【www.jf83.com - 如何利用饮食减肥】
油，又名脂肪，是各类营养素中热量最高的一类，高达9大卡/克。吃油太多直接会带来肥胖问题，因此想减肥一定要操纵好油的摄入量。脂肪多了，肥肉就易上身。“全民减肥”时代，大家不妨来测测自己是否真的脂肪过量，看看到底该如何防止踩到饮食“雷区”。
1.是否常吃连肥带瘦的肉菜？
卤肉、猪头肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、雪花牛肉等之所以香美多汁，主要在于脂肪含量足够高。比如雪花牛肉看似瘦肉，其实内部缀满了白色的脂肪花纹，和瘦肉结合得比较紧密。这种肉菜不能天天吃，最好一周别超1次。
2.吃各种油炸、干煸、红烧类菜肴的频次高于每周3次？
需要油炸或过油的菜肴许多，包括香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等。红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往要先油炸，如干烧鱼、糖醋排骨等。烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油，脂肪含量高达15%以上，而干锅类的菜肴几乎都是泡在大量油里的。因此每周吃这类菜肴的次数要少于1次。
3.吃肉馅类食品的频次高于每周3次？
包括肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子、各种酿入肉馅的菜肴等。要想让肉馅柔软香浓，通常需要加20%~30%的肥肉才能达到效果。哪怕是鱼肉馅，也要加入肥猪肉来改善口感，防止吃起来太柴。挑肉馅时尽量挑选瘦肉多的，吃肉馅类食品的频次应低于每周3次。
4.吃加油主食的频次高于每周3次？
油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧以及各种酥点等主食即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。主食还是应该挑选不加油、盐、糖的淡味品种，需要操纵体重者吃加油主食最好不超过每周1次。
5．菜盘子上总是汪着油？
许多地区的居民，即便是炒个青菜，也要放至少一两油。即便吃焯烫菜或凉拌菜，也在上面倒入大量“明油”或者红油，用来改善外观。建议大家一方面可以多用蒸煮、焯烫、炝拌、凉拌等方法，若感觉香味不够，可以滴几滴油，另一方面炒菜的时候也要尽可能做到少油。
6.喜爱吃香肠、烤肠、烤羊肉串等东西？
做香肠、烤羊肉串通常都要放1/3的肥肉，否则口感实在太硬；做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉，通常脂肪含量在20%~30%之间。这类食物间或尝尝可以，每周吃的次数最好限制在1次以内。
7.喜爱用奶酪、黄油制作各种点心、浓汤和美食？
牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1∶1，但奶酪通常就是1∶2了。黄油含80%以上的脂肪，无水黄油更高达95%以上。因此，无论是奶酪蛋糕还是黄油面包，都是高脂肪食物，每周吃的频率最好低于3次。
8.喜爱油炸方便面、速冻饺子之类速食品？
油炸方便面脂肪含量通常在16%~22%之间。速冻饺子的脂肪含量则与肉馅相关，一般在8%~25%。在挑选这两种食物时，要认真看营养成分表，挑选脂肪含量低的，每周吃的次数别超两次。
9.很喜爱吃沙拉酱拌的蔬菜或水果？
沙拉酱其实脂肪含量很高。假如没有特意注明低脂，通常脂肪含量在40%~80%之间。因为一勺沙拉酱所能拌的生蔬菜数量很少，假如按吃半斤蔬菜来计算，沙拉酱拌的脂肪含量要高于炒蔬菜的脂肪量。拌蔬菜时，可用酱油、醋等加少量香油来代替沙拉酱，也可以用较稀的麻酱调味汁。拌水果沙拉可直接用酸奶替代沙拉酱。
