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把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，这种“曲米茶”有很强效的刮油效果，曾有人连续吃了1周后瘦了3斤，让我们一起来看看吧……
做法
这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米(米的质量、种类不限，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。
注意以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的;
2、炒米的时候要不停的翻动，否则下面会烧焦的;
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便。
减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了!
扩展阅读
两天减3斤 炒大米刮脂术
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做曲米茶，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。
顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常３天上一次厕所，哪个痛苦啊！结果我第二天我特爽的便便了一回，原来这个东东居然有助消化的功能啊！于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，当然，要是想减肥的话就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉别吃太多就好．后来我发现每天都能便便啊！一周后偶居然瘦了３斤啊！
做法
这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选c，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：
炒米时不停的翻动
1、炒米的时候，要保证米是干的；
炒好的米
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。
减肥原理
在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的刮肠、刮油，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
网友反映
芦荟*酸奶：我吃大米饭肚肚都会发胀，这2天吃炒米，肚子都不胀。
亲亲我的小可乐：对了，听说这个东西对肠胃还好，我也发现了，我早上要是吃大米粥的话就会胃酸，可我吃了曲米茶就不胃酸，诸位朋友，要想减肥的话最好尽量少吃油腻的东东啊！
一周快速减肥餐 让你一周减8斤
不知不觉地，就已经到了夏天了，可是本来想在夏天前完成的减肥事业都还没有开始呢！肚子上、大腿上、手臂上的小肥肉还是紧紧地粘着我们，不肯放手呢，怎么办！
不用怕，今天小编教大家一个快速减肥的方法一周快速减肥餐。只需要一周便可以使你身体上的肉肉甩掉一大圈，一周内减掉8斤。为了能穿漂亮衣服MM们快学起来吧。
第一天：
早餐：脱脂牛奶燕麦粥一杯。
午餐：小份菠菜沙拉，水煮蛋一个和培根一片。
晚餐：咸饼干一盎司、梨子一个。
第二天：
早餐：葡萄柚汁六盎司、水煮蛋一个、松饼加奶油半块。
午餐：烤牛肉四盎司、凉拌包心菜丝一份。
晚餐：水煮鸡胸肉一份、水果沙拉一份。
第三天：
早餐：哈密瓜汁一杯、起士一片、黑麦饼乾四块。
午餐：鲜虾配沙拉。
晚餐：一小碗米饭、两颗杏子。
第四天：
早餐：柳丁汁六盎司、培根一片、烤贝果配牛油一份。
午餐：蛤蛎意大利面配沙拉一份。
晚餐：嫩芦笋六根、沙拉一份、梨子一个。
第五天：
早餐：脱脂牛奶燕麦粥半杯、葡萄干五颗。
午餐：鸡汤一小碗、苏打饼干四块、水果沙拉一份。
晚餐：水煮甘蓝菜一份、苹果一个、杏仁两个。
第六天：
早餐：炖豆子半杯、水煮蛋一个、英国松饼一个。
午餐：水果拼盘一份(主打水果为奇异果、葡萄、木瓜)、菠菜一份。
晚餐：炒青菜一份、红萝卜细条一根。
第七天：
早餐：牛奶1杯+白吐司1片
午餐：白米饭1碗+水煮蛋1个+清蒸鲈鱼半条
晚餐：打卤面1碗+苹果醋1杯
