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食欲指的是什么？食欲就是想吃东西的欲望，俗称胃口。食欲是人类特有的一种复杂心理活动，反应个体对食物生理需求和心理需求。并不必定是个体需要补充能量的信号，它部分受意识操作。当这种需求低落甚至消逝，就称为食欲缺乏。很多减肥的朋友食欲总是很旺盛，这是为什么呢？要怎么做才能操作食欲呢？别着急，接着往下看，你就知道了！
减肥时我们一般会增加热量的消耗量，适当减少热量摄入，体内能量“入不敷出”，很轻易出现能量不足、血糖偏低的情况，这时我们的食欲可能会增加，而且比平常对高糖分、高脂肪的食物更加渴求，所以会越减越想吃。另外，我们在减肥期间一般都会特别在意自己的体重，但有时候过分在意自己的体重就会给自己带来压力，特别是进入平台期时，体重变化缓慢，很轻易会产生急躁的情绪。压力过大会使皮质醇水平升高，进而促进我们产生饥饿感，对食物的渴求也会增加，也可能会导致我们越减越饿。
操作食欲是减肥的第一步，如果你想要健康瘦下来，就要学会管住自己的嘴，那么怎样才能操作食欲好呢？下面小编给大家介绍几个方法。
1.饭前多吃坚果
坚果中虽然脂肪很高，但是以不饱和脂肪酸为主，蛋白质含量也高，而且坚果中膳食纤维含量很高，也就说明了坚果真的很适合用来作为减肥期间的加餐！如果你在肚子很饿的时候看可以不要着急吃饭，可以先吃一些坚果，增加饱腹感，当你在吃正餐的时候就会少吃很多食物。
2.降低吃饭速度
吃饭太快不利于身体健康而且轻易长胖，想要减肥的朋友，必定要降低自己吃饭的速度，经常提醒自己细嚼慢咽，一顿饭的时间尽量在半个钟左右。
3.多吃粗纤维食物
粗纤维食物可以促进肠道蠕动，减肥效果极佳。除了减肥，膳食纤维对于降血糖、降血压、降血脂，降低胆固醇，也都是很有关心的。
【富含高纤维的食物推举】
芦笋
芦笋属于营养保健型蔬菜，它不仅营养丰富而且口感优良，很减肥期间特别推举食用的一种食物，芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素，可以降脂促减肥。
香菇
香菇具有消食、去脂、降压等功效，其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的汲取。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。
地瓜
地瓜中同样含有丰富的膳食纤维，而且地瓜的热量特别低，轻易让人有饱的感觉，适合减肥的人群使用。地瓜作为减肥期间的主食，可以促进肠道蠕动，它也可以和其它谷物一起食用比如地瓜粥，同样有很好的减肥效果。需要要注重的是，对于胃不好的人，不要空腹吃地瓜，在吃地瓜前建议先吃点别的东西。
4.调整吃饭顺序
一般人吃饭都不讲究这点，随便吃，但是如果你想要减肥的话，需要讲究一点，比如可以先吃液体类食物再吃固体类食物，先吃体积小的再吃体积大的。蔬菜和水果的热量低，体积大，因此这类食物可以先吃，肉类的食物热量高，因此可以放在后面吃。
看完以上内容，是不是觉得操作食欲并没有那么难，宝宝们快快行动起来，赶在夏天到来前，露出你的马甲线。
延伸阅读
减肥期间食欲旺盛怎么办，这7个妙招帮你控制食欲！
胖的人食欲就是很好，看到美食就经不起诱惑，天天不停的吃，能不胖吗？想减肥第一就要操作自己的食量，下面就教你如何操作食欲加速代谢减肥的方法！
方法1：碰到紧张或压力的时候，你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，可排除紧张情绪，减缓压力。
方法2：当你想吃零食时，用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后顺着拇指下方的部位渐渐按压到小指。
方法3：将食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但假如不想引人注目，最好不要在公共场所做。
方法4：当你忍不住想要大吃一顿的时候，不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点，在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感，有用减少饥饿感。