10.喜爱喝浓白色的汤，觉得非凡滋补，每餐喝两碗？
浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤等，其含有比清汤多得多的脂肪。汤变成乳白色，其原理就是脂肪和蛋白质发生了乳化作用，呈乳白色。奶白色的汤营养价值并不高，不能餐餐喝，每周别超3碗。
11.喜爱用有大量浮油的骨头汤、肉汤或者涮锅汤来煮蔬菜？
用蔬菜把浮油汲取掉是制作美食的方法，不过也要操纵浮油的数量，因为蔬菜的吸油能力很强，很轻易让人一点不漏地把脂肪全吃进去。非凡是涮过肥牛、肥羊的汤，饱和脂肪含量非常高，最好先去掉大部分浮油，再用来煮菜。
12．喜爱吃花生酱、巧克力酱、甜巧克力、白巧克力等？
用花生酱、巧克力酱涂的食物很好吃，但脂肪含量经常超过40%。巧克力当中只有5%的蛋白质，其余成分除了糖就是脂肪。每次吃花生酱、巧克力酱都应限量，别超过一小勺，巧克力最好挑选可可含量超过70%的黑色品种。假如不是的话，天天吃的量宜操纵在25克以内。
13.吃饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类的高脂肪零食超过每周3次？
这些全是经典的增肥食品，大量精白淀粉、糖和脂肪的组合。即便号称是高纤维的饼干，或者非油炸的薯片，也不能改变高热量高脂肪的真相。要害是它们水分太少，干货太足，让人感觉没吃多少，却能非常实在地增加脂肪摄入量，这类零食吃的频率越低越好，最好完全从食谱中剔除。
14.非凡喜爱吃各种点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨饼等？
这些都是含有不少脂肪的焙烤食品。因为面包要做到柔软酥香，就得加入大量脂肪。比萨饼假如没有脂肪奶酪的佐理，口感也没法令人满足。选面包时少挑酥软的，注重看看标签上的脂肪含量。假如非凡喜爱吃奶油面包、起酥面包等高脂肪面包，每周也别超过2个小面包。
15.喜爱吃坚果，一吃就停不下来？
除了银杏和栗子，绝大多数坚果和油籽都是高脂肪食品，脂肪含量最低40%，最高可达70%以上，比如花生、核桃、榛子、甜杏仁、巴旦木、腰果等，建议天天限量一小把。
16．打豆浆的时候经常放许多核桃花生之类，然后当水喝？
许多人以为坚果豆浆非常养生，在打豆浆的时候加入大量核桃杏仁芝麻等高脂肪坚果，然后天天喝几杯浓浓的浆。这样做出来的坚果豆浆的确味道很香，但脂肪含量也很高，天天一杯就可以了。
17.很喜爱喝加糖加奶的咖啡饮品，一杯又一杯？
咖啡本身不会令人发胖，但咖啡里加的东西就不一定了。卡布奇诺、拿铁之类的咖啡饮品，是要加许多高脂肪奶或奶油的。大部分人喝的时候还要再加一两包糖粉，热量就更高了。所以，简单的方式是直接喝咖啡加纯牛奶。
18.喜爱冰淇淋、慕斯、咖啡奶冻、水果奶冻之类的含脂肪甜点？
冰淇淋含脂肪越高，口味就越醇厚。慕斯、奶冻之类的产品，看似酸奶，价格珍贵，其实营养价值比酸奶差得多，因为其蛋白质很少，脂肪却很高。此类食品每周吃的次数宜操纵在两次以内，每次只吃一小杯。
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必看：减肥一定要避免的6个误区
每个人都想随时保持完美的体态，但有些人常常会为了快速减肥而选择一些错误的瘦身方式，这样不但无法成功瘦下来，反而容易伤害身体健康。想瘦得健康又漂亮，千万要避免6大错误。
错误1：空腹晨跑
你以为空腹运动可以消耗更多热量吗？那就大错特错了！因为空腹晨跑会使体内糖皮质激素迅速升高，导致一整天的新陈代谢降低，容易让身体处在疲惫状态，所以一定要牢记，运动前须少量进食，尤其是碳水化合物。
