运动减肥怎么吃。
秋葵是典型的高蛋白低脂肪的食物,也是夏季不错的凉菜,对于减肥的小伙伴是极好的夏日美味。减肥能吃秋葵吗?
减肥吃秋葵好。
秋葵中含有的植物蛋白,减肥期间必须摄取足够能量的食物,以防营养补给不上,又不能吃得太多,不然就白减肥了,而秋葵恰好同时满足两个需求,还含有丰富的维生素,有利于保持减肥期间皮肤保持红润的气色。
推荐减肥食谱
1.黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根,番茄1只。
做法:黄秋葵、番茄洗净切片备用;锅内放入适量的食油,开中火;锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;加入适量的盐、黄酒继续炒;菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
2.秋葵鸡肉沙拉
材料:秋葵,鸡肉,小番茄,柠檬,黑胡椒,绿芥末,盐,橄榄油。
做法:秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
扩展阅读
酸奶减肥 怎么吃才合适
哪种酸奶热量最低?
最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
酸奶能温热后喝吗?
营养专家指出,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等奶袋手感温热了,就可以饮用了。
酸奶每天喝多少合适?
首先,酸奶减肥堪称“百无一害”不代表喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。为此,饮量也要控制。
建议早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶(125~250毫升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
怎么样才可以快速减肥呢
出现肥胖的主要原因就是由于我们日常吃了太多的肉,或者是由于自身体质的原因,在日常,一定要合理控制自己的饮食,千万不要每天大鱼大肉,多吃一些蔬菜和水果,可以有效地帮助减轻自己的体重,当然,也可以采用一些外部的方法来帮助我们进行减肥,为大家介绍一些快速减肥的方法。
食疗方法:
1.苹果
苹果的确是瘦身的风云水果,它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来,不仅有饱足感,而且热量也不高,52大卡/100克。
2.葡萄柚
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。它含有丰富的维他命C,大约一颗葡萄柚就有100毫克,不仅可以消除疲劳,还可以美化肌肤。重要的是它含糖少,减肥时适合用来补充维他命C。
3.蕃茄
蕃茄含有茄红素,食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取,促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材。
4.菠萝
菠萝的蛋白分解酵素相当强力,虽然可以帮助肉类的蛋白质消化,但是如果在餐前吃的话,容易造成胃壁受伤,在饭后吃比较不会伤胃。
5.香蕉
香蕉含有丰富食物纤维,维他命A,钾质等,所以有很好的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的人而言,香蕉瘦身又美容。以糖质为主成分的香蕉,吃了以后可以马上消化,迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感,只要吃上一根就可以裹腹,而且热量卡路里颇低。
其实对于减肥这种情况顺其自然就好,我们千万不要因为盲目的追求更好的身材,就盲目的采用各种各样的方法进行减肥,可能会给我们身体带来其他方面的伤害,在自己的饮食以及锻炼方面做到最好就已经足够了。
运动后怎么吃才减肥
