。
Tips1份芒果冰的热量等于1颗爱文芒果，且冰里还添加如炼乳等调味料。营养师曹雅姿提醒，吃芒果时最好和家人分着吃，1个人一天不要吃超过3分之1颗为宜。
香蕉通便热量高有人会把香蕉当作减重时的食物，因为香蕉容易让人有饱足感，而且含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，但香蕉热量和糖分都高，1根香蕉约等于半碗饭的热量，因此若吃了香蕉应该减少其他食物的摄取量。
Tips有些减重者会喝香蕉牛奶帮助排便，但香蕉牛奶里常加入超过2根香蕉，若再加糖，1杯500c.c.香蕉牛奶，热量有360大卡，比1碗饭还多。若要打香蕉牛奶，建议以低脂牛奶、不加糖为宜。
专家说一天吃2份水果每人每天的水果摄取量以2份为宜，1份热量约60大卡，若吃进过量水果，应减少其他食物摄取量，否则可能越吃越胖。
蔬菜清烫不要炒减重的人吃蔬菜应避免用炒的，最好以汆烫为佳，可防止吃进过多的油脂。若在夏天还可以先烫过放凉，再加一点和风酱油即可食用。
提醒你少吃或不吃未必瘦很多人以为不吃东西就会瘦，这只能看到短暂的效果。何一成医师指出，有进食可帮助身体代谢，若完全不吃东西，身体的醣类不足，就无法消耗热量，不但会造成营养不良，还可能使减重停滞期的时间增长。正确的饮食，让你真正瘦下来!