错误2：长时间中强度的有氧运动
运动是减肥的不二法门，尤其是有氧运动。但相较于长时间的中强度有氧运动，像是跑步、游泳等，低强度运动反而更能消耗热量，例如：快走；另外，长时间的中强度有氧运动会影响基础代谢率与肌肉纤维的增长，这对于减肥是非常不利的。
错误3：睡前高强度运动
最佳的高强度运动时间为上午与下午，若晚上进行高强度运动时间过长，易使中枢神经与肌肉在接下来的数小时内处於紧张亢奋的状态，尽而影响新陈代谢与睡眠品质。
错误4：运动后不进食
运动后一定要进食，除了可以补充体力外，也能给后续的热量消耗与肌肉纤维生长提供能量，至於摄取的食物可以选择碳水化合物，例如：全麦面包。
错误5：用蔬果代替正餐
蔬果中确实含有大量维生素与纤维质，但仅用蔬果代餐，容易导致果糖摄取过量及碳水摄取不足的问题，影响减肥效果。
错误6：只摄取高蛋白食物
蛋白质可以提供人类更持久的饱足感，但在减肥期间，仅摄取蛋白质是不够的，建议依照2：3：5的比例均衡摄取脂肪、碳水化合物与蛋白质，才能达到最佳的减肥效果。
小编tips：
首先应控制饮食，将摄入的能量总量限制在1000-1500kcal/天，减少脂肪摄入，脂肪摄入量应为总能量的25%-35%，饮食中富含水果和蔬菜、膳食纤维；以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。还要改变饮食习惯，在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。饮食控制目标是每月体重下降控制在0.5～1公斤左右，6个月体重下降7-8%。肥胖患者最好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划。
运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。同时随着能量消耗的增多，贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能，体内的脂肪细胞缩小，因此减少了脂肪的形成和蓄积。由此可达到减肥的目的。减肥运动须强调科学性、合理性和个体化，要根据自身特点掌握适当的运动量与度。
快速减肥之后 如何避免反弹
导语：快速减肥一直是胖哥胖妹梦寐以求的好事，很多减肥方法都有其一定的效果，但减重后复胖的问题却成为大家开始关注的焦点。
减肥不易，守成维艰，莫徒务近功
减肥方法千百种，要把体重减下来是很容易，但如何维持减重后的成果才更是大有学问。别净想着在短期间可以减轻多少体重，通常愈是快速减肥，复胖的机率也就越高。
看看自己是不是容易复胖的高危险群
以下这些人在减肥后复胖的机率非常高，堪称复胖高危险群喔!
1、以不正确的方式快速减肥者
可以达到短时间内快速减肥的，通常都是较不健康的方式，如吃减肥药、减肥食品、断食、节食等等。想达到快速减肥目的的人，多较无恒心、毅力，通常减肥的成果维持不久就会因为不良的生活习惯或是忍不住口腹之欲而破功!减轻了3公斤，在减肥后大吃大喝的结果，可能胖回来5公斤!
2、减肥次数多，减肥失败的常客
节食捱的很辛苦，一放弃就大吃大喝，暴饮暴食过后又产生罪恶感，再开始减肥，一再反复的减重，体重升升降降会使基础代谢率下降，减去的部分包括了水分、瘦肌肉、脂肪，复胖后胖回来的可都是脂肪，这就是所谓的溜溜球效应。减肥手段激烈者，多无法维持长久，溜溜球效应使得这些减肥失败的常客也多是复胖的高危险群。
3、减肥方法中没有包括运动
光靠节食或其它方法来减肥的人容易复胖，多数是因为基础代谢率的下降使得减肥得成果不易维持。运动可以提高基础代谢率，是维持体重最好的方法，有将运动纳入减肥项目的人因可维持一定的基础代谢率，所以比较不容易复胖。
怎样防止反弹?