“吃饱了才有力气减肥”,这句话乍一听有些好笑,但其实也有它的道理。市民丁先生喜欢运动,由于发觉身体明显发福,最近他在加强锻炼的同时大幅度减少饮食以求瘦身,意外的是,坚持一段时间后体重没有降低,身体素质却好像变差了。对此,专家指出,在高强度的运动后坚持不必要的节食,会给身体造成很大亏损。
运动后节食减餐?伤身体
解放军421中心医院营养科主任赵莉称,有些人认为运动后节食能更好地达到健身、塑形的效果,这是错误的。运动后,人体消耗的能量比日常多很多,所以需要摄入更多的蛋白和维生素。赵莉认为,年轻人不应该节食减餐,“很多人会把‘不要暴饮暴食’和‘节食减餐’混为一谈,其实年轻人的代谢快,消耗也大,节食减餐只会让自己的身体一直处于亏损状态,减少生长激素的产生,影响骨骼的生长。”
该院保健科主任朱成全推荐,运动后要吃多点碳水化合物,如馒头、米饭等,并适当补充鱼肉或者豆制品,来补充失去的蛋白。有些人运动后用餐摄入的能量不够,到晚上会有饥饿感,想吃夜宵,朱成全提醒,“最好还是不要吃夜宵,因为对胃不好,也容易造成肥胖。这就和运动健身的初衷相悖了。”
用运动来降低饥饿感?不可取
部分年轻人在有饥饿感的时候,会通过运动来使血液在身体扩散得更均匀,以此减少饥饿感。赵莉指出,这种做法其实很危险,不值得提倡,“这样会导致自己对饱腹度判断产生模糊,导致摄入量过少。甚至某些人以为这样能燃烧脂肪,这都是大大的常识错误。这样只会造成身体的亏损,而且这种亏损是隐形的,但实实在在地会影响一个人的精气神。”一旦形成习惯,可能造成身体机能衰退、反应力迟钝、免疫力下降等。
晚上运动隔天不吃早餐?有隐患
朱成全指出,很多年轻人不爱吃早餐,其实不吃早餐会导致胆汁胆固醇一直淤积在胆囊或肠道,久而久之就会变成胆囊炎、胆结石。“尤其是爱好运动的人,晚上运动后,第二天早上一定要吃早餐,补充昨日的消耗。”
赵莉也提醒,在运动的同时一定要注意饮食的规律,二者是相辅相成的,“最好的做法就是三餐定时定量”。运动后还要注意,不要喝碳酸饮料,但可以喝一些运动饮料来补充维生素。尽量不要吃夜宵,即使真的饿到受不了要去吃,切忌吃太油腻的食物,可以吃一些水果、面包。
爱吃面食 怎么吃才减肥
午餐时间,你是随便在公司门口或超商买个便当打发吗?如果是,那就得小心养出一个肥肚肚了,因为便当不但营养不均衡,热量更是惊人得高,特别是很多炸排骨、炸鸡排便当,1个热量可能就达8、900大卡,摇6个小时的呼拉圈都消不掉,恐怖哦!
上班族吃面食有诀窍
干面类
建议:没胃口,那就吃个凉面吧!
小心!一般凉面淋的芝麻酱,都加了大量花生和芝麻,热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡);所以,如果真想吃凉面,最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外,一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面,油脂含量也多多,不要吃太多。
附干面类减肥汤的选择:很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤,或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤,如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带(海带助你瘦身)、豆干(豆芽、豆腐、豆浆)等卤味,以及不加肉沫的烫青菜。
汤面类
建议:青菜汤面
看起来份量很多的汤面,热量其实比干面少很多,只要不放油葱酥、肉沫,吃面也可以很享瘦。建议吃汤面时,请老板多放些青菜,面不一定要全部吃完,汤上层浮油要捞除,当然,不喝汤更可降低热量。
晚餐决定体重 怎么吃才减肥?
据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多。对于上班族来说,白天工作忙碌,早午两餐都是随便敷衍,只有在晚上有充足的时间去准备晚饭。因而,晚饭往往吃得要比早餐和午餐要丰盛。这样的一种饮食习惯一直持续下去,晚餐摄入热量过多,而晚上的活动量少,摄入的热量没法消耗就会囤积起来,转化为脂肪,令人变胖。因此说晚餐决定了你的体重一点也不夸张。
既然说晚餐决定了体重,那晚餐要如何进食才能避免肥胖呢?