方法5、补充足够的蛋白质和纤维素，蛋白质和纤维素都含有特别低的热量和需要更多的时间去消化，对减肥瘦身特别有利。蛋白质能让人保持长时间的饱肚感，而纤维素能关心汲取水分，所以在胃中膨胀让人觉得很饱。假如你的肚子一直都保持着饱腹感的话，又哪来的食欲大增呢？
方法6、防止堆放食物，购买食品时尽量防止一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。假如你总想吃零食，就买些可以减肥的零食吧。
方法7、食品容器的挑选，在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够关心人们操作食量，减少热量摄入。用晶莹容器盛装食物有利于防止多吃。
减肥总是饿 如何控制食欲
1.你没有得到足够的睡眠
睡眠不足使身体感到能量不足，会给你带来一些虚假的饥饿信号，一方面，身体自然反应就是要给身体补充一些营养;另一方面，就是控制食欲的荷尔蒙的分泌的紊乱。美国饮食协会的发言人卡伦·安塞尔研发主任解释说：“当睡眠被剥夺了，瘦素(一种由脂肪细胞产生的荷尔蒙，能影响我们的食欲)的水平会降低，而gherlin(一种由胃产生的荷尔蒙，会刺激我们的食欲)的水平会升高。”这两种荷尔蒙都会使你的食欲增加。
如果，你因为工作太忙，导致睡眠不足，确保这一天的饮食中有新鲜水果，复合碳水化合物，以及瘦肉蛋白质，保证你的身体能够获得全面的营养，从而增加饱腹感。
2.你服用的药物带来的副作用
你是不是有过这样的体验，为了治疗你的过敏症状，或是关节发炎，脸上长痘或是重感冒，你吃了一些抗生素，之后，你就觉得特别想吃东西。如果是这样的情况，这种过于旺盛的食欲有可能是药物造成的。药物中如果含有温和的类固醇，强的松，皮质类固醇，都会让你更快感到饥饿。如果你刚刚吃完了正常的一餐，不要理会这种由药物带来的饥饿感。
如果此时你感到饥饿难耐，你可以试着嚼一嚼口香糖，喝点热的清咖啡，或者马上去刷牙。如果，你需要进行一个长期的类固醇治疗，那么，你可以求助于营养师，帮你制定一个配合治疗的全面饮食计划，让身体感到更舒服。
3.你渴了，或是已经脱水了
人在脱水(睡眠不足，身体能量不足)之后的感觉的跟饿的感觉有一些类似，使得你觉得想要通过吃东西，来提高能量水平。当你感到渴的时候，你的嘴巴变干，当你吃点东西，唾液分泌增加，口干的症状马上缓解。
当你想吃东西的时候，先喝一杯开水或是一杯绿茶，等个10分钟左右，看看是不是真的饿了。每次饿的时候，都这样试试，能够少摄取一些卡路里。
4.现在是“进餐时间”
我们是一种遵循习惯的动物，我们倾向于在固定的点吃东西。有些时候，到了吃饭的点，即使我们并不是感到很饿，但是还是想要吃点东西，有时还会演变成暴食。所以很仔细地去倾听身体发出的饥饿信号，这很重要。
下次，你坐下来，准备吃东西的时候，问问你自己，我是不是真的饿了？如果这个回答是，不饿。或者吃一小份，或者是一个小时之后再开始吃正餐。
这个原则也适用于当你坐飞机，提供餐饮的时候。通常飞机提供的餐点一送过来，我们就自然而然地开始吃。
对这样的问题，解决方案就是，多放点注意力在时间上。先规划一下飞行需要多长的时间，然后根据时间来合理地安排餐点。另外你也可以充分利用飞机上提供的免费的饮料，避免有脱水的情况出现。在封闭的空间里容易脱水，而脱水又往往被误认为是饥饿。
5.你刚刚运动完
我们总是习惯于在做完运动之后，就吃点东西。在上完一个动感单车或是室内健身操的课程，我们通常会感到饿得厉害。但是，并不意味着你的身体需要额外的热量补充。那种饥饿意味着，你的身体需要一种特定的营养。
保证你在运动之前，吃到了像是鸡胸肉，这样的瘦肉蛋白质(蛋白质能强化你的肌肉)，以及全麦米或是其他类型的粗粮(复合碳水化合物要花更长时间来消化)，这些食物能够帮助你的身体更快地恢复精力或是饱腹感的时间更长。
6.没有充分的时间，消化刚吃完的食物
你刚吃过午饭，觉得肚子还是有点饿。你猜测可能是吃的不够多，其实有可能是你吃得过快。控制食欲的荷尔蒙还需要一些时间来传递已经饱了的信号。
你如果不希望刚吃完正餐就感到饿，最好要注意以下几条：慢慢地吃，在吃第一口与第二口之间放一放筷子或是叉子，选择味觉美妙而且让人感到满足的食物，每一餐中最好含有健康的脂肪，蛋白质，碳水化合物。如果，你还是觉得饿，试着含一颗薄荷糖来减少对食物的渴望。
7.坐在你旁边的女性在吃东西
杜克大学和亚利桑那州立大学联合进行的一项研究发现，女性倾向于模仿其他女性的饮食行为习惯。当其中一个人吃得过量了，跟她一块吃饭的女性通常也会吃过量。