减肥者往往超过80%的人会遭遇屡战屡败的状况，而减肥品的不反弹又被人误解为减肥成功后，无需做维持的努力。其实，保持不反弹的关键在于自身，以下方式是维持减肥成果的好方法。
一、良好的生活方式和饮食习惯是防止再复胖的保障。
饮水不足：新陈代谢需要用水分去燃烧脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。在正常情况下，一个人每天应喝8杯水。
其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳民伤财地吃一堆减肥药。
良好的生活习惯不但可以帮你防止反弹，还可以练出翘臀，甚至帮你美白肌肤。
二、肥胖度在15%以下，希望维持体型健美者，建议每天安排适当运动。
1、避免久坐。某些习惯直接影响体形，如手拿遥控器，坐在沙发上长时间地看电视，这样做会使身体处于一种完全消极的状态，不消耗任何热量。对于四肢精细、体重标准，唯独腰围大于臀围的那种脂肪专门集中于肚皮的人，其实只要纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去二斤聚积于腹部的脂肪。
2、女人身体每天约需要至少1500-2000卡路时来维持正常机能动作。减肥者可以以此为目标，控制饮食，早日拥有健康又苗条的体态。
减肥成功并不意味着革命胜利，只有减肥后不再反弹，才算最后的成功。
如何来避免减肥后反弹
减肥者往往超过80％的人会遭遇屡战屡败的状况，而减肥品的不反弹又被人误解为减肥成功后，无需做维持的努力。
一、良好的生活方式和饮食习惯是防止再复胖的保障。
1、细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。这不仅有助于消化也有利于养生。
2、吃八分饱，不管出席多么盛大的宴会，不管有多么喜爱的食品，饮料（尤其是酒）不要没有限制。
3、定时定量，少食多餐，把一天的量分成4-5餐，切饥饱不定，暴饮暴食。
4、早吃好，午吃饱，晚少吃，注重早餐质量，一定要有蛋白质食物，睡前两小时不要进餐。
5、食物要多样化，不要偏食。像蛋白质和碳水化合物一样，脂肪也是身体的一种重要营养，不包括任何脂肪的饮食，只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。
6、多多饮水。在吃饭时适量喝汤会使您的肠胃长时间感到满足。最好每天喝68杯水（约两升），还应吃大量的蔬菜和水果。这样可以获得更多的维生素和矿物质，及时弥补水分的不足。
7、自己做饭。最好你亲自下厨，可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。
8、增加纤维。每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量，富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。
9、控制食欲。应当学会抵制美味佳肴的诱惑。食欲往往产生在下午，做饭时和上床前，此时，您应吃些天然的低脂肪食品，疏导食欲的最好办法之一是运动。
二、肥胖度在15％以下，希望维持体型健美者，建议每天安排适当运动。
1、避免久坐。某些习惯直接影响体形，如手拿遥控器，坐在沙发上长时间地看电视，这样做会使身体处于一种完全消极的状态，不消耗任何热量。
2、女人身体每天约需要至少1500-2000卡路时来维持正常机能动作。减肥者可以以此为目标，控制饮食，早日拥有健康又苗条的体态。
前言：快速减肥一直是胖哥胖妹梦寐以求的好事，很多减肥方法都有其一定的效果，但减重后复胖的问题却成为大家开始关注的焦点。