1.晚餐尽量少吃
俗话说,“早餐吃得想皇帝,午餐吃得想平民,晚餐吃得像乞丐”,这话并非无道理的。营养师建议,一天的饮食热量摄入可以按照3:4:3,或者4:4:2的比例来进食。
2.晚餐尽量吃早
到了晚上,人们活动少,身体代谢就变得“懒惰起来”,晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些,尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后,先不要急着洗澡或者躺下歇息,先站立一会儿。
3.晚餐要以清淡为主
晚餐要少盐少油少糖,另外尽量少肉食,以素食为主,多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。
4.调整进餐顺序
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分,饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感,降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜,再吃些肉和主食。
5.晚餐要细嚼慢咽
肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了,你才会真正想要停止进食。一般来说,开始进食20分钟以后,大脑才能感知到饱的感觉,从而发出饱的信息,让人停止进食。如果吃得太快,在大脑还没感知到饱,你已经摄入了大量的热量,怎能不胖?所以,建议要减肥的话,一口饭要咀嚼22次以上。
冬天怎么吃才不会胖
这个冬天你是否在烦恼自已长胖了呢?要减肥的MM们为自已定的减肥食谱好像没起多大作用,为什么呢?减肥瘦身有宜忌,你可千万要记牢哦。
1.合理控制热能冬天会比以往吃的要多,因为饮食提供热能且必须低于机体实际消耗的热能量,即必须供应低热能饮食,促使过多的热能被消耗掉,直至体重恢复到正常水平,然后应注意控制热能的摄入与消耗的平衡,并维持好这种平衡。
2.巧用谷类食物冬天吃什么不会胖要学会巧用谷类食物,它是人体热能的主要来源,它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、b族维生素等。不同的谷类食物,含有的膳食纤维不尽相同,如玉米、荞麦、燕麦等粗杂粮比精白米面含有更多的膳食纤维。研究表明:食用粗杂粮与精白米面比较,前者在胃中难于消化,停留时间久,排空缓慢,不易饥饿;同时,其富含膳食纤维,可促进肠蠕动,抑制碳水化合物、脂肪及胆固醇的吸收,从而减少热能吸收,因而,在主食固定的前提下,增加粗杂粮摄入量及频度,利于冬天减肥。一般情况,每日摄入谷类食物不应小于150克,否则,可出现酮症,损害机体。在减肥过程中,摄入谷类食物过少,甚至禁食谷类,弊大于利,是不可取的。
3.学会用肉类食物会用肉类包括畜肉、家禽、水产,是优质蛋白质、脂溶性维生素和铁、锌、硒等矿物质的重要来源。那怎样吃才不发胖呢?不同的肉类含有的脂肪量不同。畜肉中猪、牛、羊中含有的脂肪较多,尤其猪肥肉为甚,家禽中鸡、鸭的脂肪含量较低,水产中的鱼、蟹、海参等脂肪含量也很低。在蛋白质摄入量固定的基础上(1~1.2克/公斤/日),增加含脂肪少的肉类摄入,保证蛋白质的供给,同时减少脂肪的摄入,热能摄入随之减少,利于减肥及健康。
5.多吃蔬果类食物冬天吃什么不会胖少不了蔬菜、水果含有丰富的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。水溶性维生素和矿物质可保护心血管健康、增强抗病能,如草莓、人参果、火龙果等。另外,食用菌藻类食物亦利于减肥。肥胖者一般“饭量”大,减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量,开始减肥时会不习惯,觉得胃肠空空,多吃蔬菜和水果可以缓解因减肥而产生的“饥饿感”。
9.慎用高热量、高胆固醇食物、饮食清淡冬天少吃和不吃高热量、高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则,日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋、黄油、动物脑、动物内脏、鱼子等。口味厚重,咸辣,往往摄入饭量增加,热能超量,饮水量增加,结果体重上升,因而,清淡饮食有益于减肥。建议每天的食盐不超过6克。
怎么吃冰激凌才不会长胖
你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌?那么大可不必。已经有科学家发现,这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。
首先我们要了解一下冰淇淋的成分以及热量
经有关专家测定,100克冰淇淋中含水分74。4克、蛋白质2。4克、脂肪5。3克、糖17。3克,另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素。
一个冰激凌等于5碗饭
多数人吃冰品考虑的第一位都是口感,所以选择吃冰激凌的人往往是最多的,其实,冰激凌是冰品中热量较高的,据营养学家调查显示,一份冰激凌的热量相当于5-6碗饭的热量,此外,现在许多地方吃冰激凌都会加上一些饼干、威化类的配料来增加冰激凌的风味,其实,像这样的配料也含有非常高的热量,再加上冰激凌的热量,女孩子全吃下去的话,估计连肠子都要悔青了,所以营养学家建议,吃冰激凌时尽量选择加水果,或者是坚果类的配料。
冰激凌别在睡前吃
同时,营养学家建议大家,睡觉前也千万不要吃冰激凌,因为睡着后冰激凌的热量与脂肪将被人体完全吸收掉,吃冰激凌尽量保证在上、下午吃,一周也不要超过三次,且不要把冰激凌当饭吃;此外,如果冰激凌吃的多了,可以在第二天选择多喝水,或者喝一些蔬菜汁,营养学家建议最好是喝:南瓜汁、红薯汁等粗纤维饮品,因为粗纤维可以拉除肠胃中的垃圾脂肪。
巧吃冰激凌也有助于减肥
为了你的卡路里预算不超标,低脂冰淇淋是你最好的选择。因为冰淇淋是奶制品,含有丰富的钙。人体内血钙升高后,可增加一种叫做降钙素的荷尔蒙分泌,而降钙素这种荷尔蒙能明显降低人的食欲,减少进餐量,燃烧脂肪。另外,足量的钙特别是离子钙,在肠道中能与食物中脂肪酸,胆固醇结合,阻断肠道对脂肪的吸收,使其随粪便排出,从而收到减肥之效。
如果你体内的钙元素严重贫瘠,你就丧失了燃烧脂肪的能力;如果你体内没有足够的钙,就可引发脂肪细胞储存脂肪。而冰淇淋减肥就是让你摄入更多的钙,进而甩掉额外的几斤赘肉。