在进行减肥时MM们要根据自己的个人情况量力而为哦，最好不要擅自减少每天的进食量，因为这样会导致身体内缺少某种营养。千万不能因为减肥而坏了身体呀。
进行完一周减肥餐后，亲们可不能因为看到自己瘦了就大开食戒还是要少吃慢慢增加来恢复正常的饮食，这样才能有效地防止减肥后的反弹。总而言之，只要你努力，没有减不成的肥。
走路上班让你一周减4斤
走路可以提高工作效率
很多女性无法舍弃自己钟爱的高跟鞋，但是从健康的角度来考虑，这是不合适的。近距离的步行虽然可以穿高跟鞋或皮鞋，但长期穿皮鞋步行并没有好处。因此，打算长期步行上下班的上班族，特别是长距离步行的，最好还是选择平底鞋。
步行上下班好处是挺多的。对于一些身体比较弱的人来说，这是一个很好的锻炼身体、增强体质的机会。走路对人的心理调节很大：早上可以在走的过程中，享受清新的空气，愉悦自己的心情，然后投入到自己的工作中去，提高工作效率。
晚上，可以在走的过程中净化自己的心灵，把一天的劳累和烦躁丢掉，高高兴兴地回家。另外，走路可以避开在上下班高峰期坐车，减少传染疾病的机会。
走路上班可以健身
步行从健身方面来说，是达不到立竿见影的效果的，特别是对于一些想减肥的女士来说。走路是一种很好的运动，可以让机体处在运转状态，运动是需要积累的，关键是坚持。总的来说，走路对全身关节灵活性起很重要的作用。
步行对身体很有益处，这是大家都清楚的事情。例如，步行能够增强心脏功能，增强心搏输出量。如今，女性对自己身材的重视程度与日俱增。相关资料显示，以每小时4.8公里的速度步行20分钟，热量消耗最快，有利于减肥。
所以，对于那些正为自己的肥胖犯愁甚至打算采用节食或吃减肥药等方法减肥的人来说，试试步行上下班，倒是不错的选择。
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走路可以提高大脑思维
当然，步行上下班还要注意一定的方法，才能起到强身健体的作用。在步行速度、步行方式等方面都要注意。在交通拥挤时段，要特别注意交通安全，不要任自己的思想驰骋。
每天都走一个小时左右的路上下班，刚开始你也许会觉得很吃力，但是坚持下来后也就不觉得辛苦。这还是一个减轻紧张和压力的好方法，自己大脑的思维也由于锻炼而变得更清晰、更活跃，工作效率会提高很多。
其实，人们像时钟般在周而复始的轨迹中生活，时间长了，会感觉很枯燥。有时候，一个很小的自我调整就能获得意想不到的效果。我们不能不去上班，但可以选择用什么样的方式去上班，不妨试试走路上班，加入到“走班族”中来。
步行上下班的好处
1、长期坚持步行上下班，可以使心脏得到一定的锻炼，增强心肌功能，改善血液循环，同时促进胃液分泌，使早餐中所含的营养物质在体内加快消化和吸收。
2、长期步行上下班的人，心血管疾病、血栓性疾病、慢性运动系统疾病的发病率都明显低于乘车上下班的人。
3、步行上班，可减轻紧张和压力，使大脑思维活动变得更清晰，提高白天的工作效率。
4、如果步行时能做到昂首远望，还可有助于调整俯首案头的姿势，可防治颈椎病。
5、步行上下班燃烧热能量，利于减肥。
6、如果步行同时配合自然的呼吸，使身体的各部位都在自由舒展的情况下活动，这样，身体的各部位都能得到匀称发展。
7、女性比男性患骨质疏松症的可能性更大，步行使骨骼更加强健。经常步行，也可以使自己更加自信，自我感觉越来越好！
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让你一周减4斤的晨练方法
step1
晨早运动减肥有氧运动有氧运动是最好的燃烧脂肪减肥方法，在晨早进行，能激活燃脂机能，让一天的多余热量立刻消耗，没有积聚便能减少脂肪量的增加。每周进行3次晨早有氧运动，1次30分或以上的慢跑与步行即可。平日克提前30分钟出门，减少乘坐公交或地铁的站数，来增加步行的时间。
另外，周末出外骑自行车或游泳也是不错的有氧运动减肥方法哦！无氧运动除了燃烧脂肪的有氧运动，不要忘了还需要进行肌肉锻炼的无氧运动哦！肌肉伸展的运动最好在有氧运动前进行，10-15分钟的时间即可，两者配合起来，更能提高运动减肥的效果。
下面介绍两套简单的减肥操：
1、上身减肥操全身拉直，利用脚趾与手掌着地，上身牵引身体做俯卧撑，或上身仰起45度的仰卧起坐，俯卧后仰上身等，都能刺激肌肉，锻炼深层肌肉哦！
2、下身减肥操双手扶在椅子靠背上，双腿分开，双膝前屈，身体做下蹲上起的动作。然后上下踮脚，或前后摆腿。坐在椅子上同样也能减肥，双膝前屈，一腿前抬起，保持姿势。双膝并拢，利用大腿内侧的肌肉施力，向内夹紧。站起来，双臂自然垂下，利用臀部下沉的方式吧，做半蹲起立的动作。