减肥不易，守成维艰，莫徒务近功
减肥方法千百种，要把体重减下来是很容易，但如何维持减重后的成果才更是大有学问。别净想着在短期间可以减轻多少体重，通常愈是快速减肥，复胖的机率也就越高。
看看自己是不是容易复胖的高危险群
以下这些人在减肥后复胖的机率非常高，堪称复胖高危险群喔！
1、以不正确的方式快速减肥者
可以达到短时间内快速减肥的，通常都是较不健康的方式，如吃减肥药、减肥食品、断食、节食等等。想达到快速减肥目的的人，多较无恒心、毅力，通常减肥的成果维持不久就会因为不良的生活习惯或是忍不住口腹之欲而破功！减轻了3公斤，在减肥后大吃大喝的结果，可能胖回来5公斤！
2、减肥次数多，减肥失败的常客
节食捱的很辛苦，一放弃就大吃大喝，暴饮暴食过后又产生罪恶感，再开始减肥，一再反复的减重，体重升升降降会使基础代谢率下降，减去的部分包括了水分、瘦肌肉、脂肪，复胖后胖回来的可都是脂肪，这就是所谓的溜溜球效应。减肥手段激烈者，多无法维持长久，溜溜球效应使得这些减肥失败的常客也多是复胖的高危险群。
3、减肥方法中没有包括运动
光靠节食或其它方法来减肥的人容易复胖，多数是因为基础代谢率的下降使得减肥得成果不易维持。运动可以提高基础代谢率，是维持体重最好的方法，有将运动纳入减肥项目的人因可维持一定的基础代谢率，所以比较不容易复胖。
怎样防止反弹？
减肥者往往超过80%的人会遭遇屡战屡败的状况，而减肥品的不反弹又被人误解为减肥成功后，无需做维持的努力。其实，保持不反弹的关键在于自身，以下方式是维持减肥成果的好方法。
饮食减肥雷区 一旦触碰想瘦很难
警惕！减肥时这些美味食物吃不得。饮食减肥虽然不是节食减肥对一切食物都抱着仇视的态度，但有些对于减肥瘦身有害无益又不是必须吃需要吃的食物还是尽量免了吧。饮食减肥瘦身食谱一定程度上是对饮食习惯饮食口味作对，可谁让咱要减肥，所以能不吃就尽量不要吃罢。
1、烘培薯片：因为不顶饱，一下吃很多
是的，它们脂肪含量不高，但是还是含有很高的卡路里，并且营养价值不高。烘培薯片不含一点纤维哦，吃得很多还是不感觉饱。
2、橡皮糖：果糖糖浆导致肥胖
这种糖果含有果汁，还有加了糖精的维生素。有人说吃橡皮糖可以瘦脸，但是它同时还含有果糖糖浆，常常导致肥胖。
3、淡味冰淇淋：吃很多也不满足
淡味冰淇淋比普通冰淇淋含有的卡路里比较少，但是它并不是的保证。半杯哈根达斯的淡味冰淇淋含有220卡路里，还是比普通冰淇淋的卡路里要多。
4、无糖苏打水：可能含有导致心脏病的成分
一项研究表明无糖苏打水可能跟心脏病有关，但是并不确定是无糖苏打水的哪种成分导致了心脏病的发生。但是相信没有人会冒着得心脏病的危险继续哦。
5、饼干：一般都添加过量的糖分
饼干在现在很流行，因为它含有较少的脂肪。但是这些饼干一般都是加了过量的糖分，这让减肥饼干的热量跟普通饼干其实差不多。
6、菠菜卷：含有色素添加剂
看起来很健康而且对你的身体有益是吗?但是菠菜卷是由精细面粉制成的哦，表面诱人的绿色多半是由色素添加剂造成的。菠菜卷并不能称得上是蔬菜食物，因为它不含有维生素a和维生素c。
7、维他命水：长期喝必然增重
是的，它含有维他命，但是一瓶维他命水的卡路里是200。一天喝一瓶的话，你一年下来就会增加十几斤体重。
饮食减肥并不是要拒绝美味的食物，事实上大多数瘦身食谱做出来味道都很不错。只是饮食减肥讲究的是饮食要有好习惯好规律好计划，绝不能盲目进食哦。
如何避免脂肪堆积 不让秋膘缠身？
秋季来了，虽然天气还是有点热，但是脂肪堆积的速度并没有因此变慢，下面小编给大家分享预防脂肪堆积的方法，一起来看下。
秋老虎来了带来的还有脂肪堆积
1、生理原因