有一项研究发现,每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系,但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶,其实是最佳选择,它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥,都应该让奶制品成为你饮食的一部分。
但是不要吃太多了,不管怎么说,冰激凌总归是高热量食物。而且,一定要选择低热量的品种。
冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲
冰淇淋中含的糖属于精糖,不宜吃太多。营养专家建议,人一天食用30克左右糖最佳。如果一个人一天吃上好几盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那么,每天所食用的糖分就远远不止30克了。
冰激凌让胖子越胖瘦人越瘦
过度吃冰激凌的人,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因为,胖子吸收功能较好,冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦子一般体质较弱或偏食,冰淇淋吃多了,厌食的毛病变本加厉。因此营养专家提醒,早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋。除此之外,那些体质虚弱,尤其是肠胃功能不好的人,以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人,不要吃冰淇淋。
DIY自制瘦身冰激凌
材料:瘦身粉5g、冰激凌1小盒
制作:瘦身纷纷加入冰激凌中搅拌均匀即可。
食用:拌匀后直接食用。
次数:隔天一次
效果:不发胖,1周还能瘦5斤
Tips:瘦身粉材料
瘦全身:添加可可粉原理:可可粉中的咖啡因有刺激新陈代谢的作用,不仅能促进血液反循环,还能有效地分解脂肪。
收腰腹:添加绿茶粉原理:绿茶由来都是减肥的佳品。绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环。
瘦腿部:添加红豆粉原理:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
美容瘦身:添加荷叶粉或苦瓜粉原理:荷叶或苦瓜都有清脂排毒的功效。
怎么吃甜食才不会长胖
吃甜食的OK时间:
营养学家说,上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食,可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是“点”到为止,不可多食。
高热量甜点应该在饭后吃
除了早晨和上午的时间,尽量避免空腹吃甜点,因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
吃甜食的禁忌时间:
晚上睡觉前吃甜食,这真的是很危险,因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢,所以晚上吃甜食后立刻睡觉,这些糖分得不到消耗,就会转化为你肚子上的肉肉。
选好你的甜食搭档
如果能科学搭配,零食也可以甜而不胖呢。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化,避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水,普洱茶本身有减肥去脂的作用,薄荷水也能起到这个作用,或者发泡的苏打水也可以,它能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。
吃饼干的时候,可以搭配一些蔬菜或者酸味水果,这些蔬菜和水果能降低甜度,减少食用量。无论如何搭配,最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下,这样就能保障好的身材。
吃多了就要多运动
活动少的时候,甜食也要少吃,但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃很多甜食,况且窝在家里不想运动,肥胖自然会找上门来。
如果每天糖的食用总量超出了50克,那么每多吃50克,我们可以尝试多运动45分钟,按此划分,如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕,那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动我们就可以多吃,运动只是一种补救的方法,好身材关键还是要从管住嘴开始。
每天吃多少甜点是安全的:
一般来说,点心最好约占每天身体需要热量总值的10-20%之间,活动量低的就吃得少一些,活动量多,就可以多吃一些。目前市面上出售的甜点大部分有卡路里热量及营养成份的标示,参考相关书籍也可对甜点热量值略知一二。
若将点心的热量数字化,活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间,运动量中等的人是在250-300大卡之间,而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然,点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系,因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
甜点的安全分量:
芝士蛋糕:1/3块
提拉米苏:1/2块
奶油蛋糕:奶油少量、1块
面包:甜面包(小)1个
汉堡或热狗:1/2个
甜圈:一份一个
三明治:1/2个
饼干:苏打饼干30克
普通饼干:4-5片
奶酥饼干:2-3片
夹心饼:夹心饼干3块
威化夹心:3块
巧克力派:一次一个
果冻:一份2杯。
日式甜点(小):一份两个
蛋黄酥:1/2个
凤梨酥:1个
减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
猪肉含脂肪的部位比较多,要瘦身的美眉千万要慎选部位,不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔!