一日之计在于晨，对于减肥瘦身的你来说，迟迟不肯起床绝对是大忌哦！不但失去瘦身良机，还会令身体变得越来越差。现在就让小编来告诉你晨早减肥方法的原理，让你纤体赢在起跑线上！
step2
晨早放松身心腹式呼吸自主神经是由交感神经与副交感神经组成。当交感神经处于主导位置时，心跳会加速，令人处于兴奋状态；相反，副交感神经主导时，心跳缓慢，此时我们心情比较平静轻松。
晨早不妨将瑜伽的腹式呼吸运用起来，令全身松弛，放松身心，消除压力，调节自主神经。舒缓情绪晨早起来，要怎么面对一天的挑战呢？不妨用香薰的香气来舒缓神经，令整个人卸去压力，不管是工作还是学习，伸直是运动锻炼，都需要轻松的身心去面对哦。
另外，喝点温暖的红茶，茶中的香气也能平静心情，同时刺激血液循环。一日之计在于晨，对于减肥瘦身的你来说，迟迟不肯起床绝对是大忌哦！不但失去瘦身良机，还会令身体变得越来越差。现在就让小编来告诉你晨早减肥方法的原理，让你纤体赢在起跑线上！
step3
晨早排毒加速新陈代谢早上不妨早起10-15分钟，去洗一个温暖的淋浴，让全身细胞活化起来，促进血液循环，更能维持一整天的精神状态。同时，疲劳物质也是体内老旧废物的一种，利用晨早的淋浴将其粉碎并消除，持久下来绝对会让你更纤瘦！
淋巴按摩按摩是最轻松的减肥方法，无论随时随地，不用施用任何体力便能轻易完成，还能消除身体水肿，促进新陈代谢。重整肠道环境在我们的排便中，有75%都是体内的毒素。而便秘问题不仅仅导致体内物质分泌紊乱，还会造成水肿、肌肤问题，甚至导致腰痛，精神状态低下等症状。所以，从早上我们就应该多吃食物纤维，做做运动，并保持规律的作息时间，把握好早晨这个排毒的好时机！
step4
晨早饮食减肥摄入蛋白质、维生素与矿物质一早起来，体内的机能处于苏醒状态，此时我们需要为身体补充各种营养物质来激活机能。菌菇类不但富含食物纤维，还能活化免疫系统、抗癌等。早上是排毒的好时机，酸奶能增加肠道内的有益菌，让你排毒更顺畅。
蔬菜和水果都是富含纤维素的食物，不但能增加饱腹感，对于消除便秘问题也有不错的功效。另外，鱼类与低脂肉类，是补充蛋白质的最好来源，为一天提供充足的营养。早餐坚持8分饱原则一大早肠胃机能刚刚才启动，此时如果摄取过于饱腹的食物，不但产生多余的热量，无法被及时消耗而积聚在体内，还会给肠胃带来负担。在保持营养均衡的前提下，分量减少到8分，延长咀嚼时间，充分饱腹，对于无论是身体还是脑部的运作都有好处哦！
每天踢踢腿 让你一周减重4斤
下半身肥胖是很多女性共同的问题，腿部浮肿是非常恼人的问题，那么如何才能减掉下半身的肥胖呢？是不是在你尝试了很多方法后任然没有什么效果呢？下面小编告知您一种方法，踢踢腿就能达到很好的效果，下面就来看看吧。
一.SlalomedKicking8字滑步
工具：雪糕筒地面放雪糕筒，学员站在第一个雪糕筒后面，右脚踏地，左脚屈膝呈约90度，然后起左脚踢向前方导师手持的脚靶，并需要顺着雪糕筒走出“8”字路线。
以右脚起踢
学员越过第一个雪糕筒后，导师会移步到第二个雪糕筒旁边，学员转以右脚起踢。功效：由于地面放上雪糕筒，学员必须越过阻碍物，有助练习其运动和谐能力。这动作亦以练习心肺功能为主。
二.后踢BackKick
工具：脚靶左脚踏地，右脚屈膝呈约90度;导师则拿着脚靶，站在学员的后面。
慢速KickBoxing透过KickBoxing的基础动作及小型运动设备，混合成多变化组合动作，节奏也较慢，运动程度轻易掌握，非常适合体力较弱的学员，既能体验KickBoxing乐趣，也能强化肌肉，达致体适能的指标。课程导师AngelaYiu表示：“部分动作对排除拜拜肉、水肿、肌肉松散等，皆可发扬不错的功效，而且对改善身体线条非常有用，更可提升身体和谐性及平稳力等。”
三.Jab刺拳
工具：橡皮筋将橡皮筋两端各自绑在手套上，分别向左、右两方各出直拳。
向两方各出直拳
然后改为由低向上，再向左、右两方分别出拳。功效：可锻炼二头肌、三头肌、前三角肌等肌肉，尤以应付拜拜肉、肌肉放松，效果不俗。
四.FrontKick前踢
工具：橡皮筋将橡皮筋套住双脚，左脚踏后，与右脚呈约45度。
双手处于戒备状态
双手处于戒备状态(OnGuard)，眼向前望。先将左脚踢起并把膝头屈曲，呈约90度。功效：可练习平稳力，以及单腿耐力。
左脚连续向上踢
双手姿势不变，眼向前望。左脚连续向上踢，要尽量把橡皮筋拉直，但双手姿势不变，眼向前望，期间要收腹。
一日营养减肥食谱让你一周减10斤
一日三餐是支持我们一天的动力来源，但是很多人为了减肥而忽视一日三餐的重要性，难道只有节食才能让你瘦吗？ON！其实只要你三餐合理搭配好还是能让你不节食就能健康瘦的。只要你一天三餐照下面所说的这样吃，保证你一个礼拜就可以减掉10斤哦。
