食物减肥瘦身小常识。
常识：减肥食物如何挑选
1、不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，更易使人发胖。
2、用豆腐代替动物性食品。
3、用鸡肉和鱼肉来代替猪肉。鸡肉的脂肪含量低而蛋白质含量高，而瘦猪肉含脂肪也达25%左右，排骨肉更高达30%～40%。
4、如果用土豆和甘薯作为菜肴或零食，就应当减少主食的数量，因为它们也含有淀粉。
5、常常吃些海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它们本身热能很低，还具有填充作用，可以使胃中产生饱感，有利减肥。
想要减肥可以多多利用食物天然的特性，关心减少脂肪汲取哦！
1.冻豆腐：能汲取肠胃道脂肪，且关心脂肪排泄。
2.陈皮：关心消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
3.乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
4.薏仁：对水肿型肥胖有用。
5.木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
7.菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
8.腌渍类蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
9.绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
网友炒米做出“曲米茶”，两天劲减3斤
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。
顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，常常3天上一次厕所，哪个苦痛啊！结果我第二天我特爽的便便了一回，原先这个东东竟然有助消化的功能啊！于是我一连吃了好几天，天天早晚当主食吃，吃的可饱了，当然，假如想减肥的话就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉别吃太多就好.后来我发觉天天都能便便啊！一周后偶竟然瘦了3斤啊！
做法
这个东西特殊刮油，假如吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选c，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注重以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米必定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。
减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特殊的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
延伸阅读
冬季疯狂瘦身的9大食物
韭菜
韭菜富含维生素A和C，以及钙、磷、铁等矿物质，同时富含粗纤维，能有效治疗便秘，是不错的排毒减肥食品。同时韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂的功能。烹调方式可选择清炒或炒蛋。
玉米
玉米除了富含纤维，有助于清除宿便外，其卡路里也很低，对于收腹有很好的效果。吃玉米减肥时可以选择烤、煮或做汤等吃法，简单方便且能减少油脂。
黑豆
黑豆富含优质蛋白质，可以更好地减缓肝脏中的脂肪代谢速度，从而减少各种脂肪酸和胆固醇，帮你有效减少体脂肪，帮助瘦身和体重控制。
大白菜
白菜含有丰富纤维素，能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少宿便。同时其营养价值高，脂肪含量低，100g白菜只含有0.2g脂肪，而且富含维生素和钙等营养素，尤其钙和维生素C含量比苹果和梨还要高，让你在减肥时不但吃得饱，气色也很好。
土豆
土豆是减肥期间很好的替代主食选择，它比其他主食淀粉含量低，且饱腹感更强。其中所含的柔软膳食纤维能让你产生丰富的饱足感。
南瓜
南瓜除了含有丰富的粗纤维外，含钾量也很高，能有效消除水肿，减轻下半身肥胖症状。另外，南瓜富含维生素A和视黄醇，很适合加班族和夜猫族养肝护目、润肠减脂。
萝卜
冬天是萝卜的盛产期，萝卜含有葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸和多种维生素，能有效促进肠道蠕动，缩短食物在肠道的停留时间，减少转化成脂肪的几率，同时利于食物代谢和体内废物的排出。此外萝卜热量低，纤维素丰富，容易产生饱腹感，减少进食量。
菇类
菇类热量低、脂肪含量也很低，但纤维质却很多，能让你更有饱足感，很适合减重、节食的朋友。同时它富含维生素B群，能促进体内新陈代谢，加速脂肪燃烧速度。
黑木耳
黑木耳含有人体所需的营养成分，其中最亮眼的减脂成份就是卵磷脂。卵磷脂能让体内脂肪呈现液质状态，帮助脂肪在体内完全消耗，同时有助于让脂肪分布合理，使得形体匀称。同时富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助脂肪及废物排泄，有助于减肥。
9种美味食物 吃出精致小V脸
与减肥紧密相连的，永久都是饮食。所以，如果你想要拥有完美的脸型，就要知道吃什么瘦脸。下面，小编给你推举9种美味的瘦脸食品，教你怎样瘦脸最轻松有用。
1、榛子
榛子含有丰富的维生素、纤维素和非常优质的胆固醇，常常食用能让你脸部的皮肤更加紧致。也就是说，榛子所含的纤维有助于保持或者是增强你脸部的皮肤弹性，能让你的脸部线条更加完美。
2、冬瓜
冬瓜是世界公认的瘦脸食品之一。冬瓜有助于排除体内余外的水分，有明显的利尿作用。另外，冬瓜有去脂肪、去水肿作用，对减少脸部浮肿非常有用。
3、黑豆
黑豆和冬瓜一样，都是非常有用的瘦脸食物。另外，黑豆所含的钾元素能改善你体内的血液循环。常常食用黑豆对肾虚体弱、腰痛膝软、脸部浮肿、痈肿疮毒等症有优良的防治作用。