随着天气渐渐转凉，脂肪细胞开始逐渐积聚，用以防止热量的扩散，以便到冬天时起到保温的作用，这时的人体便开始逐渐趋于肥胖。这时候为了避免肥胖，应该调整饮食结构，多增加一些运动。
2、胃口变好了
在秋冬季节，天气凉爽、人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪很容易在体内堆积，因此要继续坚持减肥。
3、运动减少了
运动量减少是秋季长胖的主要原因之一。天气渐渐地凉了，清晨和傍晚原本是运动的好时机，现在变成了懒懒蜗居。活动减少，慢慢就胖起来了。这时候，如果不便于室外运动，可以做一些简易的室内小运动、例如呼啦圈、仰卧起坐、哑铃等。
4、减肥动力不足
夏天里，清凉的夏衣让肉肉无处藏身，于是很多MM喊着“不减肥毋宁死”。但秋天里，随着天气的变凉，身上衣服加多了，掩盖了小肉肉，减肥的欲望没有那么强烈了。长胖了也看不到，等到来年春天的时候再来突击减肥。其实任由体重长胖，只会让你的体重基数越来越大。来年春天即便是突击减肥，也会比今年体重多出一两斤，逐年增加。
必须吃早餐
对于吃早餐的评判，有利有弊，但笔者还是建议大家吃早餐。吃早餐能够提高代谢，激活内脏机能。尤其是容易便秘的女性，吃早餐能刺激肠胃蠕动。而且，有利于不吃零食，避免午餐食用过量。为了上午的工作能集中注意力，早餐也是非常有利的。
一日最多一顿面食
面食是小麦粉制成的食物。例如，面包、意大利面食、乌冬面、拉面等等。这些食物会造成血糖值上升，升糖指数变高，容易导致肥胖。此外，面食主要是面粉，蔬菜、蛋白质含量少。
这些都是受欢迎的食物，但建议最多一顿面食，以此为契机重新评价饮食。因为高热量食物易造成腰上长肉。
等量食用蔬菜和肉
为什么韩国女性大多苗条-一方面是因为吃足够的肉，并且是包在蔬菜里吃肉。韩国泡菜等发酵食品及辣椒等辣椒素当然也是有作用的。吃肉的同时食用等量的蔬菜，能够避免吃过量。
不易肥胖的饮食顺序
从蔬菜开始吃能够抑制血糖值上升，也不易长脂肪。汤容易让人满足，进餐时早点食用有效果。尽量养成提前摄入植物纤维的习惯。
预防脂肪堆积的方法
保持适量的有氧运动
游泳、慢跑、快走、跳操等有氧运动对减去内脏脂肪都很有帮助。对上班族来说，每天25分钟快步走，就可以提升体内脂肪的激素含量，快走所消耗掉的内脏脂肪比慢走要多47%。但是快走的节奏很重要，根据自身能力调整快走的步伐，舒服地享受运动，才能让身体充分地吸收气氛，充分燃烧内脏脂肪。
养成良好的生活习惯
爱吃宵夜，嗜好肉食、晚饭吃得太晚、熬夜睡眠质量差、嗜酒……这些不良的生活习惯是造成内脏脂肪堆积的重要原因。睡前摄入的热量太多，多余的热量无法消耗，自然造成脂肪堆积。熬夜或睡眠时间过少，体内褪黑素分泌失衡，也会影响人体热量的自然消耗。做到早睡早起、三餐定时、饮食均衡，不仅能帮助内脏脂肪含量减少，还能让身体更健康。
保持排便通畅
内脏脂肪含量过高的人群通常都有便秘困扰。长期便秘，体内毒素无法正常排出自然会产生郁积，给身体带来负担。循环不佳对内脏脂肪的分解也有影响，因此保持排便通畅定期排毒对减掉多余内脏脂肪也有一定好处。
中年发福有原因 如何避免有诀窍
人到中年，大腹便便，俗称啤酒肚、将军肚、游泳圈、备用胎里面装着的是沉甸甸的脂肪。
人之所以会长胖，根本原因是摄入的能量多于消耗的能量，多余的能量就转化成脂肪储存起来。
人到了中年，代谢率缓慢下来，代谢消耗的能量减少了；维持肌肉的生长激素也减少分泌了，肌肉就会自然萎缩，而肌肉是很耗费能量的，即使在你安静的时候，肌肉也在耗费能量，肌肉量少了，身体的能量消耗也就少了；再就是运动量少了，也减少了能量消耗。但是，人到中年，饮食习惯并没有明显改变，饭量还和以前差不多甚至吃得更多，多吃的那些饭就变成了脂肪。