为了避免这样的模仿行为的发生，花几分钟简单地评价一下自己的饮食习惯，如果，发现你实在是忍不住不跟大家一样，选择一个好的饮食环境。想要一个更长期的解决方案，让自己成为其他小姐妹的健康榜样。她们会感谢你帮助她们保持身材。就像肥胖就像会传染一样，健康的习惯也会传染。
8.你一直在喝酒
长久以来，营养学家一直怀疑酒精有助于增加食欲。但是，具体怎样影响到食欲的原理还不是很清楚，一个最流行的假说就是，酒精有可能让食物更可口。酒精会够降低我们的意志力。人们知道喝了酒之后会吃得更多，而且喝了酒之后，暴食的胆量更大了。
解决方案就是，如果你实在想喝酒，就在吃完了正餐之后，最多喝一小杯啤酒或是鸡尾酒。为了防止第二天会吃得过多，特别是头天晚上喝了不少酒的话，一定要保证多喝一些水，保证身体不会处于脱水的状态。
9.你闻到或是看到食物
我们倾向于凭感觉来吃东西，而不是根据肚子是不是饿了。当我们看到美味的食物，在照片中，或是在电视广告中，我们的肚子会不自觉地咕咕叫，食欲开始增加。可能是闻到蛋糕正在烘烤的过程中散发的阵阵香气，或者是看到柜子上放了一些小零食，或者碰巧看了一个美食节目。
如果你不能抵御这些诱惑，解决方案就是，眼不见，心为净。离开这个充满美食诱惑的房间，把装糖果的罐子藏起来，关掉正在放美食节目的电视，有可能你就不会那么想吃东西了。
10.压力太大导致你快要崩溃了
研究显示，当人们认为他们压力过大，他们会转而去吃那些高脂肪，高盐分或是高糖分的食物。这些食物吃到嘴里，让味觉和情绪都得到一定程度的放松。但是，这又不完全是情绪化进食。桑德指出，你的身体的对于压力过大产生的化学反应，可能会带来饥饿感。应激激素皮质醇及胰岛素水平的增加，有可能会让你食欲更旺盛。
不管怎么说，怎样控制食欲，简短地说，就是要做正确的决定。当你特别想吃冰激凌的时候，试着先理清一下头绪，然后做一些简单的拉伸动作来缓解压力。
12个控制食欲的减肥妙招
1、小餐具，大妙用
人人皆知眼睛也参与进食，你不妨要一下视觉的花招。小的碗碟盛满饭菜，会让你觉得是盛得满满的一大份饭食。研究者已证明，这能使饱感信号提前到来，有助于瘦身减肥。
2、别忘记蛋白质
你应多吃鱼、鸡蛋、瘦肉和豆腐。研究表明，蛋白质是抑制饥饿的妙方。
3、低卡路的制饿小食
办公室加餐半个香蕉用60毫升脚旨奶搅拌成奶司，再添加印毫升胡萝卜汁和60毫升苹果汁，在冰箱里冰镇后带到办公室饮用。它只含121千卡热量，而且很容易产生饱胀感，是OL的最佳小吃。
带皮的熟土豆、早餐、午餐和晚餐吃1～2个带皮的熟土豆，不容易觉得饿哦。
路途中的抗饥饿小吃外出时随身带1～2个水果，这样你就能抵御途中快餐店的诱惑。而苹果是最佳的选择。苹果被誉为理想的脂肪燃烧能手，而且易于携带或随时购买，同时还能消除嘴馋和饥饿感。快速止饿的饮料250毫升西红柿汁撒一点胡椒粉和辣椒粉饮用，它只含13千卡，而且制饿效果奇佳哦。
4、改吃黑巧克力
当你想拿一块全脂奶油巧克力解嘴馋时，不如改吃一块黑巧克力（至少含有70%的可可）。它既可以抑制你的嘴馋，也有助于让你的血糖保持稳定。
5、允许吃点甜食
减肥瘦身不等于完全不吃你想吃的东西，其实吃一点甜食也无关紧要。嗜甜食的MM，嘴馋时不如改吃口香糖。它完全没有脂肪，而且所含的卡路里比饼干和巧克力低得多。
6、刷牙抵制食欲法
仅会让你的牙齿更健康，而且也抑制你餐后的食欲。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。
7、智胜你的饥饿
当你想吃点东西的时候，饮一杯水或一杯茶。如果再添加几块水果，便能将胃填满，想吃东西的念头也就能轻易地被打消了。
8、维生素B6和镁是好帮手
那你就求助于维生素B6和镁吧。适当地补充它们，可以帮助你平衡体内的荷尔蒙波动，从而控制饥饿。
9、规律地进餐
任何情况下都不要不吃早餐！一天进食3大餐或5小餐，但夜晚不再进食！这样，你就能避免嘴馋和饥饿袭击。
10、每周3个喝汤日
流体食品减肥法是美国瘦身减肥的新潮流。该法的理论根据是：流体食物比固体食物更容易并更快速地产生饱胀感。专家因此建议：每周给自己留出3个喝汤日，以各种低脂的汤为主要食物。
11、烹调时咬口香糖
烹调时别忘记嘴里嚼一块无糖口香糖，这样你的嘴就没有机会不时去尝试你的拿手菜肴了。
12、派对前喝碗菜汤