减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
猪肉当中有80%是很好的蛋白质,称为完全蛋白质,这种完全蛋白质可以提供身体生长发育的需要,同时也含有丰富的维生素B,B群在瘦身时对美眉们非常的重要,它们可以促进新陈代谢,使热量转成能量的过程更加完全,也能维持体内的化学平衡,让瘦身时也不会让身体内部失常。猪肉是所谓的红肉,铁质与矿物质的含量丰富,让你不容易贫血。
猪肉的部位多,几乎全身各部位都能入菜,每一种依据肉质的特性和味道,都有其适合的烹调方法,台湾人最常使用猪肉做好菜,所以猪肉最能表现出道地的台湾味来,要了解猪肉每个部位适宜的烹饪方法还真是一门学问呢!
猪肉含脂肪的部位比较多,要瘦身的美眉千万要慎选部位,不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔!以下就是简单的猪肉部位介绍图,要上市场或超市买肉的美眉们,可要了解一下你要买的部位,才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔!
常见的猪肉部位名称
猪肉部位名称减肥小叮咛
猪里肌肉这个部位的肉质最嫩,肉里无筋,脂肪含量低,属于瘦肉。
胛心肉此部分半肥半瘦,肉质比较老,常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。
猪排骨属于肋骨区,适宜做成排骨汤,肉比较少。
猪腿肉也是瘦肉区,但是肉质较老,比较有纤维般的口感,常用来做成白切肉,也适合瘦身时食用。
五花肉(梅花肉)是腹部区,所以也是脂肪堆积处,肥肉的部分多,培根肉就是取自此部位,因为有白色一层一层的油花,所以又叫梅花肉,瘦身的美眉可要忌食,热量非常高。
猪脚通常后猪脚比前猪脚好,胶原蛋白质含量多,但是皮层厚,脂肪含量也很高,瘦身的美眉也要忌食。
选购猪肉时,也可以从外观颜色来判别好坏
选购猪肉时,也可以从外观颜色来判别好坏。新鲜而且品质良好的猪肉脂肪层的部分较白而且硬,肉质紧密富有弹性,有一点湿度,用手轻压时会立即复原。如果在超市买则要注意保鲜膜是否完整,次等的肉颜色较暗,缺乏光泽,脂肪层颜色没有那么明亮洁白,肉质较松散,按压也不能及时复原。
如果买冷冻的肉,选购时要注意肉要冻得非常坚硬,看起来不因过度干燥而泛白,包装和日期标示也要完整。为了避免买到不新鲜甚至是病死猪猪肉,选择好的肉贩或是商家比较有保障喔!
猪肉的保存方式
猪肉的保存方式
美眉可以一次买齐一周所需的份量,买回来之后,秤每餐要吃的重量一次切好,分袋冷冻保存,如果当天要食用则要马上冰入冰箱。在超市买片好的比较方便,因为包装盒上也有注明总重量,很简单就能得知每单片的重量,如此一来,计算热量就轻松多了。
良好的猪肉冷藏温度是-2C~5C,冷冻则要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天,因为冷藏室只能延缓细菌繁殖的时间,肉只是以比较慢的方式在腐败,冷冻的肉如果有良好的温度和包装,最长可以冷冻半年。如果放在冷藏室好几天的肉忘了吃才想到要放入冷冻库继续延长保存期限,肉中已有细菌繁殖,就算冷冻品质也不新鲜了喔!