减肥食谱早餐一：营养咸豆花
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
减肥食谱早餐二：面包丁沙拉
材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
做法：
1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。
2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。
3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。
4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面
材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法：
1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。
4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。
5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳
材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法：
1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。核心提示：美食当前，谁能承受得了诱惑呢？今天我们就告诉你一个不用节食的减肥食谱一周瘦10斤。只要你一天三餐这样吃，保证你一个礼拜就可以减掉10斤哦。
2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。
3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。
5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐
材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法：
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入适量的水炖煮片刻。
5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭
材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法：
1、核桃分成两份；银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里；加比平时煮粥略少的清水。
3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。
发酵菌显身手 让你一周减7斤
导语：发酵食品是用盐来进行的，其次有发酵作用的微生物里含有抑制其他微生物繁殖的作用，有利于排毒同肠胃，是日韩大受欢迎的减肥食品。小编给大家介绍几种发酵食品，不但味美，还有减肥+美容的功效，还在苦苦挑选减肥食品的MM们可以尝试一下哦。
发酵食品可以长期保存吗？
发酵食品也是会腐坏的，是要遵循保质期哦。促进发酵的微生物具有抑制杂菌的作用，但是，一旦开封与空气接触的话，杂菌就容易进来，从而会腐败。即使没有开封，一直放于常温下，也会在不断发酵，保质期是很短暂的，所以要记住保质期，尽量不要让其与空气接触。
特别是酸奶，要想让活着的乳酸菌发挥应有的效果，就必须在保质期内食用。牛奶的保质期大概是一周，经加工过的干酪保质期大概是6个月，鲣鱼生鱼片的保质期大概是一天，鲣鱼片的保质期大概是2年。
1、清麴酱
由大豆发酵形成的，气味和形状都和纳豆相似，在韩国很受欢迎。一般不生吃，而是作为锅汤和泡菜一起煮着吃。和日本的纳豆一样，富含的维他命B2有利于促进脂肪代谢，清麴酱被公认为韩国的瘦身佳品。
重要的营养成分及其功效：
维他命B2：促进脂质、蛋白质的代谢，改善肌肤。
异黄酮：维持女性荷尔蒙分泌的平衡。
2、豆鼓
豆豉是将蒸好的大豆和小麦粉、盐、曲子混合发酵后，用盐腌制而成的发酵食品。在中国菜中作为一种调料，也是日本浜纳豆和大德寺纳豆的起源。富含的香味主要来源于氨基酸，可以切碎了用于炒菜和烧煮。而且，也发现其具有稳定糖分吸收、抑制血糖上升的作用，市场上也有卖豆鼓提取物的保健食品。