4、胡萝卜
胡萝卜是非常理想的瘦脸食品。相当营养的新奇胡萝卜榨成汁，天天和蜂蜜搭配饮用，不仅可以关心你成功瘦脸，还能带来全身的轻快改变，真可谓是减肥、瘦脸的最佳食物挑选。
5、红豆芋头茶
红豆具有清热解毒、利尿消肿、通气止泻等功效，对各种类型水肿症状都有极佳关心。而芋头营养丰富，既是蔬菜，又是粮食，能够产生饱胀感，有利于减肥人士代餐。多喝红豆芋头茶，对瘦脸瘦身、美肌都有很大的关心。
做法：红豆洗净，芋头去皮切块，加清水一起投入煮锅，煮至食材软烂、茶香色浓即可。
6、黑咖啡
黑咖啡是最好的减肥饮品之一，但是必定要在没有添加任何糖分的情况下。黑咖啡含有的咖啡因具有排水利尿、加速消耗身休热量的作用，因此能快速排除脸部浮肿，对眼部浮肿效果尤佳。吃完早饭后，喝一杯纯黑咖啡，约30分钟到1小时后，就能看到脸部浮肿消逝。
7、番茄
番茄的膳食纤维在肠内可以汲取余外的脂肪，将脂肪和食物残渣一起排泄出来，有促进排便的作用。而她含有的茄红素、食物纤维及果胶成分，可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动，同时有瘦脸功效。
8、豆苗
豆苗不仅含有各种营养，其所含的钾元素还有利于排除水肿。另外，食用豆苗还能加强咀嚼效果，能有用促进口腔活动，是非常有用、营养丰富的瘦脸食品之一。当然，挑选绿色的豆苗瘦脸更有用哦！
各国MM的夏季美味瘦身汤DIY
这些为你准备的汤都是冷藏后食用的，不需要炉灶，只需要勺子就行了！而且美味又有营养，还能让你边喝边瘦。DIY夏季美味瘦身汤，现在就动手吧！
夏日美味瘦身汤
1墨西哥干辣椒鳄梨汤
鳄梨虽然富含脂肪，但其实是一种很棒的瘦身食物，因为其中丰富的不饱和脂肪酸可以提供很好的饱腹感，让你在吃进相对少量的食物后就能吃饱。
配料(4人量)
2个成熟的鳄梨，切块
2/3碗红洋葱，切块
2粒大号的蒜瓣，切碎
2勺墨西哥干辣椒加Adobo酱
3/4勺盐
半勺孜然
2碗半脱脂酸奶
1/4碗新鲜胡荽叶，切碎
3勺新鲜柠檬汁
4个柠檬味(或原味)玉米饼片
1/4碗商店买来的萨尔萨酱
做法
将鳄梨、洋葱、大蒜、干辣椒、盐和孜然混合搅拌成泥，加入酸奶和胡荽叶，搅匀。将会何物倒入碗中加入半杯冰水和柠檬汁，搅拌。
跟根据需要多加水来稀释，加盖冷却1个小时。将汤分成4份，食用前加玉米饼片和萨尔萨酱即可。
夏日美味瘦身汤
2、日本蔬菜豆腐味增汤
豆腐中含有丰富的矿物质钙，可以减少女人体内的脂肪储存，尤其是腹部的脂肪。所以，为了比基尼身材努力烹饪吧！
配料(4人量)
2勺半红味增(或按需要增加)
1个大蒜瓣，切碎
1勺充分磨碎的姜末
1勺半米酒醋
半碗豆腐切块
1/4碗雪豌豆，去皮
4个大萝卜，切成薄片
4根葱，切成薄片
1碗豌豆芽或萝卜芽
2勺烤香油
做法
将味增、蒜、姜末混合，加一杯冷水，一勺醋，混合搅拌均匀。将所得的味增汤倒入碗中，加2杯水搅拌。
将味增汤、豆腐、雪豌豆、萝卜和葱混合，然后分装在四个碗中。将豌豆芽泡在余下的醋和油中翻炒，加入四碗汤中即可。
夏日美味瘦身汤
3、粤式桔子味甜菜汤
甜菜和苹果都是富含纤维素的瘦身食材，而且苹果中还含有大量的抗氧化剂可以预防提忒脂肪积存。
配料(4人量)
2500克甜菜，沥出汁水
1个苹果，去皮，去核，切块
1勺红糖
适量桔味果珍
1/4勺盐
半勺桔子汁
2勺香油醋
2勺新鲜柠檬汁
2勺新鲜韭菜末
50克山羊乳酪
做法
将甜菜、苹果、红糖、果珍和盐混合搅拌成泥状。加入沥出的甜菜汁水，搅匀。将混合物倒入碗中，加入桔子汁、醋和柠檬汁搅拌，冷却1小时。平分成4碗，加入乳酪即可。
夏日美味瘦身汤
4、泰国芒果咖喱大虾汤
在芒果中富含的维生素C的加持下，运动前喝一碗，你在随后的运动中可以多燃烧30%的脂肪。
配料(4人量)
2个熟透的芒果，去皮切块
1个大蒜瓣，切碎
1勺姜末
半勺咖喱粉(可酌量增加)
半勺盐
1罐椰奶
半杯椰子水
3勺半新鲜柠檬汁(可酌量增加)
1勺熟虾球
3勺新鲜胡荽叶，切碎
做法
将芒果、大蒜、姜末、咖喱粉和盐混合搅拌成泥状。加入椰奶，充分搅拌均匀。将混合物倒入碗中，加入椰子水和柠檬汁搅拌。
可以根据个人喜好加入适量自来水稀释，加盖冷却1小时。将汤分成4碗，加入虾球和胡荽叶即可。
减肥MM们绝对不碰的6大食物
1、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。
到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
2、腊肠
1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。
3、西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
4、烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
5、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸)，而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。
贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。
6、油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
九大减脂食物 营养又美味
1、陈皮
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
2、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
3、薏仁
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
4、冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
5、菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