以煎、炒、炸的方式烹调时才需要将肉完全解冻
一般来说,要以煎、炒、炸的方式烹调时才需要将肉完全解冻,如果是炖肉和火锅肉片则不需要完全解冻。解冻的时候最好是在冷藏室以原包装袋中慢慢解冻,这样能让外层已解冻完的肉不至于开始腐败,也可以减少肉汁的损失。但是忙碌的美眉可能没时间等那么久,所以可以连同原包装袋一起放入冷水中解冻,要记得避免水分渗入袋中,把肉泡的糊糊的就不好了喔!除此之外,也可以使用微波炉快速解冻,要解冻时先在肉的表面洒一点水,这样可以加速解冻的效率。
解冻后的肉要一次煮完,不要再度冷冻,这样容易使肉的风味流失,还会造成细菌繁殖,所以肉在买回来后马上分袋包装是很重要的步骤喔!
猪肉的烹调方式
猪肉的烹调方式
一般而言,位于猪腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比较嫩,适合用于烤、煎、炸、炒,烹调时间要短,才能吃出肉质的软嫩。如果是腿肉、蹄膀、前脚、后脚这类的肉肉质较老,需要的烹调时间较长,所以就很适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸这类的方法,让酱汁有时间渗入肉中,带出肉的美味。
但是瘦身的美眉吃肉却有诸多限制,除了前面介绍的瘦肉部位之外,其他含油脂量高的部位都是应该避免的,就连瘦肉要吃到过瘾,热量也不算低,所以外食时吃的猪肉最好还是要避免油煎或油炸的肉,烹调方法要尽量使用川烫的白切肉,就能再去掉瘦肉中的少数油脂,吃起来更加放心。
瘦身汤要控制摄取的瘦肉公克数
瘦身汤除了控制摄取的瘦肉公克数之外,如果看到汤的表面有明显的油脂浮出来,就要用市售的火锅吸油棉纸除去油脂,或是小心的用汤匙捞除。做瘦身汤的肉都是熟了之后马上就可以吃,不需要长时间煮,所以不会煮的太老不好吃,还有,猪肉要煮到全熟才可以吃,以免让猪肉里可能有的寄生虫进到了我们的身体里喔!
西瓜减肥吗 怎么吃才可以瘦
夏天很多朋友爱吃西瓜。西瓜水分充足。榨汁喝时,水分含量真的很多,其他水果几乎都无法相比。所以,有些朋友会选择西瓜减肥,总以为吃进去的都是水不会胖。那西瓜减肥吗?其实,吃西瓜也要注意量。西瓜怎么吃才能有减肥的功效。
西瓜减肥吗
西瓜减肥吗?要减肥也不可以把西瓜当饭吃。因为含糖量高。正常的含糖量是5%左右,产生的热量比较多,一千克西瓜的卡路里大概有250千卡。8~10斤的西瓜热量大概有1000~1250,相当于五六碗饭。
而且,西瓜是生冷的,一次过量食用的话,会伤害我们的脾胃。脾胃虚寒、消化不良及大便溏泄的朋友一定要控制少吃,避免引发腹胀腹泻、食欲下降及积寒助湿等问题,影响身体健康。而且,西瓜内的水分还可能会冲淡胃液,导致消化不良。
采用西瓜减肥法之前一定要了解以下知识。少吃西瓜中间,这部分的糖分特别多,尽量吃红白相间的西瓜皮。夏天可以用西瓜皮做菜,可以美容减肥。西瓜只能代替一部分的主食,可以在吃完西瓜后,再吃点瘦肉、蔬菜及红薯等。控制好分量,一天不可以多于三斤。
西瓜减肥吗?相信大家看完了上述介绍之后,都会对西瓜减肥方法有了全新的了解。那我们在瘦身过程中,如果选择了西瓜减肥,就要遵循上述原则,才可以达到理想体重。