应邀参加派对自助餐或宴会？建议你在赴宴前先喝一碗自制的美味蔬菜汤，它既能让你有饱腹感，也不会给你的胃增加负担。这样，你就能在派对上抑制自己的食欲，不至于见什么就吃什么，对你的减肥大计大有裨益哦。
总是控制不住食欲怎么办
你要明白：饥饿与食欲是两码事儿
身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
当食欲突袭你的时候，怎样击退它们？来试试这些简单的点穴方法吧。
方法1：将食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但如果不想引人注目，最好不要在公共场所做。
方法2：当你想吃零食时，用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。
方法3：当你忍不住想要大吃一顿的时候，不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点，在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感，有效减少饥饿感。
方法4：遇到紧张或压力的时候，你可能会食欲大增，这时两手掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，可消除紧张情绪，减缓压力。
想吃东西时先喝一杯水
喝水让口腔和胃部有东西经过的感觉，水分可以撑起胃部的空间，减轻饥饿感，缓一缓进食的冲动。此外，喝水还能填充肚子，让进食量减少。此外多喝水还有利于排毒呢。
选对解馋的零食
实在馋得慌，可以吃一些即解馋又低热量的零食。但是一定要细嚼慢咽，控制总量。可以吃小分量的黑巧克力或者一小把坚果、酸奶，水果等都是不错的选择。
酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。如果你的办公室有休息间，你完全可以切一小片柠檬(带皮)，切碎，加到原味酸奶里面。一小杯，能吃15分钟左右。
饭后立即刷牙抵制食欲
每餐吃七成饱，饭后立即刷牙，不仅会让你的牙齿更健康，而且也抑制你餐后的食欲，每当你想吃东西，都要暗示自己已经刷牙了。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。此外，刷牙时要记得刷一刷舌头。伸出舌头来看看，上面是不是覆盖了一层白色的舌胎，小心这可能是造成你食欲日增的祸首之一。经常烟酒、吃加工食品、重口味的人，舌胎现象比饮食清淡的人严重，这代表唾液分泌少、味蕾敏感度低，吃得再多也觉得不满足，吃得够碱够油才能得到满足，很容易发生食欲失控的现象。
清淡饮食
口味重的人爱吃咸的食物，爱吃油脂高的食物，这些食物往往又是比较可口的，容易让人胃口大开，时间长了，水分和脂肪都囤积在下半身了。所以，放弃这些高热量的美食吧，多吃蔬菜水果，多吃蒸煮的食物，少油少盐。研究发现，只要三天，搭配饮食记录及行为改变，你的味蕾就能矫正过来，摆脱暴食、贪食的饮食习惯。
保证优质的睡眠
优质的睡眠也可以帮你控制失去理智的食欲，因为良好的睡眠能缓解压力，而女人很多食欲都是因为压力引起的。在睡觉的过程，身体会自动产生修护作用，并且持续消耗热量，与其撑着疲惫不勘的身体，冒着摄取过多热量的风险，倒不如好好睡个觉，也不会想乱吃东西啰！
按压耳朵穴位也能控制食欲
人体的穴位就像一个个机关，耳廓上有几个穴位是与大脑控制食欲的中心相连的，刺激那些穴位就能减少食欲，达到减肥效果。中医耳贴减肥的原理即如此。如果不想去医院，在家自行按压也可以帮你减肥呢。
控制饥饿：食指按压右耳的饥饿点1分钟，换左耳做同样的动作。
原理：当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“我饿了”的信号时，人就会有进食的欲望，而按压相应的穴位能起到阻止信号传递的作用。
避免压力下情绪性进食：拇指和食指捏紧右神门，保持一分钟，然后换左耳做同样的动作。
原理：很多时候人们吃的过多，并不是身体真正需要，而是压力使然。按压神门能安抚身体，减少紧张，使刺激食欲的神经得到放松。
吃一点唐
糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己HAPPY。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。