6、竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
7、乌贼
乌贼脂肪含量很低，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，是减肥时的好食物。
8、绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
9、腌渍类蔬菜
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
9大超级有效的瘦腿食物
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1.海苔
维生素A、维生素B1、维生素B2海苔里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡裨益良多，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效，想纤细玉腿可不能放过它。
2.芝麻
芝麻中含有的亚麻油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥瘦腿就轻松得多。
此外，芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，使你的双腿更细腻光滑。
3.香蕉
很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维生素A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，帮助排便。
香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水灵灵的美颜圣品，香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
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4.苹果
苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。当然，苹果的卡路里也不高，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆
红豆又叫做赤小豆，所含的石酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
红豆减肥法适合各种年龄段减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法，值得试一下。
6.西柚
大家早早便知西抽卡路里极低，多吃也不会肥，原来它亦含丰富的钾，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单都少不了它。
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7.花生
你一定认为要美腿，就得远离花生之类多油脂食物，其实不然，花生含有极丰富的维生素B2和烟酸，一方面带来优蛋白，长肉不长脂，其次亦可以消除下身脂肪。
小编提醒，一次不可食用太多，适量进食。
8.奇异果
奇异果可以说是一座“水果金矿”，营养丰富，具有多种保健功效。
奇异果除了维生素C丰富外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
9.番茄
吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿，长时间站立的女性，可以多吃番茄保证腿部的力量。建议番茄尽量生吃，做成沙拉、果汁或直接吃都可以，经过烹饪后的番茄，营养会大量流失。
瘦身美味大揭密 吃了不怕胖
冬季，一个不注意身上就会多出许多令人厌恶的赘肉，那么如何减掉这些赘肉就成了大家作为头疼的问题，非凡是冬季大家都不想运动。不要担忧，今天就来为大家推举几款低热量的食物，让大家在一饱口福的同时减掉厌恶的赘肉……
1、西芹：瘦脸
许多觉得自己babyfat的女生一般都是身上没什么肉，但是脸上总是肥嘟嘟的很好捏。脸胖的女生其实很吃亏，一胖就很轻易被别人发觉。最新医学发觉，瘦脸的最佳方法就是多做嘴部的咀嚼运动，带动脸部肌肉的运动。这是物理方法，在食物的挑选上可以多吃西芹。西芹在中富含蛋白质和各类碳水化合物、矿物质等营养物质。其中大量的粗纤维能够起到很好的消水肿的效果。同时吃西芹的时候需要用力咀嚼，所以它是一种兼具营养价值及能瘦脸的优质食品。
2、葡萄柚：瘦背
女生到了一定年龄后就会发觉手臂上和背部逐步堆积出赘肉，而且这两个部位的赘肉十分难减，许多MM都摇头大喊无计可施。其实背部的脂肪形成的原因是体内多余糖分被汲取了，而且这些部位在平常比较少运动到。想要彻底将这些烦人的赘肉清除洁净就应该挑选葡萄柚，葡萄柚的热量是各类水果中较低的，而且富含非凡的酶，能抑制人体对糖分的汲取，使其不会轻易地转化成脂肪。
3、紫菜：瘦小腿
小腿太过牢固也是许多女生的噩梦，而且再增加锻炼的强度的话，非但没有改善而且还会发觉小腿的肌肉会越来越发达，其实可以多吃一些紫菜来调节体液，平衡体内的新陈代谢。紫菜中含有维生素A、B1.B2，膳食纤维和矿物质这些都能够有用让小腿变得纤细。维生素A可以让你的双腿的肌肤滑滑嫩嫩，维生素B2则可消除腿部脂肪。
4、蓝莓：瘦小腹
没有一个爱美的女生想当“小腹婆”，许多时候一不注重就会出现小腹鼓鼓的症状。消化不良造成的腹胀或者是便秘，所以想要拥有迷人的小腹第一件事要做的就是清理肠道，排出毒素。这个时候蓝莓绝对是最佳挑选，蓝莓中大量抗氧化剂可以慢慢溶解腹部堆积的脂肪，清理肠道积聚的毒素，同时还能够有用抗癌。
日常生活中更需要多吃魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物进行消化系统排毒，因为消化不良，会造成毒素停留在肠道，再汲取对身体损害很大，想减肥肠道可以迅速排除毒素。
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