重要的营养成分及其功效：
铁：预防贫血。
尼克酸：有助于分解酒精，促进碳水化合物和脂肪的代谢。
3、豆腐乳
将豆腐放入曲子和烧酒里腌制发酵而成，犹如大骰子一样的珍馐。相传是由发酵食品腐乳调制而成的。豆腐乳最好是一点一点地吃，不要一口全部吞下去。酒精含量大约有9%，不胜酒力的人要注意哦！
重要的营养成分及其功效：
维他命E：预防体内过酸化脂质的形成(抗酸化作用)，有利于血流通畅。
锰：强化牙齿和骨骼。
铁：预防贫血。
4、腐乳
腐乳是将豆腐放在盐水里发酵而形成。和奶酪的味道不同，有用红曲子腌制的红色的腐乳，有加了香辣调味料的等多种多样的腐乳。很多都是用作调料的，因为盐分不是很多，比起单吃，配着粥和炒菜吃的话，大豆的醇味和氨基酸的香味会更浓郁。
重要的营养成分及其功效：
氨基酸：抑制脂肪的合成，使脂肪细胞不易堆积脂肪。
锰：强健牙齿和骨骼。
5、腌制蔬菜
用糠、酱油、曲子等腌制的蔬菜，是中国具有代表性的发酵食品。由于蔬菜种类，腌汁和腌床也多种多样，每个地域都有各自特色的腌制食物。蔬菜里富含的食物纤维和维他命，还有乳酸菌，都很有效。用糠和曲子腌制后，食物的维他命种类也增加了，还有，一旦用盐腌制的食物都要注意盐分不要过高。
重要的营养成分及其功效：
乳酸菌：调整肠内环境
食物纤维：预防便秘，有助于调节胆固醇的吸收和排出。
6、丹贝
这是煮熟的大豆在丹贝菌的作用下发酵而成的食物。与纳豆所不同的是，丹贝几乎是没有味道的，这是一种在印度尼西亚很流行的发酵食品。富含蛋白质，有利于促进人体对异黄酮和食物纤维的吸收，也含有丰富的糖质和脂质代谢所必需的尼克酸，清淡无味，可以用作于各种食物调料。
重要的营养成分及其功效：
维他命B2：促进脂质、蛋白质的代谢，改善肌肤。
异黄酮：维持女性荷尔蒙分泌的平衡。
尼克酸：有助于分解酒精，促进糖质和脂质的代谢。
7、甜酒
将蒸好的糯米和曲子用烧酒糖化后，挤出的汁水就是甜酒了，主要用作调料，常用于增加食物的香味和色泽。因为含有酒精，所以日本直到江户时代一直把甜酒作为就酒来饮用。
重要的营养成分及其功效：
钾：有助于盐分的排泄，预防浮肿。
4道美味食谱 让你轻松一周减10斤
减肥最快最有效的方法就是食疗减肥了，既健康又有效，下面给大家介绍几种食疗菜谱，想瘦身的童鞋快来看看吧！你一定会有意想不到的收获哦！
食疗减肥一：燕麦片粥
原料：燕麦片
配料：牛奶
做法：在牛奶放入锅里煮开，然后放入燕麦片搅拌煮至软，即可食用，每天一次，最好在早餐时食用燕麦片粥，有减肥消脂的作用，效果是非常不错的，而且燕麦片粥还含有丰富的营养成分，可以补充营养，是一款减肥补益的减肥餐，如果配合减肥茶喝，减肥效果会更好哦!
食疗减肥二：草莓优格
原料：草莓，薏仁
配料：优格
做法：把薏仁放入锅里，加入清水煮至汤变浓稠状，放凉备用，把草莓洗干净，放入薏仁里，再加入优格即可食用，这款草莓优格对于水肿肥胖的人有特效，可轻松减肥，不但能帮助消除水肿，还可以帮助清除宿便和毒素，令小腹变得平坦，想要更好的减肥效果，不妨配合减肥精油进行按摩。
食疗减肥三：上汤皮蛋西兰花
原料：西兰花，皮蛋，胡萝卜
配料：植物油，盐，姜，蒜
做法：把西兰花切小朵，洗干净放入沸水里焯熟，捞出沥干，把皮蛋去壳切小块，胡萝卜切片，姜蒜切末，在锅里放入植物油，爆香姜蒜，再加入适量清水煮开，然后放入盐、料酒和糖煮成浓稠的汤，再放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟，然后放入西兰花煮开，再淋入香油即可，这款上汤皮蛋西兰花可有效清除体内脂肪，促进新陈代身，是一款食疗效果非常好的减肥餐。
食疗减肥四：蛋黄西兰花粥
原料：粳米，鸡蛋，西兰花
配料：盐
做法：把鸡蛋放入冷水锅里煮熟，放凉取蛋黄，放入碗里碾碎备用，把西兰花切小朵洗干净，把粳米放入锅里，加入适量清水煮成浓稠粥，再放入蛋黄和西兰花煮开，最后，加盐调味即可，这款蛋黄西兰花粥有很强的刮油清脂功效，是食疗减肥的不二选择，同时，这款粥营养也非常丰富，在减肥的同时可补充营养，如果在餐后再喝上一杯左旋肉碱减肥咖啡，会有更惊人的瘦笛效果哦!
饮食减肥tips：
（1）固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
（2）平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。
（3）细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减肥要放慢进食速度。