人到中年，有些人吃得更多，这是为什么？原来，生活和工作压力增加，会使身体大量分泌皮质激素，以缓解压力，当放松下来以后，身体本能的反应是胃口大开。此时皮质激素也会刺激神经系统进而刺激食欲，同时抑制吃饱的感觉，结果就吃多了。
女性在45～50岁的时候，开始进入绝经期，卵巢分泌的雌激素大幅度减少。脂肪细胞也会生产一些雌激素。身体从卵巢那里要不到足够的雌激素，就从脂肪细胞那里找补，于是就留住更多的脂肪，舍不得让脂肪烧掉。
在绝经期之前，女性体内如果有多余能量转化成脂肪，大多是存在臀部、髋部，形成丰腴的梨子体型。但是到绝经期后，脂肪存放的位置也和男性一样，存在了腹部，形成臃肿的苹果体型。而且腹部的脂肪和身体其他地方的脂肪还不太一样。身体其他地方的脂肪在皮肤下面，叫做皮下脂肪，那是我们能用手捏起来的肥肉。而腹部的脂肪除了皮下脂肪，还有包围着内脏器官的脂肪，叫内脏脂肪，那不是我们能在体外摸到的。
内脏脂肪比皮下脂肪更令人担忧，它们不仅影响美观，而且还危害健康。内脏脂肪比皮下脂肪的代谢更活跃，它们代谢的脂肪酸进入门静脉循环，被血液带到了肝脏，同时也送给了心脏、肾脏、胰腺和其他器官。脂肪酸形成脂肪在这些器官堆积，影响了器官的功能。现在已经知道，内脏脂肪过多，与糖尿病、高血压、心脏病、癌症和阿尔茨海默症（老年痴呆症）等多种疾病都有关系。
有人为了尽快让体重减下来，就大幅度地减少食物的摄入。这种做法是很难持续的。在这种情况下，身体以为遇到了饥荒，会本能地进入备荒状态，代谢速度会减慢，会尽可能地存储脂肪。等到食量又逐渐上升后，身体就会增加更多的脂肪。
正确的做法是适当地控制饮食的量（每天要比年轻时少摄入200大卡左右），更重要的是饮食要均衡、健康，以水果、蔬菜、全谷、低脂奶制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、坚果为主，避免饱和脂肪、反式脂肪、含糖饮料。啤酒肚不是因为喝啤酒引起的，但是不管喝什么酒，酒精摄入过多，都能增加脂肪。
有人试图通过做仰卧起坐、揉捏腹部等所谓腹部减肥操定点减少腹部脂肪，这是不可能的。锻炼腹部只会让腹部的肌肉变得更发达，却不能特定地消除那里的脂肪。腹部脂肪没有消除，腹部肌肉发达了反而显得更胖。
能否消除脂肪，取决于运动量的多少，和锻炼的部位没有关系。市场上有一些号称专门用于消除小肚子的产品，全都是骗人的。
要消除小肚子其实也没有那么难。一旦身体消耗的能量超过了摄入的能量，开始燃烧脂肪时，最活跃的内脏脂肪就会被最早燃烧掉。
谁都知道要减肥就要少吃多运动，管住嘴迈开腿。说起来容易，做起来也容易，就看你能不能坚持。
避免饮食减肥误区 顽固肥膘远离你
都说民以食为天，而饮食又是减肥一个重要的环节。正确的饮食方式能使你保持苗条的好身材，反之，进入了减肥误区，只会让你赘肉横生，下面就跟小编一起具体了解吧！
减肥误区一、减肥期间不能吃肉
不吃肉，你的身体就不需要产生酶，或者产生很少的酶，这就导致分解脂肪的这条链子断了，所以我们自身身体上的脂肪就很难被分解掉，我们吃东西到身体汲取、储存成脂肪，都需要时间来分解。但是因为缺少了分解的酶，造成了只储存不分解或分解很少，也就是不吃肉减肥会让你越减越胖。
减肥误区二、多吃减肥食品能减肥
真相：爱美的女性都想知道吃什么能减肥，于是听到某种食物是减肥食品便会对这种食物降低戒心，觉得吃多了也没关系。其实减肥食品吃得过多也是会长胖的。因为减肥食品之所以能减肥是因为其热量较其他食物低，但假如你的量吃得多，那么加起来的热量也会增多，从而导致身体发胖。
减肥误区三、晚上吃东西轻易发胖
真相：消耗的总量少于摄入的总量是导致你发胖的原因。所以你晚上摄入的这些卡路里是跟发胖没相关系的。因为你在晚上的时候可能会更累些，所以你也许会倾向于比白天吃的更多，或者是更高量的食物。假如你真的感觉饿了，可以挑选吃一些水果和蔬菜，没有必要让饥饿造成彻夜难眠的后果。
减肥误区四、减肥不能喝牛奶
真相：与热量操纵相结合，奶制品丰富的饮食可以增加近一倍的脂肪减少，有助于防止体重增加。另外，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家天天都不能缺少的营养食物。成人每日喝2、3杯牛奶不会存在饮用过度的问题。
减肥误区五、不吃米饭就能减肥
真相：米饭的主要成分是糖类，是人类日常所需的重要能源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭可以减肥，这对健康是很大的威逼。要适当吃米饭等主食。糖摄入量过低可能引起低血糖，轻易产生饥饿感，造成你进食更多其他的食物。
减肥误区六、不吃碳水化合物可以减肥
真相：许多人认为不吃碳水化合物是一种很好的减肥方法。其实，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。假如增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。当然，不吃碳水化合物能很快减轻体重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物摄取不足会轻易导致疲惫、便秘、易怒等等情况。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，从而导致各类疾病。碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增，引起肥胖。
减肥误区七、只吃水果蔬菜可以减肥
有些MM以为蔬菜水果没有热量，就可以放心大吃特吃。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，确实对减肥有关心。
但是假如只吃蔬菜水果，而不吃主食的话，就有可能越减越肥了。其实，许多蔬果同样含有大量的碳水化合物。另外，水果中的热量和糖份也相当高，所以，减肥者要切忌无限制地进食蔬果。
减肥误区八、摄入的热量越少，减肥就会越快
真相：几乎每个人都特别清晰，热量的操纵是最基础的减肥方法，但是不是吃得少就能瘦?
假如你天天摄取的热量低于身体所需的热量，如每日摄入的总热量低于800到1000卡路里时，身体的节省能源机制就会被启动，一方面不但汲取率会增加，而会造成能源消耗的新陈代谢率也跟着降低，这时体重不但掉不下来，还会造成体内荷尔蒙失调，让你越减越肥。
注重事项：
1）合理安排三餐。早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以关心排便，同时也特别营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。
2）饭后站立半个小时。其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。饭后至少站立半小时，可以免去脂肪淤积在小肚子上的苦恼，还省去事后补偿。
3）睡前5小时禁食。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体汲取变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
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